Копчёный БОРЩ по - цыгански. Съедят всё и сразу. Цыганка готовит.
Vložit
- čas přidán 25. 05. 2023
- Рецепт:
рёбра свиные сырые - 500 гр.
рёбра копчёные свиные - 300 гр.
вода - 2 литра
лук - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец чёрный горошек - 6 шт.
перец душистый - 1 шт.
соль - 1 ст. л.
Для пережарки:
лук - 150 гр.
морковь - 120 гр.
картофель - 700 гр.
паста томатная - 150 гр.
перец сладкий - 100 гр.
смалец свиной - 50 гр. или раст. масло
чеснок - 2 - 3 зубчика
капуста - 200 гр.
Приятного аппетита!
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте:
clck.ru/PW8HV
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #борщ #обед #первыеблюда - Jak na to + styl
Из всех моих борщей дети любят именно цыганский, моя бабушка была цыганкой, а вышла замуж за русского. Так так ее рецепты по наследству ко мне перешли. Спасибо вам за чудесные видео.
Я с Кубани и БОРЩ для нас это святое! Какие только борщи я по Вашим рецептам готовила, Галиночка, и цыганский на костре и с фрикадельками и теперь ещё и этот. И все вкусные, ум отьесть можно, как моя бабушка говорила. Спасибо Вам! Успеха и процветания Вашему каналу! И кстати..я тоже люблю картошу в борщ класть либо целую. либо крупно порезанную. Помнёшь её потом родимую в тарелочке и борщ ещё вкуснее! Да со сметанкою! У нас дома, если борща нет, то считается что и кушать нечего!
Это точно, без борща и жизнь не та. В нашем районе Славянскомна хуторах варят борщ с рыбой.
@@user-yv6tr1rh4r Бабуля варила летом с бычками или с килькой в томате ,ну очень вкусно в жару холодненький
@@user-qj8hr4sc6d мне такой борщ не нравится, я даже не пыталась готовить, зная заранеечто в моей семье такое есть не будут. Я всегда готовлю классический украинский борщ, где морковь свекла все режется ножом, а не на терке и режется соломкой и картофель тоже крупной соломкой. Мой борщ даже глава Газ прома Алексей Миллер нахваливал, когда работала в фГазпроме приезжал к нам на участок, за такой борщ даже поблагодарил лично и руки поцеловал, правда так и было.
@@user-qj8hr4sc6d Я первый раз попробовала,в Севостополе с килькой в томате,думала что за борщ?А он такой вкусный без мяса и с фасолью.
В Запорожье тоже варят с обжаареной рыбой, в конце варки закладывают чтоб не распалась, и обязательно с фасолью это один из многих рецептов.....
Какая вы чудесная! 🤗
Я У ВАС ОЧЕНЬ МНОГОМУ НАУЧИЛАСЬ В ГОТОВКЕ !!!!!
Спасибо за ваши рецепты ...подписана уже 3 года на канал все рецепты ваши смотрю !
Галина, спасибо большое за такой прекрасный рецепт, сделал все так как вы сказали
Только на 4л кастрюлю ))
Результат превзошел мои ожидания))
Семья вся в восторге
Благодарю вас
Процветания вашему каналу )
Благополучия и здоровья вам и вашим близким)
Не борщ,а щи по-богатому😂
Интересное блюдо, беру на заметку,рецепт чудесный,спасибо!
Вкусный наверное,мужчины любят такое, но уж очень жирный....
Спасибо, дорогая, за рецепт.
Ой, ой, ой какая вкуснотища, уверена на 100%😋!!! Обязательно сделаю по этому рецепту!!! Огромное спасибо🙏💕!!!
