How to Make Perfect Rice Bread :: Ultimate Rice Bread Recipe

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  • čas přidán 21. 06. 2022
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    🏡 For more information and recipes, please click ▿ View more on down below
    Hello, I am Casayun.
    Today, I will be sharing how to make special rice bread.
    Many people asked for recipes using rice flour.
    So after several attempts, I made today's rice bread.
    Bread with rice flour can have a unique texture and flavor.
    You can feel the chewy texture different from the flour recipe.
    However, there are many people who find it difficult to find the right dough consistency.
    Today's recipe significantly reduces the probability of failure, and you can make rice bread full of flavor and texture.
    🌟 Note! Be sure to use RICE FLOUR FOR BREAD.
    Enjoy baking! 🤗
    For more details for recipe, please turn on subtitle function on video.
    If you have any questions, please leave a comment.
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    / casa_yun
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    Rice bread
    Pan 22x10x height 9.5 (cm)
    - Poolish
    Rice flour for bread 100g
    Water 100ml (lukewarm)
    Instant dry yeast 1/4 tsp (1.25g)
    - Main dough
    Rice flour for bread 270g
    Salt 3g
    Honey 10g (1 tbsp)
    Water 140ml (10-20ml for extra)
    Poolish whole
    Black sesame seeds 2 Tbsp (fried and lightly ground)
    1. First, prepare the poolish. Mix all the poolish ingredients well, cover the top and leave for about 2 hours at room temperature. (Until the volume doubles / Time may vary depending on the temperature of the working environment)
    2. Prepare the main dough. Put all ingredients except black sesame in a large bowl. (*Adjust the consistency of the dough by extra water) When the dough is lumped together, move it to the workbench and start kneading. Add black sesame seeds in the middle of the kneading process and knead it evenly. (Hand kneading time about for 10-12 minutes)
    3. Cover the top and let it rest at room temperature for 30 minutes.
    4. Divide the dough into 2 pieces. Cover the top and let it rest for 10 minutes.
    5. After 10 minutes, shape the dough to fit the bread pan.
    6. Let it rise until the dough rises to about 1,5-2 times in a warm place. (about 1 hour)
    7. Bake in an oven preheated to 170℃ (338℉) for 20-25 minutes.
    8. Allow it to cool completely before cut it.
    💙 Thank you for watching 💙
    #RiceBread
    🎵Music provided by 브금대통령
    🎵Track : 봄이 오나봐요 - • [브금대통령] (봄/햇살/Lyrical)...

Komentáře • 241

  • @user-wo2cd6rf7b
    @user-wo2cd6rf7b Před rokem +22

    이 레시피 진짜 강추합니다👍👍👍👍 베이커리에서 실제로 파는 쌀빵맛나요 처음에는 발효시간 오버해서 그런지 쿰쿰했는데 두번째시도에 성공했어요 발효시간 꼭 지키셔야 맛있어요 저는 취향때문에 물엿을 좀더 넣었어요

    • @catsplantsbypuriyusuf1852
      @catsplantsbypuriyusuf1852 Před 3 měsíci

      Sorry, I'm a little confused, the recipe for the main dough weighs 270g, but in the video text it's 100g, which is actually the right size, I really need this recipe, because I have hyperthyroidism, I can't eat anything that contains gluten.

  • @errgo2713
    @errgo2713 Před 5 měsíci +9

    It CONTAINS GLUTEN in case anyone is wondering how tf rice flour could look like that.

    • @kaakrepwhatever
      @kaakrepwhatever Před 5 měsíci +1

      That makes sense. I could find no information about what that flour is.

    • @isolamar
      @isolamar Před 3 měsíci

      In the poolish she put dry yeast with only rice flour. Not even psyllium. If you watched the video, you'd've seen it.

    • @errgo2713
      @errgo2713 Před 3 měsíci +2

      @@isolamar This youtuber's reply to another commenter: *"Hello there! You need to use rice flour for bread that contains gluten. But not a glutinous rice flour for rice cake (aka. mochi)"*. You can look for it yourself.
      I did watch the video too. It's the rice flour mix itself that contains gluten, it has nothing to do with the poolish.

    • @kaakrepwhatever
      @kaakrepwhatever Před 3 měsíci +2

      @@isolamar I did watch it. However, the rice flour she used is called "rice flour for bread", a product I could find no information about on the internet. The dough behaves unlike one made with normal rice flour. Working it looks exactly like working bread flour (high gluten wheat flour). The results also look like a product made with wheat flour. My guess is this flour is a Korean product that is unavailable in the US.

