Мы этот сироп делаем так: 120 шт цветков бузины, 12 кг сахара, 150 гр лимонной кислоты, 12 лимонов, 12 л воды. Впервые кипятим воду, когда вода охололо до комнатной температуры, наливаем ее в большую посуду, в которую уже положили нарезанные на колечки лимоны и цветки и засыпаем кислотой. Все оставляем на сутки при комнатной температуре . Второй день возьмём марлю и процеживаем. В процеженную жидкость добавляем сахар и часто перемешиваем, ничего уже не надо кипятить, потому что бы все полезные вещества ушли. Когда сахар полностью растворится можно наливать в стеклянные бутылки, но не до конца, оставляем где-то 2 см и заливаем ромом или водкой. Так приготовленный сироп пьем просто разбавленный водой. Не бойтесь, он не испортится, храним его в погребе.
Добрый день, Мария! Из цвета бузины мы варили раньше густой мёд, Как жаропонижающее собирала листья и плоды малины. Я не знала, что цветы бузины тоже содержат ацетиловую кислоту как в аспирине. Спасибо за новые полезные знания!
Спасибо вам. А, я делаю этот сироп на дистиллированной или минеральной воде без газа, т.к. использую напиток к праздничному столу для гостей, добавляя к сиропу белое вино шампанское или водку( прям перед подачей, как коктейль) В зависимости сколько вас устраивает градусов.Кроме того, чтобы сироп долго хранился в подвале или холодильнике,лучше добавить в него еще бутылку водки.Конечно это светский напиток дорогим гостям.И ещё, у кого сахарный деабет, вместо сахара купите совершенно безвредный эритрит(низкокалорийный и натуральный сахар, я на нем пеку торты,но он дорогой!)
Сколько раз видела эту бузину и наслаждалась этим запахом, но даже и не думала , что с неё получаются такие полезные рецепты. Теперь буду ждать весну! ) Спасибо вам большое.
У нас на юге кто делает вино (особенно в Абхазии) добавляют немного ягод бузины . Во первых у него цвет очень насыщеный делается и естественно и хмель увеличивает .Ведь при не правильной дозировки можно получить отравление . Вот про цветы первый раз вижу .Спасибо .
"Очень много осталось сиропа.... " Потому что последовательность такая : сначала подготовленные соцветия настаивать на чистой воде с лимоном в прохладном месте, т.к. в сиропе пыльца не растворится хорошо ( а в ней весь запах) - а затем из процеженного настоя варить сироп
Вы просто , молодец! Я не очень поняла, когда сироп процедили, закипятиться , добавить сок от одного лимона и как долго надо ещё кипятить? Сколько надо добавить лимонной кислоты на порцию из расчёта 1 кг сахара и 0,5 л воды? Спасибо
С бузиной нужно быть ОСТОРОЖНЫМ!! Некоторые виды Растения ЯДОВИТЫ ☠️ - прежде чем срывать цветы - вы должны точно знать- что это за растение- красная или чёрная бузина, можно ли не употреблять в пищу или нет.
Спасибо, Вам, шикарный рецепт!
Спасибо Вам за Ваш труд. Будьте здоровы!
Спасибо, Maрия, как всегда очень хороший рецепт. Я и не знала , что можно так соцветия использовать. Завтра попробую сделать. Vielen, lieben Dank.
Спасибо. Буду делать по Вашему рецепту! Много пересмотрела,Ваш лучший!
Сегодня набрали бузины, хотела посушить цвет и как раз кстати ваше видео, буду варить сироп.Мария огромное вам спасибо за ваш труд!
Мы этот сироп делаем так: 120 шт цветков бузины, 12 кг сахара, 150 гр лимонной кислоты, 12 лимонов, 12 л воды. Впервые кипятим воду, когда вода охололо до комнатной температуры, наливаем ее в большую посуду, в которую уже положили нарезанные на колечки лимоны и цветки и засыпаем кислотой. Все оставляем на сутки при комнатной температуре . Второй день возьмём марлю и процеживаем. В процеженную жидкость добавляем сахар и часто перемешиваем, ничего уже не надо кипятить, потому что бы все полезные вещества ушли. Когда сахар полностью растворится можно наливать в стеклянные бутылки, но не до конца, оставляем где-то 2 см и заливаем ромом или водкой. Так приготовленный сироп пьем просто разбавленный водой. Не бойтесь, он не испортится, храним его в погребе.
Здравствуйте,такое впечатление, что я Вас знаю всю жизнь,мне нравятся Ваши рецепты,Ваша чистая работа и посуда.Л.Р.Гамбург.
