Острая еда? - Да!
Vložit
- čas přidán 7. 07. 2024
- Сегодня говорим об острой пище: почему острое - острое; влияние на здоровье, сколько и с какого возраста можно. Также рассмотрим главные правила безопасности.
Интернет магазин iHerb - это огромный ассортимент товаров для всей семьи.
Доступные цены, еженедельные скидки и акции. Прямая быстрая доставка из США в Украину и по всему миру.
Скидка до 10% по промокоду KOMAR bit.ly/iHerbKomarovskiy
bit.ly/3KRZCAt - Копченый красный перец халапеньо
bit.ly/3xuV14f - Перец телличерри премиум-класса
bit.ly/3VMYdkZ - Перец чили Алеппо, измельченный
bit.ly/3zk228l - Молотый кайенский перец
bit.ly/4ey3XGD - Розовый перец
bit.ly/3RDqM1X - Зерна черного перца
bit.ly/4evpkbI - Смесь перцев, урфа мараш
bit.ly/45xuUX0 - Белый перец
bit.ly/4cu0Xt1 - Органический измельченный красный перец
bit.ly/4cuZId7 - Кашмирский красный перец чили
bit.ly/3KTqzUv - Душистый перец
bit.ly/3VRenKk - 4 вида органического перца горошком
bit.ly/3RByDgy - Смесь перцев
Тайм-коды:
00:00 Начало
01:01 Острота по Шри-Ланкийски
02:57 Почему еда кажется нам острой?
05:11 Шкала Сковилла
06:35 Влияние перца на здоровье
09:14 Минусы
12:20 Резюме
👉 • Синдром раздражённого ...
👉 • Изжога: симптом, котор...
Журнал доктора Комаровского: komarovskiy.info
Помощь и благодарности доктору и команде здесь - www.patreon.com/bePatron?u=65...
Почта для писем "за жизнь" - hellodoc.komarovskiy@gmail.com
Почта для предложений по рекламе -
victoria.komarovskiy@gmail.com
CZcams:
Канал "Комаровский..." - / @komarovskiyeo
Канал "Путешествия" - / @eokuakomar
Канал "Казки українською з доктором Комаровським" - / @tale_komarovskiy
Телеграм:
Основной канал - t.me/dr_komarovskiy
Канал "Здравствуйте, Доктор! Письма войны" - t.me/Hello_Doc
Инстаграм: / doctor_komarovskiy
www.threads.net/@doctor_komar...
Фейсбук: / komarovskiynet
Тикток: / doctor.komarovskiy
Самый крутой перец - это, конечно, Евгений Олегович! ❤ Извините, не сдержалась! Спасибо за видео, обожаю острое.
Точно )
❤❤❤❤❤❤❤
Ахахахахах отличный комментарий 😂
Уже не тот, сейчас ваш "перец" поседевший стал!!! 🤣🤣🤣
Лучшее лекарство - Бандера-смузи от этого доктора ( забыл уже как нго зать...) 🔥
Горжусь,тем , что мы живы и в Харькове 😊как же я Вас люблю❤
Ждёте нас, русских? 🇷🇺
С деревянным рублем? :)
Вот не можете 🤮 без вашей политике обойтись. Человек дело говорит. А вы ,неучи ,сидите и слушайте, может поумнеете немножко. Вас только Северная Корея ждёт. Никто вас не любит. Слава Украине. И Героям тоже Слава!!!!!
@@user-qi9ns4ib5p Девать уже некуда вас
@@nanakarap2968 гривна тоже не золотая )
Мексиканцы говорят: "Наша еда такая острая что делает больно".
Китайцы усмехнулись и говорят: "наша еда делает больно дважды". На входе и на выходе.
Индусы смеясь: "Наша еда делает больно трижды!" Все спрашивают как это? А это когда потом наступишь)
Про индусов оч смешно, учитывая, что там испражняются на улице.
Но оригинальная шутка - чисто мексиканская - звучит как:
-- Хороший перец - жжет дважды.
@@garrypotter2409не знаю кто это придумал, но слышал это и в Мексике и в Тае. Везде придерживаются что хорошее блюдо ждёт на входе и на выходе .
Когда-то мы с комом выпили бутылку горилки, (набираю красными перчинками, это жена для втирания в волосы сделала),
Ну шо , в роте печать, закусил сальцом и вроде ничего.
На следующий день пошёл в туалет И ! ОЙ, хоть в жопу сало запихивать!
У кума тоже самое ,но мы себя успокоили тем шо глистов наверное долго не будет.
О как, острая пищи , у нас было острое пойло ! И ничего .
@@garrypotter2409я живу в Индии, откуда эти мифы, товарищ?
