Plants et variétés de pomme de terre : comment choisir ?
Vložit
- čas přidán 17. 02. 2024
- Précoces, primeur ou de conservation, à chair tendre ou ferme, comment choisir ses variétés de pommes de terre ? Faut-il acheter maintenant ses plants et qu’en faire avant de les planter ?
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Merci Xavier de toutes ces bonnes explications. J'adore vos vidéos toujours très instructives. A bientôt et bonnes cultures.
Bonsoir Xavier, les chéries ont toujours la chair tendre, c'est pour cela qu'on les aime 😂🤣 Certaines sont même très précoces 😂🤣. Certaines même se mangent en robe des champs🤣😂Allez, j'arrête de lancer mon commentaire comme une "patate chaude". Merci pour ta vidéo toujours très intéressant, amitiés JP
Pomme de terre en robe de chambre... la robe des champs ne signifiant rien pour moi, c est ainsi que j appelais les pommes de terre quand j etais petite.. et je ne vois toujours pas ce qui vient faire cette histoire de robe😅
C'est du goût douteux ! De beauf ou pedo ou même les 2... Signalement pour suivi 😢
Merci beaucoup pour toutes ces informations simples et complètes. J’ai apprécié la vidéo partagée dans la joie. Reste plus qu’à! 😄
Merci Xavier - Bien manger et bio c'est super mais j'oublie pas de sauter 1 repas de temps en temps pour nettoyer mon corps et depuis je n'ai plus de douleurs dans les articulations - J'adore le livre de Bernard Clavière "Et si l'on s’arrêtait de manger de temps en temps - Coucou à tous les lecteurs et bonne autonomie alimentaire dans la joie, la bonne humeur et le partage 🤗
Si vous mangez des animaux, vous aurez toujours des problèmes de santé en bio ou pas, malgré les jeûnes 😂
Merci à vous deux pour cette vidéo.
C'est bien vrai, pas de jardin sans patate, surtout quand celui ci vous nourri toute l'année.
Je mets 3 variétés dont charlotte et désirée qui sont extras et la 3eme que je change presque tous les ans. J'en plante environ 300pieds et j'ai la chance d'avoir une cave où elles se conservent très bien ce qui me permet d'en manger toute l'année.
Vive la pomme de terre ! ❤
En frite
En purée
En grenailles
En pomme vapeur
En salade
Miammmmmmm
Merci pour cette vidéo remplie de bons conseils, comme toujours.
Bonjour à tous les deux et merci pour ces détails.
Personnellement je copie la mamie agricultrice de 90 ans à côté de chez moi qui fait de la Charlotte pour la conservation et en primeur de l'agata. Je ne suis vraiment pas déçue parce qu'on se régale toute l'année.
Bon potager à tous 😊
Merci, je découvre le temps de dormance !
super vidéo rappelant les bases de la culture de la pomme de terre (ce qui pour moi est très important)
TouJours aussi intéressant. Merci Xavier et Guillain. Je suis en train de lire un de tes livres Xavier. C'est passionnant.
Ma pomme de terre de prédilection c'est la Gold Marie .
C'est une pomme de terre à chair ferme légèrement jaune passe partout ,cuisson à l'eau,vapeur,barbecue et... frites .
Une amie bosse dans une usine de triage et emballage de pomme de terre en Belgique .
Elle trie ce dont j'ai besoin avant la pulvérisation de l'anti germinatif après leur passage sur la ligne de triage .
De temps en temps je reçois quelques sacs de cette amie pour goûter les différentes variétés cultivées .
J'en reviens toujours à la Goldmarie qui pousse bien sur mon sol 😉
Merci Xavier et Guylain, pour vos partagés. Toujours aussi intéressant
À bientôt
Fred
Bien le bonjour à vous deux . Xavier à l'air d'avoir la " patate " . Une fois de plus un commentaire très intéressant et complet sur un légume essentiel du potager . L'idée de Guislain , culture de P. de T. pour primeur sous une lasagne parait intéressante , avec les précautions d'usages concernant les coups de froid .
