당신의 커피가 맛있어질 수 있도록 omelas-coffee.... Insta : @sa_cheolje E-mail : saga1994@naver.com 인천 오멜라스 커피 제가 쓴 카페 창업 마케팅과 돈 관리, 순수익 구하기 전자책입니다. smartstore.nav... 카페창업 현실을 마주하고 내가 카페 창업 후 후회한 5가지 이야기
카페가 육체적으로 힘든건 아니고 그냥 돈이 안되니 힘든거임 마진률이 좋고 수익이 많이 나오면 사람쓰면 되는데 그게 안되서 자신이 다하니 하기싫은 거지 카페가 힘들다? 카페뿐 아니라 모든 자영업이 다 비슷합니다. 영상에서 얘기하는 문제들을 첨부터 생각안하고 사장놀이 하려다가 망하죠.결론은 장사가 안되니그냠 징징대는거. 아무리 쉬운일도 돈도 안되는데 매달려서 일하면 힘듬 돈받구 하루종일 내가 좋아하는 겜만😮해도 힘듬
저도 일년 반정도 5평 카페에서 돌아버리는 줄 알았어요. 두달동안 하루도 안쉰적도 있고 출퇴근 거리가 넘 멀어서 힘들어..(편도 45km) 나중엔 번아웃오고 멘탈 바사삭.. 지금은 집근처로 카페 이전해서 영업한지 일년됐는데 무조건 일주일에 하루는 쉬어요. 처음엔 하루 놀면 하루 매출 아까워서 못쉬었는데. 중요한건 그게 아니더라구요. 내가 무너지면 아무것도 못한다는 것을 깨닫고 집에서 뒹굴거리기만 하더라도 걍 쉽니다.
카페오픈한지 12년차입니다... 생활패턴은 코로나 전후로 나뉜거 같아요. 코로나전에는 직원2,파트타임4명을 고용하고 나름 행복한생활을 했습니다. 결혼도하고 아이도 낳고... 코로나때 급격한 매출 하락으로 인해 10시에서10시까지 혼자 일을 하기시작해서 현재까지도 혼자하는중입니다. 최근에는 초등학교에 입학한 딸을 등교시키고 8시40분쯤 출근을 합니다. 가족들과 밥한끼 하려고 월요일만 오후3시에 퇴근합니다. 이게 무슨삶일까요... 솔직히 와이프와 두딸만 아니면 모든걸 포기해버리고 싶을정도로 멘탈은 산산조각이 나있지만 티안내려고 최선을 다하고 있습니다. 불행인지 다행지 매출은 정말 흑자도 적자도 아닌 딱 영점입니다... 최근들어 자영업자들 대출이자다뭐다해서 힘들어하시는분들 많은거 알고 있지만 하루13시간반씩 카페에 묶여 제자리걸음을 하고있는 저도 너무 힘드네요. 어디다 하소연도 못하고... 그냥 영상보고 울컥해서 좀 털어놓고 갑니다. 죄송합니다.
카페만 그런건 아니구.. 수많은 업종의 자영업은 비슷하다… 18년째 자영업.. 하루 평균 근무시간 16시간… 주1-2번은 무조건 새벽까지 잔무 해야 함.. 버는건 대기업 대리급 정도 벌까나.. 그것도 안정된 5년전부터 그랬고 그전은 진짜 힘들었다… 그리고 여전히 오늘 일요일임에도 오전만 좀 쉬고.. 출근해서 일하러 간다…
저희 카페는 6년차를 바라보고 있습니다..!정말 다 맞는 말씀이라 몸둘바를,,ㅎㅎ 마지막에 하신 말씀처럼 이렇게 다 몰아넣으면서 시간을 쏟는게 내가 사랑하는 사람들보다 중요할까?싶은 고민 저도 똑같이 했습니다.다만 이 상황 안에서도 긍정적으로 바라보고 성장하며 일 하고있네요, 절대 카페에만 갇혀있지마시고 쉬는 날 하루라도 다른 카페도 가보고 자신과 가족을 돌아보는 날을 가지셨으면 좋겠다는 생각입니다. 자영업 이라는 게 절대 쉽게 생각하면 안되는거고 둘다 가지려고 하면 욕심인 것 같기도 하더라구요🤧 모든 자영업자 화이팅!!!!!!!!!!!!!
안녕하세요 저는 29살 여자에요.. 카페랑 레스토랑에서 바리스타로 꽤 오래 일했던 사람입니다... 바리스타 일 참 재미있었어요.. ㅎㅎ 그래서 카페창업을 하고싶다는 생각을 오랫동안 했었고 부모님도 적극적으로 권하셨는데요.. 카페창업에 있어서 어렵고 후회되는 점들도 좀 있으셨다니 다시 한번더 신중하게 고민해야겠어요.. 영상이 도움이 많이 되었어요..정말 감사합니다ㅎㅎ 어려운 시기지만 잘 극복해 나가시고 카페 일이 잘 풀리시길 바라겠습니다😊
네번째는 어느 창업이든 해당되네요. 요즘은 아이디어나 색다른, 혹은 이쁘지않으면 망합니다. 예전처럼 남들하는만큼만 해선 안된다는거죠. 그래서 창업이 힘든것이라 생각합니다. 끊임없이 자기개발과 시야를 넓히고 행동으로 움직여아 하죠. 생각만 가지고 있으면 이미 누군가 먼저 하고 유행과 흐름을 놓치죠. 직장 생활도 워라벨이 중요하다지만 창업이라고 다르지않죠. 일했음 쉬고, 주변가족, 친구들께 배풀고..
