CÓMO ANALIZAR LA GRADUACIÓN ALCOHÓLICA DE BEBIDAS DESTILADAS DE FORMA CASERA
Vložit
- čas přidán 24. 06. 2015
- En este vídeo te enseño cómo medir la concentración de etanol o alcohol etílico en bebidas destilas como orujos, aguardientes, vodkas, ginebras, etc...
- Věda a technologie
Muy bueno!!! Bien explicado, completo, con calidad, contenido, sin música molesta e inadecuada...ha sido un placer visualizarlo.
Ha tenido que llegar internet para que me entere de todo esto!!
Muy agradecido por compartir su saber, experiencias, conocimientos...Enhorabuena
Exelente,video maestro... Tu detalle químico es acertado y muy objetivo en el grado salubre y el grado industrial de un fermento etílico...saludos y buen video.
Excelente hermano, didáctico, sencillo y claro muy bien hecho,adelante!!!!!
*Un excelente video, de mucha enseñanza técnica y alta calidad científica* ¡ Luisito congratulate !, saludos cordiales te envío por esta vía desde Toluk, edomex
Gracias Luis muy interesante y clara la explicación.
Muy interesante..muchas gracias por compartir..tengo aguardiente de la prehistoria.. pero muy bien guardado y quiero hacer tinturas con el ..pero al no saber su graduación..me corto de hacerlo..ahora sí sé si podré gracias a ud...saludos y felicidades..ya tiene otra suscriptora
Magnífico video. Muy claro , conciso y ameno. Felicidades. Gracias por compartir conocimiento.
muy buena información gracias por su agradable explicación
Gracias, esta muy clara la explicación
Excelente explicación. Muchas Gracias
Muy didáctica la explicación, gracias
Muy didáctico tu vídeo amigo, te felicito, te ganaste un suscriptor👍
Excelente trabajo gracias por la información saludos desde Costa Rica
Muy bien explicado! Mgracias
como es la correccion matematica por si la temperatura es mayor a os 20 grados centigrados
muy buen vídeo, eres seco explicando!
Hola Luis, me suscribí a tu canal hace unos días, veo que tienes grandes vídeos y cuidas mucho la imagen, luz, colocación de lo que explicas, limpieza de la zona de filmación y lo mas importante voz clara, lo que no me explico es porque tienes un numero tan bajo de visitas, ¿estas colocando las etiquetas a los vídeos cuando las subes? es lo que mas sube las visitas
Yo por ejemplo también me quito el reloj y me remango para que el jersey si es el invierno no coche con nada.
Lo dicho realizas grandes videos, sigue asi, un saludo, un LIKE y un suscriptor.
***** Hola Carlos, decirte que es un honor tenerte de suscriptor y agradecerte los consejos. Hace bastante que te sigo y creo que realizas una muy buena labor, explicando de forma sencilla, cosas bastante complicadas. Decirte que si coloco bien las etiquetas, intento poner títulos muy claros y específicos, cuidar la imagen y la luz en los vídeos, pero de momento no tengo una buena cámara, si observas algunos planos, el balance de blancos es un desastre, poco a poco intentare mejorar. Un saludo!
Luis C. Galán No te preocupes todo es ir haciendo, la imagen no es mala, hay mucho peores y funcionan lo importante es el sonido y la luz asi como tener el aire de filmacion LIMPIA retirando todo lo que no tiene un sentido a estar alli y distrae la atencion y tu eso lo cuidas, animo a y a continuar como le he dado consejo a otro compañero no pongas musica para no tener en un futuro problema de copyright
Gracias por su informacion
Acabo de comprar un alambique para usarlo con manzanas y peras y me has aclarado un mundo...muchas gracias😊
Muy buen video saludos desde Chile
muy buen video, estoy empezando hacer mis propios licores de frutas y quisiera saber como dosificar una botella de un litro para que contenga una graduación de 40% de alcohol y lo demás con el maserado de las frutas, hay alguna formula o como lo hago? Mil gracias, saludos desde Ecuador.
