No fail / Soft and fluffy genoise recipe / Sweet japanese style Castella genoise
Vložit
- čas přidán 13. 05. 2021
- It's very difficult to complete to make a cake with this genoise, because it's too delicious to wait till you finish making the cake.
Meringue ingredients
=================
4 egg whites (room temperature)
1/2 cup sugar (120ml, 100g)
Yolk batter ingredients
================
4 egg yolks
1/4 cup sugar (60ml, 50g)
1/2 teaspoon (3g) salt
1 teaspoon (5 g) vanilla extract
3 tablespoons of cooking oil (45 ml, 45 g)
3 tablespoons of milk (45 ml, 45 g)
plain (cake) flour 1 cup (240ml, 145g)
170 degrees (340F). No fan, for 40 minutes - Jak na to + styl
다른곳에서 수강료내고 배운 레시피 계속 실패해서 좌절했는데 호주가이버님 레시피로 한번에 성공했어요! 정말 호주가이버님 최고...초보들 위해 최대한 쉽게 설명해주시고 너무감사해용!! ^^
Thanks you so much
me too
그냥 먹어도 엄청 부드럽고 맛있는 카스테라 제누와즈 입니다. 케익 시트지로도 딱 입니다 맛나게 만들어 드시기 바랍니다. 멋진 빵 만드시고 만든 빵 자랑도 해보세요. 네이버 카페 '호주가이버'는 서로 빵자랑하고 칭찬하는 재밌고 따뜻한 카페입니다.
"네이버 카페" 금방 가입완료요~
만들면 자랑할게요~^.^♡♡♡
이제서야 카페 가입했네요 자주 들려서 소통할게요..♡^^
너무 잼있고 쉽게 가르쳐주시니 넘 감사합니다~^^가이버님 카페도 물론 가입했구요ᆢ좋은영상주셔서 고맙습니다~♡
@@Byeolkkot 네 기대하고 있겠습니다. ~~
영상 잘 봤어요
거품기계를 사야겠다는 생각이 드네요
중력분.박력분의 차이가 있나요?
설탕을 줄여도 거품/탄력은 그대로 인가요?
별립법. 제누아즈 어렵기만 했는데 이렇게 자신감있게 배울 수 있다니 감사드려요~ 공립법으로도 갈켜 주세요~👍😍
호주가이버님 덕분에 제빵에 눈을 뜬 사람입니다. 초보자도 쉽게 따라 할수 있도록 설명도 재미있게 해주시고 항상 감사합니다. 이번에도 도전할께요^^
네, 만들어 보세요 정말 좋아하실 거에요 ~~
와우 정말 멋진 제누와즈네요
빨리 만들어서 가족들과 함께 맛있게, 즐겁게 먹고싶네요 최고예요
네, 빵 자체로 먹어도 엄청 맛있습니다. 가족분들 당근 엄지척 일거에요 ~~
오늘 처음 봤는데 영상이 군더더기 없이 깔끔하고 정확한 정보라 시간 낭비없이 너무 좋아요. 인강듣는거 같아요. 진찌 제가 딱 찾던거에여.
정말 쉽게 설명해주셔서 부담 없어요
도움이 많이 되요^^ 감사합니다
뚝딱뚝딱 쉽게 보여주셔서 정말 유익합니다❤❤
폭신폭신 너무 부드러워 보여서 당장 만들어 한입 먹고 싶어요🤗
네 엄청 퐁신퐁신 하고 부드러우면서 또 정말 맛있어요 ㅋ 함 해보세요 ~~
빵 레시피 뿐만 아니라 행복도 나누시는 행복한 빵 전도사 같으세요~
소중한 레시피에 행복 바이러스는 덤~
오늘도 감사합니다😊🙏🏼
하루님께서도 댓글로 해피 바리어스를 남기셨네요 감사합니다. ~~
어머나 ~어찌 이리도 쉽게도 만드시는지요~^^저도 따라해보기로합니다~~감사합니다
네, 만족하실 거에요 ㅎ
부드러운 케이크 넘맛있겠네요 오늘하루도 수고했어요 좋은밤되세요
감사합니다. 엄청 맛있습니다. 꼭 만들어 보세요 웃음이 절로 나옵니다. ㅎ
항상 쉽게가르쳐 주셔서 감사합니다 💖💖
영상 보기만해도 힐링~~ 폭신하고 맛있어 보여요^^ 호주가이버님 음성 정말 듣기 좋아요 👍🏻
감사합니다. 해피 베이킹 하세요 ~~
붙어서 줄이 생기는 바람에 더 느낌있어졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
호주가이버님 영상은 그냥 봐도 재밋고 힐링되네요 :))
늘 감사합니다!