Salut xavier, pour moi c'est linzer delikatesse et lutine (grenailles) variétés précoces a consommer début mai. Ces variétés sont mises a germer sous velux dans le garage,et seront plantées par roulement sous tunnels a partir de la fin du mois. Pour la conservation, je me suis adapté a la variété (samba) longue dormance , beau calibre et bonne polyvalente. Un cran au dessus de spunta qui germe assez tôt après stockage. J'ai fait l'essai de mettre des pommes mélangées aux patates dans le stock. Des anciens prétendent que ça freine la germination. Moi qui ne crois plus au père Noël depuis bien longtemps j'ai tenté pour voir et vous savez quoi? Ca marche😅 courage et bonne reussite a tous . Continuez le partage on en a trop besoin
Linzer c'est la meilleure ! Si précoce qu'elle ne fleurit pratiquement pas, mais capable de se conserver très longtemps. Samba c'est une excellente saveur. Que des très bons choix !
Je confirme, 'Linzer delikatesse' est carrément géniale !
Merci beaucoup pour votre chaîne c'est une mine d'or d'info 👍🙏
Merci Xavier pour ces explications très claires. 👍
Bonsoir, explications au top,merci encore pour vos vidéos
Merci pour toutes ces explications :)
Merci pour ces supers conseils que j ignorait 😊
Merci beaucoup pour vos conseils
Salut Xavier et Ghislain , j'ai adoré on plante un cochonnet et on récolte une boule 👍 super bien ta vidéo ! merci pour le partage , une qui est très bonne aussi " AGATA ", mais Belle de Fontenay est extra aussi 🤞
👌merciii beaucoup pour toutes les infos ….vive les patates 🥔…amitiés de Belgique 🇧🇪….mon coup de cœurs ces dernières années…variété Alliance….🧑🌾🙋♂️
on retrouve cette variété partout désormais et j'avoue qu'elle est très bien notamment pour les frites
Bonjour Xavier et Guylain comme toujours des vidéos aussi intéressante et éducatives mais personnellement je me bat contre les dorifor et c’est une lutte sans fin. Merci encore !!
Bonjour xavier et guylain, merci pour ces explications qui valident mes tatonnements. Il y avait une espece que j'aimais bien : la celtiane, chair ferme, et la spunta . ( pas trouvees en vente cette annee ) . Ce qui m interesse est le temps de dormance.. nous en plantons fin fevrier, nous recoltons en juin.. et ensuite, il nous faut essayer de garder quelques p de terre pour l annee prochaine. Ca marche parfois.. nous replantons quelques pieds fin aout, debut septembre, mais elles n arrivent pas a maturite ( coup de gel ).. mais bref, garder quelques patates en vie pour le printemps, c est compliqué.
Merci pour cette vidéo très instructive .
Merci Xavier pour cette vidéo bourrée d’explications..centpatates 😂..👏👏🍠
Je vais aussi tenter une serie ultra precoce dans une lasagne : une partie de ma récolte de l'année dernière a déjà bien filé, clairement elles n'attendront pas avril. Au pire si ça gele, ce n'est pas bien grave, il y aura aussi des séries un peu mieux dans le timing pour assurer le coup !
merci!!!
merci
Bonne explication
Bonjour , de mon côté en Normandie je plante 2 rang de pommes de terre sous bache janvier a récolté mi mai debut juin sa marche tres bien .
Plantation fin avril lorsque les lilas sont en fleurs.
Vidéo intéressante merci
Bonjour
Ici, dans les Landes les anciens m’ont appris à planter les pommes de terre quand le Lilas fleurit.
C’est un bon repère.
Bonjour, je suis dans l Est..mais ici aussi on plante quand le lilas fleuri
Excellente vidéo. Merci. Une question qui soudain me vient avec inquiétude : j'ai acheté mes tubercules il y a 15 jours, mais comme dans ma région je ne pense les planter que mi-avril et donc les mettre à germer (en serre froide) qu'a partir de début mars, je les ai mis (sur conseil) en attendant au frigo (à 5 °C) pour patienter 3 semaines. J'espère ne pas avoir mal fait.
Non, c'est nickel.
Merci.
❤❤❤❤❤❤❤❤
Moi j'aime bien la bonne vieille bintje! Mais j'ai une préférence pour l'amandine, peut être parce que c'était le prénom de ma première petite copine.... Trêve de plaisanterie. Toutes les patates sont bonnes!
Xavier : " en chair tendre, je préfère la ... désirer "
C est pas beau çà ! ? 😉
Mais bon, la belle de Fontenay va être jalouse.
Vive la patate !