Отличный рецепт! Спасибо что поделились им с нами😊
Ой я сварила по вашему рецепту))) вкуснота) вкуснотища)
Давно подписана на Галины рецепты.Много вкусного и полезного,но думайте своей головой,особенно,если и сами с усами.По рецепту Галины я испортила красную смородину.По рецепту Галины- на 1 кг смородины нужно взять 2кг сахара.А я ведь сомневалась!!!! В итоге- это желе в рот не взять- аж горло перехватывает от сахара.А ведь сейчас у всех есть морозильные камеры,зачем столько сахара ложить.В итоге- зимой открывала баночку с желе,доводила до кипения и добавляла много замороженных кислых ягод,пять мин кипятила,и съели как варенье.Прежде,чем готовить по чужим рецептам- думайте,чтобы не перевести зря продукты
Приготовила это потрясающе вкусно ,ялагман отдыхает ,благодарю за рецепт ,хдоровья ва м и счастья
Обязательно приготовлю!..Класс!..❤
Дорогая Галина, здравствуйте! Борщ понравился, вкусный и аппетитный! Оригинальный рецепт, никогда так не готовила. Благословенных дней! Храни Вас Господь! 💯👍❤💋💋💋💐😮
Куда столько картофеля на 2 литра,и как есть целыми клубнями?
Спасибо за новый рецепт борща, но малюсенький совет. Если вы добавите чеснок именно в зажарку, это будет аромат отвал башки, делаю зажарку только с чесноком.
Смачного!
Спасибо большое а песня супер 👏 ❤❤❤
Спасибо, что варите наш южный борщик!
А щи как вы варите?
@@Эстетика-МЯУ мы щи не варим, но расскажу как варила моя свекровь, резала все на 4 части первой забрасывала капусту варила полчаса, потом все вместе картофель, морковь, лук, томат и все это варилось минут сорок еще. Потом все это ставили на сутки прокисать и ели на следующий день, когда щи становились чуть кислыми. Еще и причмокивали от удовольствия. Свекор приехав на юг в первый раз по 3 раза в день наш борщ кушал, так ему нравилась хрустящая капуста и свежий борщ.
@@user-ur1wt4zg5l спасибо!
The recipe looks so yummy and very good job, nice video❤🧡💛
Спасибо за рецепт, завтра приготовлю
Еще видео не смотрела, но вижу красивейшую заставку и очень аппетитный наш южный борщ! Спасибо Вам, просмотрю обязательно после работы😋👍❤
Спасибо за рецепт🙏💕 думаю что это вкусно. Спасибо будем готовить😊
А чем он отличается от неюжного? 😃
Или, лучше так , какая в нём особенность? Целый картофель? Просто интересно.
@@user-tb4zj4yf7v цветом конечно! У нас он из вкусных помидор, а у остальных свёклы много и цвет такой...
@@Svetiksvetusik И ещё наш южный борщ ,капусту не варят 20 минут ,доводят до кипения и выключают,а в Центральной России бросают капусту вместе с картошкой и свеклы много
Привет из Москвы! Это русские настоящие щи, только картофель режем, можно кубиками или на небольшие брусочки, ну таматную пасту нестолько много добавляем в пережарку. Борщ я варю со свеклой и два вида Московский - мамин и Ростовский. Тёти моего мужа, проживающие в Таганроге научили меня его варить, в свои борщи я обезательно режу белый корень - пастернак или добавляю сушёный. Целый картофель мама и я кладём в щи на свинине из квашенной капусты (каруста тушится отдельно) потом её толчом крупно.
Вкусно, но борщ без свёклы- это щи.
Щи без томата
Да,это наш ...ростовский борщ,вкуснота,спасибо !
В Ростове борщь варят со свеклой
Вкусно смотрится, самое главное надо готовить с любовью,❤наш Ростовский борщ!!!
На кубанский борщ похоже, тоже капусту не переваривают, и я тоже капусты немного кладу. Только картошку не рискну целую варить, мои не поймут.
Ой, как аппетитно! Галечка вам здоровья и процветания.
Шикарный рецепт борща!!!❤🎉❤
Ох как вкусно👍👌🤤
Замечательно!
