♡Chocolate Decoration♡แต่งเค้กให้สวย หรู ดูแพง ไม่ยากอย่างที่คิด =)
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- วันนี้เราอยากมาแชร์วิธีการทำช็อกโกแลตตกแต่งเค้ก🎂🍫💖
ที่จะช่วยทำให้เค้กของคุณสวย หรูหรา และเพิ่มมูลค่าให้เค้กได้อีก
อุปกรณ์ที่ใช้ก็หาได้ในบ้าน ไม่สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมใดๆ
ลองฝึกทำแล้วมาแชร์ให้ดูกันบ้างนะค้าาา😆
Instagram : @hansabakery
Facebook : HansaBakery
มีข้อสงสัยในการทำ ติชม หรืออยากให้เราทำอะไร สามารถคอมเม้นท์ไว้ที่ใต้คลิปเล้ยยย
หวังว่าทุกคนจะชอบคลิปนี้นะคะ =)
Credit✨
Music🎶
🎵Almost Original (Instrumental) by Joakim Karud / joakimkarud
Music promoted by Audio Library • Almost Original (Instr...
---
• Contact the artist:
music@joakimkarud.com
/ joakimkarud
play.spotify.c....
itunes.apple.c....
/ joakimkarud
www.youtube.co....
• F.A.Q:
How to use music
goo.gl/zNKFGu
---
• Main Playlists:
Artists: www.youtube.co....
Genres: www.youtube.co....
Moods: www.youtube.co....
---
• Follow us:
Facebook
goo.gl/BBxPNx
Twitter
goo.gl/WJnMWV
Instagram
goo.gl/5EgBhP
SoundCloud
goo.gl/KfElaU
Google+
goo.gl/eDXHbT
🎵 Track Info:
Title : My Town Yo Town
Artist : Doug Maxwell/Media Right Productions
Genre : Pop
Mood : Bright
ขอบคุณไอเดียและะวิธีการทำดีๆนะคะ
ยินดีมากๆจ้าาา💖
ดีมากเลยค่ะ เป็นความรู้ ไว้จะได้ทำเองได้👍🏻👍🏻👍🏻
ลองทำดูค่าาาา ง่ายและทำให้เค้กอลังการขึ้นเยอะเลยยย ขอบคุณที่เข้ามาดูคลิปเรานะค้าาา😘
ขอบคุณมากนะคะ เดี๋ยวจะลองทำดู แล้วจะมาบอกผลนะคะ เคยทำแต่พอออกจากตุ้เยนก้อนิ่มหมดเลยค่ะ😅😅😅
แนะนำเป็นใช้ช็อกโกแลตคอมพาวน์ทำช็อกแต่งเค้กนะค้าาา จะทนร้อนกว่าช็อกแท้ค่าาาา ในแง่การใช้งาน สะดวก ทนทานกว่า..ไม่ต้องทำอุณหภูมิให้ยุ่งยาก ทำแล้วเป็นยังไงมาบอกผลบ้างนะค้าาาา💖
@@HansaBakery ขอบคุณมากๆค่ะ😍😍😍
ดูง่ายและดูแพงจริงๆ ช็อคโกแล็ตนี้ต้อง temper ก่อนปะจ๊ะ
ชอบ spatula และคลิปมากจ้าาา
NJ space ในคลิปใช้เป็นช็อกโกแลตคอมพาวน์จ้าา สามารถใช้ไมโครเวฟทำละลายได้ง่ายๆเลย ไม่จำเป็นต้อง temper เหตุผลที่ใช้ช็อกคอมพาวน์ในการทำช็อกตกแต่งเพราะมันสามารถทนความร้อนได้ดีกว่าช็อกโกแลตแท้จ้าาา
ดีใจจังที่ชอบบบบ ขอบคุนนะค้าา😊💗
สอบถามค่ะขั้นตอนละลายช็อกโกแลต ต้องเพิ่ม วิปครีมผสมด้วยไหมคะ หรือใช้ช็อกโกแลตเพียวๆละลายได้เลย
ต้องขอโทดที่ตอบช้านะค้าาา ข้อความมันไม่เตือนเลย😭ช็อกโกแลตละลายแล้วสามารถขึ้นรูปทรงที่เราต้องการได้เลย ไม่ต้องผสมวิปครีมหรือของเหลวอื่นๆนะค้าาา 😊💕