@@levdegtyar наверно, сам так делает 🤭
Я два года назад делал аджику из хабанеро и в какой-то момент снял перчатки, глаза я не трогал, но роки горели так, что готов был на стену лезть. Пробовал все, сначала вода и мыло, потом мыл молоком, мазал детский крем, мазал растительным маслом, поливал кефиром, делал обертывание из соли и растительного масла. И только когда я крем для рук смыл водкой, тогда отпустило. Конечно лить на руки абсолют это кощунство, но возможно это кому нибудь пригодится.
Я так в детстве у бабушки под её руководством хрен ядреный прокручивал для каких-то её поделок и руку ко лбу прислонил)) горело так, что хоть на стенку лезь))
Можно дезинфицирующую жидкость для этого использовать, это тоже алкоголь, но не съедобный, изопропанол.
😂😂
хех, смешно что в Израиле абсолют, это самый дешман, который по акциям продают в супер-маркетах.
Мне помогло средство для мытья посуды.
С детства люблю острую пищу.Слушаю вас,слюнки текут.😂❤
Много лет никак не мог наладись стул , как следсвие воспалительные заболевания снизу и геморрой . Всякие бактери пил , к докторам ходил и ничего не помогало . Никогда не ел острое , думал ,что это только ухудшит ситуацию . Но мучения в итоге привели меня к введению в рацион питания перец халапеньо и всякие другие перцы и маринованные огурцы . И проблемы со здоровьем начали исчезать.
Позови друга пусть тебе кишку вылечит🤣🤣🤣
Как-то в Голландии мы с мужем решили рискнуть и в тайском ресторанчике заказали блюдо с 1 перчиком (максимально в меню было 3 перчика). Официант вначале много раз уточнил, уверены ли мы - мы были уверены. Потом нам принесли блюдо (рис с курицей). Мы ели его и плакали, буквально рыдали от остроты, но не могли оторваться, потому что вкусно было совершенно невозможно 🎉
Очень странно: остро так, что плакали, но чувствовали вкус курицы?
@@user-vg9xo5cc4c
Да просто жаба давила !
Ну не оставлять же, не хилое бабло уплочено .
Поэтому плакали и ели.
И Я бы ел и жена моя тоже и кум и кума, та любой украинец плакал бы, но съел бы всё!
Шо не так ?
Странно. 1 перчик это обычно еле-еле
Евгений Олегович, огромное спасибо за Вашу работу!
Я когда разделываю острый перец, потом руки протираю лимонным соком, снимает жжение. Может кому пригодится.
уксус тоже
Все правильно. Кислоты расщепляют капсаицин. Жир и алкоголь только способствуют его экстракции. Понятно, что вода и молоко - к одному месту
Попробуйте купить в аптеке латексные перчатки...
@@aleksandrfjodorov5331 это работает, но если постоянно использовать перчатки для работы, сами увидите что происходит с кожей. Перчатки не всегда возможно использовать, а так да, помогает.
Мне пришлось пройти через 5 беременностей (три были неудачные, но токсикоз как раз был всегда в первом триместре). Каждый раз я слушала и читала, что беременным острое, копченое и тд нельзя, каждый раз мне было оооочень плохо, а в последнюю беременность, кстати, успешную, я плюнула на запреты и ела перец халапеньо, хреновину, горчицу, маринованный имбирь... И мне было гораздо легче! Всё очень индивидуально, нельзя всем давать общие рекомендации и уж тем более запрещать беременной есть острое, когда она хочет. Все мы разные, всем нам мира и меньше дурацких запретов. С любовью к острому и ЕОК ... из мордора
У нас беременным рекомендуют вяленый имбирь в сахаре он убирает токсикоз, пробовала, когда ощущение что сейчас все что съел и давно, отдашь, останавливается приступ рвоты от слова совсем. Работает еще при разжовывании, всасывается через слизистую рта и потом глотаешь и все, как не было. Я перед уроком вождения пока доеду укачивало от токсикоза и все подымалось, сьедала кусочек и все, как огурец свежий и бодрый
Кстати как раз имбирь (можно просто кусочки заливать водой и пить) помогает от тошноты разного происхождения.
Бог мой, да есть страны, где вся еда острая. Думаете, там кто-то для беременных или для детей отдельно готовит неострое? Ага, догоняет и ещё раз готовит. Все едят, и ничего, не вымерли пока.
Я все беременности ела ежедневно чили . Всё ок. 4 детей
@@mp-sc3ruэто у них с рождения, а у вас тоже?
