將軍漁港丨秤重過磅就要開單丨野生大石斑馬上賣光丨直接代客料理超舒服丨Jiangjun Fishing Port Fresh Fish Auction
Vložit
- čas přidán 7. 12. 2023
- 台南將軍漁港是二級漁港。
美食區:賣著各種海鮮炸物、燒烤、飲料等，但是平常日有開的店家不多
漁獲拍賣市場每天下午1點左右，漁民會在這裡拍賣當天捕抓到的漁獲，會有很多魚販、餐廳來這裡「喊魚仔」，在一般漁港觀光客是不能參與喊價的，不過等到拍賣結束之後也是可以單買，過程非常刺激!
Tainan Jiangjun Fishing Port is the second-level fishing port.
Gourmet area: sells all kinds of fried seafood, barbecue, drinks, etc., but there are not many shops open on weekdays.
The fish auction market begins at around 1:00 pm every day. Fishermen will auction the catches of the day here. There will be many fishmongers and restaurants coming here to "call for fish". Tourists in general are not allowed to participate in the bidding, but wait until after the auction is over. You can also buy it individually, the process is very exciting!
午仔不是石首魚科喲，是馬鮁科，雖然對影片沒影響（請見諒）
啊~對！我把它記去帕頭仔了.....抱歉抱歉，我先去罰寫！（借我置頂一下，更正影片的錯誤，謝謝你哦朋友）
順便分享台灣午仔魚常見的有三種 分別是四指馬鮁（西部常見也是養殖品種近年因野放數量多所以野外抓到的也多）五指馬鮁（東部常見）六指馬鮁（澎湖常見）
@@ThomasWander0128 專業的！必須給讚👍👍👍👍
@@laiEcheng 賴爸前腳剛離開澎湖就換在家做生魚片去然後就換我去了哈哈 不知道哪天會在漁港碰面
@@ThomasWander0128我有看過你的影片哦，加油！有機會遇到互相打個招呼
哇塞，大口吃魚🐟就是爽口，感謝分享哦～😃👏👍
真的真的94舒服
賴爸的影片都非常用心製作， 請大家多多支持
感謝支持哦🤜🤛
繼續加油
感謝分享！👍👍👍！
感謝支持與收看
謝謝賴爸影片分享
感謝收看哦
謝謝分享.讚!
感謝支持收看
喜歡吃魚，對於魚有做功課喔，經你的講解多少也認識ㄧ點，不錯，感謝哦😂
感謝你的收看與鼓勵哦
真正讚ㄟ
讚啦~~ 買來吃就是王道
哈哈哈，用嘴巴做魚類研究
只能說賴爸的眼光太好啦😅
它太顯眼了😎😎😎😎
漂亮的石斑
超讚的
看專業殺魚好療癒～讚
真的厲害
这个石斑好漂亮，看了都饿了。
真的很讚，有機會來試試
讚！🎉🎉🎉
感謝哥的每次留言
土班 三斤上 有機會 頭 鰭邊 下巴 胃袋 橫隔膜 下去煮三杯 你就會發現 清蒸 乾煎 很難吃 三杯超爽的
前提是你會挑刺 胃袋要洗得很乾淨
另外,台灣的午仔魚品種是黑鰭,進口的黃鰭!!而且午仔魚有時候會因氣候跟時間不同.養殖戶也會找進口或是台灣的魚種養.不一定黑鰭都是野生的!!!只能說黑鰭都是台灣附近的海域午仔魚~~~~黃耆大部分都是印尼那裏進口,所以用顏色比較快分辨~~~~
很不錯的影片，可以學到一些海產知識。
感謝支持🫰🫰🫰🫰
這石斑太美~~~
😍😍😍
隔著螢幕看就超過一百分了💯
100分🤣🤣🤣
讚哦
😍😍😍🤜🤛
好大的石斑魚，好好吃的感覺
👍👍👍
有此一說，午仔魚的胸鰭顏色是黑是黃，是受到水的鹽分影響，養殖的午仔魚也有黑鰭。
看你吃就知道很好吃
真的不錯
賴爸最近吃很好，
哈哈....剛好遇到沒吃過的把持不住
這裡買石斑不貴！好吃！
真的好吃
我隔壁鎮的，早市市場魚販去安平漁港拿貨，附近還有青鯤鯓我那天才剛去而已。
青鯤鯓也不錯漁獲新鮮而且周圍美食也多
2:24那個應該是紅蝦，比白蝦好吃
賴爸下次去一定要買!!
