QUEIJO DE TRANÇA CASEIRO (PASSO A PASSO)
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- čas přidán 7. 09. 2024
- QUEIJO DE TRANÇA CASEIRO (PASSO A PASSO)
Fala meus amigos!
Hoje trago pra vocês o passo a passo de como fazer o queijo de traça em casa, de maneira bem simples, como materiais improvisados e muita criatividade...
Só lembrando que nunca aprendi com ninguém a fazer esse queijo, esse resultado consegui em dois anos de tentativas e erro!
O segredinho que deixei no final do vídeo, deve ser misturado na receita logo apos tirar o excesso de soro da coalhada...
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aquele abraço...
QUEIJO DE TRANÇA CASEIRO (PASSO A PASSO)
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QUEIJO DE TRANÇA CASEIRO (PASSO A PASSO)
czcams.com/video/NK8_49skQCA/video.html
Ótima receita
Adorei o vidio , de todos que assisti o seu foi o único que teu certo , pois hoje consegui fazer o queijo , é fantástico e maravilhoso , parabéns!!
Qual o tempo de validade
Validade depende de como vc armazena, aqui eu uso 15 dias! Fermentaçao depende muito da temperatura... Muito. Quente menos fermento, na verdade fermento nao existe dose exate. Tentariva e erro, so conheço esse.meio!
obrigado, vou tentar fazer.
Depois as pessoas reclamam do preço do produto , sem ver o trabalho que dá , Belo vídeo parabéns
Realmente as pessoas tá sempre reclamando do preço,mas não sabe o trabalho que dá , só fazendo o processo e que vc dá o real valor da mão de obra do outro,😉
Que maravilha. Sempre quis aprender fazer o queijo trança. Parabéns. Obrigado.
O vendedor tinha de mostrar o vídeo da produção e depois falar o preço kkk
🤝👏
O pior que não rende, além do trabalho que dar
A criancinha mimindo❤, quantas vezes eu e meu esposo trabalhando assim... Que Deus abençoe vc pelos ensinamentos e prospere seus projetos em nome de Jesus 🖐🏻
Quantos LIKE eu posso dar? Cara você arrasou, VIREI sua fã
Quero te agradecer de coração por essa receita, pois a muitos meses venho tentando fazer esse queijo e nunca havia conseguido , somente com essa dica eu consegui fazer 🙏🏻muito Obg por compartilhar sua sabedoria 🙏🏻👏🏼👏🏼👏🏼
Nossa n acredito que finalmente achei o segredo 😍😍😍😍😍😍😍 obg por ensinar a gente 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 muita gente tem vontade de fazer mais n sabe.....agora ta sabendo
Eu adoro o queijo de trança e agora já posso fazer. Isso é maravilhoso. Graças à sua partilha de tanto conhecimento. Deus abençoe abundantemente sua vida.
Esse video aula ficou simplesmente irretocável, perfeito! Muito obrigado pela a sua generosa e esclarecedora informação! Certamente esse vídeo será sempre lembrado quando estiver com vontade de apreciar o suculento queijo de trança! E pagar satisfeito o valor que certamente vale!!obrigadooooo! Deus o abençoe abundantemente meu caro!!👍🇧🇷👍🇧🇷
Obrigado, belas palavras que me motivam... Sucesso!
Top
Muito bom e trabalhoso faço aqui ,uso fermento de soro , mas não usava as sacolas , achei mais prático.o processo de fabricação é o mesmo , parabéns. 6 litros de leite faz 530 gramas de tranças. Dá trabalho mas vale a pena
Mil likes melhor vídeo de queijo de trança
Passei a infância comendo esse queijo. Muito difícil de encontrar hoje em dia.
Show
Cara você me tirou do sufoco 😚excelente vídeo aprendi e já estou fazendo pra vender .
Que bom! Então o vídeo já valeu a pena
Amiga qual e fermento por favor.
Amiga qual e fermento
Muito bom adorei vou tentar fazer bem explicadinho para bens de S. J. DO RIO PRETO S.
Que bacana, vou fazer e depois volto aqui pra dizer se deu certo!
oie! deu certo o seu?