Евгений Олегович, тишины нашему Харькову! Хочу поведать историю о перце. У моего брата в послеармейские годы образовалась язва желудка и лечили его во Второй совбольнице. Долго лечили, пока один умны1 доктор ему не сказал: Ешь горький перец! И чудо! Язва зарубцевалась. С тех пор горький перец ест вся семья и всё хорошо. Вам большое спасибо! Любим Вас!
@user-vy4oj9ko5z Горький и острый это две большие разницы.
@@user-kh1ub6di2yГорького перца не бывает.
@@Lorsit-yx2gt а какой бывает?
Мне тоже подобную историю рассказал один армянин, который в армии заболел язвой желудка. И один человек поставил перед ним миску с острыми перцами и предложил съесть. Он съел их всех и язва зарубцевалась.
@@user-kh1ub6di2y острый.
Здравствуйте, Евгений Олегович. Я тоже профессионал (а не любитель) острого.
Тут мне как-то на днюху подогнали Carolina ripper, причем не 1.5, а целых 2.2 мегасковиля.
Надо попробовать - но надо сказать, что я хотя и понторез 80 уровня, но все же не на всю голову
отбитый - технику безопасности знаю.
А именно - в воде (особенно в холодной) капсоицин растворяется очень плохо, а вот в крепком алкоголе
как раз очень хорошо. Наливаю стопарик "сэма" (около 70% - кстати самая хорошая
концентрация для приготовления настоек) и начинаю жевать стручок. Горячо, но сначала прожевать надо
и проглотить. Затем запиваю. Ладно - эксперимент провел - пора спать.
А дело зимой было. Самая мякотка была утром - пошел на работу, причем не своим обычным шагом,
когда моей скорости сам Дарт Вейдер позавидует, а прогулочным шагом, с ленцой.
И чувствую - мне жарко, а морозец стоял, ну не рекордный конечно, но уверенный.
Вот с тех пор мечта у меня леденцы капсоициновые попробовать (по слухам - на 9 мегасковилей тянут).
Можно ещё лучше вылить содержимое перцового балона в стакан и пить по чайной ложке. ......
Попробуй леденцы, может и проснешься))
А ещё зимой острая пища греет. Лично меня. Съешь борщ с грузинской острой аджикой и становится теплее. 😊
Абхазская) Само слово Аджика - абхазское.
Не греет. Только вызывает ощущение жара. Организм реагирует на неё потовыделением, расширением сосудов и всем тем, что ПОНИЖАЕТ температуру тела.
@@TheAmd481 Если ваше описание верное, то оно совпадает с сосудорасширяющим действием спиртных напиток. А они действительно ускоряют согревание, но когда вы уже в теплом помещении с мороза. На морозе да, алкоголь понижает температуру тела, иногда с летальными последствиями.
Растираю настойкой перца руки перед вьіходом на холод - отлично помогает.
@@donkeyiaiaia4315 ну пусть будет абхазкая, у меня сваха абхазка, а аджику привезла из Тбилиси. Но есть же понятие украинской сладкой аджики. Аджика это название, способ приготовления, а крутит её каждый по своему.
Євген Олегович, я Вас дуже люблю слухать, і бачить. Супер
навчись ще тепер тупа пізда писаТЬ )))
Вы его понимаете???
Достаточно научный, профессиональный и взвешенный анализ материала, и очень простое, понятное и совершенно корректное изложение.
эталон медицинского научпопа, всем слушать💯👍
Браво, коллега!👏🎉🎉🎉 и спасибо за это удовольствие)
Удачи Вам!✊❤
Рекомендую попробовать сушёный перчик пипали. Он остренький, но деликатный и сам тип остроты другой, он мало влияет на основной вкус блюда, что большой плюс.
Я также люблю добавлять его в кофе.
Да, это главное: чтобы вкус любимого продукта чувствовался. Но я под спайси ни разу не чувствовала вкус ,,чистой’’ рыбы или утки, гуся, например, которых очень люблю )))
Вода от остроты вообще не помогает. Капсаицин в воде не растворяется, зато хорошо растворяется в этиловом спирте и некоторых жирах, втч молочных. Поэтому прием молока, причем лучше теплого, помогает снять жжение. А если жжет кожу, то можно протереть спиртовой салфеткой.
Сам выращиваю хабанеры и скорпионы, поэтому всё это ощутил на себе неоднократно)
Круто❤
Молочное не столько растворяет за счет жиров, как скорее казеин как бьі "наматьівет" капсаицин на свою молекулу.
Спасибо за совет!
Оу,
Да Вы перец !
@@olenabygauova332что самое острое вы ели вжизни? Какие соусы самые острые?😊
Не раскрыта тема чеснока
Разгоняет вампиров !
