Vita Rurale al limitare della Foresta | Giornate di Primavera tra Orto e Nuovi Inizi #50
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- čas přidán 22. 03. 2023
- La primavera è arrivata e con sè ha portato una ventata di vita. Alcuni lavori sono tornati a reclamare la nostra attenzione e tra una semina e l'altra cerchiamo di godere delle giornate sempre più lunghe.
FOCACCIA CON LIEVITO MADRE
600 gr di farina
450 gr di acqua
120 gr di lievito madre
20 gr di olio
12 gr di sale
Procedimento: (Simile a quello del pane • Pane nella Stufa a Leg... )
1. Rinfrescare il lievito madre. Per averlo già pronto la mattina, la sera prima sciolgo 30 gr di lievito in 30 gr di acqua e successivamente aggiungo 60 gr di farina. Lo lascio tutta la notte a temperatura ambiente. La mattina sarà pronto per essere usato.
2. Sciogliere il lievito nell'acqua (tenerne da parte 20 gr per sciogliere il sale) e poi aggiungere tutta la farina. Mischiare finchè la farina sarà completamente assorbita. Lasciar riposare 45 minuti.
3. Sciogliere il sale nei 20 gr di acqua e aggiungere all'impasto. Strizzare bene il composto per far penetrare l'acqua e il sale. Lasciar riposare 20 minuti. Infine aggiungere l'olio.
4. Impastare sbattendo sul tavolo per 5-10 minuti. Formare una pallina e riporre in una ciotola oliata.
5. Riposo di 1 ora
6. Fare tre pighe di rinforzo
7. Riposo di 1 ora
8. Fare tre pighe di rinforzo
9. Riposo di 1 ora
10. Fare tre pighe di rinforzo
11. Disporre l'impasto in una teglia oliata e stenderlo. Lasciar raddoppiare per altre due/tre ore circa.
12. Farcire come si preferisce (nel video ho utilizzato cipolla, olive e rosmarino), aggiungere un pò di sale grosso sulla superficie e infornare a 200 gr per 20/30 minuti.
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Adoro il vostro stile di vita.. faticare tutti i giorni ma senza nessuno che ti corre dietro e senza lo stress quotidiano di questa vita frenetica e senza controllo!
La vita che ogni persona con buon senso e sani principi vorrebbe avere.
Un vero angolo di paradiso, in questo mondo saturo del nulla cosmico...
Cara Matilde complimenti x la tua manualità in cucina e i piatti che fai con quello che ti offre la terra... Brava...
Vorrei vivere come voi nella natura e con Dio Salutti dalla Romania Con amore Rody
Non c'è posto migliore della Romania per vivere in mezzo alla natura, tutto è molto meno contaminato!!! Saluti da un piccolo paesino vicino Bran😊
Grazie di questi momenti di pace che date nei vostri video.. Nella natura si puo solo che imparare e trovare quell equilibrio che solo lei ci sa donare ..
La pace e'una mercanzia che costa molto ma molto cara.Molti la cercano ma pochi la trovano.❤
Me gustan mucho sus videos recién descubiertos ,con el estilo de vida que se han forjado. Me encanta ver que su cafetera en Italia es igual a la mía en México!!!! Saludos.
Grazie e buona domenica a tutti! meno a quelli che vivono come noi in mezzo alla natura e fuori dalla giostra! x noi "selvatici" e sempre domenica😍❤❤🐶🐱👍🤗
Спасибо вам за ваши видео. Очень откликается такой образ жизни. Надеюсь у меня тоже получится жить на природе. Я очень давно мечтаю об этом.
Anche io come te tengo la cenere!
Ci faccio il sapone e il bucato viene una meraviglia!😉💞💞💞ciao ragazzi grazie per questi video sempre più belli!❤❤❤❤🎉🎉🎉
Tra un anno e mezzo finalmente anche noi ci trasferiremo in Casentino, in mezzo alla bellezza e al silenzio per iniziare una vita diversa.
Siamo decisamente più vecchi di voi 😄(il mio compagno sta per andare in pensione), ci abbiamo messo un po' più tempo a realizzare il nostro sogno ma ormai è quasi fatta! E comunque appena possiamo (estati comprese) andiamo a sistemare casa e l'orto-giardino.
Vi ringrazio per i vostri video che sono molto utili anche a noi...ci avete evitato di fare un sacco di errori (es: spazi e gestione legna).
Un abbraccio 💚
In bocca al lupo per il vostro sogno. È anche il mio e spero di fare il vostro percorso per arrivarci
Complimenti anche i miei genitori hanno coronato questo sogno con la pensione e ne sono molto felici
@@stefania9731 💚
@@paolabi87 💚
Che bello! Bravi! Vi auguro una vita piena di felicità e soddisfazione ❤ anche i miei genitori appena andati in pensione hanno lasciato il casino di Milano e sono andati a.vivere in una collina da cui si vede anche il mare nelle Marche 😍
Grazie ragazzi.....buona primavera!!!!!