Мне очень понравилось ставлю 1 000 000 000 лайков
Галина вы умничка, очень аппетитно!!! Воспользуюсь вашим рецептом, ждём новые видео❤
Для кого как но я борща без свёклы не представляю вкусно будет точно как этот суп не назови разница небольшая
Мои мама , бабушка , теперь ,я и мои дети, никогда картофель не режем 👍👍👍🔥🔥🔥
Да, и бабушка моего мужа тоже картошку не резала, особенно, когда фасолевый суп варила. Я тогда первый раз увидела. Бабушка прожила 102 года, никогда не обращалась к врачам!
@@svetabobel3529 Моя бабушка тоже прожила 102 года без болезней и таблеток, умерла просто от старости. Картофель ела, всё ела. Мясо когда ела очень маленькими порциями. Говорила что 20 лет хлеба не видела а отец первый раз попробовал хлеб в 12 лет (это 1950 год) Отец 1938 года рождения.
В русский классический борщ картофель не входит. Московский он называется, вроде как. Я тоже русский борщ варю без картофеля. А когда варю украинский борщ или ещё какой то с картофелем.
@@lenabuhmiller8190 мой внук,даже харчо не ест без картошки, без картошки, он считает, это не суп
@@user-mc5rq7iy8u солидарна с Вашим внуком ! Ну что за еда без картошечки !
Сколько у вас классных рецептов!👍👍👍
Просто супер борщ, спасибо за видео, я варю так же ,только не ложу копченное, а так все тоже ,здоровья, радости вашей семье ❤❤❤
А что, цыганский борщ варится без свеклы? А по русски это щи. Только картошки и томата кладем меньше.
Свёкла с капченостями не ладит
Супер! Спасибо за рецепт!
Всегда такой на столе только без копченных , попробую и такой ! Спасибо ❤
❤❤❤
Счастья вам И БОЖЬЕГО БЛАГОСЛОВЕНИЯ ОН Любит вас
Капусту режут такой длины, чтоб в ложку входила , а не свисала
а у тебя из трусов волосы свисают?
@@user-xs6xi2io8l ой, как грубо!!!!!
Почему нет в борще свёклы? или нам русским не понять.
Не обязательно в борщ класть свёклу. У нас в Ростовской области по всякому варят.
Попробуйте этот борщ ( даже без копчёных рёбер) и вы больше свеклу класть не будете. Это вкус настоящего борща. Основа вкуса это бульон и зажарка, а свекла там совсем не нужна.
@@user-bo8gj7gv8x Я с вами полностью согласна❤❤❤
@@user-sp7rb9fq4z есть зелёный борщ, а есть зелёные щи. Борщ даже зелёный варят со свёклой. Свёкла обязательный ингредиент в любом борще. Без свёклы - это какой нибудь суп, но не борщ! Бор+щ = буряк/свёкла+щи.
В общем цыганский картопляник Галя👆забабахала. Умница! Как будто со сцены выступает👏👏👏
Вместо "давайте вместе споём и станцуем" она как всегда выдаёт : "давайте вместе приготовим"👍
Давно обошла самого Макаревича - родоначальника кулинарных шоу в России. Браво!
А сметанка?!😋😋😋😋👍👍👍😋
Нам очень понравился ваш таборный борщ всегда готовлю только по вашему рецепту. Этот рецепт тоже попробую. Спасибо вам за ваши рецепты!
Галочка, добрый день. Спасибо вам за вкусный борщ. Выглядит всё очень аппетитно. Благодарю вас❤
Как всегда красиво и вкусненько и аппетитно,умница попробую так приготовить уж очень привлекает,удачи и здоровья!👍👍🌷🌷🌷
Спасибо, Галина, попробуем приготовить. Интересно с целым картофелем... ❤❤❤
За песенку,даже кошка прибежала
Только приготовила борщ только постний 😂
И я,😢
Постный борщ, можно тоже вкусно приготовить 😋😋😋👍👍👍👍
@@user-ki6ht8he8t конечно!Мы с дочкой так и едим частенько,когда со свеклой,когда без,а мясо ну что сказать?Успеется
Я тоже люблю без свеклы,или совсем мало ,значит я готовлю цыганскиц борщ и капусту в конце.😅😅😅😅😅😅😅😅😅❤❤❤❤
Да, цыганский борщ без свеклы
Быстро, простенько и очень вкусно!