만프로 공감 진짜 처음 직원으로 일할땐 즐거웠는데 이젠 웃음 이 살아진지 오래 감옥이라는말 절대 공감 손님들의 말에 우울증 옴…. 진짜 궁금 한데 카페 일힐때 일하는 내내 웃고 있어야 되나요 무뚝뚝 하다고 불친절하다 이게 맞나요??!!! 이건 아니지 않아요 웃음 기계도 아니고 서비스라고 웃음을 강요하는 사람들 때문에 카페 안에 있으면 돌아 버릴것같아요
창업? 하지마세요. 특히 요즘같이 불황기엔 오픈하는 순간 1억 까먹어요. 앞에서 보면 장사 잘되네 하는 집도 포스 열어보고 지출 상황보면 깜놀합니다. 적자아니면 다행. 거의 대다수 자영업자들이 버티기 들어갔습니다. 저는 개인 카페 13년차 한개는 18평 한개는 60평인데 처분도 안됩니다. 절~~~~대 하지마세요. 이게 정답입니다.
모든 자영업자으 삶인것 같아요. 개인적인 삶은 없고 하루 최소12시간~최대 14시간까지 몸을 갈아넣고 있어요. 이렇게 일을 해야 겨우 운영이되니깐 어쩔수 없지만 몸과 정신이 피폐해지고, 숨 막히고, 몸이 너무 아파요 ㅠㅠ 그러나 곁에 있는 가족들까지 저에게 하는 말이 (누구나 그렇게 힘들게 일하고 있고, 몸이 힘들어도 손님들이 회원이 있는걸 감사해)라고 하고 있어요. 맞는말인거 알고 있으나 제몸이 갈려나가는 건 이해 못하더라구요. ㅠㅠ.
세번째가 진짜 핵심이네요. 세번째만 확실히 인지해도 나머지는 알아서 할듯 싶습니다... 특히 젊었을때 창업을 했다 라는것만 해도 하나의 훈장이 되는거라 성공이 아닌 `창업`이란 타이틀을 위해 달려갑니다. 모든 목표가 창업을 위해 달려가니 막상 아무것도 아닌 창업을 이뤄놓고나면 그 이후에 갈피를 못잡는 경우가 굉장히 많죠...
개인카페 시작해서 하루 16시간씩 3년을 단 하루도 쉬지않고 일했습니다 그러고도 7~8년 동안 200만원이상 벌어본적이 없습니다 지금 15년차입니다 그리고 이유와 시점은 잘 모르겠는데 5년전 정도부터 잘되어 지금은 10배정도 벌고 있습니다. 노력은 배신하지 않으나 개인카페가 쉽다곤 말 못하겠네요. 아무튼 힘내시란 말씀을 드리고 싶고...지금은 좋은 직원들이 여럿 생겨서 해외여행도 가고 골프도 치고 좋은차 타고 그럽니다. 쉬운 길은 아니나, 100프로 다 힘들기만한건 아닙니다. 중요한건 신념입니다. 중언부언했네요.
저도 5년됐는데, 지금은 알바 적절히 활용하면서 하루 6시간 이하로 일하려 합니다 하루3~4시간 일하는게 가장 좋은것 같아요 12시간씩 매일 일하시면 운동은 언제하고 친구는 언제 만나나요? 시간을 벌려고 돈을 버는건데, 온통 내시간을 다 쓴다면 돈버는게 무슨 의미가 있을까요
유독 카페뿐 아니라 모든 업종이 다 마찬가지 일것 같습니다 경제,문화등 모든것이 빠르게 변하고 소비자의 취향과 수준도 변하기 때문이겠죠 재테크를 하는분들도 꾸준히 경제관련 매체를 보고 듣고 공부하지 않으면 실패할 확률이 높습니다 예외로 경쟁력이 있는 맛집이나 장인의 집은 꾸준할수 있겠죠 일본이 오래된 장인 집들이 지금도 전국에서 와서 줄서서 기다리는 것처럼요ㅎ
그럴싸한 말이지만 자영업은 시작하는 순간 100에90은 포기해야합니다 휴무 여가 인간관계 등등 다 챙기면서 사업하겠다?ㅎㅎ 글쎄요 99프로는 망하지 않을까요 월세 100이하는 가능함 100~200은 한달 1번 가능함 200~300은 1년 2~3번 가능함 300이상은 모든걸 다 포기해야 합니다 그정도로 자영업으로 사업성있게 돈 벌기가 힘듭니다 내 여가생활 인간관계 등등을 다 챙기면서 일하고 싶은 분들은 그냥 직장 다니세요 괜히 전쟁터가 아니에요
안녕하세요. 대표님. 동영상 보고 많은 생각이 나서 댓글을 남기게 됬습니다. 저도 작년 5월부터 작은 디저트 카페를 하나 운영 하고 있는데요. 처음 1년은 진짜 매출에 상관없이 얼마를 팔던 열정을 갈아서 매일 매일 즐겁게 하고 지치는줄 모르고 달려왔는데 1년이 넘어가는 순간 처음의 열정도 물론 있고 열심히 하고있지만 초심과 달리 점점 하루하루 매출에 일희일비하고 있는 자신을 보게 되는거 같습니다. 이런 일희일비하는 상태를 어떻게 하면 극복을 할수 있을까요?
