Mote de queso - Sabados Con Adriana
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- čas přidán 28. 08. 2024
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Sopa de ñame o mote de queso.
Ingredientes;
1/4 de cebolla cabezona roja.
1/4 de cebolla cabezona blanca.
3 ramitas de cebollas junca o cebollin.
3 cucharadas de crema de leche o suero costeño.
1 libra de queso costeño .
1 libra de ñame.
Sal al gusto
Nota: unas góticas de limón al gusto, de Sto es opcional
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Musica
Tobu - Mesmerize
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Excelente, yo aprendí a hacerlo viendo una señora vereda del Municipio de Sahagun Cordoba... muy bueno! .. PDTA: yo no uso el tomate me parece que le cambia el sabor DIGO YO!... felicidades Señora Adriana :)
Hola soy de Medellín. Pero vivo en Barranquill y hoy me animé a hacer el mote seguí sus pasos y quedó rico. Mucho mejor que el que venden en marco .🙊gracias por sus consejos. Recuerden que debe de ser con mañe Espino Que es el que le da el espesor ya que el ñame diamante no espesa.
mi mama era del Carmen de Bolivar y hacia un mote de ñame inigualable pero nunca aprendí a hacerlo. Adriana siendo tu del interior del país (cachaca ja ja ja) fue la mejor receta que encontré en youtube para hacer el mote como el de mi viejita. Gracias!!! vivo en EEUU y acá a veces no se consiguen los ingredientes tal cual así que me encanto tu adaptación.. Great job!
Yo soy de la costa de cordoba pero jamas aprendy a preparar esta delicia hoy le doy muchas gracias por que fue una de las mejores recetas y muy fácil deberas muchas gracias ahora a cocinar🍶🍴🧀
Hola Adri, un tip para comprar el ñame es pelliscarle un poco con la uña, si ves que está blanco está bueno y si ves que tiene otro color, no lo compres. También puedes agregarle un poco de leche de coco a la sopa para darle el toque más costeño, abrazos.
Hola MARIA E VEGA , muchas gracias por tus consejos .
Como todo lo que prepara señora Adriana, esta receta me gusto mucho. Me encantan las sopas.
Gracias por los saludos 😊
Bendiciones!!!
Hola Elida Hernandez , me gusto mucho nos acompañaras en la grabación de hoy. Te mando un fuerte abrazo 🤗
Me gustan tus recetas
Lo hice hoy me quedo riquisino.gracias adriana bendiciones
Gracias a ti por compartir con todos nosotros tu experiencia
delicioso, siempre he estado antojada de ese mote ya aprendí a hacerlo gracias a ud , mil gracias saludos desde Medellín
Que delicia Adriana, Mote de queso , OMG, monteríano lo hacíamos en la oficina un viernes , así como hoy me llevaste a recordar esos tiempos. ..pero este tuyo lo voy hacer a tu estilo Adriana. Gracias Dios te bendiga , se come mucho en la costa😀😙🙋🙏👆👍
Gracias 😊 MARK.E Llanos
No,no,no,no! Dios mío! Adriana, lo mejor!
Gracias por tu receta muy bien e dplicada la entendí perfectamente
Con mucho gusto
Ya lo preparé, me quedó delicioso. Muchas gracias bella señora. Te envío mis agradecimientos desde Colombia.
Con mucho gusto .
Hola Adriana , seguiré acompañandola y aprendiendo estas recetas , nos vemos el sábado :-)
Muchas gracias 😊 Yamile peña
gracias por su saludos, pues la verdad lo que siembras recoges y usted refleja humildad, y eso es muy valioso. bendiciones ammm y saludos a su hija y a mi paisano su esposo jejejejeje
Hola Sandy Leonor Peñaloza Lopez , muchas gracias y con mucho gusto les doy su saludo, y muchas gracias por estar con nosotras en la grabación de hoy. Te mandamos un fuerte abrazo 🤗.
deliciosa receta ! la preparare mañana. gracias señora adriana
Lo hice tal cual y me quedo ruco gracias
Me encanta Adriana el mote de queso. Soy de cartagena y vivo en chicago y me toca usar la crema mexicana para remplazar el suero . No es igual pero sabe rico, yo compro mucho ñame en una tienda latina que me queda cerca y lo que hago es que lo pelo y lo congelo y se mantiene blanco
Gracias Marta Quiles , es una muy buena idea , un 🤗
Voy hacerlo ahora... soy costeña pero no se hacerlo... mi esposo es puerto riqueño a ver si le gusta.