Mi sento tanto bene dopo aver visto i vostri video!!!! Buon lavoro
Grazie Mati! È sempre emozionante vedere i tuoi video! Trasmettono pace e serenità. Vi faccio i complimenti. Ogni vostra semplice azione quotidiana evidenzia una grande maestria nella cultura dell'Amore per la Vita! Un grande abbraccio!
Grazie infinite a te ♥️
Olá meus amigos um abraço daqui do sul do Brazil,,obrigado por compartilhar belos momentos de suas vidas conosco ,gosto muito do gatinho e do cachorrinho, tá só faltando um bebezinho para essa família se tornar mais feliz ainda, Deus abençoe vocês.
Ecco che mi distacco dalla mia realtà per immergermi nella vostra,spettacolare❤
Sono ammirata dalla bellezza dei gesti, dalla naturalezza e….. dalla forza! Grazie dalla cucina di un condominio che gode di 2/3 alberi nel cortile…😂❤
Τα συγχαρητήρια μου και πάλι για αυτό το υπέροχο και χαλαρωτικό βίντεο ! Καλή Άνοιξη σας εύχομαι και καλή επιτυχία στην σπορά των κηπευτικών ! 🤗😘
Dico solo wowww una vita calma senza la fretta di fare tutti .. ma con il tempo delle stagioni e della natura, tutto diventa più dolce e vivi complimenti ..
L ho dico ogni volta quanta invidia x la vita meravigliosa che fate il posto sembra proprio delle favole
I tuoi video mi rilassano sempre tanto e mi fanno venire ancora più voglia di prendermi cura della mia casa e giardino (vivo in campagna). Grazie!
Che meraviglia, le vostre immagini danno una sensazione di grande serenità, grazie perché mi ricordate i miei momenti felici trascorsi con i miei nonni in campagna. Grazie.
È una vita meravigliosa!!!💙
Ciao ragazzi,i vostri video sempre cosi belli e poi riempiono il cuore!! Tra un pò inizio anch'io a sistemare il mio orticello mi da soddisfazione...e mi autoproduco il più possibile o almeno cerco...grazie per condividere il vostro quotidiano 😙😙😙
Bravissima per la maggior parte delle cose che fate... per il caffè così leggero 😢 mai visto. Bravi ...
😌😌Che dire tantissima fatica ma tantissima soddisfazione!!! Super Matilde 🦸♀️!!! Alla prossima settimana 😊 🌈
Sai fare tante cose e le fai in un modo perfetto e sei giovanissima.Ti ammiro molto.
Mari, sei davvero una ragazza dalle mille risorse, sei brava in tutto quello che fai! Kiki è un amore ma ho invidiato tanto tanto Cosmo che dormiva beato sulla poltrona accanto alla stufa 😍🥰
Ciao, complimenti per i video e per la strada che avete intrapreso. A parte regalarci momenti di pace e tranquillità siete stati per me e mia moglie fonte di ispirazione. Dalla città e dalle finte comodita' ci siamo spostati in collina in mezzo alla natura, qualche animale e pochissime persone. Vorremmo iniziare a fare un piccolo orto e vedendo il vostro ci incuriosiva capire la vostra tecnica (pacciamatura con paglia) e capire come muoverci seguendo consigli e metodi.
Bravi ragazzi, al prossimo video.
Christian e Marianna
Ciao Christian, grazie mille per l'apprezzamento! Per quanto riguarda l'orto ti consiglio di leggere i libri di Fuokuoka, Ruth Stout e vedere i video del bosco di Ogigia sull'Orto Elementare. Ti consiglio anche il documentario "Kiss the Ground" per comprendere meglio l'importanza del suolo e dei microorganismi. Ci sono tante modalità per fare un orto rigenerativo, per ora sto sperimentando con questo metodo miscelandolo con alcune cose del no-dig. Diciamo che ognuno deve trovare la maniera che sente migliore per se stesso e per l'ambiente in cui vive perchè credo non ci sia cosa più brutta di coltivare con un metodo che non ci fa sentire a nostro agio :)
❤bellissimo
Buen huerto, adeuuuuu 😊
Ciao ragazzi. Buona primavera❤ la natura comincia a risvegliarsi...l'orto riprende vita....e il lavoro inevitabilmente aumenta.....ma vuoi mettere la soddisfazione per il risultato..... Cosmo e Kiki teneri come sempre...giocherelloni , curiosi e.....affamati😄😄l'ultima immagine poi è di una tenerezza unica❤❤.Buon lavoro e buon tutto. A presto. Ciao a tutti e quattro.👋👋
Come sempre, una carezza all ' anima!❤
Innamorata❤del vostro cane. E del vostro modo di vivere e
❤🏡🌲🌲🐈🐕☕🍰☕🥯😘🪵🪵🔥✨✨✨💫🌙🐱🐶 ciao siete splendidi come la natura intatta vicino a voi!