Тема сисек тоже не раскрыта! )))
тоже самое! убивает нервы повышает сердечный ритм.... перед сном не стоит. либо тяжело заснуть либо сон неспокойный.
А я обожаю майки Евгения Олеговича!❤
Дополнения : 1) острые пищу оооооочень не любят глисты и 2) капсоицин не растворяется в воде, но растворяется в жирах, поэтому для быстрого снятия перцевого ожога следует принять что-то содержащее жидкие жиры - например молоко, сливочное масло, жирный кефир и т.д.
Лайк и поддержка каналу 👍Всегда полезно смотреть ваши ролики, актуальная информация, и, конечно же обаятельный доктор😻🍀💙🍀✌️
Не смотря на то, что это реклама, видео получилось очень теплым, интересным и с перчинкой ♥️🌶️
Любим вас!
Спасибо вам,Доктор!❤
Дякую Вам!
Відволіклась від війни.
Буде нам скидка і ПЕКУЧЕ ЩАСТЯ❤😂
Читал что острая еда - это своеобразная форма мазохизма для добычи дофамина 🙂
Спасибо, Евгений Олегович! ❤❤❤
Вырастил мой муж carolina reaper, чемпиона по остроте до 2023 г( сейчас еще круче появилось). Он был заинтригован, что это за рекордсмен по Гинессу. В итоге, есть его никто не смог. Так и висит на веревочке сушится. Даже в шутку никому не даст пробовать, это нереально остро.
Я по маленькому кусочку отрезал от плода и кидал куда-нибудь ))
Как-то один гастроэнтеролог говорил, что есть статистика по геморрою. И в странах Азии процент заболевания гораздо выше. Я очень люблю острую пищу, но следующий день после нее - выходной
Как раз наоборот: еду со специями можно съесть в значительно большем количестве, чем пресную.
Это смотря сколько перца😂
Комаровский правильно про Шри-Ланку сказал. Я никогда не думал, что не смогу доесть то, что у меня уже в тарелке. Это запредельно.
Просто куриное рагу. Но оно имеет черно-зеленый цвет. Что там- черный или красный перец, хна или гуталин- не знаю, но я так и не смог это есть. Это просто больно.
Доктор, вы супер, положительный заряд на целый день! Ну и конечно заказали с женой острое из китайского ресторана)
Самый лучший Доктор ❤
Евгений Олегович, здоровья Вам и благополучия!
Обожаю остренькое и ребёнка приучаю понемногу, с 2 лет, уже в 3 горчицу ела ложкой с удовольствием 😅❤😊
Футболка у вас суперская 😊
❤ 🌶 ❤🌶 ❤🌶 ❤
Горчица это не об остром
Уважаемый Доктор Комаровский! Уважаю и люблю Вас!❤ Спасибо Вам и низкий поклон!
Спасибо за работу и полезную информацию.
Удачи всем.
Добрый человек. Здоровья и благополучия вам и вашим близким. 🤝🏻
Спасибо большое! Очень интересно!
вот спасибо, Доктор! всю жизнь считал, что острое - убийца поджелудочной. поэтому, хоть острое и полюбляю, но опасался. оказывается, полжизни прошло впустую :))
Я не очень доверяю статистике, но доверяю тому, что вижу. А вижу я то, что среди индусов очень много людей с ожирением. Среди арабов тоже. Так что делаем выводы- никак острое не влияет на метаболизм: если ты сожрал килограмм мяса и заел это острой аджикой, это никак не повлияет на похудение
Во..во...а мексиканки или бразильянки худышки? Оч сомнительные выводы...Поддерживаю
Индусы и арабы жирные? Ну эт ты брат загнул... Никак от свинины, бедняги, поправляются))
Какой килограмм мяса ?Индусы едят в основном растительную пищу, а арабы много сладкого и мучного. Запомните на всю жизнь - люди полнеют не от мяса , а от сахара и крахмалосодержащих продуктов Если будешь есть мясо и зелень то никогда не потолстееш, а если будешь булочки колой запивать , то да .
@@user-es9qj3st4j В целом вы правы, но наш человек под мясом часто понимает мясные блюда в целом. А это и колбасы, и сосиски, и тушенка, и жирный холодец, и какой-нибудь зельц, на 80% состоящий из жира, и собственно свиное сало, которое сейчас часто стеснительно называют ветчиной. На таких продуктах толстеют - будь здоров, что я могу подтвердить на собственном примере. Да даже в курице или в кролике может быть офигенное количество жира. И в модной нынче мраморной говядине, кстати, тоже. Так что, если вы едите много мяса, нужно смотреть - какое мясо вы едите.
