[sub] Korean dessert, Yakbap, which is a day to wish upon the full moon.
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- čas přidán 10. 09. 2024
- I made a yakbap for "Jeongwoldaeboreum"
on this day, We eat Yakbab(rice cake), rice cooked with five different grains, fried dried vegetables. We also enjoy various events and make a wish upon the full moon.
※If you want to enjoy this video without subtitles, watch the video marked "[No sub/asmr]" on the title or click on the link below.
• [no sub/asmr]자막없이 고요히 ...
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Please understand these.
[ingredients]
500g glutinous rice
100g mascovado sugar (You can substitute other sugar.)
25g sesame oil
25g soy sauce
30g jujube puree (You can omit.)
0.5~1g cinnamon powder (You can omit.)
5~8 raw chestnuts
8~10 dried jujubes
a little sesame oil
a little honey
a tablespoon of pine nuts
※If you want to enjoy this video without subtitles, watch the video marked "[No Sub/asmr]" on the title.
bgm
1. youtube library / Beneath_the_Moonlight
2. youtube library / A_Quiet_Thought
Thank you for joining us today:-)
당분간 요리 과정을 세세하게 담은 [sub] 버전과
설명 자막을 뺀 [no sub/asmr] 버전, 두가지를 따로 올려 볼 예정입니다.
피드백 주시면 다음 영상을 만드는 데 참고하겠습니다.
고맙습니다.
저는 자막이 있는 버전이 더 좋아요! 영상도 물론 좋지만 달방앗간님만의 시크한듯하면서 재밌는 자막 보는 재미도 있거든요 ㅋㅋ 요리과정이랑 정보 보는 것도 좋구요 ㅋㅋ
저도요!!!
ㅎㅎㅎ 제 말투가 시크한듯 재미있군요. ㅎㅎㅎ 고맙습니다.
@@Dalbangatgan 저는 정갈하고 절제된 느낌이었습니다. 어떤 느낌이든 읽는 재미가 있는 자막입니다.
이 시대의 장금이가 아닌지...
너무너무 정성이들어간거같아요 꼭 찌는 약밥을 보구싶었거든요 요즘 참쉽게 살잖아요 감사히 잘봤습니다
우아 대보름날 요리에 서툰 엄마와 큰 밥솥에 으쌰으쌰 약밥지어 먹었던 기억이 나요!
전 asmr버전도 좋지만, 개인적으로 달방앗간님 특유의 소소하고 담백한 한글 자막이 너무 맘에 들어요!!
어휘나 표현력이 다른 영상의 흔한 자막들과는 다르게 마치 한 편의 시집을 읽는 것 같았거든요!
자막 없는 asmr 버전은 공부하거나 자기 전에 분위기 내는 용으로 틀어놓으면 좋을 것 같아요!! 하지만 전 공부를 안 하기 때문에 자막버전을 즐겨 보겠습니다!!ㅋㅋ
항상 다양하고 새로운 시도가 담긴 영상 감사합니다!!
ㅎㅎㅎ 추억을 공유해주셔서 고맙습니다. 상상하면서 행복해졌어요. 고맙습니다.
🤣 역시 한국인 클라스, 엄연히 '밥'인데 디저틐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1:18 애옹~ 애옹~?
요리 공간은 애옹이 출입금지인데 안으로 들어오고 싶다는 애옹이가 있어요. >_
악 ㅠㅠㅠ 영상에서 나는 소리였군요 ㅠㅠ 저는 또 저희집에 고먐미가 놀러온 줄 알고 좋아했는데 🥺✨
하루에 몇 편을 돌려보는지 몰라요.. 달방앗간님의 영상 특유의 잔잔함? 뭔가 힐링되는 기분.. 덕분에 매번 좋은 태교하는 중이에요>_0
아가도 엄마도 건강하고 행복한 시간 되시길 바라봅니다. ^^ 고맙습니다.