禮拜日去買1公斤650，很便宜
我再買來吃吃看
不要半夜看片，會口水流滿地😂
🤣🤣🤣🤜🤛
白昌蠻推薦 台南的慶平海產白昌米粉，以前政商名流有格調的招待名單。
有機會來朝聖看看，我來谷歌一下
應是是魚頭跟魚骨煮味噌湯，肉用清蒸的
好像也不錯
大家眼睛都在找這大石斑，結果還是賴爸眼明手快😂😂😂
全場才就兩尾，稍慢些可能就被挑走了....
出門去吃海鮮就是要吃給他爽啦！
真的，爽度直接拉到爆表
石斑胃（腱）能吃 切開先用鹽洗幾次 洗掉粘液 切開川燙 然後膩紋（垂直）切細條 沾蒜頭辣椒醬油 👍
專業哦👍👍👍👍
沒有排放
核污染廢水的魚就是漂亮
賴爸將軍魚港常去喔！上次那隻超大虱目魚好吃嗎？一魚三吃，料理費才三百，很親民。那家熟食攤好像是阿支吧！
那尾虱目魚肉比一般養殖的在結實一點，我個人是覺得還不錯，不過留言區其他人的看法就很兩極，有人覺得很好吃有人覺得超難吃....至於那個蛋就真的很好吃了
我以前以為石斑不能用煎的
當地人說將軍很盤，所以當地人都去哪裡買阿?
4:12 現在這種看法不準了
黑尾現在耶很多人養
建議看尾巴有無肥大（養殖） 細長帶點燕尾是野生 ，胸鰭往眼睛遮（看是否可以遮到整個眼睛（野生））
真的耶....我也是有聽說黑鰭的也有養殖，不過不確定不敢亂講
看側線就絕對不會錯
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍😍😍
看得我都流口水了
讚啦🤣🤣🤣🤣
賴爸可以考慮買個車用冰箱，好用又環保~
有在想耶...只是這個保麗龍箱跟著我好久了四處南征北討還沒壞掉捨不得丟！等它被我用壞了我就有理由買冰箱了😍😍😍😍
買釣魚冰箱要買日製的，保冷能力是台製好幾倍，我有一咖日本製的，放超過48小時，裡面冰塊還有3分之2。冰塊是挫冰店再用的正方形冰塊
@@user-bi7nm7bp5e 好哦，感謝朋友你的寶貴意見，這咖保麗龍箱看來我要努力的把他用到壞掉我就可以快點買冰箱了
保麗龍會滋生細菌，海洋狐菌…還是快換掉！
我是建議直接買插車電的，如果會淘寶，冰虎一個5000-6000就很好用了
快3千覺得不貴呢！活魚3吃好餓！
三吃舒服🤣🤣🤣🤣
想看之前說竹圍漁港要買帝王蟹
沒問題！我存點零用錢過陣子去收服它🤤🤤🤤🤤
為什麼秤了就要買？
青鯤鯓 或者你google 海鮮一條街（靠近七股）
將軍要略懂才不會被騙哈哈哈 不然她還是有很不錯的！
這2個地方 一樣都很貴啦~ 還是要跑到東石
@@qlchen2351 呵呵要確定餒 不是便宜就是好貨欸..貪俗買溝沙
@@qlchen2351 你非常有台灣人的精神 給你一個讚
午仔跟大竹午是同科不同種。
原來如此，謝謝你！
這條石斑魚2800算划算嗎?我不太懂魚的價值哈哈
我去那都挑大花枝買
那邊有大花枝啊？下次我要買來吃吃看
再進去裡面一點的青鯤鯓買魚~~~那裏比較實在一些!!!
青山漁港嗎？
@@laiEcheng 我們不知道真正名稱只知道青鯤鯓漁港~~~~有時候青鯤鯓廟埕那裏也有在賣漁獲!!