@@user-oc2pt3wx5h Спросите у любого врача , и он вам скажет, что лучше съесть кусочек не копчёного сала , чем сладкую булочку. А колбасу и сосиски лучше вообще не есть , это мне советовали люди работающие на мясокомбинатах .
Спасибо, доктор, интересно и познавательно 😊
Самый лучший доктор в мире. Слушать одно удовольствие. Спасибо, что вы есть.
Я уже настолько преисполнился в остром что если в блюде нет хотя бы 4000, а лучше 6000-8000 тысяч сковиллей, то как-то не вкусно
Я слышал о связи острого и раковых заболеваний ЖКТ, особенно в Азии. Надо ещё одно видео с ответами на вопросы, спасибо)
Вот именно,я тоже слышал что самое большое количество рака желудка в юго-восточной азии где едят острое каждый день всю жизнь,я думаю сначала появляеться гастрит,потом язва желудка которая превращается в раковую опухоль и всё поехал на базу.
Есть такое.
Там хитро - например у мексиканцев, где родина красного перца и его едят в огромном количестве, онкология разных видов ниже, что связывают с острым..... НО, онкология именно ЖКТ при этом выше, что тоже связывают с острым.
Кстати, многие перцы можно выращивать дома. Купить как бабушки в магазине пакетик семечек (в нашем случае интернет-магазине) и на подоконник. Растут долго, плодоносят плохо. В итоге, проще, конечно, купить пакетик готового, но домашний всегда ароматнее и вкуснее (не брешу, сравнивал). Ну и плюс бонус в виде возни с землей и поливом, хоть чем-то занят человек. Ну и для опытных людей, конечно посоветовал бы купить Naga Jolokia и Karolina Reaper - вот тут своими руками будет дешевле вырастить, чем покупать, а это самые острые перцы в мире, еще и экономия.
У нас хабанеро растёт. Первый год неплохо плодоносил. Нужно свежий посадить. А ещё был сорт хабанада. Он с ароматом хабанеро, но почти не острый. Так сказать хабанеро для слабаков XD Ну или для людей с проблемным ЖКТ.
Лучше бы посоветовал не просто острые а ещё и вкусные, на соусы.. Хабанеру и африканские
Очень нравится острый перец. Но мой желудок и гастрит, против((
Скорейшего мирного неба вам🙏🏻
Доктор, Вы - лучший !
С детства любил острое и думал что мне всё не по чём. Но иллюзии развеялись по другому: в какой-то момент я узнал о разновидностях всяких разных перцев и посадил Moruglah MD, какой-то гибрид скорпиона моруги с нагалахом, а нагалах - гибрид наги с чем-то там, но вообще гибрид стабильный. Ну дык вот, выросло оно, покраснело, окраска яркая, агрессивная, сам перец пупырчатый, ну я и съел плод этого перца целиком, дождался наконец-то. А потом - пот, слёзы, сопли, икота, дрожь, полный набор в общем x) Вот только это было только начало, так как он потом и желудок стал жечь, что оказалось для меня неожиданностью и это достаточно неприятное ощущение, а ещё очень острый перец, как оказалось, как слабительное может работать, а ведь капсаицин не усваивается, так что выйдет он так же как и зашёл и слизистые будет раздражать и вот там тоже :)
До этого я думал что всякие видео, в которых люди едят перец, а потом корчатся и страдают - это всё наигранно, а вот нифига: и искать хочется и дрожь появляется и поведение меняется)) При первом контакте с такой остротой уж точно, потом то конечно организм уже не с такой паникой это воспринимает. И самое наверное забавное, что когда жжение проходит, то настроение знатно так подскакивает.
У меня жена со ШриЛанки. Она меня научила остренькой еде. Теперь я спокойно и с удовольствием наслаждаюсь кари и прочей азиатской едой!