GRACIAS POR SU INFORMACION
Hola muy interesante el video
El alcoholimetro se puede utilizar para mirar el grado de alcohol de una crema de whisky o no
Qué educativo.
Hola gracias por compartir tu video, ahora necesitaría hacerte una consulta puedo utilizar el mismo procedimiento para saber si el alcohol anhidro que me venden es al 99 gracias aguardo respuestas saludos
Buen video, consulta si esa botella de ginebra tiene 30 grados de alcohol es la botella completa? O si te tomas un vaso igual van los de grados...
Muy bien. Me gustaria saber si se mide igual el grado alcoholico en un vino dulce o en una mistela ya que llevan mosto y aguardiente o vino y aguardiente añadida
te ganaste un subscriptor
Hola, me gustaría medir los grados de alcohol, pero con redox para comprobación de del porcentaje de alcohol en un vodka.
Consulta ,buen video por cierto, pero dígame , la probeta que tienes es de 100ml y viernes hasta esa cantidad de líquido muestra?
Buenos tardes desde Costa Rica, mira mi consulta es la siguiente mi probeta es de 10 onzas o 320 ml.
Se utilza igual el alcoholimetro o hay alguna variación.
Gracias
Amigo muy bueno tu video explicativo.. gracias .. una pregunta.. yo estoy haciendo bebidas artesanales en este caso RON si el mismo pasa de 40 grados con que debo bajarlo. gracias
Con agua destilada hermano
Hola, hace poco que he comenzado en el mundo del alcohol, preparo licor casero, normalmente con Vozka, pero quisiera probar con licor puro. Lo que no sé es ¿cómo calcular las medidas para rebajar el grado de alcohol y con qué lo rebajo? .
Imagino que será rebajarlo con agua, pero que cantidades mezclo de agua y de alcohol?? Mil gracias
Si la probeta tuviera sólo metanol.. el alcolimetro también marcaría???
Saludos de mexico!
pregunta, la medida se tiene que hacer en una cantidad de 100 militros obligatoriamente? que pasa si quiero saber la concentracion en un volumen menor del liquido?
Hoola Luis , seria lo mismo para el metanol , excelente información y gracias por compartir , saludos desde México
Si, la destilacion lo separa
@ v
Te felicito muy buen video. Mi pregunta es cómo eliminar el metanol cuando se hace vino de uva? Gracias
La mejor opción es controlar adecuadamente el proceso de fermentación para que la cantidad de metanol producido sea mínima. La otra opción es realizar una primera destilación calentando el vino a aproximadamente 67°C para destilar únicamente metanol, pero toma en cuenta que si se calienta el vino este va a perder calidad pues se evaporan y descomponen compuestos que le brindan olor y sabor. Por eso es que llevar a cabo un buen proceso de fabricación es la mejor opción en el caso del vino. Si fuera otro licor destilado no habría problema.
Que posee un alcoholímetro para medir ? Se puede hacer ? Gracias
Hola estoy interesado en hacer bebidas caseras alcohólicas mi duda es lo que dices del metanol donde me puedo informar de algún laboratorio o una guía para que hagan esta prueba? Un saludo.
Lo he visto varias veces, ¡cómo muestras el nivel de la raya en la escala, enfocando! ¡con qué detalle!
Una cosita, rellenas la probeta hasta 100 ml, ¿hay que hacerlo así? ¿por alguna razón?
Insisto que es un placer ver tu vídeo, en todos los aspectos
Gracias maestro
relleno la probeta hasta 100 en el experimento, pero es independiente la lectura del acoholimetro con el volumen de la probleta, simplemente dejalo flotar libremente y te indica el grado alcoholico en cualquier volumen de muestra.
ajá, gracias por la aclaración
y se la bebida contiene azúcar? Muy bueno video. saludos.
