Golden Milk: Ricetta del Latte d'Oro 💛
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- čas přidán 19. 10. 2021
- Bentornati su Mandorleyes, io sono Stefania!
La ricetta che vi propongo oggi è di una bevanda eccezionale per la medicina ayurvedica, il golden milk (latte d'oro) che deve il suo colore dorato allo "zafferano delle Indie", la curcuma.
Il latte d'oro non è semplicemente una bevanda buonissima, ma anche semplicissima da preparare e che salta all'occhio, ma fa parte della tradizione del Kundalini Yoga per via dei molteplici benefici che apporta al nostro organismo. Visto in India come il "rimedio della nonna" per prevenire e curare il raffreddamento, grazie all'incredibile azione combinata di curcuma, zenzero e cannella, ricchi di proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche, antivirali e antifungali, il latte d'oro:
è ottimo contro l'insonnia
rafforza il sistema immunitario
favorisce la digestione
riduce i dolori articolari
aumenta le funzioni celebrali e la memoria
diminuisce i rischi di malattie cardiache
abbassa i livelli di zucchero nel sangue (non esagerare con zucchero/miele!)
può ridurre i rischi di cancro
agisce come un antidepressivo. Provare in una fredda e piovosa serata autunnale per credere!
Vi ho citato in modo semplice quelli che ho ritenuto essere i benefici più importanti e largamente citati, ma per avere una più completa e specifica visione dei benefici del golden milk, vi invito a fare una ricerca personale a riguardo.
Per quanto concerne la medicina tradizionale cinese la curcuma, nonostante abbia sapore piccante-amaro, porta benefici in particolar modo a milza-pancreas e stomaco, in aggiunta al fegato. Per chi avesse seguito il mio video dedicato ai 5 sapori, • Medicina Tradizionale ... , probabilmente avrà notato questa discrepanza, visto che il piccante è associato ai polmoni e al colore bianco; questo è uno dei tanti casi in cui il ciclo degli elementi, i sapori e i colori non seguono sempre le regole alla lettera.
INGREDIENTI per una tazza di latte d'oro:
- 1 tazza di latte, nel mio caso di soia
- zenzero a piacere tagliato a listarelle
- un cucchiaino di curcuma in polvere
- un cucchiaino di olio di cocco - per assimilare la curcuma
- un cucchiaino di pepe nero - per assimilare la curcuma
- cannella a piacere
- un cucchiaino di miele (opzionale) da aggiungere quando il golden milk si è intiepidito, per preservare tutte le proprietà del miele.
Come sempre mi auguro che il video via sia piaciuto.
Grazie per il Tuo tempo e alla prossima!
Un abbraccio!❤️
Stefania
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#curcuma#goldenmilk#lattedoro - Jak na to + styl
Che bello averti scoperta! Grazie ❤
Grazie a te, Elisabetta! 🙏💛
Grazie per la ricetta.
É ora del golden milk di Stefania💯🌟
Grazie, cara! 😂❤
sempre meravigliosa
🥰❤
Grazie mille Stefania!Questa bevanda è ottima grazie anche per dare un'alternativa a chi non ha il montalatte.Ottima anche senza zucchero a chi piace la cannella.Sei sempre molto simpatica Grazie
Grazie per aver apprezzato il dettaglio, Nicole! 🙏❤
Complimenti ascoltarti è un piacere e avvicina il mondo occidentale a quello orientale con ricette che incoraggiano a provare cose nuove. I riferimenti storici o i legami con le tradizioni sono molto interessanti. Grazie davvero
Grazie veramente di cuore, Gabriella! ❤️
Super delizioso 🌹. Grazie 💯
Non posso che essere d'accordo! 😊
Lo bevo ogni giorno da subito ho avuto dei risultati, ma questa tua ricetta l'aggiunta della cannella spezia che io amo moltissimo;da domani la faccio subito. Io però la faccio con il latte di cocco, perché mi piace molto❤grazie♥️♥️♥️
Grazie per la condivisione, Rita! Spero che la cannella ti faccia apprezzare ancora di più il latte d'oro! 💛
L'ho sempre fatto "solo" con latte di soia, curcuma e miele/cannella.
Proverò a farlo come da tua ricetta. Grazie ❤️
In pratica la prepariamo allo stesso modo 💛 Con l'aggiunta di quei pochi ingredienti in più ci assicuriamo di assimilare la curcuma e di proteggerci dal freddo 🔥 Grazie a te Sound Box, un abbraccio! ❤
Ciao Stefania, vediamo se con questo riesco a dormire 😂😂😂. Grazie , lo proverò al più presto , io adoro sia la curcuma che la cannella 🙏🏻🌏🕉
Lo adorerai allora, Luca! 💛
Molto interessanti
Che coincidenza ho appena usato lo zafferano per una ricetta.... sono parenti con la curcuma😊 molto meno costosa tra l’altro rispetto allo zafferano. Un latte davvero esotico, lo farò 😊
Grazie Stefania 😊💓😘
Nulla accade per caso 😊 Spero davvero che questa bevanda speciale ti piaccia, cara Sara, è magica e confortante 💛😘
@@Mandorleyes 🥰🙏
Ciao Stefania...vorrei provare anche io una sorta di impasto con gli stessi elementi da te usati , ma per non distruggere le proprietà della curcuma con l ebollizione , lo farei con lo yogurt bianco . Mi sembra davvero strano che questa ricetta non tenga conto che l alta temperatura distrugga la curcumina
Ciao mi piace tutto quelli che fai e anche ai miei nipoti di 5 e 12 anni grazie x le tue ricette e x la simpatia!! Vorrei farti una domanda....potresti consigliarmi qualche ricetta da fare x la dieta che devo dimagrire? Poiché vedo che tutta la vostra gente o quasi nn è grassa come noi del sud Italia ciò significa che il vostro cibo ben cucinato pensa anche alla salute..ti tingrazio se vorrai rispondermi
Sei troppo carina! 😊❤
Non conoscendo il tuo stile di vita mi è un po' difficile darti dei consigli mirati.