어렸을때 건대추가 넘 싫어서 대추있는 부분만 곱게 모아서 엄마한테 드렸던 기억이... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그나저나 약밥 색을 설탕으로 내는 건줄은 몰랐네요!!! 신기해
저는 "설탕 + 간장 + 대추고"로 색을 내었고요. ^^
흔한 방법으로는 카라멜 소스(설탕을 태워 만든 소스)로 색을 냅니다. 고맙습니다.
저는 자막 있는게 좋아요 🥰 특유의 차분하신 말투랑 같이보는게 더 힐링되는 것 같아요! 오늘도 영상 잘봤습니다 ღ
1:20 저희집고양이가 우는줄알고 거실에다녀왔어융😂
저도 영상 편집하면서 영상에서 나오는 소리인지 실제로 나는 소리인지 헷갈리곤 해요. ㅎㅎㅎ 고맙습니다.
고은 나만 멊머 고먐미.. 뭐먀 뫠 미래 돔그라미가 만눌러져묘!!!!
으악 약밥 정말 좋아하는데 이렇게 만드는거였군요 유래도 처음알았아요ㅎㅎ 항상 좋은영상 감사합니다~♥
달방앗간님의 설명과 맛 표현 보는게 특히 좋아서 저는 자막있는 영상에 한 표!
고맙습니다. ^^!
영상 둘 다 잘 보고 왔어요
갠적으로 원래 하시던 방식이 달방앗간님의 따뜻한 느낌이 더 잘 묻어나오는 것 같아서 좋아요💛
중간중간 설명 없으니까 왠지 허전한..
오늘 영상도 잘 봤어요🤎
평소 약밥을 좋아하지 않는데 달방앗간님의 약밥을보니 꼭 먹어보고 싶네요~!
언니,,, 늘 도입부부터 마음이 편안해지기 시작해요. 앞으로 약밥을 먹을 때 전보다 더 큰 마음으로 먹을 수 있을 것 같아요! 언니 그리고 혹시 아카시아 필 때가 오면 아카시아 사용해서 뭐라도 만들어 주시면,,,💞 오늘은 평소보다 주접 좀 더 떨고 갈게요 •• 울 언니 진짜 손끝까지 정성 가득한 사람이야,, 손톱 짧게 깎고 진짜 뭐 하나하나 전부 다 단정하게 대하는 게 왕 좋아,,♥️ 물 묻은 손이 끝으로 갈수록 분홍색 되는 것도 넘 좋아,, 정말 일말의 유해함도 있을 수 없는 완벽하게 편안한 영상 •• asmr은 자기 전에 감상하러 갈테야! 언니 모든 음식이 다 그렇겠지만 특히 우리 전통 과자류들은 손이 훨씬 더 많이 가는 기분이에요. 저렇게 만들어진 음식을 먹는 사람은 너무 행복할 거야,, 그냥 먹어도 맛있는 게 언니 정성과 애정까지 담겼는데 어떻게 안 행복할 수가 있겠어요,, 언니 사랑해욧 ♥️
ㅎㅎㅎ우와우와 긴 댓글에 감동동동~
따뜻한 시선으로 봐주셔서 고맙습니다.♥️♥️♥️♥️♥️
우와!! 제가 약밥 엄청 좋아하는데!! 항상 따듯하고 맛있는 영상 감사합니다!😊😊
먹을것이 귀한 시절 시루에 한가득 약밥을 해서 윗목에 놓아두면 과자처럼 떠먹던 어린시절이 생각난다 ㅎ. 그립네
약밥을 정말 좋아하는에 어떻게 만드는지는 몰랐거든요 이렇게 알게되어서 너무 좋아요!
식혜 만드는 과정도 궁금하네요..물론 밥솥의 메뉴버튼으로 되지만 뭔가 달방앗간님이 하시면 새로운 느낌일 것 같아요..벌써 포근포근합니다 ㅠㅠ
제가본 영상증 제일정갈해보이내요~
저도 낼해봐야겠어요 잘보았습니다
안녕하세요 kbs편스토랑팀입니다 이 영상을 출처를 밝히고 자료화면으로 사용해도 괜찮을까요?