하루 놔뒀더니 그래 됐어요 ㅋ
와 진짜 호주가이버님 제스타일입니다. 설거지가 귀찮아 베이킹을 점점 멀리 했는데
와 그 귀차니즘을 싹 날려주셨어요.
ㅎㅎ 해피 베이킹 입니다. ~
ㅎㅎ항상 에너지 넘치시는 호주가이버님 영상 너무 좋아요 ! 제누아즈 너무 폭신해보여요 ~!
간단하고 쉽게 잘 알려주시는 것 같아 좋아요!! 항상 잘 보고 배웁니다!
휘핑하는 시간까지 말씀해주셔서 도움 많이되네요. 영상 감사합니다
대박! 만들어본 제누와즈중에 최고입니다👍
와.. 지금까지 제누와즈 만들면 항상 망했는데 가이버님 레시피로 처음으로 성공했어요 .너무 감사해요.^^
너무 쉽고 즐겁게 알려주셔서 고맙습니다~
항상 밝은에너지 듬뿍 받고 영상 시청할수 있어서 좋아요 ^^
건강 조심하시고 도전해보겠습니다!
엄지척!
네, 만들어 보세요 맛있는 제누와즈 만드실 거에요 ~~
없으면 생략해도 된다는 말씀
위안되고 좋아요🤗🤗🤗
네, 넣으면 좋은데 없으시면 생략하셔도 됩니다. ㅋ
항상 좋은 정보 감사합니다
오프닝음악 말소리만들려도 좋다
절대 실패하지 않는 레시피... 최고임..
와아아 ~~ 보고만 있어도 맛있는 빵맛이절로 나는듯 . 저한테는 신기하기도합니다.요술같이요.
즐겁게 봐주셔서 감사합니다.
진짜 그냥 먹어도 엄청 맛있어요!!! 레시피 감사합니다:)
너무 맛있는 빠을 만들어 지굼 먹고 있어요 이 채널을 자주 보니 아들렘도 스며든듯~ 아침부터 빵 만들자며 만들었네요~ 쉬운 레시피 감사해요
벌써 만드셨군요 ㅎ 빠르시네요 ~~
영상 볼때마다 느끼는 것. 선생님 목소리가 너무 매력적, 멋있으셔요~~ 심쿵할때가 있어요🤣🤣🤣
ㅎㅎ 좋게 봐 주셔서 감사합니다. ~
진짜 쉽게 뚝딱이십니다.
빵순이라~~부럽네요.
잘보구가요.
역시 대단하세요!!!! 뭐든 간단히 만드시는거 보고 또 열심히 따라합니다^^ 제누와즈 항상 조금씩 실수해서 딱딱하게 나오는데 호가님 따라하면 간단하게 부드러운 제누와즈 만들수 있을것 같아요!!!^0^ 느낌이~ㅎㅎㅎ 곧 친언니 생일인데 바로 연습해봐야겠네요~♡ 집에 가이드도 없는데 지혜롭게 항상 도구없이도 다른 대용품으로도 만들수있게 따라할수 있는 팁을 알려주셔서 정말 감사합니다^^
저도 컷팅 가이드 없어요 ㅋ
와 폭신폭신 맛있어보여요:) 도마에대고 자르는거 꿀팁이네요☺️
가이드 없을 땐 딱입니다. ㅎ
잘 보고갑니다
몇번 만들어보다
실패한 제누와즈인데
이렇게 쉽게 항상 만드시는거
알려주셔서 감사합니다
네 해보시고 결과 알려주세요
왕... 언제나 봐도...