저도 그런 마음이었을 때 멘토분께 조언을 받았던 건.. 매출로 내 자신이 흔들리지 말길, 내 카페가 나를 휘두를 수 없도록 해야된다 였어요. 고유한 내 자신이 내가 만든 것들로 흔들리지 않게. 말이 좀 이상하고 어려울 수 있는데, 결국 내 자신이 제일 중요하고 그렇기 때문에 내 사업장은 '나'를 기준으로 맞춰나가는 방향을 계속 고민했던 거 같아요.
카페뿐 아니라 대부분의 자영엽이 그런것 같네요.. 몸갈아 넣고 시간 쏟아부어서 남들 쉴때 못쉬고 그걸 보상받는 심리로 매출 순수익에 더 집착하다보면 추해져 있는 자신에게 화도 나고.. 자영업은 진짜 쉽지않죠
아파요.힘들어요.죽을거같아요.땅을치고 후회하고 있습니다.4년차.장사는 동네에서 제일 잘되는데 남는게 없어요.아무것도.나가지도 못해요.권리금 쎄게 주고 들어왔거든요. 안사요. 세월아깝고 .청춘아깝고 돈도 아깝네요.지금은.아.괴롭다.잠못이루는 새벽에.
내 얘기줄(5년차 44살 사장)
헐. 카페가 마진율 높아서 장사만 되면 꽤 남을거라고ㅠ생각했는데. 그렇지만도 않은가보네요..
@@user-ei6qf1nr6k 철천지 원수면 카페 창업을 말리지 마라... 라는 카페사장들끼리의 덕담이 있습니다 ㅎ 마진율 높다는 정보는 어디에서 나온 정보인지 모르겠으나 마진율이 매우 매우 안좋습니다
@@autumnsky10그런가요? 물장사가 남는 장사인줄 알았는데
@@user-po9fm4eq4z 20년도 더 된 말인거 같은데 그땐 남았을수도 있겠네요 또는 술장사를 의미하면 모를까..
감옥이라는 말 엄청나게 공감되네요.. 6년간 카페 운영했었는데 하루 14시간씩 휴일없이.. 개인카페로 로스팅, 브런치랑 소소한 강의까지 했었습니다. 진짜 수명이 다 줄어들어요 몇년 그렇게 하다보니 건강도 망치고 정신도 피폐해지고.. 친구들하고도 전부 멀어졌네요
정신
진짜
피폐해져요
멘탈이 우주최강으로 강했던 사람도
정신병 걸려요 ㅡ.ㅡ;;;
진짜 공감되네요 내 생활은 없어지고
쉬어봐야 하루 쉬면 그 날은 밀린 일 처리 하거나 녹초가 되어 집에서 하루종일 밀린 잠 자기 바쁘네요,,
쉬어도 평일에 쉬게 되니 만날 수 있는 사람도 줄어들고요ㅠㅠ
1번 5번 미친듯이 공감..5년짼데 친구들은 거의 랜선친구, 몸은 만신창이..
커피 한 잔 맛있게 먹자고 9년째 카페를 하고 있는데 너무 공감 많이 되네요
맛있는 커피집 핫플 카페 가면 그렇게 힐링되는데 정작 내 카페는 문만열면 머리가 아프고 매일 전쟁입니다
딱 내 맛있게 마실 커피만 볶고 여유좀 부리다 집에 가고 싶습니다😢
저는 진짜... 다른걸 다 떠나서 사람만 좋아도 괜찮을 것 같아요ㅠㅠ 하
진상 손님들 하루가 멀다하고 응대하다보면 그날 하루의 기분은 진짜 쓰레기통에 쳐박힌 기분... 사람들한테 괜히 경계심과 적대감이 생기고.. 정신적으로 진짜 너무 힘드네요 ㅠ
카페가 육체적으로 힘든건 아니고
그냥 돈이 안되니 힘든거임
마진률이 좋고 수익이 많이 나오면 사람쓰면 되는데 그게 안되서 자신이 다하니 하기싫은 거지 카페가 힘들다?
카페뿐 아니라 모든 자영업이 다 비슷합니다. 영상에서 얘기하는 문제들을
첨부터 생각안하고 사장놀이 하려다가 망하죠.결론은 장사가 안되니그냠 징징대는거. 아무리 쉬운일도 돈도 안되는데 매달려서 일하면 힘듬
돈받구 하루종일 내가 좋아하는 겜만😮해도 힘듬
저도 일년 반정도 5평 카페에서 돌아버리는 줄 알았어요. 두달동안 하루도 안쉰적도 있고 출퇴근 거리가 넘 멀어서 힘들어..(편도 45km) 나중엔 번아웃오고 멘탈 바사삭.. 지금은 집근처로 카페 이전해서 영업한지 일년됐는데 무조건 일주일에 하루는 쉬어요. 처음엔 하루 놀면 하루 매출 아까워서 못쉬었는데. 중요한건 그게 아니더라구요. 내가 무너지면 아무것도 못한다는 것을 깨닫고 집에서 뒹굴거리기만 하더라도 걍 쉽니다.