    • @anotheryoutuberperson38
      @anotheryoutuberperson38 Před 3 měsíci +5

      @@kaakrepwhatever It's japanese terminology for a type of rice flour blend with gluten added in it. "rice flour for bread"

  • @BooneBake
    @BooneBake Před 2 lety +8

    까사윤님
    이렇게 소중한 레시피를 알려 주셔서 감사해요 😚😚
    쌀빵 전문가인 부모님을 위해 여러번 테스트 하셨다니 사랑이 느껴져요
    주말에 꼭 만들어 볼게요
    소중한 레시피 공유해 준 까사윤님 복 받을 거에요 👍😊❤️

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 2 lety +1

      분베이크님 🥰
      항상 쌀식빵을 비싸게 사드시는 엄마덕분에? 이 레시피를 만들게 되었어요!
      그냥 빵도 요즘 비싼데, 쌀빵은 너무나 더 비싸더라구요 😅
      쌀빵 취향 까다로운 엄마가 너무 맛있다고 할 정도면 레시피 인증 인거겠죠? ㅎㅎ
      강력쌀가루 있으시면 꼭 한번 만들어보세요 🥰🤗💗
      좋은 밤 되세요 분베이크님 🌟❤️

  • @smun6345
    @smun6345 Před rokem +2

    선생님 레시피는 진심최고예요ㅜㅜ
    지금까지해본 쌤레시피 다 인생레시피라
    쌤껀 믿고 무조건대량굽굽해요
    클래스열리면가고싶어요!책내면 바로선주문

  • @user-hi9pf8sg7x
    @user-hi9pf8sg7x Před 10 měsíci +2

    쌀빵 너무관심 많은데요 너무맛있어보여요
    손반죽말고 기계반죽해도되나요? 기계반죽하면 몇분해야되는지 궁금해용~^^❤

  • @user-rl4xk4rq8d
    @user-rl4xk4rq8d Před 11 měsíci +1

    만들어먹었는데 너무너무 고소하고 쫄깃하고 맛있어요 검은깨까지넣으니 건강한 느낌🩷 맛있는 레시피 감사합니다😍

  • @Dagupsosourdough
    @Dagupsosourdough Před rokem

    좋은 레시피 멋진 영상 감사합니다❤

  • @woojide2499
    @woojide2499 Před 2 lety +2

    우와~~ 쌀 식빵은 밀가루랑 또 다른 매력이 있는데 넘 기대되어요!! 따라해볼게요🥰

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 2 lety +1

      안녕하세요! 네, 저도 계속 만들다보니 쌀빵의 매력에...🥰
      식감부터 풍미까지 밀가루와는 너무나 다른 느낌이 들더라구요!
      너무 맛있으니 꼭 한번 만들어보세요, 시청해 주셔서 감사합니다 💗

  • @user-yc7hu8wm1d
    @user-yc7hu8wm1d Před 7 měsíci

    휼륭한 레시피 알려주셔서 너무너무 감사합니다 ^^

  • @user-nl9vl6bz4f
    @user-nl9vl6bz4f Před 6 měsíci

    소중한 레시피 감사합니다😊

  • @user-gc2wq3hq4s
    @user-gc2wq3hq4s Před rokem +2

    진짜쫄깃하고 맛있게 잘먹었어요!!!
    식빵은 처음만드는데 발효는잘못햇지만
    속도편하고 좋아요!!! 레시피강추요

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      맛있게 만들어드셨다니 기쁘네요 💕 댓글 감사드립니다 좋은 한주 보내세요 😘💓

  • @user-ox9gk6qs6k
    @user-ox9gk6qs6k Před rokem

    꼭한번 먹고 십어요. 사랑합니다 💜

  • @user-ug2zf5of2o
    @user-ug2zf5of2o Před 3 měsíci

    까사윤님!! 영상 감사해요!❤
    혹시 이 레시피로 저온숙성도 해도될까요..???!

  • @studio_547
    @studio_547 Před 2 lety +1

    It looks absolutely tempting and so delicious💚love the way you prepared this fabulous recipe💚Thank you for sharing💚Stay connected, my friend💚

  • @cooking-basket
    @cooking-basket Před 2 lety

    좋은 영상 잘 보고 갈게요💕

  • @user-jw1qw5pp7e
    @user-jw1qw5pp7e Před 2 lety

    레시피를 잘올려주셔서 좋네유~~

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 2 lety

      안녕하세요 🥰 항상 시청해주셔서 감사드려요, 좋은 밤 되세요 💗

  • @user-wq2oj2fi4d
    @user-wq2oj2fi4d Před 10 měsíci

    진짜 그대로 만들어보세요~ 쌀빵이 쫜~득 쫜~득 맛있어요!!! 완전 강추입니다

  • @user-ye3hl2cj8n
    @user-ye3hl2cj8n Před 2 lety +1

    윤님~~~진짜 감탄을!!!저는 진짜 맛있게 옴뇸뇸 먹을수있는데😂😋 빵집에서 봤던 쫀득한 찹쌀 빵??그거 생각나요! 고소한데 엄청 쫀득한! 윤님 영상은 언제나 좋아요❤️

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 2 lety

      찐님 🥰 요거 벌써 만들어보신분 계시고 엄지척을 👍🏻👍🏻 유럽에선 이런빵은 더더욱 찾기 힘들죠? ㅠㅠ 한국에 있으니 여러가지 스타일로 레시피를 만들 수 있어서 넘 좋은것 같아요 ㅎㅎ 시청해주셔서 감사해요 항상 건강 챙기시구요 🤗❤️

  • @sarahtan826
    @sarahtan826 Před 9 měsíci

    Thank you for sharing this rice recipe❤. Do you think i can use the bread machine?