Ça fait plusieurs fois que tu parles de l'auxine et j'avoue que je saisis mal son incidence , son rôle , avatrages, inconvénients. Je vais creuser la chose .
Merci pour les conseils . C est noté cette annee je vais faire ...du fractionné avec des sacs de patates . Ma VO2max
te remerciera.
Salut Dominique,
L'auxine est l'hormone de croissance régulée par la lumière. Fractionner c'est planter fin avril, fin mai et fin juin. Sinon, béotien que je suis, la VO2 je ne sais pas ce que c'est...
@@XavierMathiasOfficiel
VO2max c est du jargon de sportif . C'est la consommation maximale d'oxygène que l'organisme est capable d'absorber et d'utiliser lors d'un effort physique. Elle est au sportif ce que la cylindrée est au moteur.
La méthode d'entraînement appelée "fractionné" consiste à alterner des séquences intenses de course très rapide et des séquences lentes de récupération.
Et ça donne ... la patate, surtout si le fait avec des sacs de patates sur le dos .
Oui, il y a des fois où je ferais mieux de me ... terre 😁
@@dominiqueperney3058du fractionné avec des sacs de patates pour avoir un VO2 max purée c'est du Chinois 😂
@@dominiqueperney3058si tu te pique à l'auxine ne va pas trop au soleil 😂😂
@@christophebailly1601
Non c'est la solanine qui m est montée au cerveau 🤪
j'ai essayé la désirée l'an dernier et j'en ai été ravie, je réitère cette année avec, en surplus, une petite nouveauté, la kerpondy, qui est très bien en zone montagneuse à priori, du moins c'est ce qui est dit sur le site qui les vend
Kerpondy est une vieille variété que plantait déjà mon grand-père.
La Kerpondy n'est pas une nouvelle variété dans les années 1970 j'en achetais à un paysan qui en cultivait à 700 mètres d'altitude . Elles se conservait très bien tout l'hiver .
@@titidujardin4673 je voulais dire que c'est une nouveauté dans mon jardin car je ne l'ai jamais cultivée. pour la conservation c'est très bien c'est aussi ce qui est dit sur le site
Merci pour tous ces conseils !!!! Est-ce que pour l'oca, on procède de la même manière ? Merci d'avance. Bonne journée 😊
Chez nous, c’est charlotte ;)
Super résumé messieurs, encore merci Matthias et Ghislain, pour les primeurs ont les récoltes donc juste après la floraison ? et en climat nord de France, actuellement, c'est sous serre ou à l’abri en pot ou peut ton tenter dehors couvert avec un voile ? Bien à vous. Jardineusement.
Oui pour les fleurs et oui je pense qu'on peut tenter.
J'nsais pas si la belle de Fontenay est Charentaise, ils la cultivaient énormément là -bas à côté de Fontenay.
Moi j'ai adopté la "DITTA" depuis trois ans je l'adore.
Bonne soirée
Pour moi qui suis déjà vieux, je ne sais pas si la BF est charentaise, par contre je sais que cette dernière a attrapé le scorbut.
Non j'ai regardé elle est de la région parisienne la belle de Fontenay et j'ai vu qu'elle est fragile, attends j'avais pas tilté les pommes de terre aidaient contre le scorbut. Elles ne l'attrapent pas !!
Et ditta se conserve très bien en plus !
Bonjour Xavier, quel est l'intérêt de faucher le feuillage lorsque les 2 tiers sont fanés ? Et au bout de combien de temps récolter ensuite ? Merci de ton retour
3ème année les pommes de terre à-40cm dans lasagne coffree mi février.
Recolte en mai pour une deuxième culture d'été
Merci Xavier et Guillain pour le partage !
Petite question pour les frites du coup il faut choisir une variété tendre ? J'aurai pensé qu'il fallait une variété à chair ferme ? C'est différent d'une pomme de terre à risolé du coup ?
Oui, il faut une tendre, "historiquement" 'Bintje' par exemple.
@@XavierMathiasOfficiel
Merci à toi j'ai faisbune bonne recolte de Bintje la saison dernière j'en ai mis 5kg de côté pour en refaire cette année aussi.
Est ce que selon toi ou es ce que tu as pu noté avec tes années d'expériences,
une dégénérescence qui se crée en reprennant les pommes de terre de l'année d'avant etc etc ? Ou es ce que c'est un mythe ?
