Mindušky masové placky s bramborovými bochánky a zelím. Ingredience Bramborové těsto, brambory - 5 ks, čedar - 50 g, mléko - 30 ml, sůl - 1 lžička nové koření - dle chuti, sušená máta - dle chuti Masové placky mleté hovězí maso - 500 g, vejce - 2 ks, hlávkové zelí - 150 g, slunečnicový olej - 3 lžíce, česnek - 2 stroužky, cibule - 1 ks, sůl - 1 lžička, hladká mouka - 60 g, černý mletý pepř - dle chuti, mletý kmín - dle chuti, mletá sladká paprika - dle chuti, sušený tymián - dle chuti, sušená petržel - dle chuti Další suroviny rajčatový protlak - 2 lžíce, voda - 300 ml, strouhaný čedar - 100 g Nejprve si nakrájejte na jemné nudličky hlávkové zelí. To pak vložte mísy a promíchejte spolu s hovězím mletým masem, přidejte slunečnicový olej, lisované stroužky česneku, jemně nasekanou cibulku, vsypte hladkou mouku, vložte vejce a ochuťte dle libosti solí a kořením. Vše promíchejte v homogenní hmotu, z které pak tvořte vyšší masové placky. Ty vyskládejte do vymaštěného pekáčku a udělejte do nich prsty prohlubně. Příprava bramborového těsta, tvoření bochánků, oloupejte brambory (lze vařit i se slupkou tzv. na loupačku) a vařte je do měkka ve vodě. Poté sceďte, rozšťouchejte na pyré a promíchejte s čedarem, mlékem, solí a dalším kořením. Až směs zchladne, tvořte z ní bochánky, které pokládejte do masových „lodiček“. Vše nakonec přelijte omáčkou z rajského protlaku a vody, posypte strouhaným sýrem a dejte péct do trouby na cca 180 °C po dobu 30 až 40 minut. V momentu, kdy bude sýr roztavený na povrchu a krásně zezlátlý, je pokrm upečený. Podávejte jej teplý třeba se zeleninovým salátem. Přejeme dobrou chuť.
Diky dorota !
Prosime pridejte se k nam na Facebook kde varime odkaz zde facebook.com/groups/286750379759384
DIKY moc !
Mindušky masové placky s bramborovými bochánky a zelím.
Ingredience
Bramborové těsto, brambory - 5 ks, čedar - 50 g, mléko - 30 ml, sůl - 1 lžička
nové koření - dle chuti, sušená máta - dle chuti
Masové placky
mleté hovězí maso - 500 g, vejce - 2 ks, hlávkové zelí - 150 g, slunečnicový olej - 3 lžíce, česnek - 2 stroužky, cibule - 1 ks, sůl - 1 lžička, hladká mouka - 60 g, černý mletý pepř - dle chuti, mletý kmín - dle chuti, mletá sladká paprika - dle chuti, sušený tymián - dle chuti, sušená petržel - dle chuti
Další suroviny
rajčatový protlak - 2 lžíce, voda - 300 ml, strouhaný čedar - 100 g
Nejprve si nakrájejte na jemné nudličky hlávkové zelí. To pak vložte mísy a promíchejte spolu s hovězím mletým masem, přidejte slunečnicový olej, lisované stroužky česneku, jemně nasekanou cibulku, vsypte hladkou mouku, vložte vejce a ochuťte dle libosti solí a kořením.
Vše promíchejte v homogenní hmotu, z které pak tvořte vyšší masové placky. Ty vyskládejte do vymaštěného pekáčku a udělejte do nich prsty prohlubně.
Příprava bramborového těsta, tvoření bochánků, oloupejte brambory (lze vařit i se slupkou tzv. na loupačku) a vařte je do měkka ve vodě. Poté sceďte, rozšťouchejte na pyré a promíchejte s čedarem, mlékem, solí a dalším kořením. Až směs zchladne, tvořte z ní bochánky, které pokládejte do masových „lodiček“.
Vše nakonec přelijte omáčkou z rajského protlaku a vody, posypte strouhaným sýrem a dejte péct do trouby na cca 180 °C po dobu 30 až 40 minut.
V momentu, kdy bude sýr roztavený na povrchu a krásně zezlátlý, je pokrm upečený. Podávejte jej teplý třeba se zeleninovým salátem.
Přejeme dobrou chuť.
👍❤
Jeno, ja jsem ta Logane Foreste- jana Drskova !
MNAM MNAM !