  • @keilafranco
    @keilafranco Před rokem +2

    Wonderful recipe!👏👏 Thank u for sharing, dear chef!💐😘 I’ll try it soon. Have a nice day🌷

  • @user-ox9gk6qs6k
    @user-ox9gk6qs6k Před rokem

    까샤 윤님 참 진실 한마음 고맙고요 !
    쌀빵 멋지고 윤님
    멋짐니다. 완전 대박 까샤 윤님 ❤️👏👍

  • @jk-ci2rt
    @jk-ci2rt Před rokem

    소중한 레시피 감사합니다~~과민성대장증후군앓는 8세아이 드디어 식빵먹일수있을거 같아요~~ 설탕대신 꿀이라뇨~~~오예입니다~~지금 폴리쉬 기다리는중이에요~❤

  • @user-nh9nn1vp3q
    @user-nh9nn1vp3q Před rokem

    반절짜리로작은틀에 굽는경우 굽는 시간을줄여야할까요?

  • @user-go4rd9pm2w
    @user-go4rd9pm2w Před rokem

    베린이입니당 영상 감사합니다
    보는거로도 힐링되네용 ㅎㅎ
    혹시 오븐굽기전에는 뭘바르는건가용?ㅜㅜ

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem +1

      안녕하세요! 소량의 우유를 발라준거에요 ☺️

  • @KingdomMusicCitizens
    @KingdomMusicCitizens Před měsícem +1

    Hi Casayun! This looks amazing! Where can I find rice flour for bread? Is it the normal rice flour?

  • @user-gc6uq9cj9u
    @user-gc6uq9cj9u Před rokem

    까사윤님! 안녕하세요!
    20-25분 굽는데, 식빵은 익었는지 어떻게 확인하나요? (다른 구움과자들 처럼 꼬챙이로 확인하나요?) 20분 되었는데 구움색이 나왔으면 꺼내나용? 오래구울수록 식감도 달라지겠죠?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem +2

      안녕하세요 효진님^^ 보통 식빵은 180도 전후로 20-25분 정도 걸린다고 생각해주시면 됩니다 (위 레시피 분량 기준입니다)
      길다란 꼬챙이 온도계가 있으시다면 빵 반죽 가운데를 찔러보고 온도를 보고 익었는지 확인해주시면 됩니다. 이때 약 90도 전후가 나오면 됩니다.
      그리고 식빵은 오래 구워줄수록 윗면색이 진해져버리며 타기때문에 겉이 딱딱해지고 식감도 퍽퍽해져버린답니다. 저는 보통 25분 이상은 구운적이 없는것 같아요! 오븐사양에 따라 굽는시간은 조금씩 달라지기 때문에 잘 숙지하셔서 구워주세요 ☺️

  • @user-jz2nd2vi4x
    @user-jz2nd2vi4x Před rokem +2

    시중 강력쌀가루에 밀가루가 들어가 있내요..다른 첨가물도 들어가 있구요..쌀가루 곱게 빻아서 써도 되나요?

  • @user-vm6ty5gq2g
    @user-vm6ty5gq2g Před rokem

    레시히 감사합니당!!! 혹시 검은깨는 넣지 않아도 될까용..?!!

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요! 네네 물론이죠 😄 검은깨 넣지않고 아주 맛있게 만들어 드셨다는 후기도 보았어요 🥰

  • @user-zr6rt8db5w
    @user-zr6rt8db5w Před rokem +3

    이 레시피대로 했는데 완전 맛있어요
    걍추합니다
    진심 사먹는 빵보다 더 맛있어요 🎉

  • @sarahpark4207
    @sarahpark4207 Před rokem +6

    아토피랑 여러 음식 알러지 때문에 특히 식빵은 포기한지 오래에요. 유제품 + 견과류, 오트밀 알러지가 있어 비건빵도 먹을 수 있는게 드문데
    이런 레시피 발견하게돼면 진짜.. 당장 따라해보고싶어지잖아요ㅠㅠ!! 태어나서 두번째로 베이킹에 도전합니다!! 마트가서 쌀가루 살 거에요!