저도 까페 하는데 저는 주변에서 저를
보고 나서 나도 카페 해야겟다고 하면 초반에는 말렸는데 지금은. 그래 한번 해보라고 괜찬다고 ㅋㅋ적극적으로 말합니다 ㅋㅋㅋ진심으로 카페한번 차랴보길 바래요. 속으로 그래한번 해봐라 어디까지
버티나보자 라고 생각함
하지말라하지말라해도 꼭 나는 다를거야 라고 생각하기때문에 일단 뚜까 맞아보는거도 추천 ㅋㅋ
맞아요. 매도 맞아봐 얼마나 아픈지 알게 됩니다. 옆에서 아무리 충고해도 나는 다를꺼야(동업도 마찬가지) 해봐야 모두 알게됩니다. 저도 그랬구요 ㅎㅎㅎ
이미 뚜까맞은 경험자 앞에서 ...
맞아보지도 않은 비경험자가 모든걸 다 안다는 듯이... 본인이 하면 다르다고 빼액~되는 인간 생각보다 엄청 많아요;;;; 그래서...
요즘엔 사람 만나기가 싫어집니다;;
너무 피곤해요;;
아프다,,,
갇혀있는 동안에 트렌드를 놓친다는 말 정말 너무 공감합니다. 평소에도 유념하던 부분이라..
개인카페1년반되었네요. ...11시오픈11시마감.휴무없이살다보니 이게뭔가싶은생각에 철학자가되는느낌이예요 .무얼위해살고있는지 허무할때가많네요 ㅠ ㅠ
카페오픈한지 12년차입니다... 생활패턴은 코로나 전후로 나뉜거 같아요. 코로나전에는 직원2,파트타임4명을 고용하고 나름 행복한생활을 했습니다. 결혼도하고 아이도 낳고... 코로나때 급격한 매출 하락으로 인해 10시에서10시까지 혼자 일을 하기시작해서 현재까지도 혼자하는중입니다. 최근에는 초등학교에 입학한 딸을 등교시키고 8시40분쯤 출근을 합니다. 가족들과 밥한끼 하려고 월요일만 오후3시에 퇴근합니다. 이게 무슨삶일까요... 솔직히 와이프와 두딸만 아니면 모든걸 포기해버리고 싶을정도로 멘탈은 산산조각이 나있지만 티안내려고 최선을 다하고 있습니다. 불행인지 다행지 매출은 정말 흑자도 적자도 아닌 딱 영점입니다... 최근들어 자영업자들 대출이자다뭐다해서 힘들어하시는분들 많은거 알고 있지만 하루13시간반씩 카페에 묶여 제자리걸음을 하고있는 저도 너무 힘드네요.
어디다 하소연도 못하고...
그냥 영상보고 울컥해서 좀 털어놓고 갑니다. 죄송합니다.
5번은......동의 하지 못하겠네요
카페 창업 뿐만 아니라
모든 분야에서 성공하려면
워라벨은 접어두는게 좋습니다
그리고 장사를 시작하고 나서
가족 대인관계 등등을 생각했다면
큰 오산입니다.... 그런분들은
차라리 회사생활 하시는게 났습니다.
카페만 그런건 아니구..
수많은 업종의 자영업은 비슷하다…
18년째 자영업.. 하루 평균 근무시간 16시간…
주1-2번은 무조건 새벽까지 잔무 해야 함..
버는건 대기업 대리급 정도 벌까나..
그것도 안정된 5년전부터 그랬고 그전은 진짜 힘들었다…
그리고 여전히 오늘 일요일임에도 오전만 좀 쉬고.. 출근해서 일하러 간다…
이효리씨가 정재형씨와 미팅에서 언급했다고 해서 보러 왔습니다.
1. 휴무일 확보 00:03
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5. 가족, 교우관계와 trade-off 06:30
모든 자영업에 적용되지 않나 싶네요 ㅎㅎ 재미있게 잘 봤습니다. 1번 5번은 아르바이트를 쓰시거나 공동창업하시면 해결될 것 같기도 한데 인건비가 문제이려나요.
저는 12년 동안 커피업에 몸담다가 로스팅을 하기 위해 작게 시작 한지 1년정도 지났습니다. 제 주변 사장님께 항상 하던말들이라 너무 공감됩니다. 이 댓글을 보는 오늘도 좋은 하루되시기 바랍니다.
저희 카페는 6년차를 바라보고 있습니다..!정말 다 맞는 말씀이라 몸둘바를,,ㅎㅎ
마지막에 하신 말씀처럼 이렇게 다 몰아넣으면서 시간을 쏟는게 내가 사랑하는 사람들보다 중요할까?싶은 고민 저도 똑같이 했습니다.다만 이 상황 안에서도 긍정적으로 바라보고 성장하며 일 하고있네요,
절대 카페에만 갇혀있지마시고 쉬는 날 하루라도 다른 카페도 가보고 자신과 가족을 돌아보는 날을 가지셨으면 좋겠다는 생각입니다.