Не научила,а приучила😂😂😂
Как можно "научить остренькой еде"? 🤔
@@sunnycherrysea8800 как-то вот так получилось. Попробуйте и вы)
@@user-dg1bd1mx1f да я сам рвался научиться или приспособиться(с русским у меня плохо становится последнее время)
@@user-dg1bd1mx1f смех без причины - признак дурачины
У меня забавные отношения с острым: я не воспринимаю острое как жжение и ощущение горячего, даже от чересчур острой еды у меня не бывает пота. Но слишком острое я воспринимаю даже не острым, а горьким. И вообще не понимаю шутки про остро на входе и на выходе, капсаицин мой организм перерабатывает полностью в любых количествах. Поэтому острое очень люблю и постепенно все острее и острее😂
Нікому не цікаво, що відчувають рашисти
@@user-rs9ux3sy6i я понимаю почему вы так говорите, и что различать немцев и фашистов во время второй мировой вонэйны никому не было интересно. Но когда вы пишете подобные комментарии, постарайтесь держать в уме, что в первую очередь этот ваш комментарий помогает путинской пропаганде. Он помогает им подтверждать свои заявления про "нацистов" в Украине и тотальной ненависти к русским. Лучше пишите такое в личные сообщения, если есть такая возможность. И поверьте: крайне сложно выбрать оставаться в ненавистной уже родной стране, или (как например в нашем случае - по сути убить 15 спасенных с улиц животных, которые живут с нами и нуждаются в регулярном ветеринарном уходе, потому что вывезти из страны столько животных нереально, особенно если у тебя российский паспорт, с которым тебе нигде и без них не рады). Далеко не все русские - рашисты, хотя таких и много. И да, бажаю якнайшвидшої перемоги. Мне пока очень тяжело даётся писать длинные тексты українською, хотя какие-то короткие фразы могу.
@@user-rs9ux3sy6i тебе в военкомат нужно, да поскорее
@@iratundraПрошу вас правильно сприймати і розуміти українців.
В кожному місті, у кожного українця є родичі, знайомі , хто постраждав від війни, розв'язаній росією.
Не забудемо. Не пробачимо. Нізащо. Ніколи.
@@donata3444 я же и написала, что прекрасно понимаю и чувства, и причины таких ответов. Просто посоветовала не помогать путину и его пропаганде и такие сообщения стараться оставлять вне публичного поля. Ведь их используют для доказательств лживых нарративов, а это не нужно никому.
Когда моему сыну было пять лет, я спросил его, чем горькое отличается от острого, и он ответил- папа, ну, это же просто. Когда ты ешь горькое, тебе горько, а когда острое, тебе горько и жарко.
It is such pressure to listen Доктор Комаровский, many thumbs up. Thank you.
Классный вазончик, эти маленькие перчики довольно таки острые. Такой 1 первик в борщик кидаешь и ух...затылок потееет сразу от остроты, оч вкусно. Меня мама с детства и до сих пор ругает за поедание острой и кислой(уксус) пищи. Те же пельмени засыпаются перцем и плавают в уксусе;)
Добрый день доктор. Большая просьба , поделитесь знаниями про удаление 8 зуба мудрости. Спасибо❤
Главное ребята, перцем не стареть!
Спасибо, огромное ❤😊
Я точно знаю что от острой еды худеют. Когда ел каждый день острое(острые перцы маринованые и не маринованые в основном) то я был худой очень. Постоянно болело в области живота, был раздражительным, нервным, часто были изжоги по утрам, в туалет ходил чаще. Как перестал есть острое(ну бывает раз в месяц один два раза съем) все недуги прошли, я поправился на килограммов 5. Сейчас чувствую себя без острого на много лучше. Возможно это зависит от организма человека, его восприятие, выносливость организма, желудка, поджелудочной, и т.д. А насчет аппетита, то я когда с острым перцем что то ем, у меня аппетит просто бешенный появляеться. Я сделал вывод, что вы можете есть очень много с острым перцем, и вы не поправитесь😊 Это просто опыт, не призываю кушать много если что)
Буду есть острое в меру. Раз в неделю, думаю нормально.
Нет, вывод вы сделали неправильный. У вас просто ускоренный обмен веществ. Я несколько лет назад подсел на острую пищу (аджика, халапеньо, табаско и т.п.) и незамедлительно поправился где-то на 20 кг. Острая еда хорошо стимулирует аппетит и средняя порция увеличивается чуть ли не вдвое. Та же ситуация с алкоголем.
@@user-oc2pt3wx5h понял. ну то что аппетит поднимает это да.
При варикозе надо есть красный острый перец.
Очень люблю Чили 🌶!
Очень интересно,важно!я ем острое лет с 5 ти.в 14 лет я попала в Грузию и там случайно откусила острый перчик с грядки…это был шок .сегодня ем смесь перцев хрен горчицу каждый день .васаби могу не закусывать)
Спасибо доктор
В принципе, перец Чили полезен для ЖКТ, говорят, что он предотвращает рак прямой кишки ну или что такое из этой области ЖКТ, но в больших количествах может вызвать спазм дыхания, т.е. если сделать настойку из водки на красном перце, а потом резко выпить много этой настойки, то может наступить что-то вроде асфиксии, ну а там уже в зависимости от количества: Или отдышитесь, или нет... Лучше всего красный перец Чили сыпать не так чтобы это было заметно, а на грани, чтобы он был, но ещё не вызывал ощутимого жжения - это полезно для пищеварения.