Gracias por tu.explicacion detallada de todo
+Alexie y Doreys Mercado , con mucho gusto 😊 y seguro le va a encantar.
Esto se ve delicioso Sra Adriana. Debe tener un sabor maravilloso, aqui en Venezuela no he visto que haya quien prepare esto. Sin embargo, tengo una amiga que me habló de este caldo y he visto varios videos de este mote, pero el de usted se ve delicioso. Gracias por compartir la receta.
No es caldo se llama mote
adriana saludos a todos los recordamos mucho . ese mote se ve muy rico lo hare pronto
Hola Jesus , saludos a todos y me cuentas que tal te queda. Un abrazo 🤗
Hola Adriana espero estés Bn:) q rico se vé tu mote..,....a mí esposa le encanta el mote Costeño......mañana lo voy hacer a tu estilo....,.......gracias
Hola Carlos Chacon , me cuentas cómo te va, un abrazo 🤗 a los dos.
Hay que rico ya quiero hacerlo...nunca lo he comido!
sra Adriana a rico todo lo que cocina me gustaría q hicieras unos spaguetti o platos q lleven pastas q sean facil de hacer y delicioso ya q a mi hijo le encantas las pasta y también el arroz chino por fissss y gracias y síguenos enseñando la gastronomía colombiana desde Cali Colombia besos......
Hola alexamdra vink8019 , con mucho gusto voy a preparar esos platos.
Muy rico
buenas noches me gustaría que enseñarás las arepas de mote colombianas gracias
Hola Elizabeth Cruz , yo tengo unos vídeos de como preparar arepas , en próximos vídeos are con otro tipo de rellenos .
felicitaciones Adriana! Se ve super!!!
Verdaderamente que usted es la mejor,vi muchas maneras de preparar el mote pero me pregunte"y de donde saco el suero? Eres una maravilla
Lorena Llerena , el suero depende de dónde vivas, este es una crema de leche más consentrsdita , pero si no lo tienes no es necesario que lo hechos.
Lorena Llerena yo en general uso queso en crema y lo mezclo con crema de leche ... Y me queda muy rico
hola sr adriana no me gusta el ñame, pero la sopa se ve DELICIOSA . Un abrazo desde Aguachica Cesar . Aqui estamos de Carnavales.
Hola francisco ardila , bueno espero prepares otra de mis recetas . Un abrazo 🤗
Doña Adriana se puede ver que le quedo muy rico, yo vivo en la zona bananera de colombia y si que me gusta el ñame y el suero
Hola Elen K Ramos , un saludo a todos en la zona bananera .
Mis respetos para ud mi señora. Soy colombiana y que vergüenza yo no sabia como hacer eso. Tal vez porque soy del pacifico pero la felicito bella dama
Muchas gracias 😊
hl doña adriana a mi principal mente no me gusta el mote de queso pero se ve q le que do muy bueno me gustaria que hiciera arroz chino por fis desde la zona bananera del uraba antioqueño un beso grande
Hola Emildrey Castaño , déjame lo colocó en la lista y lo estaré preparando muy pronto.
Se ve rico, pero eso definitivamente es sopa de queso y no el tradicional mote de queso de la costa colombiana, el tradicional no lleva tomate, el mote debe quedar blanquito y el suero se echa cuando ya se sirve el mote en el plato. Y se sirve con arroz blanco Y aguacate.
Muchas gracias soy de bogota
Hola señora bonita he encontrado estas maravillosas y deliciosas recetas, gracias por compartirlas.. quisiera hacerle una pregunta en caso de no conseguir el ñame se puede hacer con yuca?
La verdad no, es con ñame que es esta sopa y si lo cambias no sería igual.
Se ve muy bueno!! Hola dona Adriana gracias por sus videos...
En q parte de USA se encuentra?
Hola , en Washington
Muy fácil y deli
delicioso ese mote de queso
Hola, q ricas recetas. mi pregunta es .como se llama el queso q utilizó en la receta. q Dios te bendiga
aaaaaaaa! !!!!!!!soy de medellin Colombia
+Sandra Valencia , hola el queso es el costeño , muchas gracias 😊
Que clase de queso usaste gracias buenos vídeos
Súper deli
que rrico 😋👍
Buenos días Sra Adriana, en Colombia qué tipo de queso se usa, soy de Bogotá y me gustaría aprender a hacer este plato tan conocido en la costa ... Gracias
Queso costeño
Hola Adriana. me gustaria saber que queso utilizaste aqui en estados unidos para esta receta. Gracias
Hola Gustavo Parra , yo utilizo el queso panela , es un queso mexicano , lo consigues en cualquier tienda
❤️❤️❤️❤️
Deberias probar tus recetas delante de nosotros
Gracias por el video, pero tenia una pregunta. Que tipo de queso uso?