자영업 이라는 게 절대 쉽게 생각하면 안되는거고 둘다 가지려고 하면 욕심인 것 같기도 하더라구요🤧
모든 자영업자 화이팅!!!!!!!!!!!!!
다 맞는말인거같아요 14시간씩 일하다가 손목갈리고 건강안좋아서 알바뽑아서 쓰고있는데 좀 덜버는데 마음이편하네요
월급쟁이로 있어도 회사 눈치보고 휴가 못내고 힘든건 같지 않나..
돈없는게 더 지옥입니다
하나더. 제때에 밥 못먹고 먹어도 언제 손님 올지 몰라 맘이 불편. 늘 대충먹게 되더라구여. 지금은 퇴근하고 맘편히 먹는 야식으로 살찌고 위 나빠지고
진짜 진짜 진짜ㅠㅠㅠ 공감합니다
안녕하세요 저는 29살 여자에요.. 카페랑 레스토랑에서 바리스타로 꽤 오래 일했던 사람입니다... 바리스타 일 참 재미있었어요.. ㅎㅎ 그래서 카페창업을 하고싶다는 생각을 오랫동안 했었고 부모님도 적극적으로 권하셨는데요.. 카페창업에 있어서 어렵고 후회되는 점들도 좀 있으셨다니 다시 한번더 신중하게 고민해야겠어요.. 영상이 도움이 많이 되었어요..정말 감사합니다ㅎㅎ 어려운 시기지만 잘 극복해 나가시고 카페 일이 잘 풀리시길 바라겠습니다😊
사군님은.. 성공한 사장님이에요..
일반적인 얘기를 선배로써 풀어주신 영상입니다..
돈벌거면 카페창업은 하면 안됨. 꿈이시면 벌이 신경 안쓰고 도전 해볼 수 있겠지만
월급받고 하는거랑 카페창업은 좀 다르죠
제 주변엔 후회 안한다고 하는 사장님들도 많아요! 남의도전을 막지는 맙시당 ㅎㅎㅎ
경험상 자영업 힘들어요 피곤에 찌들고 몸도 힘들고 돈 안되고 사람한테 치이고
다 정리하고 월급, 일당직 하니 살거 같아요
적절한 쉼이 중요하져,,,건강챙기십쇼 사장님 ✨🫶🏻
어짜피 올 손님은 휴무날 피해서 오게되어있는것 같아요
옛말에....
장사는 쉬운게 아니고..
아무나 하는게 아니다라고..
옛어른들의 말씀..
맞는 말입니다.
말씀 시원시원하게
잘함.
귀에 쏙쏙 들어옵니다.
감사합니다.
고맙습니다.
현재 장사하는 입장에서 구구절절 맞는말씀.. 자기가 오픈하면 무조건 돈버는줄알죠.. 10에 8명은 돈까먹고 인생날리고..몸베리고 ㅎㅎ 쉽지않습니다 카페
어려운 카페...
가끔 깜짝깜짝 놀란다
이년전에 카페를 겨우겨우 넘겼는데
아직도 못넘긴줄 알고.ㅠ
네번째는 어느 창업이든 해당되네요. 요즘은 아이디어나 색다른, 혹은 이쁘지않으면 망합니다. 예전처럼 남들하는만큼만 해선 안된다는거죠. 그래서 창업이 힘든것이라 생각합니다. 끊임없이 자기개발과 시야를 넓히고 행동으로 움직여아 하죠. 생각만 가지고 있으면 이미 누군가 먼저 하고 유행과 흐름을 놓치죠. 직장 생활도 워라벨이 중요하다지만 창업이라고 다르지않죠. 일했음 쉬고, 주변가족, 친구들께 배풀고..
최고의 꿀팁이네요 ~~~ 이제 곧 카페를 정리하려는 사람 입장에서 보니깐 많은 생각이 드네요 창업 초기이신분들 필수로 봐야하는 영상입니다 !
고생하셨습니다. 새로 시작될 일 화이팅!!!
자영업은 자기생활이 없죠 하루쉬면 매출이 얼마다라는 계산이 있기때문에 쉬기도 어렵습니다 자영업은 심사숙고하시고 결정하시기 바랍니다
만프로 공감 진짜 처음 직원으로 일할땐 즐거웠는데 이젠 웃음 이 살아진지 오래 감옥이라는말 절대 공감 손님들의 말에 우울증 옴…. 진짜 궁금 한데 카페 일힐때 일하는 내내 웃고 있어야 되나요 무뚝뚝 하다고 불친절하다 이게 맞나요??!!! 이건 아니지 않아요
웃음 기계도 아니고 서비스라고 웃음을 강요하는 사람들 때문에 카페 안에 있으면 돌아 버릴것같아요
나름 설득력도 있고 이해도 되지만 결국 100년 카페 또는 전통있는 카페 운영자가 되긴 어려울 분이네요.
경기에 따라 치고 빠지기를 잘하는 프렌차이즈 창업자라는 생각이 들었어요
현실적인조언감사합니다
창업준비자들을 위한 영상도 부탁드립니다
좋은의견 감사합니다
창업?