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem +1

      안녕하세요 😊 비건빵 찾으시고 계신다면 정말 딱 맞는 레시피인것 같아요! 일반 식빵보다 더 맛있고 유제품도 없으니 속도 편안하구요 🤩 맛있게 만들어드시길 바랄게요 💙

    • @user_sik
      @user_sik Před 8 měsíci +2

      아토피랑 알러지 있으시면 강력쌀가루 안 드시는 게 좋아요. 밀가루가 안 좋다고 하는 게 글루텐이라는 성분 때문인데 사람들이 쌀가루로 만들었다고 하면 무조건 좋은 줄 알고😢 오히려 강력 쌀가루가 인공(화학)글루텐이 더 들어 있어요... 차라리 밀가루 드시는 게 낫습니다.

  • @user-gg5wj4fh4q
    @user-gg5wj4fh4q Před 7 měsíci

    저 성공했어요!! 넘 맛있게 잘 됐습니다. 기다리지 못하고 덜 식었을 때 잘라서 두께가 엄청 두껍지만 완전 만족해요!! 감사합니다❤

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 7 měsíci +1

      안녕하세요 🤎 우왓! 성공하셨나요!! 😍 이 빵 너무 맛있죵! ㅎㅎ👍🏻
      쌀식빵은 전문점에서 사먹어야 된다는 선입견이 있는 저희 부모님께서도 정말 좋아하시는 레시피랍니다 🥰 좋아해주셔서 감사드려요 😘

  • @user-ht6wl3xt2e
    @user-ht6wl3xt2e Před 10 měsíci

    단백질파우더를 넣으려면 전체 비율이어떻게될까요

  • @innerpeace_life
    @innerpeace_life Před rokem +1

    강력쌀가루는 글루텐 프리는 아닌거죠?
    쌀가루와 밀가루가 섞인건가요?

  • @monicaagnesia7197
    @monicaagnesia7197 Před 10 měsíci

    wow looks yummy!!! will try

  • @user-zj1eo9tl8i
    @user-zj1eo9tl8i Před 9 dny

    냉장고에 넣었다가 깜박하고 하루가 지났는데, 그대로 사용해도 괜찮을까요???

  • @Farahfoodie
    @Farahfoodie Před 3 měsíci

    This looks so good, will try it

  • @juligimenez6363
    @juligimenez6363 Před rokem +3

    Hola from Madrid, Spain! I must try to bake it, looks so so good !
    What type of rice flour do u recommend ? Thank you ❤

  • @papazjose1274
    @papazjose1274 Před 2 měsíci

    May I steam this bread instead of baking it? Thank you for this great video

  • @user-ez4mc9ql2w
    @user-ez4mc9ql2w Před 13 dny

    이야 대박, 감사합니다!

  • @NANA-fj6zl
    @NANA-fj6zl Před rokem +1

    첨으로 기구들을 장만하고 그대로 따라했는데..
    폴리쉬에서 실패했어요..
    아예 안부풀었어요..
    1/4 작은티스푼이 얼마큼인지..
    그래서 실패했나요?? 원인을 모르겠어요.
    그것때문에

  • @user-ln4qi4mf8b
    @user-ln4qi4mf8b Před 2 lety

    감사합니다! 앞으로 다양한 쌀식빵 기대해도 되나요

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 2 lety +1

      안녕하세요 🥰 쌀빵 만들수록 너무 매력적인 것 같아요!
      마음으로는 정말 많은 쌀빵 레시피를 만들고 싶은데,
      그만큼 많은 시도도 해야겠죠? ㅎㅎ 열심히 만들어보겠습니당 💪🏻

  • @LEERON871
    @LEERON871 Před rokem

    좋은 쌀식빵 레시피 공유해주셔서 감사합니다❤ 강력쌀가루는 햇쌀마루 쌀가루인가요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요🤍 네 맞아요 햇쌀마루 제품이에요 😉

  • @emilyelin2205
    @emilyelin2205 Před 11 měsíci +4

    Your rice flour breads all look amazing! What is the rice flour for bread that you use?

    • @anotheryoutuberperson38
      @anotheryoutuberperson38 Před 5 měsíci +1

      One that contains gluten

    • @emilyelin2205
      @emilyelin2205 Před 5 měsíci +1

      @@anotheryoutuberperson38 ahh I see, so not gluten free. Thanks for replying

    • @zainies529
      @zainies529 Před 5 měsíci

      Do you used - glutinous rice flour ?

  • @defitrianti7053
    @defitrianti7053 Před 9 měsíci +7

    what rice flour do you use? it seems to be different from normal rice flour.

    • @errgo2713
      @errgo2713 Před 5 měsíci +1

      One that contains gluten

  • @isolamar
    @isolamar Před 3 měsíci

    강력 쌀가루가 뭐죠? 밀가루처럼 그런 것도 따로 파나요?