Gesti antichi che conservano intatto il loro fascino. Una vita a misura d'uomo che voi ragazzi vi conquistate giorno dopo giorno. Un piccolo suggerimento Matilde: quando Cosmo riporta qualcosa che hai lanciato, è sufficiente soffiargli leggermente sulle narici perché molli la presa. Di solito funziona.
Un abbraccio a voi quattro
🥰❤️😊
Or trade it with something else, they're like kids, just love to get the toy you have.
Cheers from Canada. Just discovered your channel and really enjoying your videos.
Che bellezza !💖
Che meraviglia 🤩 ❤
È sempre una meraviglia guardavi mi avete rilassata in una giornata pesante,per un esame che oggi farò grazieee🖐️☘️
Una vita meravigliosa!! 💙💙
❤❤❤Grazie! Come sempre!!!❤️❤️❤️
Beautiful ❤👍🙋♀️
Spettacolare! Mia ammirazione.
La vita ideale!! E senza vicini rumorosi , invidiosi😊
Finalmente un altro video. 😍
I vostri video mi incantano....bravi ragazzi che siete!
Bello!!
BUON INIZIO PRIMAVERA ! 🌷💕
Bellissimo video.GRAZIE
sempre belli i tuoi video
Ciao ragazzi video bellissimo come sempre del resto Matilde sei fantastica e bravissima un'abbraccio e un bacione grande grande 👍 🙏 🤗 🥰 ❤ 💋 🌹🐕🐈
Molto interessante
Grande
Buona serata 👍🌈🌈🌈🌼
Sempre meravigliosa Matilde 🌾🌷
❤❤
Pure io vivo cosi nella mia casetta in campagna. Siete grandi continuate così ciao e buon lavoro. 🤗
Un bellissimo buongiorno ❤
Che bella la scena sulla panchina bevendo mi ha ricordato zio nel suo casolare sugli Appennini tosco Emiliani che si gustava la vecchia Romagna davanti a un bel camino scoppiettante mentre cuoceva i tordi allo spiedo con il lardo
Buonanotte 🌙 bravissima Matilde 👏🏼👏🏼👏🏼😘
Aria buona🤗
Bellissimo video.... grazie x averci fatto vedere come fate a sistemare l'orto con la pacciamatura...buona continuazione 😍🌸🌼
Per pulire il vetro della stufa usa una spugna bagnata la passi nella cenere poi sul vetro tornerà pulitissimo
Cara Matilde il tuo lavoro è super seguito dallo splendido micetto, ciao e un bacio anche a Cosmo 🥰
Come stufa ti consiglio una bella stube laddove sia fattibile metterla 😍 il calore è tutta un'altra cosa! E il legno migliore è il faggio perché non ha resina ..la stube ha bisogno di fiamma :)
Come vi comprendo nella lentezza del quotidiano😍Io e mio marito abitiamo da qualche mese in un borgo abitato da 32 persone❤ non ho l' orto ma un bel balcone che sto mettendo in ordine per la Primavera ed Estate 😍 ogni giorno c'è qualcosa fare. Vi seguo con piacere🙏
Bello, spettacolare, un sogno come sempre. Che brava Mati, quanto lavoro in casa e fuori, sei meravigliosa. E' bello vederti piantare le tenere piantine ed i semini, la natura che nasce e cresce. Brava in tutto. Oggi leggevo su Instagram che manca un ospedale ed un veterinario. Ma sono vicini almeno? Parlavi di 7 Km per arrivare al paese. Certo sono cose molto utili, non si può mai sapere, ma il posto in cui vivete non è lontano in quanto avete la macchina. Ancora una volta mi hai resa felice e mi hai fatto sognare. Bellissima la focccia, tutto ciò che fai è buono e fatto con amore. Ragazzi, andate avanti così, siete due perle rare. Vi abbraccio con affetto ❤
❤❤❤❤
Ciao Matilde...sai che non ho ancora cominciato l orto...mi devo dar da fare...ma comunque non siamo in ritardo...la notte qui ancora a freddina. Che bello vedere i vostri video sempre ❤😊🙋♀️🌻
fare l'orto e sentire l'aquila:fantastico!
😍😍😍
Primavera. ❤️
❤
Ti faccio i i mei complimenti.. Sei una ragazza dalle mille risorse. Ti guardo affascinata e sembra tutto così semplice anche se immagino il duro lavoro e il tempo che ti porta via. Grazie per la condivisione dei tuoi video che apprezzo tanto. Un abbraccio incommensurabile dalla Sardegna ❤
😆😆ne voglio anchiooooo di focaccia!😋😋❤️
Sempre stupendi i vostri videoracconti❤️ li attendo con ansia e adoro imparare dai vostri gesti🌿 Mati ma chi ti ha insegnato ad impastare e a fare l'orto ?? Sei bravissima!!!