Дорогая Галина, привет вам из далекой Новой Зеландии! Ваши рецепты просто супер, на днях я заквасила капусту по вашему методу - очень вкусная получилась! Особое наслаждение я испытываю от музыкального сопровождения и цыганских песен в конце видео! Спасибо Вам огромное!
Новая Зеландия!? Это в первый раз для меня! Европа, Канада, Америка, Турция, Дубай, но Новая Зеландия!? Всегда мечтала посетить эту замечательную страну !Интересно, как вы, туда попали!?
@@olgayarovaya3920 Все просто - вышла замуж за новозеландца 17 лет назад:) Страна действительно красивая:)
Борщ всему голова-2 ))
Галя молодец ! ❤
Интересный рецепт! Никогда такой не видела! Очень понравилось,что капуста не перевариная! Я,тоже варю капусту не более 30 секунд! И нравится,что нет свёклы! Обязательно приготовлю! Спасибо, за оригинальный борщ!!
Добро вашим рукам,благодарю наверное очень вкусно,и ребрышки есть обязательно сварю ,
Только приготовил 😊 Спасибо от семьи вкусняшка❤
Галочка,спасибо за вкусный рецепт.
А можно вместо свиных использовать бараньи?😊
Скажите почему ❤
Что почему ?
@@victorias6464 прошу прощения, опечатка....имела сказать "пожалуйста "....извините за ошибку
Борщ можно варить из любого мяса,какое вы любите.😋😋😋
@@user-ki6ht8he8t спасибо
👍👍👍
Офигенный формат видео! Мне зашло))
Галина привет борщь у тебя получился вкусный готовишь всегда вкусно с любовью.
Так моя мама варила борщ в детстве! Картошка была всегда целая, особенно когда молодая, не крупная, первая начиналась., и одну-две всегда тоже толкла. Но пом я, выросла и начала готовить по своему, картошку режу. Я так тоже самое. Спасибо хочу сказать, Вам за такое вкусное видео!!! ❤❤❤❤❤
Для меня обычного борща ничего не существует. Хотя столько рецептоа
Галина, в нарезке овощей, тебе нет равных!
Красота Вкуснота Привет из Узбекистана
Аппетитно выглядет
Вкуснятищаааа.
А есть у Вас рецепт "заготовки для борща"?
Попробуем обязательно , многие Ваши блюда повторяем . Галя , а можно заказать видео . У нас ревеня много в огороде растет , Ваш вариант пирога с ревенем . Спасибо.
Галина, скажите, а такой борщ можно в холодильник на несколько дней. Или сразу сьедаем из-за свежей непроваренной капусты
После ваших видио,хочется идти на кухню и готовить. Спасибо Галина за ваши видио и рецепты. Это оооочень вкусно.
Ах какая женщина , какая женщина! Всем бы такую!!! Галина, вы супер! Все так вкусно и красиво!
видЕо
@@user-ge7sb5fc6p 🤣🤣🤣🤣
Просто улет
Красивый борщ .
Я тоже иногда готовлю без свеклы.
Но никогда не варила с копчениями.
Суп да, а вот борщ нет.
Интересно попробовать.
Спасибо Галиночка.❤
*Борщ это Супер Еда! А со Сметаной это вообще Фантастика* 👍 *Не пробовал Копчёный борщ, но могу представить как это вкусно* *Теперь ждём от вас рецепт Жаренного борща*
Благодарю Вас Галина!!!!!!!!
Вкусный борщ!🙂
Ой, мой любимый борщик. Вкуснее не бывает. А что свеклы нет ну и хорошо, сладкая она. Я не люблю сладкий борщ. Как раз то что нужно у Галины рецепт. Спасибо Галочка, у тебя всегда вкуснооооо.
