再見2022年之最後一份［廚娘力推］的零失敗［甜品食譜］：特滑特濃牛乳布甸｜保證容易～十分鐘就入得雪櫃！Recipe: The softest Milk Pudding ENG SUB
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- 特滑牛乳布甸 可做5小杯 （每杯約100毫升）Super soft milk pudding serving for 5 (~100ml/cup) @365d
材料：
牛奶320毫升
淡忌廉150毫升
砂糖40克
魚膠粉 6克
清水25毫升
其他：
雲呢拿香油 隨意
Ingredients:
Milk 320ml
Whipping cream 150ml
Sugar 40g
Gelatin powder 6克
Water 25ml
Others:
Vanilla oil (optional)
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![零毛孔滑嘟嘟 [鮮奶燉蛋]｜只需三樣材料｜簡易步驟｜跟住做包成功｜ How to Make Steamed Eggs with Milk Pudding ｜廚娘小技巧｜完美的鮮奶燉蛋 @365d](http://i.ytimg.com/vi/844oTf3Ol4A/mqdefault.jpg)
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文字版食譜： heho.us/se5l 😋
特滑牛乳布甸 可做5小杯 （每杯約100毫升）Super soft milk pudding serving for 5 (~100ml/cup)
講解得好細緻👍
Thanks a lot. Your recipe is easy to follow and the puddings are really yummy.
Thank u😝😝
同志咁熱心 落力、老虎蟹都 LIKE.🎉🎉🎉
🤭多謝同志！
厨娘，謝謝妳，我試過真是零失敗😊
先俾like 再慢慢睇
謝謝你
謝分享😊影片描述得清楚，已跟做係我喜歡嘅味道👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
客氣了😉，如果有時間可到廚娘面書分享成果！💓😋
heho.us/fb
謝謝支持💖
好細心
謝謝
我試過整好好味
太好了
多謝廚娘分享食譜😉
I am wondering if adding some egg white would make it even better.
I have never tried to add some egg white 😜
Thanks
Welcome
廚娘，請問妳魚膠粉/片可以改用其他材料代替嗎？例如：寒天粉/大菜，因為我是不吃魚膠粉/片的，謝謝🙏
我都想知
最好用翻鱼胶粉或鱼胶片，用寒天或大菜粉整出来嘅布甸口感会系脆口而唔系软滑
真係好好味呀！😋感謝分享！🙏🙏💕
Welcome 🤗
一定要試做😄👍
Thanks for sharing this lovely video👍
Thanks for supporting
很清楚,每次介紹都是用心制作,己訂閲
感謝支持🙏🏻🙏🏻
感謝廚娘、想請問可以用single cream 或double cream 代替淡忌廉嗎？
什麼牛奶十鱼膠粉吗
加埋日本紅豆係上面重正
係喎，諗起都正
Super easy to make wor! support
Thank you 😊
淡忌廉可以在惠康和烘焙店買
谢谢分享💕
Welcome
跟咗食譜做話好好食，但係唔知點解個面有一層薄嘅膜有啲咩方法可以避免
可否教做番石榴布甸
請問問如果想加芒果蓉做芒果奶凍
是否可以用160ml鮮奶+160g芒果蓉
Mounth watering 😋
😃😃😃🤭
Thx
請問如果用普通清水去拌勻魚膠粉但又唔煮滾,咁樣會唔會搞肚痛？係咪用飲用水好啲呢？
唔好意思講得唔清楚，一定要用冷開水😊😊😊
@@365d 謝謝你！