하지마세요.
특히 요즘같이 불황기엔 오픈하는 순간 1억 까먹어요.
앞에서 보면 장사 잘되네 하는 집도 포스 열어보고 지출 상황보면 깜놀합니다.
적자아니면 다행.
거의 대다수 자영업자들이 버티기 들어갔습니다.
저는 개인 카페 13년차 한개는 18평 한개는 60평인데 처분도 안됩니다.
절~~~~대 하지마세요.
이게 정답입니다.
카페 창업은 남성은 25세 이전에 해야 합니다. 여성의 경우는 20세 이전에 시작해야 합니다. 고졸에게 적합한 업종이니 대졸은 하지 말아야 합니다. 상가는 임대가 아닌 자가 건물이어야 합니다.
20대 초반 고졸(건물주)
저도 카페를 운영했던 입장에서 진짜 하나같이 공감합니다 특히 생각의 틀을 부수는게 중요하더라고요
오잉? 지금 안 하고 계신 거예요?
@@sa_caffeine 커피 일은 다른곳에서 하고있지만 지금 카페는 다른 사람에게 양도하고 잠깐잠깐 도와주는정도로 하고있습니다 .
모든 자영업자으 삶인것 같아요. 개인적인 삶은 없고 하루 최소12시간~최대 14시간까지 몸을 갈아넣고 있어요.
이렇게 일을 해야 겨우 운영이되니깐 어쩔수 없지만 몸과 정신이 피폐해지고, 숨 막히고, 몸이 너무 아파요 ㅠㅠ
그러나 곁에 있는 가족들까지 저에게 하는 말이 (누구나 그렇게 힘들게 일하고 있고, 몸이 힘들어도 손님들이 회원이 있는걸 감사해)라고 하고 있어요. 맞는말인거 알고 있으나 제몸이 갈려나가는 건 이해 못하더라구요. ㅠㅠ.
세번째가 진짜 핵심이네요. 세번째만 확실히 인지해도 나머지는 알아서 할듯 싶습니다... 특히 젊었을때 창업을 했다 라는것만 해도 하나의 훈장이 되는거라 성공이 아닌 `창업`이란 타이틀을 위해 달려갑니다. 모든 목표가 창업을 위해 달려가니 막상 아무것도 아닌 창업을 이뤄놓고나면 그 이후에 갈피를 못잡는 경우가 굉장히 많죠...
장사하면서 힘든게 여러가지가 있겠지만 날 가장 힘들게했던건 매출이 꺾이면서 발생되는 기다림이였다. 정말 세상에 혼자 동떨어진 기분. 아 이걸 외로움이란거구나 뼈저리게 느낌. 가끔 지인들 장사를 시작해보고싶다고 조언을 구할때마다 있는 힘껏 뜯어말림.
불변의 진리는 두마리 토끼를 한번에 잡을 가능성은 매우 희박하다는 것을 누구나 잘 알고있지만, 우린 늘 허황된 꿈을 쫓는 자신을 보게됩니다.
개인카페 시작해서 하루 16시간씩 3년을 단 하루도 쉬지않고 일했습니다 그러고도 7~8년 동안 200만원이상 벌어본적이 없습니다 지금 15년차입니다 그리고 이유와 시점은 잘 모르겠는데 5년전 정도부터 잘되어 지금은 10배정도 벌고 있습니다. 노력은 배신하지 않으나 개인카페가 쉽다곤 말 못하겠네요. 아무튼 힘내시란 말씀을 드리고 싶고...지금은 좋은 직원들이 여럿 생겨서 해외여행도 가고 골프도 치고 좋은차 타고 그럽니다. 쉬운 길은 아니나, 100프로 다 힘들기만한건 아닙니다. 중요한건 신념입니다. 중언부언했네요.
저도 개인카페 운영 13년차입니다. 제 이야긴줄 알고 깜짝 놀랐네요 ㅎㅎ
그나마 로스팅은 끝이 없어 아직까지는 재밌네요
저도 5년됐는데, 지금은 알바 적절히 활용하면서 하루 6시간 이하로 일하려 합니다
하루3~4시간 일하는게 가장 좋은것 같아요
12시간씩 매일 일하시면 운동은 언제하고 친구는 언제 만나나요?
시간을 벌려고 돈을 버는건데, 온통 내시간을 다 쓴다면 돈버는게 무슨 의미가 있을까요
매출이나 개인수익은 괜찮으신가요?
휴뮤 만들기 인정..👍🏻 감사합니다
잘하는사람들은 잘합니다 겁줄필요없어요 사람을 안다 자영업하세요 사람을 모른다 회사다니세요 간단해요
장사는 사람이지 테크닉 어느정도면 됩니다 소위 잘나가는 사장님들 사람 상대 잘합니다 구슬리는거죠 그게 소통이고 그게 영혼입니다
알고리즘 떠서 봤는데요..
구구절절 다 제얘기네요..프차 4년 운영중입니다.ㅠ 시간대비 돈이 많이 안되네요.
시간,주변사람 많이 없어졌네요..
하.. 몸, 정신적인 건강 많이 피폐해졌습니다.. 쉬는날에 병원 다니기 바쁘고요..