감사의 마음을 담은 요리라 그런지 정성과 시간이 어마어마하네요! 그래서 약밥이 그렇게 맛있나봐요ㅠ 전 자막있는게 더 좋아요ㅎㅎ
요즘은 압력밥솥을 이용하면 간편하게 할 수도 있지만 ^^
예전 방식으로 하면 시간을 오래 써서 만들어야 하는 음식이에요. ㅎㅎㅎ 고맙습니다.
약밥 너무 좋아하는데 이거 보니까 이 야밤에 약밥 먹고싶어요ㅜㅠㅜ
정말 우리나라 음식은 정성이 많이 들어간다는 ....세계적으로 우리나라 전통음식 레시피가 유명해졌으면 좋겟어요
찹쌀말고 햅쌀로 해도 될까요?
햅쌀이 올해 수확한 멥쌀을 말씀하시는걸까요?? ^^
아~
진짜 말그대로 약..밥이네요 약밥^^
진짜 맛있겠어욤^^ 👍👍
너무 감사합니다. 좋은영상.^^
이레시피로 전자렌지 취사눌러 완성했더니 너무맛있는 약밥이 되었어요👍👍
시간은 길지만 진정한 약밥인거같아요 감사합니다
약밥 먹은지 진짜 오래됐네... 너무너무 먹고싶어서 눈물난다 저는 약밥 밥그릇에 먹기보다는 약간 스틱같이 해서 간식처럼 먹는게 진짜 맛있던디!! 영상 보니까 나물이랑도 먹어보고 싶네요...
저도..ㅜㅜ
해외에 거주중이어서 사먹을 수가 없어 달빛방앗간님 영상보면서 만들어 먹었어요~ 너무나 맛있네요~ 알려주셔서 감사합니다🙏
항상 생각하지만 경기도 콘텐츠 진흥원? 참 뿌듯할듯... 월클 달방님,,,
환상적인 재료 비율 덕분에 맛난 약밥되었네요. 찜기 대신 압력솥으로 5분만에 완성~^^
약밥은 별로 안 좋아하는데 달방앗간님 약밥을 보니 오늘 해먹어야 할 거 같아요ㅠㅠ 아 배고파유ㅠ
ㅎㅎㅎ
전에는 대추가 좀 그랬었는데, 지금은 대추가 맛있더라고요.
씁쓸할 것 같이 생겼는데 의외로 새콤해... 약밥 한 번 먹어보고 싶다...
저도 전에는 대추를 좋아하지 않았는데 요즘은 그 향과 맛을 정말 좋아하게 되었어요. ^^ 새콤하고 중후한 풍미 ㅋㅋㅋ
찹쌀양을 반으로 줄이면 찌는 시간을 어찌해야 할까요~?🤔
원래 달방앗간님 영상 잘때 봤는데 지금 다이어트 중이거든요? 이제 하다하다 배고파서 안 좋아하는데도 너무 맛있어 보이고 맛있는 냄새가 나는 것 같아서 잠이 안 와요 엇덕홰..
할머니가 만들어 주셨던 약밥이 엄청 고된 노력이 필요했던 거였어..
헉 저 약밥 잘 못먹는데(왤케 못먹는게 많은지ㅠㅠ) 달방님 덕에...편식쟁이가 사람 되어갑니다..㊗㊗
흐음 역시 자막있는 버전이 좋아 아무것도 모르고 자막없는 버전 보다가 호다닥 뛰어옴
영상 항상 감사히 잘 보고 있습니다 ㅎㅎ 저는 달방앗간님의 차분한 자막 보는게 좋아서 항상 자막 키고 보게 될거같아요!
밤 잔뜩들어간 약밥 아주 좋아한다!!///
헿 야옹이소리 계속들리네욤
네 계속 문 열라는 ㅋㅋㅋ 항의성 야옹입니다. ㅎㅎㅎ 고맙습니다.