  • @salihaharzallah8682
    @salihaharzallah8682 Před rokem

    merci beaucoup🙏👍 ❤🇩🇿

  • @bernadeteribeiro6543
    @bernadeteribeiro6543 Před 11 měsíci

    Fantástico!!!? Simplesmente amei, descobri teu canal agora e ja me inscreví, amo pães, fiz um pão de arroz com arroz, mas vou testar sia receita com farinha de arroz pq me pateceu super macio, sou de Porto Alegre 🌻

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 11 měsíci +1

      Olá, muito obrigada por se inscrever no meu canal 💛
      Se você gosta de pão de arroz, também vai adorar esta receita!
      Mas certifique-se de usar farinha de arroz para pão (muito importante. É diferente da farinha de arroz normal.) A farinha de arroz para pão contém mais proteínas que tornam o pão super macio e fofo. Qualquer dúvida, fique à vontade para falar. Tenha um bom dia. bjs 😘

    • @davidyong6969
      @davidyong6969 Před 8 měsíci

      @@CasaYun can you tell me which brand of rice flour you used ?

  • @user-db8je4ji2y
    @user-db8je4ji2y Před rokem

    전 실패했어요 ㅠㅠ 모양을 그럴싸했는데.. 밀가루 맛이 나고 질어요....
    다른 건 글루텐 안잡혀서 많이 내려쳤는데 그때문일까요? 과발효 때문인가요? ㅠㅠ

  • @jungmilee5509
    @jungmilee5509 Před 2 lety

    설탕이랑 버터는 안들어가나봐요~ 고급레시피네요^^^^

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 2 lety

      안녕하세요 정미님 💗 네, 이 레시피는 특별히 버터,설탕,달걀을 넣지 않았어요! 쌀빵을 더욱 더 건강하게 즐기셨음 좋겠다는 마음에요 😊
      시청해주셔서 감사드려요 좋은 밤 되세요 🌟

  • @fero566
    @fero566 Před 11 měsíci

    Hi! Love your channel and I've subscribed it. Please let me know whether glutenous rice flour could be used for this bread. Love to try it.

    • @kaakrepwhatever
      @kaakrepwhatever Před 5 měsíci

      I think no. Glutinous rice flour has completely different cooking properties than regular rice flour. I'm not sure what sort of rice flour can be used for this, since "rice flour for bread" doesn't seem to be available in the US.

  • @user-gw6lq7sk1c
    @user-gw6lq7sk1c Před rokem

    혹시 베이커스 퍼센트도 알 수 있을까요?

  • @thedailycher
    @thedailycher Před 2 lety +2

    제가 글루텐프리라 쌀가루로 만드는 빵도 여러번 도전해봤는데 매번 실패했는데 ㅠㅠ 까사윤님 쌀식빵은 너무너무 쫄깃해보이고 맛있어보여요!! 요거 제대로 한번 따라해봐야겠는데요~

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 2 lety +3

      쉘의하루님 🥰 이 레시피는 아쉽게도 글루텐이 들어간 쌀가루로 만드는 빵이랍니다 ㅠㅠ
      그래서 이름도 그냥 쌀가루가 아니라 강력쌀가루라고 불려요
      일반 쌀가루로 만들면 이렇게 폭신하고 부들부들한 쌀빵을 만드시기 어려울 거에요.. 🥲

    • @thedailycher
      @thedailycher Před 2 lety +1

      @@CasaYun 앗!! 강력쌀가루는 다른거였군요!! 알려주셔서 감사해요~~~~

  • @natashaivanchenko7017
    @natashaivanchenko7017 Před 9 měsíci

    Fantastic recipe! Can you use brown rice flour ?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 9 měsíci

      Hi there! you must you rice flour for bread for this recipe!

    • @anotheryoutuberperson38
      @anotheryoutuberperson38 Před 5 měsíci +2

      No, they used a rice flour that contains gluten

  • @aqua_miro
    @aqua_miro Před rokem

    레시피 감사합니다~ 인스턴트 드라이이스트 대신 레드이스트 써도 될까요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요^^ 말씀하신 레드이스트가 사프 인스턴드 드라이이스트 레드 말씀하시는 걸까요? ☺️ 저도 같은 이스트로 사용하고 있답니다!

    • @aqua_miro
      @aqua_miro Před rokem

      @@CasaYun 네 맞아요 감사합니다ㅎㅎ

  • @jlj8379
    @jlj8379 Před 21 dnem

    쌀빵은 사랑입니다^^❤

  • @jin-qf6th
    @jin-qf6th Před 4 měsíci

    강력 쌀가루가 없어서 그러는데 강력분 3하고 멥쌀가루 7 정도 섞어서 식빵 만들어도 되나요?

  • @Lo-zn9wf
    @Lo-zn9wf Před rokem +1

    지금같은 겨울에는 1차발효를 더 늘려야할까요.??

    • @hyungsookim8982
      @hyungsookim8982 Před rokem

      시간에 구애받지 마시고 부푼양이 두배정도인지가 중요해요.

  • @user-rj4fq4wd9j
    @user-rj4fq4wd9j Před 2 měsíci

    혹시 1차발효 30분은 생략해도 되나요?
    벤치타임 10-5분만 가지면 안될까요?

  • @prokopko
    @prokopko Před 4 měsíci +1

    Hello,
    I am a little confused, on video says in both cases for Poolish & Main dough 100 g of flour, but your recipe says the Main dough 270 g of Rice Flour. So what are the proper measurements?
    Thank you.

  • @an_empty_inside
    @an_empty_inside Před 7 měsíci

    식용유는 몸에 안좋다던데 올리브유도 가능한가요?

  • @christinalogan311
    @christinalogan311 Před 8 dny

    This looks superb. Thankyou .✨

  • @minyee7624
    @minyee7624 Před rokem +2

    what brand of rice flour for bread did you use?

  • @haven0816
    @haven0816 Před 2 lety +1

    까사윤님
    늘 잘 보고 있어요
    이번 빵은
    버터나 오일은 안들어가는 건가요?
    그리고 본반죽때 시간이 1분 24초 쯤 쌀가루가 100g 이라고 화면자막 써있는데
    어떤 레시피가 맞는걸까요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 2 lety

      안녕하세요! 아이고 🥲 제가 폴리쉬 분량의 쌀가루를 본반죽에 적는 실수를...😩 100g 아니고 270g 이 맞습니다! 알려주셔서 너무 감사드려요 🤍
      그리고 이 레시피는 본연의 쌀빵의 풍미를 가득 느낄 수 있도록 특별히 버터,오일,달걀을 넣지 않고 만들었답니다!
      정말 맛있는 레시피이니 쌀빵 좋아하시면 꼭꼭 만들어보세요 😊
      항상 시청해주셔서 감사드려요 좋은 밤 되세요 💗

    • @haven0816
      @haven0816 Před 2 lety

      @@CasaYun 아 네네 꼭 만들어 볼께용 감사합니다 ♡♡

  • @orlandocorrea7294
    @orlandocorrea7294 Před 15 dny

    Holaa, saludos desde Gran Canaria.
    ¿Unas dudas es si el arroz que usa es integral y elsésamo negro debe freirse o tostarse?.
    Muchas gracias por compartir.

  • @user-cn3sz1up1j
    @user-cn3sz1up1j Před 16 dny

    Looks amazing ❤

  • @powmuntong5275
    @powmuntong5275 Před měsícem

    Which is correct for the main dough? 100gm as per the video or 270gm as per the notes? Thanks

  • @Loi-wu8di
    @Loi-wu8di Před 4 měsíci

    오븐은 어떤거 쓰는게 좋을까요!

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 4 měsíci

      안녕하세요! 저는 위즈웰 인헨스 오븐을 사용하고 있어요! 가정용으로 좋은것 같아요 🥰

  • @newspring0527
    @newspring0527 Před rokem

    혹시 기계반죽시 발효및휴지시간이 달리지나요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem +2

      안녕하세요^^ 기계반죽을 할 경우 반죽의 온도가 손반죽의 경우보다 약간 더 높아질수가 있어요. 이럴 경우 발효가 좀 더 빨라질 수가 있답니다. 휴지시간은 보통 10-15분 내외로 생각해주시면 됩니다!

  • @user-ez4mc9ql2w
    @user-ez4mc9ql2w Před 13 dny

    본반죽 쌀가루 270이라고 쓰여있는데 영상 1:15 부분에는 100g이라고 표기됐네요. 뭔가요?

  • @Ahhrumiya
    @Ahhrumiya Před 9 měsíci

    인스턴 드라이스트 대체할수있는게 있나요 ??

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 9 měsíci

      안녕하세요^^ 인스턴트 대신 생이스트나 드라이이스트 사용 가능하십니다!
      천연발효종을 사용하여 이스트없이 만드는 방법도 있지만 재료배합이 많이 달라질 수 있어요!

  • @vickychang8504
    @vickychang8504 Před 6 měsíci

    What brand of flour did you use? Is it pure rice glour or a mix?

  • @choikeumyeon1698
    @choikeumyeon1698 Před rokem

    혹시 쌀가루는 햇살마루 쌀가루를 이용하셨을까요???

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요! 네, 햇살마루 강력쌀가루를 사용한 레시피입니다 🤗

  • @witchonbroom9706
    @witchonbroom9706 Před 9 měsíci

    In my country we don't have rice bread flour. Pls tell me what rice flour i can use. Just normal rice flour or glutenous rice flour. Thank you

  • @user-cd8he7vi2u
    @user-cd8he7vi2u Před 6 měsíci

    양을 두배로 만들려면 폴리쉬반죽 두배로 만들어야 하나요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 6 měsíci

      안녕하세요^^ 네, 모든 재료를 두배합 해주시면 됩니다!

  • @user-es5uh2hq1d
    @user-es5uh2hq1d Před rokem

    혹시 궁금해서 그러는데 글루텐이 들어간 강력쌀가루를 사용하시나요??

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요 ☺️ 네! 강력쌀가루는 글루텐이 포함된 쌀가루로 빵을 만들때 주로 사용한답니다 😉

  • @user-vn3tz2gr9i
    @user-vn3tz2gr9i Před rokem

    이스트 대신해서 넣을 수 있는 대체제는 어떤게 있을까요??

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요 시연님^^ 인스턴트 이스트대신 사용할 수 있는 대체제는 생이스트가 있구요! 생이스트도 사용하기 어려우시다면 직접 천연발효종을 만들어서 이스트 대신 사용해주시는 방법이 있답니다 🤗

    • @user-vn3tz2gr9i
      @user-vn3tz2gr9i Před rokem

      @@CasaYun 감사합니다!👍🏻

  • @h.e.i_j
    @h.e.i_j Před 2 měsíci

    영상보고 만들었는데 겉은 바게트느낌 속은 덜익어서 다시해보고있어요 발효과정부터 다시해서 두배부풀었고 식빵틀도 너무 커서 다시 주문했는데 오븐때문에 속이 덜 익는것같아요 받침을 대고 해볼까요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 2 měsíci

      안녕하세요^^ 안이 고루 익지 않는다면 굽는시간 중간지점까지 호일을 윗면에 덮고 구워보시는건 어떨까요? 받침을 대고 같이 구워주는 것도 좋은 방법이 될 것 같아요 😉

  • @user-nj3lh5vx7h
    @user-nj3lh5vx7h Před 7 měsíci

    열심히 따라한다고 했는데ㅠㅠ식빵을 만들고나면 안에 떡져있어요ㅠㅠ밀가루식빵처럼 보들보들하지하지않는데ㅠㅠ머가 문제일까요?

  • @shellyjene2066
    @shellyjene2066 Před 2 měsíci

    May I please ask, is "rice flour for bread" different than brown rice flour?
    Thank you

  • @milkcow1010
    @milkcow1010 Před 4 měsíci

    hello very nice texture bread u made!it looks delicious ~ i wonder is this is gluten free bread also? 🙏

    • @anotheryoutuberperson38
      @anotheryoutuberperson38 Před 3 měsíci

      This is not gluten free. It's a rice flour where gluten is added, notice that the dough is kneaded because it's activating the gluten.

    • @milkcow1010
      @milkcow1010 Před 3 měsíci

      @@anotheryoutuberperson38but isnt rice flour gluten free?

    • @anotheryoutuberperson38
      @anotheryoutuberperson38 Před 3 měsíci

      @@milkcow1010 Yes, regular rice flour is gluten free. But the rice flour in this vid is not gluten-free. Gluten is purposely added to the rice flour blend, which is called "rice flour for bread" in countries like Japan and Korea.
      If you want a gluten-free rice bread recipe, look up Chef Jorge's Blender Rice Bread recipe on youtube.
      You should not need to knead a gluten-free bread, because there's no gluten to activate. So you just mix and the batters tend to be wetter unless you use psyllium husk.

  • @trangcao2658
    @trangcao2658 Před 9 měsíci +2

    It must be special rice. I have tried my rice flour but failed 😊

  • @user-rv3hh5pz9s
    @user-rv3hh5pz9s Před 4 měsíci

    이스트 어떤제품 쓰시는지 여쭤봐도 될까요? 제빵 입문자여서 잘 몰라서요 ^^

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 4 měsíci

      안녕하세요^^ 저는 항상 사프사의 레드 인스턴트 드라이이스트를 사용하고 있습니다 ☺️

  • @user-zg5fv1gu1y
    @user-zg5fv1gu1y Před 6 měsíci

    반죽을 2배할경우 폴리쉬도 2배 하면될까요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 5 měsíci

      안녕하세요 답글이 늦어 죄송해요 😅 2배합일 경우 모든 재료를 2배로 해주시면 됩니다! 물론 폴리쉬도요 😉

  • @providence9856
    @providence9856 Před rokem

    손반죽기로 반죽하면 몇분정도 해야하나요? 너무 맛있게 보여요.

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem +2

      안녕하세요! 답글이 늦어서 죄송해요 🥲
      손반죽기를 사용하실 경우 약 8-10분 정도 걸리지 않을까 예상합니다
      반죽기 사양에 따라 시간은 조금씩 달라질 수 있기 때문에 이 점은 만드시면서 시간을 가감해주시면 될 것 같아요☺️
      보통 식빵 반죽시간과 비슷하지만 글루텐은 적게 잡힐거에요 영상과 비슷한 상태가 되면 반죽마무리 해주시면 된답니다!
      맛있게 만들어 드시길 바랍니다 🤍 정말 추천하는 레시피거든요 ㅎㅎ 😍🥰

    • @providence9856
      @providence9856 Před rokem

      @@CasaYun 탱큐...한 번 도전하겠어요^^

  • @NoobiePlay99
    @NoobiePlay99 Před 5 měsíci

    Nice recipe, i really need this. However, for the main dough, you put 100g or 270g rice flour ? Because you say on the video 100g rice flour while in the description you say 270g. Which one is correct, thank you in advance

    • @anotheryoutuberperson38
      @anotheryoutuberperson38 Před 5 měsíci +1

      Make sure you're aware that they used a rice flour mix that contains gluten.