이제 좀 휴무날 정하면서 운영하려고합니다.
사군님 올만에 보는데 인상이 많이 바뀌셨네용! 미간 많이 찌푸리지마세요~ 언제나 홧팅
이상순님이 보셨다는 그 영상이군여 ㅎ
카페 창업은 안하지만
좋은 말씀 잘 듣고 있습니다
저도 오픈해서 하루에 16시간씩 일하는데 힘들어요 ㅠㅠㅜ.....
점심시간 가성비 좋은 쪼그마한 테이크 아웃 커피숍에세 20분만 기다려도 얼음 갈아대는 소리 커피 내리는 소리 등등 공사판 건설현장 같은 소음레벨이었어요 고생많으셨네요 ㅋ 커피숍이든 어디든고객으로 가야 좋죠 ㅋㄷ
+ Miss Claire is 김보경 +
그냥 회사 다니는게 제일 편해요.
근무환경은 아싸에게 안성맞춤이지만 근무는 인싸만 가능ㅋ
이건 직장인들도 똑같은거 같아요. 주말 전부 쉬는 직장이 있는반면 주말에 근무해야되는 직장도있어요. 남들쉴때 일해야되는 직장이면 친구들 가족들 보기 힘들어요.
다 맞는 말이네요😂 밤 12시까지 영업 하는데 건강이 갈리는 느낌입니다..
12시까지.. ㅜ 식사 잘 챙기시구요
하시는 일 오래 못하게 될겁니다. 사람을 쓰거나 영업시간 단축해야합니다.
공감합니다 힘내십쇼💪
맞아요 너무너무 맞는 말씀입니다ㅠ
그나저나 뒤에 머신들이...?!
와 이영상 안봤으면 큰일날뻔했네 진짜 많이 도움 됐습니다
얼마전 폐업하고 회사로 들어간 사람 입니다. 주말이 있고 한달에 한번 꼬박꼬박 돈이 들어오는 일상이 좋네요
유독 카페뿐 아니라 모든 업종이 다 마찬가지 일것 같습니다
경제,문화등 모든것이 빠르게 변하고
소비자의 취향과 수준도 변하기 때문이겠죠
재테크를 하는분들도 꾸준히 경제관련 매체를 보고 듣고 공부하지 않으면 실패할 확률이 높습니다
예외로 경쟁력이 있는 맛집이나 장인의 집은 꾸준할수 있겠죠
일본이 오래된 장인 집들이 지금도 전국에서 와서 줄서서 기다리는 것처럼요ㅎ
정말 현실적인 이야기네요
자영업 안해보면 몰라요 ㅠ 25년 자영업 연중무휴 하면 가게가 창살없는 감옥처럼 느껴져요! 가게만 벗어나면 훨훨 날아갈듯 홀가분해지는 기분! 다행히 돈 쓸 시간이 없다보니 모여져 돈은 좀 벌어 지금은 일 안하고 놀고 수영장 다녀요 ㅎㅎ 58세 여인
아니 그래서 그대가 누군지 알려주고 시작하시지요!? ㅎㅎ말씀은 좋으시네요
요정재형 채널에서 이상순씨가 보셨다길래 저도 보러왔습니다
알바, 직원 뽑을 때 특히 더 갑이라고 생각하는 사람들 많음.
필요해서 뽑아놓고 월급준다이거임.
난 그래서 사업을 해도 1인사업장 해야 할 듯.
나도 그렇게 생각하지 않을거라는 확신이 없어서.
두 역할은 같은 시선을 바라볼 수 없고.. 서로가 윈윈 되는 구조면 참 좋을텐데 화이팅.
우리 사장님한테 보여주고싶은 영상이네요..ㅋㅋㅋㅋㅋ 본인 워라밸 챙긴다고 직원들 워라밸 개박살 내서 다 퇴사해버린 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그럴싸한 말이지만 자영업은 시작하는 순간 100에90은 포기해야합니다
휴무 여가 인간관계 등등 다 챙기면서 사업하겠다?ㅎㅎ 글쎄요
99프로는 망하지 않을까요
월세 100이하는 가능함
100~200은 한달 1번 가능함
200~300은 1년 2~3번 가능함
300이상은 모든걸 다 포기해야 합니다
그정도로 자영업으로 사업성있게 돈 벌기가 힘듭니다
내 여가생활 인간관계 등등을 다 챙기면서 일하고 싶은 분들은 그냥 직장 다니세요 괜히 전쟁터가 아니에요
키햐 책도 내셨네요 크흐~
이미 전쟁은 시작되엇다구욧!
후회말고 이제 시작 후에 대한 내용 기대하겠습니다 😊
그니까 자기 건물 없으면 그냥 월급쟁이나 하쇼들 제발..
워라밸은 열심히 해야지만 만들어지는것입니다
근데 카페를 떠나서 모든 업종 자기 하고싶은거 다하고 주변챙길거 다챙기면 돈 못버는거 다 똑같음 일정궤도 전까진 다 몸갈아서 버티다가 점포 늘려나가야 벌수있지 카페안에서 몇년도 못버티면 장사를 하지 말아야함 본인만 힘든게 아님 잘살고 싶으면 갈아넣는건 당연한거아님??