오ㅇ둘다 있는거 엄청 좋은 것 같아요
약밥 진짜 다른애들은 안좋아한다고하는데 저는 너무 좋아해요.. 제 입맛이..ㅎㅎㅎ 넘 맛있는것ㅅ ㅠㅠㅠㅠㅜ
탄수화물 메인요리에 탄수화물 토핑, 탄수화물 사이드 디쉬에 탄수화물 음료에 디저트마저 탄수화물...역시 한국인
저는 자막 있는 버전이 좋아요! 이어폰을 빼고 들을 때가 있는데 자막이 있어서 편하더라고요.
이번엔 약밥 도전해야겠군요~^^
바쁩니다~^^
이거 보고 약밥 먹고싶어져서 지금 시도해보는 중인데요.. 저는 찜기가 없어서 압력전기밥솥에 하는데 물기 다 빼고 안쳤는데 잡곡밥으로 한번 해도 뭔가 덜 익은 것 같고 되게 고슬하고 찰기없어요ㅜㅜ 압력전기밥솥에 할때는 물을 좀 넣고 해야하나요?
압력밥솥에 하려면 물을 좀 넣고 해야 되어요. 유튜브에 압력밥솥 레시피가 많으니 ^^ 참고하시면 좋을 것 같습니다. 고맙습니다.
정말 아름다워요
요리하는 과정이 이렇게 아름답다니
고맙습니다. ^^!!
만드는 장면도 좋지만 조금씩 들리는
먹는소리가 좋아서 적은것
12:4012:40
12:4012:40
츄릅..ㅠㅠ 맛있겠어염..
정말 다이아손이세유.......♡
따뜻하네요
진짜 약밥이라면 치를 떠는 사람인데도 영상보고 댓글을 달게 된다ㅋㅋㅋ
나두 달방앗간님 고냥이 되서 달방앗간님이 요리하시는 모습 보고싶다…… 지금 정주행중이에요!!❤ 코로나바이러스 조심하시고 항상 건강하세요!!
으아 약밥 엄청 오랜만이에요 약밥하니까 어린시절에 뛰놀다가 엄마가 만드시는 약밥을 밟아버렸던 헤프닝이 생각나네요(랩이 씌어져 있었어서 다행) 오랜만에 얍밥 먹고싶어졌어요ㅠㅠㅠ
마지막 한숟갈의 크기가 얼마나 맛있는지를 증명해준다
약밥 별로 안좋아하는데도 맛나보여요 ㅋㅋㅋ
제가 설 연휴때 떡집에서 알바를했는데요
약밥이 연한 황토색이였어요 왜그런지 들어보니 색소를 안넣어서 그렇다고 하더라구요
근데 달방앗간님 영상보니ㅠㅜ 색소랑 상관없이 그냥 원래 저런 예쁜 색이 띄군요ㅠㅠ
그리고 앞에 말씀하시는것때문에 저도 약밥이 먹고싶어졌어요!! 방학때 만들어 먹어볼까 해요😊😊 오늘도 영상감사해욜
색이 연한 황토색인 건 아마 황설탕을 넣고 소금간을 했기 때문일거에요. 저희 집도 이번에 설을 맞아 약밥을 만들었는데 평소와 달리 간장대신 소금으로 간을 하니까 색이 꽤 연해지더라고요:)
흔히 약밥에 색을 낼 때는 카라멜 소스나 색소를 사용합니다. ^^
아마 그것을 사용하지 않고 약밥을 만들어서 색이 연했을 거예요.
저도 그것을 넣고 만드는 것을 좋아하지 않아 비정제 설탕과 색을 진하게 낸 대추고를 사용했습니다. 고맙습니다.
JEAN 허오ㅗ어ㅓㄹ 감사합니다!!!!