우리 아빠나 내 남푠이면 좋겠당 ㅎㅎㅎ
호주가이버님~ 감사해용!! ㅎㅎ
저도 그런 생각합니다ㅋㄱㅋㄱㅋㄱ너무완벽한남자시라구용..!!
너무 맛있어 보여요~ 박력분사러 마트다녀와야 겠어요 🥯 호주가이버님 빵드시며 웃으시는 모습에 저까지 같이 즐겁고 행복해지네요😋 감사합니다
ㅎㅎ 제누와즈 만들어 케익 만드셔도 좋고 그냥 드셔도 정말 맛있습니다. ~~
어쩔땐 딱딱하고 거친 맛이 났는데 호주가이버님이 따라하니 쉽고 탄력도 좋고 당도도 제입맛에 적당합니다. 감사합니다
만족하신다니 저도 좋네요 ~
시트 자르는 아이디어가 아주 기가맥히네요!! 예~전에 몇 번 해봤는데 반죽이 자꾸 꺼져서 이제는 그냥 시판 제누아즈 사다 생크림쳐서 케익만들었는데 다시 도전해보고싶어졌어요^^ 감사합니다
한번 해보세요 정말 폭신폭신 볼륨감 좋은 제누와즈 만드실 거에요
식힘망에 눌려서 생긴 줄무늬마저 엣지잇어보여요👍👍😄😄
누워도 될거같은 폭신함 느껴지네요~
잘봤습니다 ~~
쉽게 맛나게 ~
👍
케익만들어야지 생각하고 있었는데 제누아즈가 뙇!!!
정말 감사해요.♡♡♡
ㅎㅎ 제누와즈 맛나게 만들어 케익도 멋지게 만드세요
정말 감탄..대단👍 이번주 꼭 만들어볼께요. 영상 감사합니다!
네, 만들어 보시고 결과도 알려주세요 ~~~
완전 이상형이셈 멋진 아조씨
우와~ 이제 본격 케이크만들기 하는건가요? 예고까지 올려주셨네요 😁😁😁
빵이 되게 폭신폭신하고 맛나보여요~ 😍
제누와즈가 맛나야 케잌도 맛날텐데 이런 멋진 레시피 감사합니다. 👏👏
제누와즈 그냥 먹어도 엄청 맛있습니다. ㅎ
이영상 덕분에 남편의 또 하나의 스킬을 발견하게 되었습니다. 살면서 베이킹을 처음 도전한 남편도 결과물이 너무 잘 나와서 베이킹에 자신이 생긴 것 선생님 덕분입니다! 영상이 맛있고 빵이 재미있습니다!
이제 만든 제누아즈로 내일 케이크를 만들어서 맛있게 먹을 예정입니다. 감사합니다!
남편분 첫 베잌킹 성공 축하드립니다
너무 맛있고 너무 쉽게 알려주셔서 감사해요 너무 맛있습니다
제가 항상 밀가루섞다가 망했는데 호주가이버님 레시피 덕분에 처음으로 제누와즈를 성공했습니다 감사합니다
가족들 생일때마다 제누와즈만 사서 만들었는데 이젠 도전해봐야겠네요 ㅎㅎ 영상 감사합니다!