내돈으로 내 감옥을 만드는 일이죠 ㅎ
카페 차려서 돈 잘벌면 친구 여자는 알아서 오는거고 돈도 못버는데 카페에만 있음 다 떠나는거지
소형카페가 사장쉬는날있고 주변사람 챙기면서 하는것이 물리적으로 불가능하죠 ㅋ .. 건물주라 월세받으면서 하면 몰라도
그래서 카페를 크게 만들었어요
자영업 하면 널널할꺼라는 착각은 마시길 직장인 보다 최소 3배는 일함...그래야 겨우 유지...널널하고 싶다면 금방 망함
100%공감합니다
안녕하세요 항상 잘 보고 있습니다. 감사합니다🖤
매일 마감할 때
오늘 매출 확인 하듯이
입금도 확인해야 함.
주4일로 얼마 전에 영업일 변경했습니다. 매출이 당연히 정말 많이 줄었지만 쉬니까 살 것 같아요...
커피머신의 노란조명은 무엇인가요?
저 13시간씩 주6일 8년차에요 😍😍😍 ㅋㅋㅋ
행복하게 사세요
엇 ㅠ 냉침밀크티 하는거 사라졌네용 ㅠㅠ 적어둘걸
굿!
절대하면 안됨...미친짓
찐. 👍
안녕하세요. 대표님. 동영상 보고 많은 생각이 나서 댓글을 남기게 됬습니다. 저도 작년 5월부터 작은 디저트 카페를 하나 운영 하고 있는데요. 처음 1년은 진짜 매출에 상관없이 얼마를 팔던 열정을 갈아서 매일 매일 즐겁게 하고 지치는줄 모르고 달려왔는데 1년이 넘어가는 순간 처음의 열정도 물론 있고 열심히 하고있지만 초심과 달리 점점 하루하루 매출에 일희일비하고 있는 자신을 보게 되는거 같습니다. 이런 일희일비하는 상태를 어떻게 하면 극복을 할수 있을까요?
저도 그런 마음이었을 때 멘토분께 조언을 받았던 건.. 매출로 내 자신이 흔들리지 말길, 내 카페가 나를 휘두를 수 없도록 해야된다 였어요.
고유한 내 자신이 내가 만든 것들로 흔들리지 않게. 말이 좀 이상하고 어려울 수 있는데, 결국 내 자신이 제일 중요하고 그렇기 때문에 내 사업장은 '나'를 기준으로 맞춰나가는 방향을 계속 고민했던 거 같아요.
주40시간 일하고 버는 돈이 자기 돈입니다. 더 일해야 돈이 되는 사업은 구조에 문제가 있는 겁니다.
는 자영업안해봐서 하는소리~
이런 사람들이 꼭 남밑에서 일하면서 자영업자들 훈수둠 ㅋㅋㅋㅋ
자영업자가 호구지 ㅈ도 경력도 없는 애들이 너나나나 다 개소리 하고 싶어서 환장을 함
ㅋㅋㅋㅋㅋ자영업이 40시간 근무라
얼마나 되도않는소리면 댓글도 안달아주노 ㅋㅋㅋ
젊을때 한달에 수천만원 씩 버시는
약사님들
몇년하시다가 수억씩 권리금 받고
넘기고 하시면서 돈 버시고
힘들때는 넘기고 쭉 쉬시더라고요
그정도의 레벨이 아니면
자영업 하지 마세묘
사장놀이 하시려 자영업 하시는건
절대 반대 입니다
꿀팁 새겨 듣고 갑니다! 그 와중에 에쏘 머신 바꾸셨네요 사군님ㅋㅋ
잠시 대여 받아서 사용 중이에요 ㅋㅋㅋ 상당히 사랑스러운 머신이라 다음에 유튭으로 소개하겠습니다
@@sa_caffeine 굿굿! 영상 기다리겠슴당ㅋㅋ
공부잘하면 의사 변호사 최소 공무원은 하지요. 자영업은 절대로 안함 시간의 노예 돈의 노예 절대 비추
오... 좋은 말씀 감사합니다 혹시 머신 바뀐건가요? 배경이어도 영롱 하네요
잠시 대여 받아 사용 중이에요 ㅋㅋ추후 영상으로 올리겠습니다
감사합니다
라이브 방송이였으면 도네 쐈습니다. 꿀팁👍
슈퍼챗인가 댓글로도 쏠 수 있더라구요^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ㅋㅋㅋ 잘 봐주셔서 감사합니다 꾸벅
가족 행사,친척 만남을 전부 무시할 자유가 본인에게 주어진다면 카페 차리고 영업 종료 이후엔 그 카페 안에서만 자고 싶군요 ㅎㅎ
곧 카페 근무 10년을 앞두고 있는 30대 남성인데 창업만큼은 깊게 고민해보거나
창업 하지 말고 다른일을 알아보며 살아가야 될거 같습니다.
커피에 대해관심잇게 보고듣는거지.
카페창업까지..는 딱히
너무 당연한 이야기인데 다들 순수하신듯
우리 친구가 한말이 있다
달력에 토요일은파란색 일요일이 빨간색이다