POLLO al LIMONE FRITTO con PANATURA "AGITATA" !

RICETTA DETTAGLIATA:
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Una panatura furba, facile e veloce. Non sporca, basta solo agitare e dopo la cottura, il pollo risulta croccante, non unto e ben dorato. Ma il vero segreto che rende succulenta questa ricetta è la marinatura: succo di limone e trito di erbe aromatiche rende il pollo gustoso, profumato e morbido.
INGREDIENTI per 4 persone:
800 g di pollo a pezzi con o senza pelle
1 limone biologico
2 uova
Un rametto di rosmarino
Alcune foglie di salvia
1 spicchio di aglio
Sale pepe
200 ml di latte
Farina 00 q.b.
Olio di arachidi q.b.
PROCEDIMENTO:
Spremere il limone e mettere da parte il succo. Tritare insieme, non molto finemente, il rosmarino, la salvia e lo spicchio di aglio.
In una ciotola aggiungere il pollo a pezzi, irrorare con il succo di limone e unire il trito di erbe aromatiche e la scorza grattugiata di mezzo limone. Mescolare con le mani per meglio distribuire la marinata, coprire con pellicola e far riposare in frigo per circa 60 minuti.
In una ciotola rompere le uova, regolare di sale e pepe, versare il latte e amalgamare bene il tutto con una frusta.
Intingere i pezzi di pollo nel composto di uova e latte
In un sacchetto di plastica per alimenti versare un bel po’ di farina.
Trasferire i pezzi di pollo sgocciolati nel sacchetto con la farina, chiudere il sacchetto e agitarlo energicamente per impanare uniformemente il pollo.
Portare a giusta temperatura abbondante olio e friggere i pezzi di pollo panati sino a doratura avendo cura di girarli spesso.
Quando i pezzi di pollo saranno ben cotti, dorati e croccanti, allontanarli dall’olio e adagiarli su carta cucina.
Servire il pollo al limone fritto caldo

[@luciacarfora9518]

Belloooo questo pollo al limone

[@luciacarfora9518]

Ciao marisa mi manderesti la ricetta della stella natalizia fatta con i tramezzini grazie mille un abbraccio 🥰🥰🥰💋💋💋❤❤❤❤