@@leohou3856 哦哦哦，那個應該是下山漁港...我之前有去看過
3:18 這邊還有一種暗昌 小小隻的 將軍這邊都爆幹多
你說看起來小小隻的那種嗎？好像東石跟將軍真的很多
@@laiEcheng 嘿啊
@@user-ud1nn9lb9l 那真的是超級多的
😢東西太貴了。
便宜漁獲還是東石漁港比較多，我住台南都往東石跑。
👍👍👍
一公斤500是真的便宜！
這隻如果一般住都會區小家庭帶回去自己殺、殺完廚房應該半毀了、老婆隔天看到會瘋掉！
曾經自己在家搞過10幾斤的石斑（應該7-8公斤）搞完菜刀毀了2隻、砧板也搞破了
真的，他的魚下巴我帶回去就砍斷我一把菜刀，超哭的😭😭😭😭
@@laiEcheng 真的有那麼恐怖，有機會我來試試看🤣🤣🤣
這次三千多元給他花下去了👍白帶魚要買大隻的才會好吃一隻可能都要500元以上😋
首推台東的白帶....一堆嚇死人的
@@laiEcheng 那隻石斑應該都是問的人多，要花接近3000元很多人買不下手，感覺都是問心酸的😂
@@user-nk5pi2sd8k 哈哈這我就不清楚了....反正被我買起來放在肚子裡面了🤣🤣🤣
明後天 前鎮漁港#西岸 有辦秋刀魚節喔！
謝謝，假日有時間來去看看
@@laiEcheng 我是打算明天下午去🤣🤣🤣有相遇再跟你打招呼
我今天去看了根本就是騙人的東西，比蚵仔寮辦的還爛
@@Khootravels 五百顆肉包 我只排到三顆 現烤秋刀魚 我只換一張（魚身一指半寬 一元購也是同樣大小 一份五隻5$） 罐頭類是滿便宜 但都要排隊（主持／動線 有點混亂 工作人員 態度有點大聲）
@@user-ro3hb9kz7v 你是幾點在排的呢？我大概3~4點去就說沒的排了，我就隨便拍一下就跑去旗津吃海鮮了，那個秋刀魚平均就那個尺寸，或許有拍到你也說不定，我是沒有被大聲啦！只不過我對這次的活動觀感不好，活動現場沒人指揮車停那，然後動線很隨便，感覺起來就很像騙錢辦活動這樣
賴爸，請問船進港的時間是每週幾號幾點呢?
其實他們都是不確定的耶，要看那幾天的天氣如何沒辦法預測，我都是10點多11點去看看有沒有漁船回港，看看有哪些不錯的漁獲
松鯛是不是打鐵魚 ?
對啊
當地的親戚朋友都在抓魚當然不買魚啊
好像說的也是耶🤣🤣🤣
阿娘喂…
我也跟著興奮起來啦！😂😂😂
賴爸賴爸……
我先看中華隊贏日本後再好好的欣賞你的影片
😅😅😅
安打安打
全壘打🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
國家優先，先幫中華隊加油
@@laiEcheng 因為賴爸的影片要細細品味急不得
感謝體諒……
@@user-ww7pq9ks8k 太感動了太感動了...我要先去擦眼淚了，中華隊加油！！
未看就下結論，將軍就是南部最盤的漁港，專門剁觀光客的
不急不急我的影片都不長，看完或是看個一半再留言就可以了，我都會親自回覆哦😁😁😁
聽說海午仔更大更好吃。。。
對！而且聽說價格非常驚人
可惜台灣的漁港，保鮮還是普遍做的不好
賴爸：將軍漁港都是幾點開始賣魚呢？
我都在十點多十一點到，不過漁港不確定因素很大不像觀光魚市場，氣候或是各種因素可能當天就會很冷清沒魚了
@@laiEcheng 謝謝賴爸
野生石斑484肝有毒?養殖的沒毒?
是禮拜幾去的啊
沒有什麼人
中午前，不過什麼時後有魚不一定要看天氣
土班真是很不好殺，，每次釣到回家殺都要搞好久
厲害哦都自己釣的
蛤?訂閱還沒破3萬，你們用眼睛吃海鮮吃的那麼開心還不訂閱，太沒有當觀眾的職業道德喔。💯💯💯
我又要感動一次了！🥹🥹🥹🥹🥹
男人哭吧哭吧不是罪@@laiEcheng
叫賴霸更好
哈哈都可以哦，有的叫小賴有的叫浪溜漣ㄟ有的叫阿賴，喜歡怎麼叫就怎麼叫...我都會熱情打招呼！！
請問將軍幾點開始有魚貨？
大約中午陸續就有了
請問您，散客可以買嗎？，感謝你
可以
謝謝你
如果要宴客上來這尾鱸麻，人客應該會給❤❤❤❤❤
代客料理廚師都偷吃阿
The price is very cheap
👍👍👍👍
😂
🤣🤣🤣
500X5.2=2600，加150=2750，為何收2814??