달방앗간 :: dalbangatgan 감사해요❣️
영어 자막 때문에 한글 자막이 하나도 보이지 않습니다
많이 아쉽습니다
상단 오른쪽 cc 버튼 끄고 보시거나 설정에서 자막 안 보이게 설정하면 되어요. 자막 나오는 건 채널에서 설정한 것이 아니라 보는이의 설정에 의해 나오는 거예요. 즐감하시길 바래요😌
약밥덕후라ㅠㅠ 약밥 진짜 맛있어요ㅠㅠ 파는것보다 집에서 만든 게 훨씬 맛있어요 약밥에 식혜나 수정과먹으면 완전 맛있다구요
약밥에 간장도 들어가는군요'ㅇ' 약밥 좋아하는데 처음 알았어요
어렷을 땐 시장쪽에 살아서 약밥 참 맛있게 먹구 그랫는데 요새는 잘 먹질 못하네요 ㅠ
참기름이랑 간장...선조들도 단짠을 깨달았던것..
엄나!!! 너무 맛이있어보이네요~~ 한번만들어보려구요, 그런데 완성후 보울에다 담지않고 팬같은데다놓고 식은후 칼로잘라도 될까요???
오래전에 어떤 레시피를보고 한번 시도해본적이있는데 완성후에 얘들이 같이붙어있기가싫어서인지 전부 우수수퍼져서 먹을수가없더라구요~ 하여 할수없이 스푼으로 시리얼 퍼먹듯이 먹었죠!! 그리먹으니 물론 맛도 빵점!!!
이 달방앗간 레시피로 다시해보려구요~~ 잘봤습니다~~ 고맙습니다!
잘봤습니다❤ 덜 달게 만들고 싶으면 설탕은 얼마나 줄이면 좋을까요? 너무 단 건 못먹어서.. 영상이 너무 포근하고 따뜻해요!
원하는 당도차이가 다 달라서 확실히 답변드리기는 어렵지만요.
저 레시피도 설탕량을 줄인거라 많이 달지는 않을 거예요.
다만, 더 줄이고 싶으면 20~30% 더 줄인 다음에 마지막에 맛을 보고 꿀로 당도를 맞추는 방법을 권해드려요. 고맙습니다.
답변 감사합니다❤ 앞으로도 잘 보겠습니다
저는 밥솥에 하는편인데요 이 영상을 보니 뭔가❤ 대단하신거 같아요~
저는 밥솥으로 하니까 뭔가 밥이 쫀쫀하지 않은거 같다고 주변사람들이 이야기해주더라고요ㅠㅠ 밥솥에 모든 재료 다 넣고 하고 나서 찜솥에 40분 더 쪄도 상관은 없을까요?ㅋㅋㅋ
밥솥에 하는 약밥도 정말 맛있는 것 같아요. ^^
밥솥에서 찹쌀을 익힌 다음, 간을 해서 찜기에 찐다는 말씀이신것이지요? 네! 그래도 괜찮습니다. ^^
고맙습니다~
진짜 이거 해보고싶은데 내가하면 젖은 면보깔기부터 '물을 얼만큼 짜야되지...? 이거 재질 면 맞겠지?' 이딴 생각하면서 어버버할듯
안녕하세요! 혹시 면보에 색이 물들었을 때는 어떻게 하시나요? 항상 영상 잘보고 있어용 😍
대부분의 얼룩은 소다랑 과탄산소다 조금 넣고 삶으면 빠집니다. ^^
가끔 그래도 안 빠질 때에는 잘 말렸다가 색이 드는 것을 찔때 사용하고 있습니다.
고맙습니다.
흑설탕이나 황설탕을 사용할 때도 같은 양을 넣으면 되나요?? 비정제설탕은 사용해본적이 없어서요ㅠㅠ
비정제설탕이 흑설탕 또는 황설탕보다는 약간 덜 달지만 ^^ 비슷하게 넣으셔도 당도 차이는 크지 않을 것 같습니다. 고맙습니다.
약밥 진짜 맛나죠...
자막이좋아요
천에 뭍은 밥알도 아까워요ㅠㅠ!!👍
약밥 맛있겠다❤❤
약밥이 너무 질게돼
다시하는데~ 찹쌀양이
어느정도 되나요?
맛있겠다.....ㅠㅠ달달구리
조리기기들이 너무 다 예뻐요 ㅠ 거름채 나무도마 찜기 등등 어디서 구입하셨는지 알 수 있을까요??