Спасибо Вам вы такая милая и рецепты ваши очень полезные! Здоровья Вам!
Дякую за рецепт❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт .у нас на Ставрополье варят варенье из ягод,сок применяют при гипертонии .конечно лайк
Ваш РЕЦЕПТ ЛУЧШЕ всех
СПАСИБО
РЕЦЕПТ правильный
Добрый день, Мария! Из цвета бузины мы варили раньше густой мёд, Как жаропонижающее собирала листья и плоды малины. Я не знала, что цветы бузины тоже содержат ацетиловую кислоту как в аспирине. Спасибо за новые полезные знания!
Татьяна Таточка посмотрите в интернете...у нас тут берут от простуды...не только как жаропонижающее..еще от насморка хорошо...
Очень вкусное и полезное варенье из спелых ягод
Спасибо вам. А, я делаю этот сироп на дистиллированной или минеральной воде без газа, т.к. использую напиток к праздничному столу для гостей, добавляя к сиропу белое вино шампанское или водку( прям перед подачей, как коктейль) В зависимости сколько вас устраивает градусов.Кроме того, чтобы сироп долго хранился в подвале или холодильнике,лучше добавить в него еще бутылку водки.Конечно это светский напиток дорогим гостям.И ещё, у кого сахарный деабет, вместо сахара купите совершенно безвредный эритрит(низкокалорийный и натуральный сахар, я на нем пеку торты,но он дорогой!)
Зур Рахмат. Привет из Уфы 💐💐💐👏👏👏👍👍👍
Добрый день. Чтоб на зиму за готовить сироп надо что- то добавить?
Boļšoje spasibo,budu probovaķ Lavija
Сколько раз видела эту бузину и наслаждалась этим запахом, но даже и не думала , что с неё получаются такие полезные рецепты. Теперь буду ждать весну! ) Спасибо вам большое.
У нас на юге кто делает вино (особенно в Абхазии) добавляют немного ягод бузины . Во первых у него цвет очень насыщеный делается и естественно и хмель увеличивает .Ведь при не правильной дозировки можно получить отравление . Вот про цветы первый раз вижу .Спасибо .
Нина Истратова бузина есть красная и есть фиолетовая ...красная ядовитая фиолетовая лечебная..
"Очень много осталось сиропа.... " Потому что последовательность такая : сначала подготовленные соцветия настаивать на чистой воде с лимоном в прохладном месте, т.к. в сиропе пыльца не растворится хорошо ( а в ней весь запах) - а затем из процеженного настоя варить сироп
Вы просто , молодец!
Я не очень поняла, когда сироп процедили, закипятиться , добавить сок от одного лимона и как долго надо ещё кипятить?
Сколько надо добавить лимонной кислоты на порцию из расчёта 1 кг сахара и 0,5 л воды?
Спасибо
Lena Bob я сказала на собственный вкус...некоторые вообще не добавляют..
Очень растянута информация. Можно было сократить. За рецепт спасибо.
что за цветы у вас на окне
ирина тушина букет роз от моих фанатов и базилик всегда покупаю..и лимонник..пахнрт бергамонтом.
Мария, в Алмате бузина растет. В микрах ее полным-полно. У меня под оками просто заросли бузины. Не знала что из нее столько готовить всего можно.
Любовь Алмаатинская почитайте в интернете ..о ее целебных свойствах
Можно из остатков цвета бузины тоже оладушки сделать, жалко выбрасывать.
Lilly Go нет на оладушки надо брать свежие веточки..
Мария Андреевна, это бузина, а для чего этот сироп, просто для вкуса или он какой-то лечебный?
Olga он очень вкусный...можно поливать оладушки..можно добавлять в чай..делать лимонад.. .он вкусный но и полезный.
+Я люблю тебя жизнь - lch liebe dich Mein Leben! спасибо, никогда и в голову не приходило, но у нас уже отцвела, попробую на следующий год.
А замараживать бузины цветы можно?
они потемнеют и обсыпятся..
Можно просто рецепт в описании?
БлагоДарю! У дочери аллергия на мёд, этот сироп для неё будет заменой.
"тоже скотинка должна же жить" )))))))))))))))))) Мария, Вы прелесть!!!!
8:31
С бузиной нужно быть ОСТОРОЖНЫМ!! Некоторые виды Растения ЯДОВИТЫ ☠️ - прежде чем срывать цветы - вы должны точно знать- что это за растение- красная или чёрная бузина, можно ли не употреблять в пищу или нет.
безумно долго