만들어 보시고 결과 알려주세요 ~~
감사합니다 초보자도이해쏙쏙 오늘도전해볼께요
베이킹을 배운적이 없어서 메뚜기처럼 이리뛰고 저리뛰고 쉬운 레시피 찾아돌아다녔어요! 해외에 살고 있어 기존 레시피들의 빵틀 싸이즈도 항상 달랐고 뭐가 있으면 뭐가 없고 그랬는데ㅠ 제누아즈 드디어 성공했습니다. 레시피 정착했어요! 너무너무 고맙습니다!! :) 빵틀도 싸이즈가 같아서 너무 반가웠습니다 헤헤
네, 한국의 맛도 많이 있습니다. 단팥빵부터 ㅎ
맛나게 만들어 드세요~~
꺄 제누와즈!! 엄청 궁금했던 거에요! 베이킹 꼬꼬마인데 호주가이버님이 올려주신 레시피로 조금씩 자신감 얻어가고 있어요~~ 이번 영상도 도전해볼게요! 항상 쉽고 재미있는 영상 감사합니다ㅎㅎ
그냥 먹어도 엄청 맛 좋은 제누와즈 입니다. ㅎ 즐 베이킹 하세요 ~~
와 오늘도 대박레시피 건져가네요 항상 감사합니다
Very interesting recipe and easy too and the result is do amazing
지난 티라미수 영상에서 한국 케이크 레시피 한번 부탁드린다고 했는데 드디어! 다음 아이싱 영상 너무 기대됩니다. 케이크도 너무 예쁘네요- 잘 따라할 수 있을지 모르겠지만 한국 케이크 만들어 먹을 생각에 너무 설레입니다. 감사해요 호주가이버님! 😍
제가 만들기는 잘하는데 이쁘게 모양내는거는 잘 못하거든요 그거 감안하시고 보셔야 할 것 같아요 ㅎㅎ
@@hojugyver 잠깐만 봐도 너무 예쁜데요- 너무 겸손하십니다 ㅎㅎ
최고이십니다 ㅉㅉㅉ
감사드립니다
우와!!!! 오늘도 감탄하고 갑니다
제누와즈라는것도 있군요!!우리아들 생일날 케익만들어주겠다 큰소리치곤 자신없었는데 자신감 팍팍 생겼어요!!
ㅎㅎ 아드님이 놀랄 거에요 ~~
웃음 소리가 유쾌하시네요 에너제틱~
앗 따그닥 따그닥~ 알람 소리 듣자마자 달려왔어용~~~ !! 제누와즈 그냥 먹어도 맛있죠 암요~^^
네, ㅎㅎ 그냥 먹어도 엄청 맛있습니다. ㅋ
저 성공했어요 ㅎㅎ
친구들이 맛난다구
칭찬 받았어요
생일케잌 만들고
넘 행복하고 뿌듯
호주가이버님
짱입니다 👍👍👍👍👍
감사합니다.
제누와즈 성공 하셨으니 이제 케익은 식은죽 먹기 입니다. ~~
정말 최고에요~ 벼르다 아이 방학이라 만들어 봤는데요~ 식기도 전에 한판 다 먹을 기세에요~ 감사합니다^^ 늘 간단하면서도 재미있게 따라 만들 수 있는 영상 올려두셔서요~
올해에도 건강하시구요~ 행복한 일 만 가득하세요^^
ㅎㅎ 케익 만들기도 전에 빵으로 드신건가요 ? ㅋ
오늘 이 레시피에 커피를 첨가해서 모카제누와즈를 만들었습니다
시트 세번째 만들어봅니다
세번째니 익숙하고 이제 빵도 잘만들어져요
감사합니다~~~♡
네, ㅎㅎ
계속 즐 베이킹 하세요 ~~
오늘 아들 10살 생일에 호가님 레시피로 드디어 케이크 다운 케이크로 생일 축하했어요~^^
너무너무 감사드립니다~~
10년 가까이 홈베이킹 했지만 케익은 이번이 젤 잘 나왔어요~~
정말 호가님 최곱니다♡♡
ㅎㅎ 잘 만드셨다니 저도 흐믓합니다. ~
완전 멋져요^*^
아~!!!!!! 완젼 빵 마술사셔~♥
꼭 만들어야 한다.그리고 먹어봐야지~~ㅋ
thank you so much for the easy recipe it was so good!!!😊
이번 주말은 요걸로~~ 퇴근길에 재료 사가야겠어요
주말에 행복한 시간 되시겠네요 ~~
감사해요ㅠㅠ..당장 다음날 손님들오시는데 다른레시피로실패하고 마지막 희망으로 구웠는데 너무맛있게 성공했어요ㅠㅠ 이렇게부드러운 제누아즈처음구워봤네요
ㅎㅎ 주위에 많이 자랑하세요 ~
크아....너무 맛있겠어요!!!