請問廚娘懂得做大良牛乳嗎？一片片那種。這𥚃找不到水牛奶， 不知用牛奶可以嗎？ 請𧶽教感謝🙏🏻
未吃過 唔識整😜😜
可否教做綠茶豆腐布甸😸🧡🙏🏻
多謝意見😉😉👏
@@365d
謝謝你呀😸🧡🧡
我哋不在香港居住
如果可能的話
可以分享一下有什麼代替材料
好似斑蘭葉
未必找到fresh 的😸
再次感謝你😸🧡👏🏻👏🏻
Thanks in advance 😽🧡🧡
廚娘，請問魚膠粉可不可以用馬蹄粉代替？
不能用馬蹄粉取代呢😅
魚膠片還要加水嗎？
請問不用淡忌廉，改用花奶代替可以嗎？
咁想問唔鍾意食牛乳轉其他既應該琅點做呀...係咪牛奶轉其他野就OK喇唔該
基本上係！例如轉維他奶同埋麥精都好好味
不過砂糖要減少，因為本身維他奶同麥精帶甜
@@365d 咁我再想問芒果布丁都可以跟你呢個做法？
@@kiva1217 咁又唔係咁整，第日有機會我會分享芒果布甸做法
@@365d 好麻煩哂廚娘🙏🙏
動L… high five 🤚🏻😙
淡忌廉用乜嘢牌子？
請留意文字版，書寫有d錯誤，雖然唔算大問題！
我用president 淡忌廉。感謝告知，我馬上跟進一下文字版食譜🙏🏻🙏🏻
可以用淡奶代替牛奶嗎
Pudding 外國用粟粉整，用魚膠粉整嘅理應叫奶凍 或者冇用淡忌廉可以叫牛奶啫喱！好似香港人平時食嘅港式芒果布甸，理應被視為港式panna cotta，而非pudding，因此應該叫港式芒果奶凍！
@Adora Tsang 冇捉字蝨，只係將事實講出嚟！人哋真係咁分！你自己過敏玻璃心冇計！蒙羅麗莎微笑，可能係你眼中係恥笑，負面嘅人諗乜都係負面，可憐！
請問糖可唔可以減少啲？想俾bb食，想冇咁甜
可以！好滑bb一定喜歡
請問沒魚膠粉可以用什麼代替？
魚膠片都可以
請問淡忌廉邊度有得買？
如果整10杯係咪啲材料x2?😊
Where is your saute minced pork video pls?
沒淡忌廉可用淡奶嗎
可以
請問有沒有那些玻璃瓶子的連結？我找不到！🙏🏻🙏🏻🙏🏻
關鍵字你打：玻璃布丁瓶帶蓋 ，應該會有好多可以畀你選擇
請問如果開party要做十幾個布丁，是否按比例增加各材料就可以?
對的
@@365d 謝謝你
請問用明治普通牛奶得唔得？
可以，只是奶香不及3.6牛乳
👍
😃
請問有什麼可以代替淡忌廉？
牛奶
已跟足, 但現在2小時也未能凝固, 不知原因在那裏🤔
如果跟足份量，應凝固到冇問題的，你試下雪耐少少睇吓得唔得
Ok啦, 好味👍👍原來真係要雪足4小時😅
請問個煲係边度買，幾多Cm呀！謝謝
你可以在Bruno專門店看到實物，一set有三個size, Dogado 韓國天然陶瓷鍋
已👍
一般可以放到3日嗎？
頂盡三日，因有奶☺️
❤❤
Thanks! 😊
請問淡忌廉在九龍那處可買到？謝謝。
各大超市都可搵到呢
想知道個煲係咩牌子?
Dogado 韓國陶瓷鍋
請教，請問淡忌廉是什麼😅
Whipping cream 😝 超市有得賣
整左兩次都係失敗，好水
紫薯布甸如何整
紫薯蒸完加奶過篩，取液體可以整😜液體份量岩就可以了😋
如果整25杯，將每份材料x5便可以了嗎？
按比例乘
@@365d 如果以這個食譜怕不凝固，可以加多2-3克魚膠粉嗎？
@@365d 可唔可以落100ml淡忌廉？
你個煲好好用請問勿牌子🙏🙏
Dogado 天然陶瓷鍋😉😉
想問吓淡忌廉喺邊度買同埋買咩牌子?
我用的是President 淡忌廉，在各大超市可以買到。
@@365d thx 🙏🏻
雪櫃放正常那格？
對
請問淡忌廉是否淡奶
唔係呀，係whipping cream ☺️☺️
我跟著做，我兩個女都話好食
小朋友一定喜歡✌🏻✌🏻
請問唔落雲尼那油可以嗎？
雲呢拿籽/香油可以加的，可最後加1茶匙，謝謝支持💖
❤💟💖💕💕
🙏🏻🙏🏻👍🏻
跟左你個做法，但係牛奶布甸無咁凝固，明顯有兩層
我也是跟着配方和做法，但是成品明显有一层厚奶皮，哪里不对呢
@@meiyunzhao7468 我都是這樣，但作者沒有回覆
食左先減 😄
對😂😂
👏👍🙏🏼
用維他奶整得唔得
可以！我整過！保留淡忌廉
請問如果用 200ml 樽，要雪幾耐？
倒入容器放進雪櫃，冷凍6小時即可😉