ขอบคุณมากนะคะพี่ เป็นประโยชน์มากๆเลยจร้า ทำคลิปบ่อบๆนะคะ หนูติดตามอยู่
pop Popopopop ขอบคุนมากๆเลยจ้าาาาาา❤️ พี่จะพยายามทำคลิปออกมาเรื่อยๆน้าาา😊
สุดยอดมาก
ขอบคุนค่าาา🥹🫶🏻
ขอบคุณมากนะคะ เป็นทริคที่สุดยอดมากค่า :)
Panisa R. ขอบคุนมากเลยยยยค่า💗ทำตามแล้วเป็นยังไง มาบอกผลบ้างนะค้าาา😚
ช็อกโกแลตที่นำมาใช้จัดรูปทรงเราใช้ช็อกโกแลตดารก์ช็อกโกแลตกี่เปอร์เซ็นต์ครับ ผมเคยทำเอาเข้าตู้เย็นแล้วออกมาก็ยังนิ่มอยู่เลยครับ อยากให้ช่วยแนะนำด้วยครับ ขอบคุณครับ
ขออนุญาตแนะนำว่าให้ใช้คอมพาวน์ช็อกโกแลตในการทำช็อกแต่งจ้าาาา มันจะทนร้อนได้ดีกว่าช็อกแท้ที่มีปริมานไขมันโกโก้เป็นเปอร์เซนต์ๆ ช็อกแท้มันละลายง่าย ต้องมีการทำอุณหภูมิหรือเรียกว่า temper พอเอาออกจากตู้เย็นถ้าไม่ได้ทำงานในห้องแอร์ก็คือแหลกสลายลงไปกับตาได้ง่ายเลย ในท้องตลาดตอนนี้มีคอมพาวน์ช็อกโกแลตหลายแบรนด์มากๆน้า ทิวลิปก็ได้ คือเรื่องรสชาติมันสู้ช้อคแท้ไม่ได้อยู่แล้ว แต่เพื่อการทำงานที่ง่ายและสะดวกมากขึ้น แนะนำให้ลองใช้ดูค่าาาา :)
สอบถามค่ะ ครีมที่ปาดรอบเค้กทำยังไงค่ะ
ในคลิปนี้เราทำเป็นช็อกโกแลตมูสค่าาา เพื่อนๆสามารถหาสูตรบัตเตอร์ครีมที่เพื่อนๆชอบมาปาดคลุมเค้กแทนได้นะค้าาาา😚❤️
แปรงที่ใช้คือแปรงทาตาเหรอคะ
ขอโทดที่ตอบช้าค่าาา พอดีเพิ่งเห็นคอมเม้นท์🥲แปรงที่ใช้เป็นพู่กันนะคะ ซื้อมา ล้างให้สะอาด ตากให้แห้งก่อนนำมาใช้ค่าาา😊
ใช้ช๊อคโกแลตอะไรคะ
ช็อกโกแลตแต่งเค้กแนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตคอมพาวน์มาละลายขึ้นรูปค่าาาา เพราะจะทนร้อนได้ดีกว่าช็อกแท้นะค้าาา☺️💕
ใช้ชอคโคตติ้งได้ไหมค่ะ
ข็อกโค้ทติ้วได้เหมือนกันค่าาาา แต่ช้อคคอทพาวน์จะอร่อยกว่านะค้าา แนะนำเป็นยี่ห้อทิวลิป ราคาไม่สูงมากค่า❤️
ขอบคุณนะคะกำลังมองหาไอเดียการแต่งเค้กด้วยการทำช้อคโกแลตอยู่พอดี😍
ยินดีมากๆค่าาาา😚💕
มีช้อคโกเลตโคชติ้ง ใช้ได้มัยค่ะ
ได้เหมือนกันค่าาาาา❤️
@@HansaBakery ขอบคุณค่ะ❤
ยินดีค่าาา☺️
ใช้ไม่หมดมีวิธีเก็บอย่างไร เก็บได้นานกี่วัน
ตัวช็อกโกแลตแต่ง ทำทิ้งไว้ เก็บได้ยาวๆเลยจ้าาาา ใส่กล่อง ระหว่างชั้นคั่นด้วยกระดาษรองอบหน่อย จะได้ไม่เลอะติดกันน้าาา
ขอสูตรละลายช็อกโกแลตหน่อยครับ
ใช้ช็อกโกแลตคอมพาวน์ละลายใช้ได้เลยค่าาาาไม่ต้องผสมอะไรเลย การละลายมี 2 วิธี จะใช้ไมโครเวฟค่อยๆละลายทีละ10-20 วินาทีหรือจะเอาหม้อตั้งน้ำแล้วใช้ไอน้ำละลายช็อกโกแลตก็ได้เหมือนกัน หลังจากนั้น..นำมาทำเป็นรูปทรงหรือจะใส่พิมพ์ เอากลับเข้าตู้เย็นก็จะได้ช็อกโกแลตรูปทรงต่างๆที่กลับมาแข็งตัวเหมือนเดิมค่าาาา :)
@@HansaBakery
ขอบคุณครับ❤️
ยินดีค่าาาา :)))
ใช้ช็อคคอมพาวได้มั้ยคะ
ใช้ช็อกโกแลตคอมพาวน์ได้เลยจ้าาาา
