when I was a child the italian bakers at my local bakery( Panaderia Latina) made this delicious treat, your fried bombs looks just like those! Thanks for taking me back to those happy years!
Ciao! Per sostituire il burro con l'olio in questa ricetta, puoi utilizzare un olio con un sapore neutro. La quantità dovrebbe essere leggermente inferiore rispetto al burro. Prova con circa 80 g di olio anziché 100 g di burro. Mescola l'olio con gli altri ingredienti liquidi prima di aggiungerli agli ingredienti secchi. Tuttavia, considera che questa modifica potrebbe alterare leggermente la texture finale delle bombe fritte, rendendole meno soffici e più oleose.
Certo, puoi usare il burro chiarificato e il fruttosio anziché il burro normale e lo zucchero classico nelle tue bombe fritte. Ecco come fare questi sostituti: Il burro chiarificato, noto anche come ghee, è burro che è stato cotto per rimuovere l'acqua e le proteine del latte. Questo lo rende più stabile ad alte temperature, il che può essere vantaggioso quando si frigge. Puoi sostituire il burro normale con il burro chiarificato in proporzione 1:1. Quindi, se la tua ricetta richiede 100 g di burro, puoi usare 100 g di burro chiarificato. Il fruttosio è più dolce dello zucchero semolato, quindi ne userai meno per ottenere la stessa dolcezza. Per le bombe fritte, dove la ricetta originale richiede 80 g di zucchero, potresti usare circa 40-56 g di fruttosio. Per la crema pasticcera, se originariamente usi 150 g di zucchero, considera l'uso di circa 75-105 g di fruttosio.
Bravissima Sonia ❤ottime❤per i bambini ❤❤
Grazie!
when I was a child the italian bakers at my local bakery( Panaderia Latina) made this delicious treat, your fried bombs looks just like those! Thanks for taking me back to those happy years!
Wow! Wonderful!
Buono grazie x il video 😋❤
😍
Si può sostituire il burro con olio di semi?
Ciao! Per sostituire il burro con l'olio in questa ricetta, puoi utilizzare un olio con un sapore neutro. La quantità dovrebbe essere leggermente inferiore rispetto al burro. Prova con circa 80 g di olio anziché 100 g di burro. Mescola l'olio con gli altri ingredienti liquidi prima di aggiungerli agli ingredienti secchi. Tuttavia, considera che questa modifica potrebbe alterare leggermente la texture finale delle bombe fritte, rendendole meno soffici e più oleose.
@@LaCucinaDiSonia grazie per la risposta.🤗
Ciao Sonia, si può usare il burro chiarificato e il fruttosio anziché lo zucchero classico?
Certo, puoi usare il burro chiarificato e il fruttosio anziché il burro normale e lo zucchero classico nelle tue bombe fritte. Ecco come fare questi sostituti:
Il burro chiarificato, noto anche come ghee, è burro che è stato cotto per rimuovere l'acqua e le proteine del latte. Questo lo rende più stabile ad alte temperature, il che può essere vantaggioso quando si frigge. Puoi sostituire il burro normale con il burro chiarificato in proporzione 1:1. Quindi, se la tua ricetta richiede 100 g di burro, puoi usare 100 g di burro chiarificato. Il fruttosio è più dolce dello zucchero semolato, quindi ne userai meno per ottenere la stessa dolcezza. Per le bombe fritte, dove la ricetta originale richiede 80 g di zucchero, potresti usare circa 40-56 g di fruttosio. Per la crema pasticcera, se originariamente usi 150 g di zucchero, considera l'uso di circa 75-105 g di fruttosio.
@@LaCucinaDiSonia grazie mille sei gentilissima!!!!
Sonia perche' non ci insegni a fare i Croissant francesi?
Ciao! Stanno arrivando! Preso presto sul mio sito www.soniaperonaci.it ☺