👏👏👏👏🙋♀️
Che peccato che non posso mettervi 1000 👍!
Ciao per la stufa prova con una spugna umida ed intingila nella cenere, 2 secondi viene pulitissima senza impazzire. Io faccio così 😊❤
Очень хорошо нагар на стекле очищается жидкостью от жира. Желательно чтобы средство это было пена
@LaStradanelbosco Video bellissimi, si percepisce tutta la vostra serenità.
Ti vorrei chiedere una cosa: da quelle parti, in autunno - inverno - inizio primavera, non siete circondati da cacciatori che sparano a tutto ciò che si muove?
io ho avuto la sfortuna di abitare per un periodo in un paesino della Liguria e da settembre a marzo non si poteva andar per boschi per non rischiare di essere ammazzati....
Ciao Matilde, ti chiami come mia figlia, brava brava, bravi tutte e due.
Hai mai pensato di fare un home tour, bella casetta in mezzo al bosco, un abbraccio grande
😎
Bel video, come al solito. Come state? Spero bene, a proposito, come sta la micina dopo la sterilizzazione? (la mia a fine mese compie 2 anni, che corrispondono a 21 anni di noi umani, ed è una peste... sterilizzata ovviamente) A quanto vedo bene, ha cambiato un pò il carattere? Tenete duro, è arrivata la primavera! See you later
Buon giorno!ho pensato di sciverti per dirti grazie!ho 'scoperto' i tuoi video ca un mese fa...nel primo video che YT mi ha consigliato, ho riconosciuto subito i paesaggi che amo e che vivo anche io. I tuoi video mi danno talmente tanta pace che quando torno da lavoro, li faccio subito partire. O anche la sera, mentre faccio i miei mestieri in silenzio. Credo di averli visti tutti almeno un paio di volte😅. E niente. Ci tenevo a ringraziarti. Chissà se magari un giorno, girando per il nostro appennino, ti incontrerò?Buon tutto a tutti voi! p.s. il mio Torakiki si è innamorato della tua Kiki😂
Buon giorno Ragazzi..
Per fare le vaschette dove ha seminato gli ortaggi..
Usa un terriccio specifico per semenzai....?
Io l'anno scorso ho usato terriccio universale..
Ma non ho avuto un buon risultato...
Per questo le ho chiesto se usa un terriccio adatto per la germinazione delle sementi...
Grazie
Hola !!! Estamos reformando una casa en León España y hemos comprado una cocina-calefactora a leña colo la vuestra,veo que la tenéis al lado de la pared, usáis algún tipo de aislante para protegerla ? Gracias!!!! Tenéis una casa preciosa!
Anche noi a breve avremo una casetta nel bosco. Incrocio le dita. Una domanda... se posso... ho fatto anch'io il semenzaio e volevo sapere cos'era quel liquido che usi per irrigare appena piantato. Grazie mille. ^_^
Buonasera, non so se la conoscete ma c’è una bella rivista (venduta solo in abbonamento) che si chiama Vita in campagna. Vi potrebbe piacere perché è ricca di spunti e buone idee. Mio figlio l’ha scoperta a scuola. Buon proseguimento!
Ciao, bellissimo il video come sempre. Ti volevo chiedere se la strada per arrivare a casa tua è buona? O sono tutte stradine strette di montagna? Io e mio marito stiamo valutando l'acquisto di una casa un po' isolata, ma le strade mi fanno molta paura
Salve i vostri video sono sempre molto interessanti e rilassanti, vedo che praticate un tipo di agricoltura chiamata elementare usando il fieno e non lavorando la terra giusto? mentre l'irrigazione ? buona giornata a voi
Che uoma... complimenti!!!
A quando un pollaietto? Ormai vi manca solo quello...
Ciao Matilde ma belli i video come sempre ma quando posso avere le risposte ai miei commenti?
Prachtig jullie video's.Kan je aub ook je recepten delen aub❤
Ciao matilde, con il proprio cenere si pulisce il vetro con qulche goccia d'aqua
Scusa la domanda??ma non è troppo tardi seminare i peperoni adesso???
Ciao. Ma per coltivare state usando il non metodo cappello?
Ciao,che liquido hai messo nei semini? Aceto? Scusami ma non sono il massimo in orti🙂
Ciao Matilde, quale libro stai leggendo?🥰
avete bosco vicino -- con zappa e bidone/sacco andare li, prendere terra sotto alberi, non serve comprare compost neanche paglia. prendi foglie/agchi del pino del bosco.