    • @NoobiePlay99
      @NoobiePlay99 Před 5 měsíci

      Are u sure she used it?how do u know?

    • @errgo2713
      @errgo2713 Před 5 měsíci +1

      @@NoobiePlay99 She sheepishly admitted it in another comment reply after avoiding for months

    • @catsplantsbypuriyusuf1852
      @catsplantsbypuriyusuf1852 Před 3 měsíci

      so bad, we've wasted money and wasted time trying

  • @dahlyacitra8402
    @dahlyacitra8402 Před 4 měsíci

    what brand of rice flour?or what is the composition of rice flour for bread?

  • @Rebecca841130
    @Rebecca841130 Před rokem

    혹시 제빵기로 사용해도 될까요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem +1

      안녕하세요! 네, 그럼요 ^^

    • @Rebecca841130
      @Rebecca841130 Před rokem

      @@CasaYun 답글 감사해요
      애셋 육아에 후달리니 손목이 남아나질않아 손반죽은 두렵네요ㅎㅎ

  • @user-db2sp5dt4w
    @user-db2sp5dt4w Před rokem

    폴리쉬 반죽 요즘. 날씨에도 실온에서 2시간 하면 되나요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요 숙영님 😊 요즘같이 추운날씨에는 아무래도 온도가 많이 내려가니 밀폐된 공간 (전자렌지나 오븐안) 에 두시면 될 것 같아요 ^^

  • @thetkhoo7436
    @thetkhoo7436 Před 4 měsíci

    Where can I buy rice flour for bread on line? Amazon? Or can I use any rice flour?

  • @joangodfrey5937
    @joangodfrey5937 Před 2 měsíci

    Will glutinous rice flour work for bread?

  • @discobelle84
    @discobelle84 Před 11 měsíci

    @casayun- what brand of Rice flour do you use? I can't find rice bread flour

  • @user-xj8ok7xh3w
    @user-xj8ok7xh3w Před rokem

    쌀로 만든 빵 컨텐츠 계속 만들어주시면 안되나요??????????????????
    밀가루를 못먹는데 다들 극찬을 하니. 너무 따라하고 싶습니다...

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요! 저의 쌀빵 레시피 많은 분들이 좋아해주셔서 앞으로 더 많이 만들어야겠다는 다짐을 요즘 하고 있어요 😆 여러가지 쌀빵 레시피 만들어보고 소개해드리도록 할게요 기다려주세요 🥰💗

  • @flaviademarcos
    @flaviademarcos Před 6 měsíci

    Is rice flour for bread different than regular rice flour?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před 6 měsíci +1

      Hello there! You need to use rice flour for bread that contains gluten. But not a glutinous rice flour for rice cake (aka. mochi)

    • @flaviademarcos
      @flaviademarcos Před 6 měsíci

      @@CasaYun thanks!

  • @dayoon0917
    @dayoon0917 Před rokem

    아기에게 아직 꿀을 안주는데 비정제설탕을 너으려하는데 몇그람 너야할까요??

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요^^ 꿀 대신 설탕을 사용하시려면 꿀의 1,5-2배 정도의 양을 사용하면 되시니 설탕 15g-20g 내외로 대체하시면 될 것 같아요 🤗

    • @leonellaescalante6008
      @leonellaescalante6008 Před 10 měsíci

      ​@@CasaYun hola ❤! Hice el pan con harina de arroz y se rompe la masa cuando lo amaso.. Por favor me contas que tipo de harina de arroz usas ?

  • @user-zt3dk5bj8x
    @user-zt3dk5bj8x Před rokem

    조정수가뭔가요??

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem

      안녕하세요, 조정수는 여분의 물로 반죽의 상태에 따라 조금씩 추가해주시면 되는 물의 양이랍니다 🤗

  • @bellzpurple
    @bellzpurple Před 8 měsíci

    Is this gluten free?

  • @fanidunyafanidunya9382
    @fanidunyafanidunya9382 Před 4 měsíci

    Je vais essayer et reviens vers vous

  • @hyungsookim8982
    @hyungsookim8982 Před rokem

    1:20
    강력쌀가루 100g
    표기오류인지요?

    • @CasaYun
      @CasaYun  Před rokem +1

      안녕하세요! 네 맞아요 영상속에 오류가 있어서 자막으로 표기오류 수정해놓았답니다 🥲 100g 이 아닌 270g 이에요! 자세한 설명은 더보기란을 확인해주시면 됩니다 😉

  • @souadaimarah9551
    @souadaimarah9551 Před 2 měsíci

    This rice flour for bread contains any Stabilizers ???

  • @ibad_urochman
    @ibad_urochman Před 6 měsíci

    Yummy🤤