稅
看他按計算機是500*5.2*1.08+6
直接放地下，和日本差距太大了，真是好好改善一下衛生了
阿姨殺這個魚浪費了啦！尾巴要留長一點就可以再單獨做一道紅燒魚尾，下巴拿來烤，魚頭煮湯，身體可以清蒸或者炒和砂鍋，講著講著口水都快掉下來了🤣🤣🤣，我現在房子已經弄好在打掃了，可以先去各漁港探探，這這禮拜想先去前鎮和岡山走走，等今年過年像賴爸一樣買大魚來料理了🤣🤣🤣，我忍了快五年了廚藝都退步好多了
哇分！朋友你的廚藝感覺很厲害哦
@@laiEcheng 普普通通啦！只是愛吃
@@Khootravels 也是不簡單啊
@@laiEcheng 對了我問你一個問題喔？你每次代客料理和代殺的魚內臟都怎麼處理呢？都直接讓店家丟掉嗎？這樣就太可惜了，魚肚裡面那個氣囊就是人家講的花膠，尤其是你影片講的石首魚科裡面的，我吃過黃魚的就很好吃了，如果你弄的到鮸魚的又更讚！下次試試看有買黃魚的時候請攤商幫你留下來，拿個8隻來燉香菇雞湯保證一喝上癮
@@Khootravels 醫生跟我說你這胖子內臟類少吃你的膽固醇太高🤣🤣🤣，加上我也不是特別喜歡吃內臟類的，所以除了蛋（我很愛吃）外，其他的我都沒有特別要求要留了
那隻石斑這樣超便宜的
嘿啊，真的不錯
@@laiEcheng 肉又很漂亮，物有所值
@@kennychu665 回家小孩吃光光
@@laiEcheng 一定很好吃，那些白鯧也蠻漂亮的好想知道白鯧的價格
@@kennychu665我也很想知道，我下次再去問問...再跟大家分享👍👍👍
請問大石斑有名字嗎？ 謝謝～～
可能是內麻石斑，但我不確定
看不太懂 他們說大石斑一公斤500，5.2公斤為什麼會賣2800？ 是還有另付其他費用嗎？
市場稅，台灣拍賣魚市場都會有市場稅
殺魚的刀也太鈍
聽到一公斤500心中抖了一下......怎麼那麼便宜?野生的勒!
一斤300都跟養殖的龍虎斑一樣價格了.....
兩三公斤以上的石斑 漁販收購價就500上下了
那因該不是白鯧 更不是正鲳喔 那因該是所謂的暗鲳 當然俗話 都會說白鲳
原來如此，感謝說明哦
5.2公斤，一公斤500，算起來是2600喔
還有加稅金
@@laiEcheng 有開發票嗎
@@user-li6vy9hk5x 🤣🤣🤣
敲盤子對阿
🤣🤣🤣🤣
知道了 這是垃圾漁港 秤了就要買
😅😅😅😅😅
看影片應該是沒有啦，他秤完有再問說有沒有要買~
好貨便宜你也不一定會買阿笑死
甲饱登厨烧浦，，，，，，台湾的兄弟朋友看的懂吗？没有恶意，在我这里有时候会这样调侃，我看看我们福佬话和台语相似度有多高
吃飽.....後面不懂可能是口音用詞差異哈哈
@@laiEcheng 應該是吃飽就是要嘿嘿嘿
訂閱了許不了
謝謝，不管叫什麼有訂閱都感謝
跟妳開玩笑的其實妳不向啦
@@user-ht7ws4mb5s 🤣🤣🤣
台灣人民支持，民進黨，加油，❤
記得要看完才可以宣傳留言哦
不談政治，可以嗎？聽到民進黨就倒彈！
稱自己為"爸", 30歲以上, 比你大, 比你老的觀眾聽了不舒服,也阻止我訂閱你的頻道.建議你不要再自稱"賴爸". 叫自己"賴爺"都比"賴爸"好
有錢人就是硯頭
什麼叫秤重就要開單？
銀行你也看到那麼多錢就是你的嗎？
馬路上遇到那麼多女的也都可以娶回家嗎？
😂
🤜🤛