Hola Lvzbel , elvqueso que use se llama cotija y compartir s del queso mexicano que es más duro y un poco salado.
Hola, señora Adriana. Yo pensaba que ñame y la yuca eran lo mismo. Una pregunta, ¿la yuca tampoco la debo cocinar en olla de presión ? Gracias. Saludos.
Hola alalbavincerovincero , lo ideal sería que no si no la sabes usar, en algunos casos yo la hago pero en pocas cantidades . Yo diría que mejor no.
Adriana Mosquera Muchas gracias. Saludos.
hola buenas tardes...una pregunta..puedo usar yuca en vez de ñame?
Hola. Rebeca Guzman , te quedaría mote de yuca, claro tú lo puedes hacer
voy aver si consigo el ñame por qué estoy en españa y no lo consigo gracias 👍
Adriana aquí en Estados Unidos que queso utilisas para el mote?
Se llama queso cotija
Que tipo de queso es?
hola adriana vivo en caada quiero hacer suero costeno que soy de la costa podrias decirme porfavor el nombre de la crema mexicana gracias
Hola Carmen Ochoa , la marca que consigo es Cacique, es una crema espesa pero simple, le puedes agregar sal al gusto, en caso de que no la encuentres busca otra crema que sea espesa y prueba y me cuentas que tal te va. Un abrazo 🤗
Me gustaría aprender hacer la ensalada chop sue
Con mucho gusto
Disculpe mi señora como se llama la crema que es parecida al suero costeño? Gracias!
Crema de leche agria , es un suero que trae sal.
Discúlpeme tanta molestia pero sabe cómo es el nombre de la marca
Buen día quisiera hacer una crema de ñame y ajusta licuado
Quise decir auyama
En mi canal tengo una receta , te invito a verla.
Hola se puede aser conyuca
No te quedaría como mote , sino sopa de yuca.
Es mote de queso y no le agregan mote???
Adriana hay muchos tipos de queso cual debo usar y como llana la crema soy de Miami
Hola busca un queso duro, podría ser queso Pamela tiene una textura dura o si puedes conseguir el queso costeño sería muy bueno .
Hola adriana cm haces la pasta de ajo
Ya tengo en mi canal un estilo de preparar pasta de ajo
TODO IBA BIEN,PERO NO LLEVA TOMATE,NO LLEVA,EL MOTE ES BLANCO,OPCIONAL EL BLEO DE CHUPA,Y BERENGENA!
Oyissss yo vivo en zarzal y no conosco el zuero costeño por que lo podemos reemplazar? Zarzal valle del cauca
El suero lo consigues en supermercados,o yo te lo vendo por encargó
Doña Adrián te falto la berenjena...
Que clase queso es? Queso costeño
Si quedó costeño, pero si no tienes ese queso busca uno que se parezca .
Gracias x tu respuesta, se lo prepararé ami hija Dios te vendiga
Como te busco en Instagram ? Con que nombre porque no la encuentro
+Lorena Llerena , mira búscame con el nombre de sábados con Adriana y me vas a encontrar . Un abrazo 🤗
Vivo en usa como puedo encontrar un queso parecido al costeño ?
Le llaman queso panela y lo venden en una tienda Mexicana
Cómo te encuentro en Instagram? Desde Envigado te sigo por CZcams y me falta agregarte a Instagram y también a Facebook.
Hola Ángela Acosta , se llama #Sabadosconadriana pero te puedes fijar abajo en la tabla de descripciones
Le faltó la hoja de bleo o pereskia.
doña Adriana . buenos días me gustaría que prepare xfa una buena tartara. de esas como para chuparse los dedos.vale gracias desde Cúcuta Colombia...
Hola Sandra Milena , con mucho gusto la voy a poner en lista para prepararla. Un abrazo 🤗
No diga que se Dana con aceite de olivas soy chef de un hotel 5 estrellas muchas cosas elaboramos con aceite de olivas
Nunca le digas sopa ,es mote de queso ;)
No para nada me gustó!! Soy Costeña y créame señora nada que ver!!