Excelente vídeo muito bem explicado parabéns
Otimooo ameii
Impressionante kkk
Boa tarde gente esse queijo de tranca e muito gostoso eu sei fazer já fiz muitos pra vender meu irmão tem mais de vinte anos que ele vive de vendas de queijo de tranca uberlandia MG
Faz assim tbm ?
Parabéns pela técnica faço queijo frescal pra vender e nunca havia feito mussarela pois não conseguia fermentar a massa hoje consegui ,estou muito grata .
Gostei da receita da explicação.
Vou fazer com certeza.
Gostei também quando vi atrás de você uma criança dormindo no colchão no chão. Amo crianças.
Tenho seis netos pequenos.
sim
O mais bem explicado de todos vídeos,parabéns!!
Rapaz, eu imaginei q era trabalhoso, mas não imaginava que tinham tantos detalhes.
Matei minha curiosidade...perfeito uma delícia...parabéns pra você....Deus te abençoe
Tudo que é bom dá trabalho 👏👏👏👏👏👏🤝
gostei lindo o nene descansando parabens .... vejo q o batman ta gravido novamente .,..... um no pe do outro kkkk
Kkkkkkkkkkk rindo até 2030 kkkkkk
Batman grávido kkkkk
Valeu figura!
Um abraço
@ tmj... Q BM q entendeu brincadeira... Torço por ti Deus n controle VMS longe hehehr
Parabens deu certo gostei
Que delícia, obrigado por compartilhar o conhecimento. Impossível assistir e não ficar morrendo de vontade kkk
Gostei
Olá! Show, parabéns!!! Até q enfim consegui entender como trança rsr
Se vc quiser, qdo fizer queijo frescal, use o soro da massa (pode congelar p qdo precisar) junto com o coalho(200ml p 20 lts), no lugar do fermento biológico ou lacteo.
Boa tarde e se a massa passar do ponto perde ela ou não
Sobre onde e quando usar o fermento ficou vago. Poderia explicar pois alguém já perguntou e não foi. Pode usar uma forma redonda ou quadrada?
Acabei de comer 50cm de queijo trança com um copo cheio de café aqui em Goiás vendo seu vídeo. Top
Parabéns. Faço queijo fresco já faz um tempinho e precisava inovar. Amei a explicação e comecei a fazer o queijo trança aqui hoje. Super empolgada. Muito obrigada Richard.
Maravilhoso! Fico feliz em saber que ajudei!
Oiii qual e fermento por gentileza
PARABÉNS🤝 ÓTIMA RECEITA NOTA 10..FALO DE PORTUGAL 🇵🇹
Parabéns muito boa sua explicação simples e direto , tenho uma pergunta ,depois de pronto a trança quanto tempo deve ficar na salmoura ?
Já fiz cerveja com esse fermento de pãokkkk. Esse fermento é tudo.
Seu video ficou ótimo, bastante esclarecedor. Explicou tudo minuciosamente, obrigada. Vc é um ótimo professor. Parabéns!
Eu que agradeço
Belo trabalho vou fazer Deus abençoe seu trabalho e sua família 👪
Richard,fiz o queijo de trança como você ensinou e gostei muito!
Facilitou o meu trabalho!Obrigada!Valeu a pena!
Parabéns! Fico feliz em ter ajudado
Parabens voce e muito inteligente
Esplicacao foi otima vou faze
Qual o prazo qui fica na salmora
Prazer Seu Richard meu primo chama Richard também
O prazer e todo meu!
Muito bom: didático, claro, linguagem simples. Impossível não aprender.
98
Obrigado chefe... Amanhã vou ensinar fazer pão francês caseiro
Gostei vou fazer
Valeu pelo vídeo. Bem interessante seu "segredinho". Temos que dividir nossos conhecimentos.
Melhor vídeo sobre muçarela que já vi, essa sim é muçarela de verdade, aquelas que usam muçarela e queijos comprados pra fazer outras, fala sério, não são gostosas como essa, além de tudo se for pra comprar uma pra fazer outra eu fico só com a que comprei ☺️☺️☺️
Melhor Ovídio que eu já vi
Sensacional!!! O cara e fera.
gostei porque vc é muito limpo e.egienico esto e muito bom
Boa noite!