저도 실패했다가 이 레시피 덕분에 한번에 성공했어요! 단거 별로 안 좋아해서 노른자 반죽에서 설탕 20g 줄였는데도 빵실하게 잘 나왔어요. 최고에용
ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~~
실패하고 어쩌지했는데 이영상 보고 다시했는데 성공했어요 정말 쉽게 따라할 수 있었어요 감사합니다
ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~~~
배경 음악도 넘나 멋진거 ㅋㅋㅋ
너무 너무 쉬운 방법으로 알려 주셔서 감사드려요
애청해 주셔서 감사합니다
첫 제누와즈 대성공!!! 계량컵,스푼 뚝딱계량으로 오늘도 편하게 성공했습니다. 정말 감사&사랑합니다 슨생님.😮
성공 축하드려요 ~
제누와즈 이번주에 만들어야겠어여.다른 사이트 제누와이즈 만들기법은 화면보고 하느라 귀찮게 느껴지는데 가이버님 때문에 엄청 쉽게 만들겠어용 .이번주는 울애들 좋아하는 케이크 오랜만에 만들어줘야겠어용 ~~다른 사이트보고 제누와이즈 만들었는데 이제 그러지 않아더 될것 같네용 케이크가 더쉽게 만들어 지겠네요 감사드려요
쉽다고 알려진 여느 제누와즈 레시피보다 훨씬 간단하고 쉬운 공정이였어요!! 노른자반죽에 오일+우유+가루 다 섞고 마지막에 머랭만 섞는 방법이 진짜 넘 편했어요 ㅜㅜㅜ 👍👍 방금 만들었는데 퐁신퐁신 잘 만들어졌습니당ㅎㅎ 식히는 중이라 속이 너무 긍금한데 빵 향도 넘 달콤고소하고 높이도 높고 최고에요 !
소중한 레시피 감사합니다 😆💕
ㅎㅎ 만족하신듯 해서 저도 많이 기쁘네요 ~~
ㅡ웃는거랑 설명이 너무 친절하고 좋아서 보는데 기분이 좋아요 🥹
감사합니다. ~
별립법제누와즈는 어려워 도전조차 못해 보았는데 이번기회에 한번 만들어봐야겠어요💕👍👍
전 공립법이 더 어렵더라고요 ㅋ
제누와즈 만들고싶었는데 감사합니다 ᆢ
케잌~🍰 만든어 보게습니다 ~^^*
네, 멋진 케익 만들어 보세요 ~~
@@hojugyver 네ᆢ항상 좋은 레시피 감사합니다
제가 아주 좋아하는 채널입니다. 차근차근 설명해 주셔서 따라하기도 좋고요. 목소리도 좋으시고, 털털하신 것 같은데, 매력이신 듯 ㅎㅎ 감사합니다. 구독은 예전에 했고, 좋아요 눌렀습니다!
감사합니다. 멋진 채널 시작하셨네요 잘 되시기 바랍니다. ~~
제누아즈 은근 어렵더라구요 .망친게 몇번인지 몰라요 ;;그래서 이젠 그냥 완제품사서 크림올려먹어야지 했는데, 이런영상 감사합니다
다시도전 해봐야겠어요!!
몇번을 해도 똑같은 모양으로 제대로 나오는 레시피 입니다. 해보세요 만족하실 거에요 ~~
가이버님 다시 방가워요.
늘 좋은 베이커리 연구하시는 모습 존경하고 감사합니다. 할트 뿅뿅..
감사합니다. 항상 해피 베이킹 하세요 ~~
Love your intro music ~ Feel like getting into Old Western movie version Bread !! lol
It's [horse and train]. It reminds me the old western movie too.
Jesse Gallagher
Horses and Trains
Also, Hojugyver's signature's music 🎶 🥰🥰
I have tasted the best cake ever. It tastes like bakery cake. I decorated it with more than one flavor, strawberry flavor and blueberry flavor with lemon, and everyone around me was impressed. Now I bring it to celebrate and I also tried pumpkin bread and it was more than wonderful.
You are truly a wonderful person.
I am from Saudi Arabia🇸🇦 and I am very happy.
When I found your account
I'm so much happy to hear that you enjoy my recipes.
I'd like to see the cake which you decorated with various flavours.
It should be very pretty.
부모님 결혼기념일이라 이 레시피로 만들었는데 진짜 잘나왔어요! 항상 하나하나 타이밍재고 온도확인하고 해도 이정도로는 안나왔었는데 진짜 놀랐어요ㅎㅎ 영상 감사합니다 항상 잘보고있어요!