A mi también me gustaría saber como se calcula cuando la bebida tiene azucar. Hice limoncello ( 1l agua, 1l alcochol 96% , 1kg azucar ) y me gustaría saber la graduacion final.
Hola Luis....donde se puede comprar el alcoholimetro-densimetro ese??? Que sea fiable por favor...
Gracias adelantadas
Saludos Luis... buen vídeo... Una pregunta que cantidad de ML se necesitaría para hacer un litro de bebidas tipo cócteles?
60ml para un cóctel
Me urge saber la conversion de grados Beaume a grados Gay Lussac o como puedo medir el volumen de alcohol con un aerometro Beaume de 15 grados C / 15 grados C
Buenas soy de Venezuela voy a fabricar un alambique Casero mi inquietud es si los primeros milímetros de solución q salga del alambique es malo y si la concentración de alcohol recomendable no puede pasar de 40 grados
A bebidas fermentadas se le puede medir el alcohol con este método??????
Excelente video
Si las destilas despues normal
Es la forma correcta para medir graduación de alcoholes. Si quieres medir un licor no se puede, ya que el azúcar no lo permite.
@@josegaston69 y entonces como se puede hacer
Para mejor comodidad en la lectura del alcoholímetro, no es mejor llenar hasta el revase?
hola, he seguido muy atentamente tu video y tengo una pregunta que te agradeceré me contestes, soy aficionado al chupito de orujo (de hierbas y /o de cafe) despues de comer y suelo comprar casero (llevo años consumiendolo pero nunca me habia preocupado de que tenga o no metanol, (puesto que lo desconocia, dando por echo que lo que te venden es comestible) supongo que por los años que he consumido este producto debe estar bien destilado pues nunca he tenido ningun problema asociado, tengo interes en saber la graduacion alcoholica y tengo la gran duda de si un medidor lo medirá bien puesto que los orujos se preparan con un almibar que contiene mucho azucar diluido en agua. Gracias
Hola, tendrías que destilarlo previamente
Como mido si solo tengo es un densimetro?
Hola Luis, muchas gracias por tu vídeo, es muy práctico y fácil de entender. Yo tengo una pregunta, en que casos se da el alcohol adulterado? Pues yo estoy interesado en hacer bebidas alcohólicas artesanales y algo que me produce descofiaza es eso.
Muchas gracias.
Hola, normalmente la adulteración del alcohol es física o química, la primera es por adición sustancias extrañas al alcohol que puede ser desde agua hasta basura, si te dicen que el alcohol que te venden es del 40 °G.L. y al hacer esta prueba, te resulta de 30 °G.L. ya hay adulteración; la segunda es por el alto porcentaje de metanol o alcoholes superiores en el producto que te venden. Para saber si hay alto contenido de metanol o alcoholes superiores en tu alcohol que te venden podrías pedir el certificado al proveedor.
Espero haberte ayudado. Saludos
Si la solucion de etanol con agua lleva full azucar y esencia de anis altera en algo la medida del alcoholimetro ? Es para preparar una bebida conocida en venezuela como anis cartujo. Excelente video explicas muy bien espero me ayudes hermano. Me suscribo
Los alcoholímetros miden de forma precisa solo en disoluciones de agua y etanol, con más productos en disolución cambia la densidad
Hola Luis. Me llamo Anselmo.Tengo un alcoholímetro muy parecido al tuyo. Lo meto directamente en la botella de orujo y queda flotando sin llegar a la escala de medición. Mi pregunta es: ¿ Es imprescindible poner el líquido en una probeta para medir el grado de alcohol?
Muchas gracias por tus videos
Es totalmente necesario que la medición la hagas en la probeta, debido a las dimensiones y la presión que genera la probeta, que es lo que hace que el alcoholimetro flote.
okey muy bueno e instructivo pero como hago un medidor de alcohol casero y como separo el metanol del alcohol
El alcohol de consumo alimenticio no debe contener metanol! 🙄
Para analizar la sidra se puede seguir los mismos pasos indicados en el video ?