Olá tudo bem?
Gostei, muito de dessa receita passo á passo. Obrigado!
Eu quem agradeço! Obrigado
Rapaz gostei muito do seu vídeo. Há tempos que venho tentando fazer esse queijo e nunca dá certo,vc arrasou no passo a passo explicou muito bem, muito obrigada 🙏
Adorei o vídeo !!
Ensine mais coisas , doces , geleias , vc e um ótimo youtuber!
Obrigado! Amanha tem vídeo novo, uma receita campeã na comida de boteco
Gostei da receita vou ja começar fazer meu queijo eu moro em colinas do Tocantins muito obrigado.
Muito boa sua explicação, faço musarela a muitos anos e aprendi com minha vizinha na hora que põe o coalho no leite acrescente o soro de queijo feito anteriormente sem sal , faço a musarela no mesmo dia na parte da tarde e ela não incha . E quando escorrer a coalhada guarda novamente uma quantidade de soro para misturar no dia seguinte novamente.
Aí não é necessário por o fermento
Guarda o soro para o dia seguinte,mas é guardado fora ou dentro da geladeira?
@@vidaflex259 guardo na geladeira
Boa fica.. Vou testar
Qual quantidade de soro?
@ geralmente coloco 1 litro de soro para 30 litros de leite
@ e ainda coloco apenas uma tampa de coalho para 30 litros de leite
É trabalhoso mesmo mas é muito gostoso queijo de trança queijo de cabacinha mussarela Quadrada que delícia eu gosto demais que Deus abençoe vocês Fique na paz de Deus
Nossa amei esse vídeo você está de parabéns 👏!!! Obg por compartilhar esse vídeo. Realmente tudo isso é um grande trabalho... Mais valor ainda por vcs que fazem esse trabalho.
Em q
Hora ponho o fermento biológico
Faltou mostrar ou dizer que horas acrescenta o fermento e o sal quero muito fazer mas ficou esta lacuna
Muito bom
Valeu!
Maravilha, amei!!!👏👏👏
Já consegui entender
Boa tarde! Estava mesmo querendo aprender a fazer esse queijo nozinho! Me tire uma dúvida, pode misturar o fermento biológico no soro para fazer a fermentação? Ou é melhor na água?
Outra dúvida o formato pode ser feito em uma forma quadrada? Um grande abraço!
Nota 10. Não fazia ideia de como se faz queijo tranca. Explicação bem detalhada.
Minha dúvida, vc não explica se durante o cozimento do queijo o fogo está ligado pra manter a temperatura
Olhando , parece estar desligado quando coloca
Na verdade desligado, e ligo quando sinto que a massa tá ficando dura, se manter ligado e fácil perder o ponto
Gostei muito que Deus te abençoe por explicar com simplicidade
Oi , qto tempo fica depois de por o fermento, até por a água quente e tirar todo o soro ??
Faltou essa informação, obrigado pela pergunta. O tempo e 20 minutos, depois pode colocar a água quente. Mas cuidado, agua muito quente mata o fermento, depois a massa nao da liga...
Desça massa posso fazer a mussarela normal tô tentando fazer mas só perdi a massa vou tentar com seus ensinamentos usando o fermento biológico pra ver se consigo agradeço por nós dar essa dica🙏
Gostaria muito de saber mais ou menos às horas sequência de cada etapa, principalmente que horas era quando VC colocou o fermento na massa! Se era pela manhã ou se já era tardezinha???
Na verdade a cronologia e mais ou menos assim
9:00 hr coloco o coalho
12:00 retiro o excesso de soro e acrescento o fermento
Em seguida água aquecida, mais ou menos 80° em média a metade do volume da massa
Mistura bem 10 min aproximadamente
Espera a massa decantar
Retira todo o soro
E segue os prédios da fermentação
Eu fiz o queijo deu certinho use leite de saquinhos de 1 litro
Maravilha! Fico feliz que tenha dado certo
Não entendi qual o momento do fermento e qual a finalidade do fermento seco?o lácteo é para textura e sabor 🤭
Boa noite
Eu estava fazendo a massa sem o fermento, e massa estava fermentado sem fermento estava dando certo ela estva ,mas de repente ela ñ fermento mais.