А Игорь-то где?!
👍👍👍🌹🌹🌹
Галочка ! Я тоже так варю борщ, но с копченостями не пробовала, надо попробовать, уверенна , что вкусно. Капуста конечно же закладывается в конце , буквально на минутку , дольше варить, будет вата. многие хозяйки начинают варить борщ с капусты. Каждому свое. Спасибо за рецепт, вы умница !!
По рецептуре ГОСТа, капуста закладывается в первую очередь, я люблю борщ, на капусту закладываю после зажарке чтоб на зубах хрустела.мноно лет проработала на детском питании и потом в Газпроме, даже главе Газпрома Алексею Миллеру мой борщ понравился.
Спасибо за видео
Молодец ,вкусняшка получилась!
Галя, что за трек в конце? Кто поет?
Картоху надо бы помельче нарезать не удобно должна в ложку помещался все же суп ложкой едят
Картошку можно ложкой раздавить 😊. Мы так режим . В цыганском борще картошку не режут . Так борщ вкуснее 😊.
3:48 хочу такую доску 😍❤️ вы такая аккуратная , выглядит всё красиво 👍
Игоречку-респект!!!👏👏👏👍👍👍-а это Галочке!!!
Русский борщь тоже такой же только картошка мельче,а с копчёными рёбрами никогда не варил обязательно попробую!
Галочка, ну как ты нарезку делаешь!!! Песня, сказка,!!! Восторг!!!
Ну почему борщ то? Это щи.
еще пампушки с чесноком и ууххх!! вкуснатищеее!!!
Здравствуйте, скажите а у вас принято картошку крупно? Я вас смотрю и вижу у вас картошка крупно нарезается. У меня когда нет возможности купить мясо, я тоже отвариваю в бульоне картошку целиком и несколько картошек разминаю в пюре и снова отправляю в бульон и бульон получается очень наваристый.😊
Здравствуйте. Совершенно верно. Мы картошку нарезаем крупно)
У Циган кушал в Пензе, все так, очень прилично готовят!
Галина, планируете ли возобновить формат видео, когда вы готовили дома блюда, которые попробовали в кафе - ресторанах? Очень нравилось!
Я часто использую рецепты Галины, но от этого пожалуй откажусь. Жирнющий, с сырой капустой и картошкой кот в лодку не поместится
Як капуста може быть сырой,коли капуста закупила в борщи вона доходить ,особливо молода .
@@user-qj8hr4sc6d согласна с Вами! Тоже так готовлю, чтоб похрустывала.
Сколько жира,вай!
@@user-qj8hr4sc6d Там капуста старая
Это щи, борщ с Буряком готовится.
В борщ буряка кладуть маленьку бурячінку ,моя бабуля с Полтавщини варила іноді і без буряка ,і капусту ніколи не варила ,а закладувала в самому кінці після зажарки .А коли капуста кипить с картошкою ,о то щі. А Галина вари гарний ,та правильний борщ ,а не бурячник де буряка більше чим капусти.Колір у боща красно оранжевий ,і ні коєм разі не бурячневий
Сколько хозяек столько рецептов борща. И нет уникального рецепта. Да здравствует творчество на кухне!
@@irr3160 Это точно,борщ всегда можно импровизировать 😋😋😋😋👍👍👍👍
@@user-qj8hr4sc6d вы еще тут за зелёный борщ поясните ... ( щавель .. крапива )) так вас вообще тапками закидают ... ну слово БОРЩ от слова борщевик - исконно русское блюдо что вы хохлы там себе придумали хз
@@user-qj8hr4sc6d А моя бабушка с Херсонской области посёлок Орлово родом, немка по национальности русским языком вообще не владела, борщ варила без свёклы почти как Галина только без копчёностей и только свежее мясо варила. Картофель резала но крупно на четыре части.
при варке мяса зачем целую луковицу ложите? надо было пояснить!
Мне нравится ваш передач как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе