ГОТОВИМ НА 2 ДНЯ👩🍳ВКУСНОЕ МЕНЮ НА БОЛЬШУЮ СЕМЬЮ😋ГОТОВЛЮ 7 БЛЮД / выпуск №9
Vložit
- čas přidán 3. 10. 2022
- СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ • СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА СКО...
Мука - 600 г
Вода теплая - 400 мл
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
ингредиенты для начинки ( у меня сыр+укроп)
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ • Яблочный пирог
Для теста:
Масло сливочное (подмороженное) - 160 г
Вода (ледяная) - 90 мл
Мука в/с - 330 г
Сахар - 40 г
Ванильный сахар - 8 г
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Яблоки - 1,3 кг ( в очищенном виде 1 килограмм, но можно взять меньше)
Сахар - 160 г
Крахмал кукурузный - 2 ст л
Лимон (сок и цедра) - 1 шт.
Мускатный орех молотый (по желанию) - 0,5 ч. ложки
*
Для смазывания пирога:
Яйцо -1 шт
Выпекать при температуре 180 градусов 1 час.
ФАРШИРОВАННЫЕ КОЛЬЦА КАБАЧКА • Фаршированные кольца к...
Кабачок 1 шт
Фарш 400-500 гр
Лук 1 шт
Перец сладкий 1-2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень
Запекать при 180 градусах 30 минут
Сметана или майонез 2 ст л, сыр для шапочки на кабачках.
Запекать еще 10 минут
САЛАТ • ПРОСТОЙ САЛАТ НА УЖИН
Куриное филе 1 шт
Огурец 2 шт
Яйцо вареное 3 шт
Банка горошка 1 шт
Зелень
Французкая горчица 1 чл
Сметана 1 ст л
Перец молотый
_____________________________________
МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ №1 • ГОТОВИМ НА 2 ДНЯ👩🍳МЕН...
МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ №2 • ГОТОВЛЮ НА 2-3 ДНЯ👩🍳7...
МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ №3 • ГОТОВИМ НА 2 ДНЯ👩🍳МЕН...
МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ №4 • ГОТОВИМ НА 3 ДНЯ👩🍳МЕН...
МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ №5 • ГОТОВИМ НА 2 ДНЯ👩🍳ВКУ...
МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ №6 • ГОТОВИМ НА 2 ДНЯ👩🍳ВКУ...
МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ №7 • ГОТОВИМ НА 2 ДНЯ👩🍳ВКУ...
МЕНЮ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ №8 • ГОТОВИМ НА 2 ДНЯ👩🍳ВКУ...
______________________________________________
Сообщество ВКонтакте mama_moget_blog
Я Вконтакте darya_gordey
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/mama_moget
Телеграм канал t.me/mama_moget_blog
______________________________________________________
Умница. Не надо стесняться если чего-то не знаешь. Опыт приходит с годами
Да, Дашенька,в ленивые вареники нужно добавлять пшеничную муку.В рисовой много крахмала и при взаимодействии с водой он растворяется,в отличие от пшеничной .С рисовой можно запекать в духовке или обжаривать на масле.
Жалко конечно что вареники не получились. Но как вы их оформили😳 просто прелесть
Супер!!!!
В пп рецептах ленивых вареников присутствует рисовая мука. И они не разваливаются. Обычно идёт 1 яйцо на пачку творога 200 гр
Даша вы чудо я вас обожаю,банду больше показывайте они у вас огонь
Полностью согласна😁
Я вареники не варю в бульоне, а готовлю на пару (в мультиварке или в дуршлаке).
Муки нужно больше на обвалку добавлять, тогда не расползуться при варке.
На 300 г творога 1 желток, 1,5 стол.ложки манки, 1 стол.ложка крахмала + мука для формовки. Идеальные сырники и вареники получаются
Как всегда на высоте!!!
Спасибо ждали хорошее меню👍👍👍🌹🌹🌹
Умничка!!!
Какая умничка !!!
Ух, сколько вкусностей 😍 повезло вашей семье
Что-то так кабачков фаршированных захотелось!😉
Какая вкуснота, спасибо за идеи, обязательно что нибудь приготовлю!!!!!))))
Спасибо за видео! 💐👍🍽
Здравствуйте, так радо что новое видео 🤗
Ура! Спасибо! Моя любимая рубрика!
Умничка. Спасибо за рецепты👍😍🌷🌹🌺
Дарья,ваш канал,как отдушина для меня в такое время... спасибо)
Умничка❤
Спасибо. Все просто и вкусно. Сделано с любовью.
Добрый день! Вы моя спасительница
Раньше у меня всегда рис получался как каша, сейчас приготовила по вашей инструкции и все отлично получилось, даже из круглозерного риса
Спасибо вам большое, за такое полезное видео 👍😍😍
🤗 Соня прямо за твоими руками своими руками повторяла движения по замесу теста.. Прикольно) молодцы!)
Добрый день, супер рецепты🍕а самое главное всё ясно и понятно, большое спасибо вам💗🍇🧁🍨🍓
Смотрю ваши ролики и думаю:Как все легко готовится то)))Спасибо за мотивацию вам)))🌷🌷🌷
Дашенька, спасибо большое за такое разнообразное и вкусное меню!👍❤️😋 Ты очень мотивируешь своими роликами и поднимаешь настроение! Тоже хочется готовить и радовать близких!☺️ Ты умница и замечательная хозяюшка!😍❤️
Дашенька, добрый день! Попробуйте подобные лепёшки сделать, а начинку из репчатого лука, помять +соль+ чёрный перец... Это бомбически вкусно!!!
Даша, как хорошо, что есть вы и ваш канал. Тепло, уютно и по-доброму!
❤️спасибо❤️
Даша у вас все блюда прикрасные .
Я всегда песочное тесто в последнее время перемешиваю в измельчитнли блендера,в ролике Вы дробили овощи в таком,просто все загружаю туда и за две мин пооучаем песочное тесто.Очень удобно)и руки чистые)А в ленивые вареники нужно пшеничная мука и все получится,самый любимый наш завтрак
Как же у вас хорошо на канале😍пока смотрела видео,все слюнки рукавом стёрла.Уже захотелось купить форму жёлтую для пирогов такую же как у вас и кабачков😍очень сочно и вкусно выглядит.Вы прям супер супер мама🌹где вы столько энергии берёте?Каждый день приходя с работы у меня постоянный вопрос в голове: «чем кормить семью» 😱🤦🏻♀️а у вас вон сколько идей сразу)обязательно приготовлю и своей семье такие блюда)Вроде ничего сложного,но пока сил у меня хватает каждый день на 1-2 блюда😩осень на меня сонно действует,прям чую недосып.У вас всё очень быстро получается👍🏼Умничка🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Дашенька спасибо большое, ни дня не проходит у меня без ваших видео! А эти вареники можно наверное обжарить? И будут сырники)) яиц мало конечно там!
Я ленивые вареники делаю с манкой, оставляю тесто на некоторое время, чтобы манка набухла. Иногда вечером замешиваю тесто, на ночь в холодильник, утром готовлю.
Как всегда🔥
Спасибо за рецепт кабачков, очень вкусно !
Да не за что🤗💐
Дашенька, все хорошо 👌, а в ленивые вареники надо было немного муки , два три яйца и манку🥰🥰🥰
Даша твои ленивые вареники можно запечь в духовке или пожарить теперь, я думаю это из-за рисовой муки😊👋👍
Вареники с рисовой мукой лучше не замораживать. Да и вообще лучше с пшеничной делать.
Даш да у меня порой и с обычной так)))) надо открыть сделать по рецепту будет😅
Вот буквально сегодня делала с утра ленивые вареники. Тесто делаю с вечера и в холодильник.
3 пачки творога, 2 яйца, чуть соли, 2 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки муки с горкой. Все смешала и в холодильник.
Утром пока закипает вода: руками смазанными подсолнечным маслом катаю их как фрикадельки, не добавляя больше никакой муки. И получаются очень нежные не перезабитые мукой и при этом отлично держат форму. Попробуйте.
А я вообще ниразу не пробовала вареники, это вкусно?
Я делаю "соус" к вареникам. Сметану в кастрюлю, прогреваю и добавляю сахар по вкусу😋 и сливочное масло немного
Мне кажется, что рисовая мука не подходит именно для вареников. В рисе нет, или очень мало клейковины именно поэтому они развалились в кипятке.
У меня с рисовой мукой тоже вареники полностью разварились.
Тоже так думаю что мука не та
Я тоже так же приготовила, они разварились, а потом попробовала на пару, отлично получилось!
и яиц мало и рисовая мука не подходит к данному рецепту...
Да, в рисе нет клейковины...
То же люблю ленивые вареники из творога. Муку использую обычную и то же не много. Делаю их поменьше конечно и с изюмом иногда) а сверх можно чуть полить сгущёнкой....так вообще бомба.
👍👍
Отличное меню! Яблочный пирог просто загляденье ! 👍👍👍🇦🇺🇦🇺🇦🇺
Даша приветик для вареников надо на каждую пачку творога одно яйцо 🥚 или больше муки
и яиц маловато и муки. Если они остались в заморозке - попробуйте на пару
Даша, у меня дома в вареники добавляли больше муки и больше яиц. Ну готовили на обычной муке. На пачку творога 1 яйцо и 3 ложки муки столовых. Конечно муки наверно можно и меньше класть, тут уж кому как больше нравится.
Делала из рисовой муки ленивые вареники , муку добавляла на глаз, но на пачку творога у меня было одно яйцо. Получилось 👌
Даша когда я работала в садике мы детят готовили ленивые вареники с подливой, точно уже непомню, но помоему в молоко добавляли муку сахар и маслице,довести до кипения, этим поливали вареники, помню было очень вкусно! 😊🙌
Даша, надо было запечь ленивые вареники. Были бы такие мини булочки. Я запекаю сырники. Муки мало кладу.
Дашенька, на 3 пачки творога я беру 3 яйца. И... С рисовой мукой не замораживаю, а варю сразу. Все получается 👍
Дашенька мало яиц и муки. Спасибо за видио❤️💕💋🌹🙏
Даша, пожарь вареники как сырники 😊
Молодец вы,разнообразие для всей семьи готовите.Здоровья вам и благополучия.Степашка ваш мой любимец.
Здравствуйте, я тоже как то пробовала с рисовой мукой и не получилось, хотя до этого всегда делала с пшеничной и было отлично.
У меня было так же когда заморозила вареники. Те, которые сварила сразу были отличные, а те что заморозила так же расположить
Спасибо большое.Готовила по вашему рецепту(консервация) помидоры и огурцы, очень вкусные получились. В следующем году больше приготовлю. Пишу вам рецепт капкейков ванильных(выход 6-7штук) вдруг решите попробовать . Очень вкусные.
Мука 100 гр
Сахар 100гр
Ванилин чуть чуть или ванильный сахар 5 гр
Молоко горячее 70грам
Сливочное масло 82,5% -35гр
Растительное масло -20гр
Яйцо -1шт
Разрыхлитель 5 гр.
Масло и сахар ,ваниль взбиваем до бела, после добавляем масло и яйцо объединяем . вливаем горячее молоко и муку с разрыхлителем 30 секунд вымешиваем . 20 мин 155- 160 градусов . в форме капсула 50 гр , в форме тюльпан 55 гр.. Очень вкусные
Здравствуйте, Даша! Скорее всего, ленивые вареники развалились из-за муки, в рисовой муке нет такой клейковины, как в обычной пшеничной.
Здравствуйте, присоединюсь к этому мнению. Папробуйте запанировать и обжарить, а-ля сырник.
А я думаю, может мало яиц?
Всегща делаю на рисовой муке ленивые вареники и не разваливаются,а раз налепила много и решила часть заморозить,так именно после заморозки они распались🤷♀️
На мой взгляд и муки и яиц мало. Получился почти чистый творог совсем без "теста"
Я думаю на пачку творога идёт одно яйцо, иногда я добавляю крахмал ложечку.А рисовую муку именно с творогом не использую, ничего не получается.
Здравствуйте Даша. Я живу рядом с вами в Крымском районе смотрю ваши видио с удовольствием. Я много лет проработала в детском саду поваром на то количество творога нужно было добавить ещн 2 яйца и пшеничной муки примерно 200 или 250 грамм смотрите по тесту вы правы его не надо сильно забивать мукой раскатываем режим и варим вынимаем и заливаем соусом. В саду и дома своим внукам я делаю соус из сметаны масла сливочного и чуть сахара все это прогреть и залить только что вынутые вареники пусть немного постоят про питаются и можно подавать. Попробуйте мои дети а теперь уже и внуки обожают такие вареники
Тоже делаю такой соус😋👍
Даша, я думаю что все таки из-за рисовой муки. Я всегда делала с пшеничной все получалось(и заморозку отлично переносили) а на рисовой тоже фиаско.
У меня тоже после морозилки, растворяются, а вот если сразу Варить, все норм.
Вернулась к этому выпуску, чтобы выразить благодарность🤝. Пирог с яблоками просто очень-очень👍, в постоянный список меню! Позвольте мою фишку: Песочное тесто давно без заморочек делалаю, как и в этот раз- растопить масло, смешать с сыпучими (вода любой температуры, потом только в холодильник)
Очень приятно❤️ и спасибо за совет👍
Я в ленивые вареники добавляю 50/50 манку и пшеничную муку
Наверное получились бы хорошие сырники.
Даша, вареники развалились потому-что заморозили их, если бы сразу отварили то всë было бы хорошо, уже проверенно 🙈
Здравствуйте, Даша!!!! Здесь Вы уже с новыми часами 👍 Как они в использовании, удобно?
Увидела на картинке кабачки - надо срочно смотреть. Т.к. кабачков дома много)
Даша, проблемы в рисовой муке. Я однажды решила сделать клёцки в суп с рисовой мукой. Тоже развалились. Может при приготовлении на пару не развалятся?🤔 Но это неточно😊. Лучше их как сырники обжарить
Даша,вареники не получились из-за рисовой муки. Я как-то тоже готовила так, у меня было тоже самое.