Pra fazer esse tipo de queijo tem que usar o femento?
sim, e melhor usar o fermento, pra evitar esse problema que vc teve... abraços boa sorte na próxima
@ estou usando o fermento e esta dando certo, obrigada por tirar minhas duvida
Realmente, dá um trabalhão mas, vale muito à pena fazer!
Pra 10 litros de leite quanto aproximadamente eu devo usar de fermento?
Boa pergunta
já me inscrevi porque vc foi humilde e ensinou até o segredo, pra mim aqui na roça na cidade pequena é dificil achar as coisas.obrigado
Minha massa não silo não oque tem que fazer
A temperatura da água...
O ponto da massa...
O tempo que deixa escorrer...
O fermento de bolo que coloca na massa...
Depois o fermento de pão que coloca nos 06:40 minutos que eu não entendi se é na massa também...🤔
Tenta novamente com um terço ou menos da receita...
Boa sorte!
K legal menino. 😊
Eu nao vi vc colocar o fermento na massa e assisti o vidio inteiro.
Asssistiu mas não prestou atençao! 6:48 coloco nessa hora...
@ qual a quantidade de fermento
😊😮eita Glória uuuauu 😊parabéns. Estou aprendendo 😊
Legal interessante 😊
Excelente sua aula sobre como fazer queijo de trança!E acima de tudo a utilização do fermento...pra mim,coisa inédita!
Pra mim também foi 10 esse segredinho do fermento 😅
Achei a parte que você colocou o fermento biológico. Muito obrigado parabéns.
Massa linda amigo😊
Despois voce me fala é que está acabando a bateria ok agradeço muitos Boa amei Vou seguir voce sempre um abençoado abraço
Parabéns Jesus te abençoe grandemente pelo encinamento que Deus te de muita saúde e sabedoria divina e prosperidade.
Fazer cerveja é mais trabalhoso. ótimo vídeo.
Realmente dá muito trabalho mas é muito gratificante o resultado
Primeira vez q vi fazendo com esse fermento,mas olha video maravilhoso Deus abençoe
Adorei vc explica muito bem
Que bom que gostou
Entendi a respeito do fermento, perguntei antes de ver o final, obrigada por suas informações maravilhosas.
Eu que agradeço
👏👏👏👏 Esse queijo trançado é só ouro.
Oi boa tarde tudo bem só uma dúvida na hora que coloca o fermento vc só escore o soro ou lava com água quente
É mais é muito bom
Estou acompanhando você eu tentei fazer hoje mas não deu certo mas tenho fé q vou aprender com você obrigado.
Pó muito legal cara , meu eu trabalhei por 14 anos no laticínio de queijo como vendedor e ninguém mim falou como era feito essa trança e os outros queijo muito obrigado!
Vou tentar fazer Hen abraço.
Você coloca o femento no momento que tira o primeiro soro isso mesmo adoro sua aula
Como uma boa mineira, deu água na boca vou tenta fazer tá mto bem explicado moro no USA 🇺🇸
Top Ferragista nunes aprova
Valeu Mário.
Ta chik Deus abençoe querido.
Muito bom o vídeo ensinado a fazer o delicioso queijo de trança, está de parabéns, só uma obs: se vcs pararem o vídeo no minuto 18:49 vão ver o rosto de um menino bem no meio da panela 😅😅😅
Uma técnica muita boa, ótimo vídeo,belo trabalho 💕
Parabéns, muito bm aprender cm vcs.
Amigo voce foi uma preparação de Deus em meu caminho eu já fiz muito queijo mais era tão diferentes agora vou fazer a sua receita agradeço muito a Deus em primeiro lugar de ter colocado voce em meu caminho agradeço voce pela sua receita Bom dia amigo Deus abençoa do céu derrame bênçãos abundantes para você sempre um abençoado abraço bom dia até mais
Amei.....vou fazer um queijo de trança já........