Merci Xavier
Pas trop compliqué de garder des plants pour les mettre fin juin ?
Moi je plante les pommes de terre quand le lilas fleuri. Mais je n’ai jamais pensé à planter en fractionné. Je vais tenter.
Merci pour le partage. Au Québec on a la blanche, la jaune et la rouge. Alors vos Charlotte ou Chérie ?....
Je vois sue vos candidates pour la plantation sont de petites tailles. Quelles tailles auront celles récoltées ?
À un prix ridiculement bas, on les plantes pour s´amuser et non économiser. 😊
À qualité équivalente, ce serait cher... Idem ici avec les 3 types, et beau calibre à la récolte.
Pour éviter les doryphores, je plante mes pdt mi-juin, il y n'y a plus de doryphores à ce moment-là, je ne sais pas pourquoi mais je l'ai fait les deux années passées et je n'en plus vu un!! Pas besoin d'utiliser de pesticide ou autre crasse chimique, rien!! Et la saison dure ici (ici = Corrèze 19220, altitude 550m, climat semi-montagneux, été chaud, hiver doux, pluies toutes l'année) suffisamment pour les mener à maturité! D'ailleurs, je les laisse en terre jusqu'au moment de besoin, et même j'en laisse qques m² en terre jusqu'au printemps suivant! S'il y a qques gelées en mars-avril, les premières petites feuilles gèlent mais d'autres repoussent rapidement et prennent la relève! On se fait vraiment trop de souci pour nos pdt, mais dans la nature, ça pousse tout seul, SANS nous!
Merci beaucoup pour cette info doryph qui nous ramène à l'importance du fractionnement.
Bonsoir Xavier et Guillain.
Dérèglement climatique certes...peut-on encore se fier à "la floraison des lilas" puisqu'elle indique la température du sol pour planter les pommes de terre ?
Oui puisque c est ça qui nous intéresse
En fait je fractionne en 3 séries à un mois d'intervalle.
Merci Xavier pour les conseils. Que penses-tu de ce temps de "chien" et des plantations? D'habitude je met mes bulbilles d'échalotes et oignons à la mi-février (Lorraine).
Mais là c'est trempé, j'ai peur de planter dans ma terre argileuse qui est trempé. En gros je dois attendre?
Merci
Eh oui, on attend... tous.
@@XavierMathiasOfficielMerci je me doutais un peu, j'ai tenté ma chance ! merci encore !
J’ai tjs entendu qu’il fallait faire les plantations de pommes de terre pour la st Joseph le 19 mars. Depuis une dizaine voire une quinzaines d’années, la periode de plantation est décalée vers aril mai. En cause l’humidité excessive ou des periodes de gel tardif (en Belgique : pays de la pommes de terre)
Salut merci ! Le fractionnement m'intéresse beaucoup mais fin juin pour garder les pommes de terres c'est compliqué ? Comment fait-on ? Je dis compliqué c'est pour les germes qui vont grandir.
Le plus au frais possible...
Merci Xavier. ça va être dur chez moi. Je squatte déjà le bac à légumes pour mes sachets de graines . J'ai en projet de me confectionner un caveau pour stocker les récoltes de légumes racines. Je testerai l'année prochaine le fractionnement sur les pommes de terre.
Bonjour, les laissez-vous dans la serre même s'il fait soleil ou faut-il les mettre à l'ombre ?
Dans la serre, à l'ombre sous la table s'il y a une période trop longue ensoleillée.
@@XavierMathiasOfficiel merci. Je débute et vos conseils me sont très précieux 💕
Bonjour, il faut laisser les pomme de terre à la lumière en attendant de les planter ? Je pensais qu'il fallait les laisser dans l'obscurité ?
Pour planter, oui à la lumière, sinon les germes étiolent.
bonjour
bonne vidéo. Y a t il vraiment des pommes de terre déterminées et indéterminées vous n'en n'avez pas parlé
je cherche cette information pour la variété Jeannette
Tomates oui pommes de terre...
Bonjour Xavier, quelle est la bonne période pour planter la pomme de terre et durée de la récolte.Merci et bonne journée
Aussi je souhaite expérimentée la pomme de terre en Afrique, pourrais-je avoir quelques conseils si possible.🙏
Oú en Afrique ?
Merci
Les patates en fait plus cela prend trop de place .... Pour en avoir pour l annee. Le rendement travail trop defavorable.