Hansa Bakery ขอบคุณงับ
ละลายช็อคโกแลตกับอะไรคะ
Pornchita Pornchita วิธีละลายช็อกโกแลตมี 2 วิธีค่า วิธีแรก ใส่ถ้วยทนความร้อน ละลายในไมโครเวฟ ข้อควรระวังคือ อย่ากดเวลานานจนเกินไป แนะนำว่าควรกดเวลาทีละ 30 วินาที แต่แค่ 15 วินาที ควรกดหยุดแล้วเอาออกมาคน ค่อยเอาเข้าไปใหม่ ทำแบบนี้จนละลายหมดดีค่า เพราะช็อกโกแลตมีส่วนผสมของไขมันสูง ถ้าเรากดเวลานานๆให้ละลายทีเดียว ความร้อนจะสูงและไหม้ได้ อีกวิธีง่ายๆไม่ต้องพึ่งไมโครเวฟ คือละลายโดยใส่ชามสแตนเลส/ชามแก้ว แล้วเอาขึ้นตั้งบนหม้อน้ำร้อน เราจะใช้ไอน้ำเป็นตัวทำให้ช็อกโกแลตละลายค่า อย่า!!เอาช็อกโกแลตละลายกับความร้อนโดยตรงนะคะ :) ถ้ามีข้อสงสัย..อยากเห็นวิธีการ สามารถดูได้ที่คลิปช็อกโกแลตวาเลนไทน์ค่าาา ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ☺️💗
คอมพาวด์ทิวลิปได้ไหมครับ
ได้จ้าาาา ละลายช็อกโกแลตแล้วเอามาขึ้นรูปตามในคลิปได้เลยยยย😉
น้องคะพี่ลองทำตามคลิปน้องแล้วพี่ใช้ช็อคคอมพาวด์ พออกจากตู้เย็นออกมาแป็บเดียวละลายติดมือพี่เลยค่ะหรืออากาศบ้านพี่ร้อนไปไม่ได้ทำในห้องแอร์
ถ้าใช้ช็อกคอมพาวน์จะค่อนข้างทนร้อนมากๆเลยนะค้า ขออนุญาตถามว่าใช้ยี่ห้ออะไรเอ่ย ส่วนนึงอาจจะเป็นเพราะอากาศร้อนหรือมือเราที่ร้อนก็ได้ค่าาา บางคนมือร้อน บางคนมือเย็น อันนี้เป็นธรรมชาติของแต่ละคนนะค้าาา ถ้าเปนคนมือร้อนแนะนำว่า เอาชามใส่น้ำผสมน้ำแข็งมาวางไว้ใกล้มือค่า แช่มือแป๊บนึง เช็ดให้แห้ง แล้วค่อยหยิบช็อกแต่ง จะช่วยลดปัญหาช็อกโกแลตละลายติดมือได้ค่าาา ลองดูนะคะ ถ้ามีปัญหาตรงไหนอีก ส่งคอมเม้นท์มาได้เลยค่า😚❤️
@@HansaBakery พี่ใช้ทิวลิปค่ะ พี่ขอขอบคุณมากนะคะ พี่จะลองดูค่ะ
@@siriluxklaewtong9351 ยินดีมากๆค่าาาา❤️
@@HansaBakery 🥰🥰🥰
ใช้ช้อครึดาร์ดช้อค
ดาร์คชอกทิวลิปได้เลยค่าาา ไม่ต้องทำอุณหภูมิ ขึ้นรูปง่าย ไม่ละลายง่ายเวลาเจออากาศร้อนๆนะคะ :)
มีสอน temper dark chocolate ไหมคะ เสร็จแล้วมันไม่เซทตัวแข็งไเลยค่ะ 😭
ทำช็อกตกแต่ง พี่แนะนำเป็นช็อกโกแลตคอมพาวน์จ้าาาา มันจะค่อนข้างทนร้อนได้ดี ละลายด้วยไมโครเวฟเลยย แล้วค่อยนำมาขึ้นรูปต่างๆ ถ้าเราใช้ช็อกโกแลตแท้ที่มีเปอเซนไขมันโกโก้สูงๆ ต้อง temper ให้ช็อกโกแลตเงาด้วย จะค่อนข้างยุ่งยากจ้าาา
Hansa Bakery ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 💜💜
ยินดีมากๆจ้าาา❤️ขอโทดที่พี่ตอบช้าน้าาา คอมเม้นท์มันไม่เตือนเลย😭
Hansa Bakery ไม่เป็นไรเลยค่ะ ขอบคุณที่ยังมาตอบนะคะได้ความรู้ไปด้วยเลย 🥺
@@sleepygirl4297 😚❤️😚❤️
สีผงชื่อได้ที่ไหนบ้างคะ
