Leczo na bogato.

Dziś prezentuje moją wersję leczo trochę bogatszą od pierwotnego węgierskiego wzorca.
Składniki:
kiełbasa (mogą być różne ok 0,5 kg),
3 cukinie ok 1,5kg,
cebula 2 szt.,
papryki różnokolorowe ok. 0,5 kg,
łodyga selera naciowego
czosnek kilka ziaren (zależnie od upodobań)
koncentrat pomidorowy 100g,
papryka słodka (2 łyżeczki),
papryka ostra (0,5 łyżeczki),
tymianek i oregano po 1 łyżeczce
sól, pieprz do smaku.
Składniki roimy jak na filmie, kolejno dodajemy do garnka i gotujemy do wymaganej miękkości cukinii...