Zarzavat pentru supa-ciorba fara conservant/ Zarzavat la borcan pentru iarna | AdeLina's Kitchen
Vložit
- čas přidán 29. 07. 2020
- Zarzavat la borcan pentru supa-ciorba- o reteta simpla, aromata si fara conservanti, tocmai buna pentru ciorbele si supele pregatite in timpul iernii. Nu necesita fierbere la Bain-Marie!
Ingrediente:
- 3,5 kg. rosii
- 500 gr. morcovi
- 500 gr. ardei gras/kapia
- 1 legatura mare de leustean
- 4 ling. sare
Se pune 1 ling. sare la 1 kg. tocatura
Din aceasta cantitate de legume au rezultat 5 borcane de zarzavat.
#Zarzavat #Ciorbe #PentruIarna
Bună te salut domne ajuta la revedere și multa sănătate mulțumesc pentru rețetă 😘💜❤️🤌👌👍🙏🙏
Iti multumesc multumesc pentru reteta
Rețeta este nemaipomenit de bună. 🍅🥕🌶👍
Tare fain, mersi 💙💛❤
Felicitări draga mea. Fain...
Îmi place că folosești multe roșii. E ideal pt ciorbe pt că scutește folosirea bulionului. 🏵️🌹💐
Felicitari ,asa o sa fac si eu.
MULȚUMESC ! TOT BINELE!
Felicitări ❤
Multumesc 😮❤❤❤❤❤
Multumesc mult pupici dulci multă sănătate.
Mulțumesc pentru rețetă
Rețeta este minunat de buna pentru ciorbe pe iearna sa aveți succes in continuare.
Va mulțumesc mult și Doamne ajuta tuturor
Buna ziua ,daca pun telina in loc de leustean,sau patrunjel ar fi bine? Mulțumesc 😊
Multumesc mult...am so fac😘🌷
❤🎉
Se poate face si numai ,si numai din rosii? Multumesc👍👍
Voi încerca 🙏🏿👏
Am so fac si ieu multumesv
Daca vreau sa pun si telina pastarnac patrunjel cata cantitate sa fie?? Multumesc!
Cam aceeași cantitate ca și morcovul
Va doresc multa sănătate și fericire !!
Nu te supara cit se ferbe va pup " respect
În jur de 60 min. Gustați morcovul și dacă este aproape fiert este gata
Am respectat rețetă dar a fiert și sa acrit
Pentru ca nu ati prins bine capacele sau compoziția ati pus o rece...se pune fierbinte, după care strângeți bine capacele si întoarceți borcanele cu fundul în sus și lăsați asa pana a doua zi
Cit timp s au fiert ?
Am fiert zarzavatul până a fost morcovul aproape fiert, de obicei între 45-60 min în funcție de intensitatea focului
Asta-i zarzavat numai pt ciorbe!! Nu vad necesar morcovul cand acesta se gaseste toata iarna!!Eu il fac fara morcovi, cu patrunjel si fierb la bain-marie!!
Este adevăra
t că morcovi găsim toată iarna... la
fel cum găsim și țelină sau păstârnac. Dar să nu uităm că toate sunt prefierte iar dacă adăugăm morcovul crud este mai mare deranjul să îl cumpărăm și să îl fierbem puțin înainte de a adăuga celelalte ingrediente prefierte. Eu personal nu conserv radacinoasele pentru ca se gasesc in timpul iernii.
Se poate pune și în sticle de plastic?
Unde e țelină, pastarnacul , ceapa , ??????
Buna ziua mulțumesc frumos pentru rețeta este super da o întrebare eu vreau să-l pun in sticle de plastic că îl trimet la copiii în Germania un răspuns vreau este mai ușor de transportat va mulțumesc o zi frumoasa binecuvîntata 🙋😘🥰
Nu, e toxic
Care este diferența dacă a-și pune conservant. Își va schimba gustul?
Nu este nevoie să puneți conservant atâta timp cât sunt închise bine să nu răsufle și vidate.. eu nu folosesc conservant, nu știu. Respectați indicațiile după spatele conservantului. Bănuiesc că își schimbă gustul doar dacă puneți prea mult.
Conservantul trebuie pus în lichidul fierbinte sau apă, și apoi pus în compoziție. Dacă se pune direct în compoziție schimbă gustul.
daca as pune, dar eu n-as pune
Cum calculezi cata cantitate de zarzavat faci ca sa stii cata sare pui? Tie ti-au iesit 4 litri (5 borcane de cate 800 grame)?
La 3,5kg rosii am pus 500 gr. morcovi și 500 gr. ardei= 4,5 kg dar din aceste kg se mai pierd câteva sute de grame când cureți morcovii, ardeii si chiar roșiile..in final am umplut 5 borcane de 800 gr.
Gustați
Buna ziua.Nu ar trebui sterilizate macar 15 minute🤔?
Nu..borcanele au fost sterilizate inainte.. compoziția se pune fierbinte în borcane și se pun capace noi întoarceți borcanele cu fundul în sus. Compoziția fiind fierbinte o sa se umfle capacele si se videază, nu mai este nevoie de bain marie
@@AdeLinasKitchen multumesc
sarea este grunjoasa?
Nu..eu am folosit sare de mare neiodata
Este o rețetă foarte sigură că nu v-a fermenta!
Scrie 4 linguri , dar dvs ati pus doar 2 ...e dupa gust sau cum??
Se pune 1 ling de sare la litru de supă. Posibil sa fi greșit la editat si n am arătat cand am pus toata sarea menționată
Ca să nu murdăreşti borcanele,fă o "cupă"din bidon de plastic,în rest e OK!
Cit zarzavat conservat punem la gatit la o ciorba pt.o oala de 8kg
Eu spre exemplu pun jumătate de borcan la o oala de 5 l
Eu nu am pus conservant si s au înscrit câteva borcane am stabilizat borcanele nu stiu de ce
Nu s au vidat bine borcanele..capacele nu au fost strânse bine sau compoziția nu a fost fierbinte
⁵
Contează și capacele, dacă sunt refolosite nu mai sunt sigure, așa că trebuie conservant, chiar dacă dacă pui compoziția fierbinte.
Verdeata nefiarta fermenteaza. Neavand multa racoare in spatiul de depozitare fermenteaza E parerea mea. Mai sigur tocate pusa sare si lasate sa isi lase zeama lor Apoi puse in borcane si sterilizate pt mai mult timp !
Hu
Mulțumesc pentru rețetă, pe care o fac și eu , dar ca să țină se pun borcanele fierbinți în pături până se răcesc
.
In primul rand compoziția ...zeama de roșii nu este scăzută cat trebuie, este prea apoasa! Ceea ce va duce direct la înăcrire, cu tot cu sterilizare facuta că la carte!
În primul rând dacă începeți cu "în primul rând" trebuie să aveți și un "în al doilea rând" altfel nu îl mai folosiți pe "în primul rând" , iar în al doilea rând atât eu cât și mama mea facem această rețetă de ani de zile și nu se "înăcrește" absolut deloc.
💞💞🖤