ахаха, вспомнила как намучилась с ленивыми варениками, пока не отработала идеальный рецепт)) да, яиц на три пачки творога точно надо 3.
Рисовую муку использую в сырниках оказывается в ленивых плохо она себя ведет, спасибо за эксперимент. Из обычной муки улетают вареники )
Вот сырники бы получились точно, я делаю их с рисовой мукой
Дашенька, здравствуйте. Я беру на пачку творога 1 яйцо. А про муку ничего не скажу, но слышала, что у рисовой муки не такая клейкость.
Даш добрый вечер, я на пачку творога 175 гр обезжиренного, беру 1 яйцо, и 60 гр рисовой или цельнозерновой, и варю не больше 4 мин.Соль, сахар не добавляю.
Я еда луковые лепешки,делала.но обжаривала на сух.сковороде,потом сливочным маслом смазывала. Ну вобще такие лепешки кушать горячими с пылу с жару,на следующий день,ну не очень...это с луком)
Я добавляю манки і трохи більши муки
Здравствуйте,как вы и сказали,что яиц мало, нужно больше добавлять и естественно нужно будет больше и муки
Здравствуйте, рисовую муку заваривают кипятком, для того что бы получилось тесто
А у меня тоже никогда ленивые вареники не получаются, хотя и не пользуюсь рисовой мукой 🤭
@@user-db4kh9uy9n спасибо) вы очень любезны
Не переживайте, я с вами,с руками из пятой точки🥳😂
@@devochka.sseveraвы, я, Даша, неплохая компания )) я и не переживаю
🤣🤣🤣рукожопы в деле💪
@@MamaMoget ой девочки я с вами.с тестом вообще не дружу.прожила шесдесят лет печь могу только из готового теста.правда когда появились внуки научилась печь блинчики.всем нравится.мои ручки хорошо идут на приготовление супов.я не кондитер,я повар.
Как всегда наготовила всякой всячины, молодчина, а насчёт варен ков не переживайте, и на старуху бывает проруха!
В вашей намазка на кабачки из сметаны, сыра и яйца по моему текло оно не от яйца, а от сметаны) если бы было только Яйцо и сыр оно бы не текло оно сухое бы было)
Какие специи вы используете
Дарья, скиньте, пожалуйста, ссылку на видео, где вы готовите приправу из сушеных томатов
Даша изделия с рисовой мукой не замораживают.при заморозке крахмал разрушается.
Не знала этого, спасибо👍
Яиц тоже маловато на 3 пачки возможно и рисовая мука при варке не даёт какого надо эффекта. В выпечке она от пшеничной не отличается
Дарья, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как можно отправить небольшие подарки Вашим деткам?
мука не подходит)Привет Вам💝💝💝
Мне кажется из за рисовой муки, она менее клейкая. В таком случае надо больше яиц класть
Не расстраивайтесь, у каждой хозяйки такие казусы случаются, независимо от кухонного стажа)))
Когда-то я смотрела интервью с актрисой Любовью Соколовой и она рассказала,что её бабушка кормила их супом под названием,,Супишко,, .Я попробовала и этот суп стал любимым для моих детей.Они уже все взрослые и все любят этот суп.Итак: в первую очередь в кипящую воду или бульон кладём нарезанный лук,потом картофель, морковь, также порезать кубиками,когда овощи готовы,добавить яйцо сырое взбить вилкой и добавить в суп ,мешать постоянно .Ну и в конце кусочек сливочного масла и зелень.Лук дети не любят,но тут его вообще не слышно!!!! Попробуйте!
Нет клейковины, замените муку на пшеничную
В ленивые вареники не нужно класть сахар вообще и побольше муки надо
Такая рисовая мука не подходит для ленивых вареников. Есть специальная клейкая рисовая мука. Если ее добавить то все будет отлично. Ну и одного яйца я думаю что было мало.
Из муки рисовой даша
Мука пшеничная и яйцо
Как Вы думаете, можно ли так кабачки приготовить на плите в сковородке? А то временно без духовки, уже не знаю, что придумать
Да,я-готовила,правда обжаривала вместе с начинкой с двух сторон,залить сметаной и минут 30 тушить под крышкой,всё получается😉
А почему бы и нет? Будет тоже вкусно. Ведь фаршированные перцы готовят на плите,в основном. А принцип тот же самый
Привет. Уберите рисовую муку на обычную.
Обычную пшеничную муку надо было добавить к вареникам
А почему Сене нельзя молоко? У него аллергия? Какой смесью вы его кормили?
Дашенька не надо добавлять разрыхлитель в ленивые вареники
Ой, я наверное оговорилась🙈я ванилин добавила