про соусы забыли! очень люблю Чолулу и Мелиндас, в местных магазинах у меня тут их полно! ))
а так же зыбыли сказать что при повышении отстроты - можно почувстввать ее при выходе )
Спасибо
Для меня было открытием, что в нашей языковой культуре приправа "Красный перец" - означает молотый жгучий перец. Недавно с англоязычным человеком готовили: возник спор - оказалось, что калька "красный перец" = "паприка", а в нашем понимании "красного перца" у них выступает "red pepper powder" - дословно "порох красного перца".
Какая же у Вас классная футболка!!!
Хочу такую же !!!!!))))
Спасибо за видео!)
Да-да, понял тему по вашей футболке, а не по названию видео 😉
У меня изжого с детства омтрое люблю, а после Тайланда могу и острый чили есть на изжогу не влияет, а вот что влияет так это жирное и кислое. Бульон из домашей курицы и упаковка ренни обязательна. Доктор спасибо вам!
Спасибо за интересное и полезное!
Традиционно: С большим удовольствием пишу свою дюжину искренних слов в поддержку вашего канала! *Слава ВСУ!*
Обожаю острое . Даже семена перца Чили купила , буду выращивать на подоконнике 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
Вы не сказали, что капсаицин растворяеться в жире, но не в воде. Поэтому при передозировке вода помогает лишь морально, а вот если прополоскать рот маслом, то вы его вымоете. Заесть мороженным или молоком - вариант, они содержат жир. Также при попадании в глаза, - капал маслом, растирал и вымакивал салфеткой - помогает лучше, чем вода.
Любимый доктор🌺🌹💐
Как то в детстве мы с другом гуляли и захотели кушать а домой идти не вариант загонят, тут в огороде увидели красный перец я сказал , что его можно есть типа как болгарский сладкий перец, короче мы с ним смачно куснув и разжевав охренели и часа два мокали свои физиономии в уличном кране с водой. Вот такой был опыт.
Как думаете, что это был за перец и какой уровень сковиллей там?
Добрый день.когда билируибин повышен до 4,78 ,а прямой билирубин 38.55.АЛТ и АСТ в норме о чем это говорит,подскажите пожалуйста
Піду на базар, перчику собі куплю 😋
Вы просто космос🔥🔥🔥
Очень давно читал, что осторе ещё улучшает настроение
Спасибо доктор, все понятно рассказали.
Я обожаю острое...
Не покупайте молотый черный перец. Индустрия тут использует уже переработанный, выжатый перец. Производители забирают большую долю пиперина, на котором делают большие деньги. В некоторых странах даже установлены ограничения по экстракции пиперина.
Евгений, я ниже написал - вода не поможет! даже самая холодная! И вы, как человек, который позиционирует себя как специалист в области медицины - должны были этот вопрос изучить.
Как же? Перец жжет, значит холодная вода погасит жжение. Евгений, он же врач, а вы - никто))
Он же сказал, что лучше молоко, но если молоко "не можете", то вода. Правды ради холодная вода помогает пока она во рту. На пару секунд, а потом греет с новой силой)
@@TheGabun Не помогает ни вода, ни молоко. Только лимонный сок расщепляет капсаицин
@@TheGabun только пресный рис.
@@TheOtopba соленый рис уже не работает?)
Я первый раз вижу, чтоб доктор так нервно рассказывал о чём либо. При том,что тема то спокойная. Пол часа уже рассказывает, а что сказал???? Ну очень эммоционально.
У меня был положительный опыт с корейским перцем кочукару(очень красивый красный цвет и небольшая острота) и копченым чипотле(ни на что не похож), так что да, присоединяюсь к совету экспериментировать с перцами.
Про кочукару не знал. Закажу ка на маркетплейсе. Спасибо.
Большой лайк ❤ Как любитель острого, изучал вопрос. Не увидел упоминания семян перца и их воздействия на кишечник. Любители перца регулярно раздражают кишечник семенами как раз и как следствие повышают риски рака кишечника. Можете прокомментировать этот поинт, пожалуйста?
У меня своя шкала на остренькое. Утром идёшь по большому и сомневаешься через какой вход эти перцы заходили. Если можешь огненного драконато это был крутой перец. Не был на Шри Ланке, но любые перцы до сих пор моментально нейтрализуются рюмкой водки в вдогонку. Отвечаю , работает на ура. Выиграл кучу споров по поеданию перцев.
То есть, съедаешь сушеный каролинский жнец и чтобы не сойти с ума от остроты, выпиваешь водки и падает в разы сила его😮😮😮😮???