ㅎㅎ 주위에 자랑 많이 하세요 ~~
케이크 틀 몇 호 였나요
내일 만들어봐야겠어요~~^^
우와 제누와즈까지 올라왔네요 빵쌤! 실패해서 조각케잌 만든 추억이 있어요. 멀쩡한 부분만 잘라서 ㅋㅋ 믿고 보는 빵쌤 채널
네 멋진 제누와즈 만드세요 ~~
초보 베이킹린이 인데요 버터쿠키만 굽다가 다가오는 막내 생일에 엄마표 케잌 해주고 싶어서 여러군데 레시피 알아보다가 호주님꺼 봤는데 너무 간단하고 설명도 쉽게 해주셔서 귀에 쏙쏙 들어왔어요~딱딱한 분위기가 아닌 뭔가 즐거운 느낌의 영상이여서 더 편하게 봤어요^^연습한두번 하고 10월달에 성공 후 댓 쓸께요ㅋ
ㅎㅎ 쉽게 만드실 거에요 ~
성공담은 없었다 😞
목소리도 좋으시고...웃는 소리가 넘 좋아요^^ 팬입니다 ㅋㅋㅋㅋ
영광입니다
호주 퀸즐에 사는사람이에용! 각봉사야하나 고민하고있었는데 도마이용한건 정말 신의한수세요ㅠㅠ 엄청 일정하게 잘짤렸어요!!!
선생님쓰시는거보고 캡쳐해서 똑같은 빵칼도 샀답니다ㅋㅋㅋㅋ 다음에 호주인들을 위한 도구 추천영상같은거 찍어주셔도 좋을것같아요💕 늘 감사합니당 건강하세요!!
ㅎㅎ 저도 각봉 없어요 ㅋ
호가님 호탕한 웃음소리는
성공의 소리죠~하 하 하~
하하하~~~
와! 처음에 몇명없을때부터 시청했는데 이제보니 13만 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 이제 30만 50만 100만 가셔야죠 행님 화이팅!
오랜동안 함께 해 주셔서 감사합니다. ~~
오늘 만들어보려구요! 오늘도 귀한 정보와 따뜻한 마음 감사합니다 :)
잘 만드셨죠 ?
빵이 마들렌마냥 배꼽이 터지는 이유는 왜 그럴까요? ㅠㅠ
호주가이버님덕에 이틀에 한번씩은 케잌만들어요~ 애들이 이제 그만하라고 한다는 ㅋㅋㅋ
늠 간단하고 맛있어요~ 늠 감사합니다!
오늘은 초코제누와즈도 도전합니다~
ㅎㅎ 제누와즈 만들기 달인 되셨겠어요
와 유산지에 반죽으로 고정하는법 유용한팁이네요!
만들었던 제누와즈 중에 가장 맛있네요~~ 생크림 아이싱 하고 과일 올렸는데 집에서 파는 케이크같다고~~생일에 빵집 안가도 되겠다고 하네요~
맘에 드신다니 저도 기쁘네요 ~~
레시피대로 해서 사각틀에 구웠어요.
맛이 참 좋고 부드럽습니다.
박력분으로 했는데 다음엔 통일로 해보려고요..
네, ㅎㅎ 케익 안 만들고 그냥 드셔도 맛있습니다. ㅋ
아 군침돌아요..그냥먹어도 진짜 맛있겠어요 정말 !!!근데 보기엔 쉬워보여도 저게 초보들은 쉽지 않아요 ㅜㅜ 담달 2살딸아이생일 케익 직접 해주고싶은데..함도전해 볼께요
네 멋지게 만들어 멋진 공주님 생일 가지시기 바랍니다. ~~
아~~~니...어떻게 빵이 저렇게 라택스마냥 탄력있죠?? 왠지 홈숑에서 쇼호스트들이 계란 떨어뜨리며~~안 깨져요!! 하면서 방송할것 같은 각이네요👍👍👍
ㅎㅎ 만드셔서 스프링 테스트는 담날 하세요 ㅋ 완전히 식어야 제대로 된 스프링 보실 수 있어요 ㅋ