Ti lascio i link di qualche video. Gli ingredienti li puoi cambiare a tuo piacimento:
1. Riso saltato czcams.com/video/NOBLBGSi7ps/video.html
2. Spaghetti di soia czcams.com/video/YfNfvRoha2M/video.html
3. Spaghetti di riso czcams.com/video/4u8XPi-XgKI/video.html
4. Udon czcams.com/video/RotlRMWZutc/video.html
Buongiorno, vorrei sapere se posso sostituire l'olio di cocco con quello di semi o con quello d'oliva e se posso usare il latte d'Avena. Grazie ancora e Buon Natale
Ciao Francesco! 😊
Un grasso (un olio qualsiasi) e il pepe nero facilitano l'assorbimento della curcuma nel nostro organismo.
In questa ricetta sarebbe stato sufficiente anche solo il pepe nero ma ho preferito aggiungerli entrambi perché mi piace il leggero retrogusto dell'olio di cocco.
Nel tuo caso vai solo di pepe nero e, assolutamente, sì per il latte d'avena.
Che questa bevanda confortante aggiunga un pizzico di magia in più a queste giornate di riposo e di festa. Buon Natale anche a te, Francesco! 🎄
Ciao Stefania. Dopo il the (fantastico! Piace anche a Mia mamma), un latte da provare 😋😋😋👍P.S. se Tu vuoi, ti giro la "ricetta del "vin brülè"🤣🤣🤣 🌹
Fantastica bevanda: riscalda corpo e mente. Nelle fiere d'inverno un buon bicchiere di vin brulé, ma anche due o tre, ti fanno dimenticare che fa freddo
Mi fa piacere che anche la mamma abbia apprezzato e spero che anche il latte d'oro lo sia altrettanto 😊💛
Hahahaha sempre fortissimo, Igor! 🤣🍷
@@fabioconsonni3232 Ciao Fabio. Scusa ma non Mi arrivano più le notifiche Ti avrei salutato prima. Uffa!😖
@@igorcrocetta5994 tranquillo, siamo in oriente qui: il tempo è relativo, la connessione è al di là di internet.
Ciao meraviglia... 😍 stanotte lo provo e chissà che faccia effetto mazza da baseball sulla nuca dell' insonnia 🙄😒🤨 posso eliminare il pepe nero 😱 e mettere solo lo zenzero?...... dimmi di sì.... dimmi di siiii....😍😍😍 💐🌹🏵️💮🌼🥀🌺
Forse ti ho spaventata zoommando la scena del "cuore di pepe", sembra un sacco! 🤣
Ti consiglio di aggiungerne meno, più che altro per assimilare la curcuma, e ti assicuro che a livello di sapore non predomina, si bilancia molto bene con il resto 💛
Ma se proprio lo detesti: Sìììììììììììì! 🤣
@@Mandorleyes lo detesto... siiiii 🤣....l'ho appena fatto e precisamente proprio in questo momento me lo sto assaporando piano piano...ed è ottimo... grazie di ❤️ sarà un piccolo dono che mi farò ogni tanto 💗💐💋
Sei molto Bella e carina e particolarmente BRAVA mi piaci moltissimo
🙏💛
In mancanza dell' olio di cocco cosa si puo utilizzare? Grazie
Ciao Nadia! 😊 Va benissimo anche solo il pepe!
@@Mandorleyes grazie per aver risposto, cmq l'ho fatto, ero troppo curiosa. È super 👍🏻👍🏻👍🏻 davvero buono 😍
ma perche a me viene arancione piu che giallo?
Devo vincere il mio pregiudizio sul sapore di questa bevanda e prima o poi assaggiarla.
In particolare il latte e la curcuma non riesco a collegarli nel mio schema mentale di sapori: si respingono come due calamite della stessa polarità. Ma è solo un pregiudizio gustativo. Se ce la farò, aggiorno qui.
Ciao Fabio! 👍
@@igorcrocetta5994 ciao: abbiamo un caffè da bere in sospeso... Chissà quando i nostri impegni ce lo permetteranno...
A giorni devo andare in chinatown a Milano: serve qualcosa?
Indipendentemente dal verdetto finale, complimenti per volerti sempre mettere in gioco, Fabio! 💛
Ma sapevo che cuocendo la curcuma le proprietà benefiche vengono a mancare..
Ma questa è la dose solo per una tazza la dose che dura tutto il mese mettendo un cucchiaino di preparato nel latte Dunque questo è solo per una tazza cavaliere
La soia è sempre geneticamente modificata. Io ho scelto il latte di riso
La maggior parte delle volte la soia è OGM, hai ragione Azzurra! Esiste in commercio, in percentuali piccole, anche quella senza.
Hai fatto molto bene, credo che anche con il latte di riso sia uscito buonissimo! 😋
Come sostituire lo zenzero per chi soffre di reflusso?
Puoi tranquillamente ometterlo 💛
@@Mandorleyes grazie mille