Но это же выходит, что они видят, как ты это творишь и честным ли спор выходит
Если перец попал в глаза, надо промывать при возможности не водой, а сначала молоком! От воды жжение только усиливается. Это знают все, кому прыскали в лицо перцовым баллончиком. Так же и "пожар" от перца в желудке лучше гасить не водой, а молоком, а ещё лучше - холодной простоквашей. В Индии иностранцев только так и спасают в ресторанах 😊
Бесподобная подача, Доктор
Театр отдыхает❤🎉
Спасибо, очень познавательно. Жаль, мне нельзя острого из-за кардиомиопатии, я люблю острые блюда.
Как говорила моя бабушка "ешь, покуда рот свеж, а как завянет, никто не заглянет".
А ещё, капсаицин повышает выработку эндорфина, и, соответственно, повышает настроение.
Очень интересно. Спасибо!
Благодарю, доктор.....
Спасибо за интересное видео. Здесь все же больше рекламы) Но хотелось бы услышать о таких заболеваниях, как гастрит, калькулезный холецистит, болезни почек, мочевого пузыря, печени. Польза от острого велика, но стоит упомянуть более подробно о вреде и противопоказаниях!
Обожаю доктора Комаровского🌼 замечательный специалист, человек 🤝
🔴острый вопрос:
Подскажите пожалуйста, хочу с сыном/15л выехать в тур на 11 дней.Провизор,стою на военном учете.
Выпустят ли меня?как узнать?
Эх, доктор! А ведь я Вам верил... Нет, про острое и капсаицин всё верно (кроме совета запивать холодной водой - не поможет: капсаицин жирорастворимое вещество, так что "потушить" пожар во рту можно молоком, сливками, мороженым и даже просто салом, но не водой), а вот советовать для покупки перцев iHerb - это не по людски. Нет, может, для 0,5% населения Украины эти цены и покажутся доступными, но для остальных 99,5% это просто убийство семейного бюджета. И ладно бы там продавали что-то действительно уникальное, так нет - обычный черный перец горошком по цене в 10 (!!!) раз дороже, чем он продается в каждом первом АТБ! Соусы вроде какие-то оригинальные. Но отдавать 800= гривень за 170 г непойми-чего - такое себе. Я лучше на Розетке куплю соус с Каролинским жнецом от Ролески за 245 грн - так вот это (наверное) как раз и будет та острота, которая Вас напугала в Шри-Ланке.
Не работайте на iHerb, они жлобы.
Сметана во много раз эффективнее молока снимает адское жжение перца. А вода, кажется, практически вообще не снимает.
Вода вообще размывает перец на бóльшую площадь. У меня такое было- чистила перец пальцами, а потом при попытке помыть руки горели полностью все кисти . Смыла только кефиром.
Я готовлю специальное масло, настаивая его на перце Trinidad Moruga Scorpion (~1M по Сковиллу), которое я добавляю практически во всю еду. Соусы Tabasco и Sriracha у меня как майонез на столе и расходуются с такой же примерно скоростью. Вы таки меня будете пугать цейлонской/индийской/тайской едой? ;)
Если нельзя молоко, лучше не вода, а растительное или сливочное масло. Капсаицин в воде практически не растворяется, а вот в жирах очень хорошо (потому молоко и работает).
@m0Tay79 а кто здесь пугает? Наоборот, ешьте, ешьте всё со спайси )))
Обожаю еду с остринкой. Недавно была у косметолога и из-за проблем с акне мне наотрез запретили острую еду🥹🥲
сходите к хорошему дерматологу
Плюньте на этого косметолуха. Острое никак не связано с проблемами кожи, если вы, конечно, не мажете им кожу в диких количествах.
Я не люблю острое. Всегда прошу не острое, совсем не острое. Иногда даже говорю, что мне для маленького ребенка, совсем-совсем не острое. И очень часто для меня все равно остро🤦♀️
Например в кфс могу есть только картошку фри - вся курица там для меня острая.
Никогда не ешьте фастфуд. Там же пальма! Это опаснее чем острое
Спасибо за видео. Вопрос о соли. Я не нашёл не одного научного доклада и эксперимента доказывающие что соль опасна (естественно если не есть её ложками). А всех пугают что соль опасна, при том что некоторые учёные говорят что это эксперимент заделать невозможно так как соль есть практически во всех продуктах и надо тысячи людей для опыта. Соль может и не опасна как всех пугают какими-то небылицами. Хотя в то же время учёные подтверждают что полный отказ от соли тоже очень вреден и минимальное количество должно быть от 5гр и выше до 13гр. Также учёные подтверждают не чистые эксперименты. Что вы думаете о соли?
Согласен. С солью - какая-то мутная история...