La Forêt Noire
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- čas přidán 28. 07. 2024
- Pour changer des habitudes, aujourd’hui on va pâtisser. Je vais vous présenter la recette de La Forêt Noire pâtisserie emblématique de l’Allemagne, aussi appelée Schwarzwälder Kirschtorte.
La Forêt Noire, c’est quoi ? C’est un gâteau à la cerise de la Forêt-Noire, c’est une pâtisserie allemande constituée de biscuit génoise au chocolat (cacao) imbibée d’alcool de kirsch puis garnie de crème chantilly et de cerises. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat.
Si les desserts à base de cerises et de crème existent depuis très longtemps en Forêt-Noire, la version du gâteau proposée aujourd’hui date de 1915 quand le pâtissier Josef Keller de Bad Godesberg l’a préparé pour la première fois.
La Briocherie de Pascal
www.labriocheriedepascal.fr/
Ma mère, alsacienne, faisait la forêt noire, avec kirsch 😊, enfants ou pas enfants. Tout simplement on adorait ce dessert aux anniversaires, jours de fêtes ou ocasions spéciales. Superbe la recette et ce sens de l'humour que je soupçonne alsacien 😊
Oui mais j'ai préféré faire comme ça et le préciser, aujourd'hui les gens sont compliqué avec le sucre, l'alcool, le gras etc etc 😂😂😂😂
Très bon gâteau la forêt noire j'adore ❤️😘
Incontournable dans notre région
Bravo le gâteau doit être délicieux ! 😊❤❤
Faut essayer et vous verrez 😉
Très bonne recette 😋😋😋
Merci
Un grand merci pour la recette , super vidéo plein de bonne astuce 👍😄
Avec plaisir
super bravo très bonne recette 😋😋
Merci avec plaisir
Bravo, je vais tester❤❤❤❤❤
OK n'hésitez pas à commenter la recette
Op et un abonné de plus.
Merci et bienvenue. Aller faire un tour sur mon, si c'est pas déjà fait, il y a un jeu concours, faut juste résider en France..
Pour la première fois que je trouve quelqu'un qui expluque très bien la recette. Merci beaucoup. Serait-il possible de nous montrer comment realiser un fraisier svp ?
Encore merci et beavo !
Bonjour
Sur le site www.labriocheriedepascal.fr vous avez déjà le biscuit aux fraises et les palets fraises.
Et malheureusement là actuellement c'est pas trop la saison des fraises, c'est derrière dommage car je suis grand fan des fraises
Un grand merci pour votre réponse. Je regarderai sur le site.
Je viens de m'abonner. Je pense que j'ai beaucoup à apprendre de vous.
Encore merci.
@@katherinelogan919 bonjour j'essaie de faire des recettes simples et bien expliqué c'est pour ça que mes vidéos sont assez longues.
Elles sont relativement précise il ne faut jamais rien rajouter ou enlever.
Cordialement Pascal
La Briocherie de Pascal
Surtout n'oubliez pas d'en parler à vos amis
C'est dommage que les autres ingrédients ne soient pas en description. Super recette🎉
Quel autres ingrédients ? Qu'est ce qu'il vous manque.
N'oubliez pas d'aller voir sur www.labriocheriedepascal.fr
@@labriocheriedepascal Désolé, je voulais dire que les ingrédients ne soient pas dans la description. Il faut remettre en arrière et noter.
Comme j'ai déjà marqué dans mon précédent message aller sur le site vous aurez tout écrit vous pourrez tout re-noter. www.labriocheriedepascal.fr
Félicitations très bien expliqué simplement MERCI..en plus avec des idées pratiques👍🎶
Avec plaisir
Cordialement Pascal
La Briocherie de Pascal
Pascal il y a un petit soucis tu nous dis pour la génoise c'est pas compliqué
pour un oeuf = 30g de farine ,30 g de sucre ok mais toi tu mets
seulement dans la rectte 150g de farine au lieu de 180 g ??
Oui j'ai trouvé le pourquoi du comment, c'est simple une génoise nature c'est 30 g les 30 grammes de farine pour un œuf mais là on fait une génoise au chocolat donc on met moins de farine vu qu'on met du cacao
Autrefois, enfants, un peu d'alcool en pâtisserie ne nous a pas tué !
C'est sur, mais aujourd'hui les enfants sont tellement fragile, 😂😂😂😂
Superbe recette, sauf que j'ai utilisé des gros œufs. Cinq 5 auraient suffi car ma pâte était un peu trop fluide !
Bonjour
En moyenne on compte 50 g pour un œuf, donc la recette un œuf de 50 g 30 g de sucre 30 g de farine normalement ça fonctionne
Les œufs que j'ai utilisé font 58 g. J'y veillerai un peu mieux la prochaine fois. En tout cas votre recette est simple et très bien expliquée et c'est elle que j'adopterai à l'avenir. Merci
@@gilbertbuchy6422 je suis quelqu'un de simple je fais des recettes simples qui peuvent aider le commun des mortels, je suis pas là pour faire des vidéos spectacles et des recettes qu'on voit à moitié et qu'on arrive jamais à faire.
Me suivez-vous aussi sur le site internet, il va y avoir un jeu concours dans les prochains jours avec 8 accessoires pour pâtisser
Vous dite pas la recette
Comment ça
Merci pour votre excellente recette, je pense tout de même que vous devriez faire de nombreuses coupures au lieu de nous montrer plusieurs fois les mêmes choses, au lieu de nous montrer tout le processus de foisonnement du jaune et du sucre , bref tous les processus en entier. Enfin je respecte votre choix mais personnellement je trouve ça beaucoup trop long.
Il est vrai que si je montre juste la crème chantilly et ensuite la Forêt Noire je gagnerai énormément de temps😂😂😂😂 mais je préfère laisser des vidéos longues pour ceux qui sont débutants au moins il voit bien qu'est-ce qu'ils ont à faire.
Sinon il y a aussi la recette écrite sur le site.
Il y a trop de personnes qui font des vidéos juste pour le show et au final on est incapable de reproduire la recette
Que de bruit.... super recette
Je sais, c'est pas toujours facile de faire des vidéos, je crois déjà que je ne vais plus parler et juste mettre un fond de musique.
Et comme j'essaie de montrer le maximum par rapport à d'autres qui vous montre juste un résultat et vous savez pas comment faire donc à un moment il y a du bruit il y a le batteur il y a plein de choses
Tarte
?????