Suphitchaya Klinnu สีผงสามารถ search หาในกูเกิ้ลได้เลยค่าาา มีอยู่หลายร้านเลย allforbaking/ppbakery/1stopbakery เค้าจะแบ่งขาย ราคาก็จะไม่สูงมาก ใช้ได้นาน เมื่อก่อนเราก็ซื้อออนไลน์ค่า แต่เดี๋ยวนี้ร้านเบเกอรี่แถวบ้านมีมาขายแล้ว ลองถามที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ใกล้บ้านดูก่อนนะคะ จะได้ไม่ต้องเสียค่าส่ง ถ้าไม่มีค่อยสั่งร้านในเน็ตเนอะ😘
@@HansaBakery ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะขั้นตอนละลายช็อกโกแลต ต้องเพิ่ม วิปครีมผสมด้วยไหมคะ หรือใช้ช็อกโกแลตเพียวๆละลายได้เลย
ใช้ช็อกโกแลตคอมพาวน์ละลายใช้ได้เลยค่าาาาไม่ต้องผสมอะไรเลย การละลายมี 2 วิธี จะใช้ไมโครเวฟค่อยๆละลายทีละ10-20 วินาทีหรือจะเอาหม้อตั้งน้ำแล้วใช้ไอน้ำละลายช็อกโกแลตก็ได้เหมือนกัน หลังจากนั้น..นำมาทำเป็นรูปทรงหรือจะใส่พิมพ์ เอากลับเข้าตู้เย็นก็จะได้ช็อกโกแลตรูปทรงต่างๆที่กลับมาแข็งตัวเหมือนเดิมค่าาาา :)
เวลานำไปใช้เขาจะไม่เหลวใช่ไหมคะพอเราทำตามรูปแบบต่างๆ
ไม่ละลายค่าาาา แนะนำให้ใช้เป็นช็อกโกแลตคอมพาวน์มาทำช็อกตกแต่งนะคะ จะทนร้อน ทนอากาศบ้านเราได้มากกว่าค่าาา😚🍫💓
สามารถใช้ไวท์ช็อกทำได้ไหมคะ
ทำได้ทั้งไวท์ช็อกโกแลตและดาร์คช็อกโกแลตเลยค่าาาาา :)
@@HansaBakery ขอบคุณนะคะ
@@คิดเองได้โตแล้ว ยินดีค่าาาาา :)
แนะนำยี่ห้อช็อคโกแล็ตคอมพาวด์ให้หน่อยค่ะ😊
Tulip ค่าาาา😚💗
มันสามารถอยู่นอกตู้เย็นได้นานไหมครับ
สิริชัย รื่นเรณู ตัวช็อกโกแลตที่ไว้ตกแต่งเค้กอยู่ในอุณหภูมิห้องได้นานเลยค่าเพราะเราใช้เป็นช็อกโกแลตคอมพาวน์ ซึ่งจะมีส่วนผสมของไขมันพืชที่มันทนร้อน ทนมือเราได้มากกว่าช็อกโกแลตแท้ที่มีส่วนผสมไขมันโกโก้เป็นหลัก ช็อกแท้ฯมันละลายง่ายมากค่า แค่วางบนมือเราก็ละลายคามือแล้ว ช็อกโกแลตคอมพาวน์จึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าในการนำมาใช้ตกแต่งเค้ก ไม่ต้องกังวลเรื่องอุณหภูมิ การขึ้นรูปหรือการแตกหัก สามารถหาซื้อช็อกโกแลตคอมพาวน์มาลองทำแต่งเค้กได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไปเลยนะค้าาา😊💖
ขอบคุณมาก ๆ เลยครับ
@@user-sb6qc9jn2w ยินดีค่าาาา มีปัญหาในการทำหรือคำถามอะไรมาทิ้งไว้ได้ตลอดเลยค่าาา🤗✌️
อันนี้ละลายช็อกโกแลตธรรมดาเลยใช่ไหมค่ะ
Myname Name ใช่ค่าาาา ละลายช็อกระวังอย่างเดียวอย่าให้โดนความร้อนโดยตรงเป็นเวลานานๆ เพราะมันจะไหม้ได้ค่าาาา🙂💖
ทำแล้วตั้งไสเเหลวค่ะ
@@paraweesingh787 ตั้งไว้แล้วเหลวหมายถึงละลายใช่มั้ยเอ่ย ถ้าตามคลิปคือละลายตัวช็อกโกแลตที่ตอนแรกเป็นแท่งๆ แล้วนำมาขึ้นรูปทรงแบบต่างๆใหม่ ยังไงก็ต้องเข้าตู้เย็นให้มันกลับมาเซตตัวเป็นทรงเหมือนเดิมจ้า ไว้อากาศร้อนๆมันค่อนข้างเสี่ยงที่จะอ่อนตัว หรือละลายง่ายอยู่แล้ว ตรงนี้เป็นข้อควรระวังนะจ๊ะ😊❤️