나무도마는 너무 오래 전에 구입해서 구입처를 모르겠고요. 대나무 거름채는 다이소, 찜기는 커뮤니티에 도구 구입처 적어 놓은 것을 참고해주세요. 고맙습니다.
대추대신 곶감을 넣고 싶으면 언제 넣어야하나요?ㅠㅠ
밤이랑 대추 넣을 때 넣으면 됩니다. 고맙습니다. ^^
바로 실행에 옮기는 중인데요 ~ 밤 넣는 타이밍에 잣도 같이 넣었는데 같이 쪄도 괜찮나요 ㅜㅜ?
먹는데는 지장이 없는데요. ^^ 잣색이 살짝 변할 수 있습니다. 고맙습니다.
달방앗간 :: dalbangatgan 빠른 답변 감사해용 :) 찌기 전인데 좀 떼서 먹는데 왜이리 맛있나요 ㅋㅋ 찌고 더 맛나게 잘 먹겠습니다 !!
저는 자막 없는 것도 있는 것도 좋아요 자막 있는 거는 처음 보는 용도고 없는 거는 복습이나 정주행용 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
제가 약밥처돌이인 건 또 어떻게 아시고ㅠㅠ한 번 만들어서 먹어보고 싶네요ㅎ똥손이지만ㅎㅎ
소금 간을 하려면 불린 후 생 쌀일 때에 하는 것이 더 잘 배고 오래 찌지 않아도 돼요! (너무 오래 찌면 덩어질 수도 있으니까요. )
대추는 씨를 분리한 후에 돌돌 말아 가위로 자르면 꽃 모양처럼 나와 그렇게 하기도 하더라구요 ㅎㅎ
그런데 대추를저렇게 찌면 껍질과 속이 분리되고, 속이 녹아 흐물흐물 해지니 먹기 전에 섞어주면 분리가 되지 않는다고 하네요! 물론 생 대추가 싫다면... X(
영상미가 너무 예뻐요.. 오늘도 잘 봤습니다❤
Cuentanos mas leyendas :3
야옹 목소리 주인도 보고싶어요
출현 의사를 물어보겠습니다. ㅎㅎㅎ 고맙습니다.
약밥 진짜 좋아하는데ㅠㅠㅠㅠ
재료 다 한번에 섞고 압력밥솥에 안친거랑은 맛 차이가 많이 나나요?
압력밥솥에 해도 충분히 맛있습니다. ^^ 맛차이 크지 않으니 압력밥솥으로 도전해보세요. 고맙습니다! (단, 다른 채널에서 압력밥솥으로 하는 방법을 꼭 익혀서 도전해 보세요.)
달방앗간 dalbangatgan
그렇군요! 그래도 달방앗간님이 레시피가 손이 더 많이 간 만큼 정성이 더 많이 들어갔을거에요! 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다.
으으 전 건대추가 정말 싫어요~ 그래서 건대추는 꼭 빼버리고 먹었...ㅌㅌㅋ 근데 또 약밥이든 찰떡이든 대추를 아예빼고 떡을한건 그 맛이 다르더라고요 ㅎㅎㅎㅎ 대추를 빼고 먹더라도 대추가 들어가고 떡이 되는게 훨씬 맛있더란 사실! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전 약밥은 맛때문인지 잘 못먹지만 고사리나물은 최고로 잘먹는편 ㅎㅅㅎ
아 약밥 좋아요ㅠㅠㅠ 넘 밥있어..
13:55
중간에 고양이 소리를 들은 것 같은데요..!
안(안에 사는 고양이) 팎(마당을 드나드는 고양이) 소리가 종종 오디오에 들어가곤 합니다. ^^ 고맙습니다.
한 숟가락 가득 퍼서 제 입에도 좀... 밤이 잔뜩 들어가서 더 맛있어 보여요!!!!!!😭
약밥이 생각보가 복잡한 음식이었네요ㄷㄷㄷ
쉬운걸 너무 어렵게 한다