Si lo que quieres medir los grados de alcohol en esa muestra ( la sidra) si
¿Al destilar vino comprado en la tienda,se produce methanol?o solo alguna cantidad.?
Hola Luis, una consulta por favor, también sirve para medir el alcohol en la cerveza??
No, solo disoluciones de agua y etanol es decir bebidaa destiladas
oye amigo en otros videos veo que usan una formula para la medicion alcoholica . para que es ?
Amigo, excelente video. Una pregunta. Este procedimiento funciona también para licores caseros? Gracias
3:37
si funcionan, comunmente para licores citricos unos 36° anda bien
Mi Amigo el etanol que se obtiene con este procesó ya tiene el olor característico al q venden en las farmacias, o hay q aplicarle otro componente para q de ese olor característico?
El de las farmacia tiene otro componente que lo desnaturaliza
hola buenas , que marca es tu hidrómetro?
Alcoholímetro?
Hola, como puedo adquirir ese alcoholímetro??
Hola una consulta cuando se está haciendo la primera destilación que es la ( madre ) del jugo de caña luego se pasa a la segunda destilación supongamos tenemos un grado de 92° de alcohol por unos minutos y luego va bajando y le cortó la destilación en 10°.
Mi pregunta es es normal que baje?.... Me gustaría que se mantenga obviamente va perdiendo agua. Saludos
Recuerde que el alcohol es volátil (se evapora espontáneamente) le sugiero enfriar el destilado para evitar perdida de alcohol por volatilización.
Como calcular para saber cuanto k de azucar por kilo yeba
Donde puedo conseguir ese alcoholimetro
Porf dime como se hace
Buenas.. he destilado vino para saber la concentración de alcohol.tengo densimetro pero no tengo alcoholímetro. Con la densidad puedo saber la concentración de alcohol? Un saludo
Sí, busca una tabla de densidad vs concentración de alcohol en solución Hidro alcohólica. Un saludo
Sirve para encontrar la grasuacion alcoholica de licores que no son destilados?
vos decis tipo licor de crema o un vino? nop, porque ese método se basa en la densidad y algo como los azúcares o grasas o cualquier cosa altera su densidad, para eso hay que analizar cuanto extracto seco tiene y si es mayor a 600mg/ml hay que realizar una destilación de las 3/4 partes de la muestra.
Hola muy bien vídeo oye este método también me sirve para medir el % de alcohol de un licor ?
SI se pudo o no? xd lo necesito
Amigo, si hacemos una bebida alcohólica casera, ¿cómo le podremos quitar el metanol?, con el objetivo de que quede solo etanol en nuestra bebida
solo si es destilada puedes tener riesgo de producir metanol.
Para evitarlo, en el proceso de destilación, debes subir la temperatura a aproximadamente 67 o 68 grados celsius pues a esa temperatura se evapora el metanol en cualquier proceso de destilación. Después de estar en esa temperatura y fijarte que el destilado ya no chorrea ningun liquido, quiere decir que has obtenido todo el metanol posible y a partir de ahi, subes la destilación a 72° aprox, y el liquido resultante a parti de ese punto será etanol en su totalidad.
buena pregunta,buena respuesta .me voy a quemar la casa😂
Se puede hacer lo mismo r
En las cervezas?
Hay densimetros para cerveza pero cuidado no son muy precisos
Hola quería preguntarte si la prueba podría realizarse en otro tipo de envase no graduado a 100 ml, osea volumen superior.
Si, lo importante es que el alcoholímetro flote libremente
@ muchas gracias, muy instructivo su video 🤝
Donde puedo comprar alcoholímetro
Hay alguna fórmula para determinar el grado alcohólico? ejem: si quiero hacer limoncello( bebida alcohólica típica de Italia) esta lleva 1 litro de alcohol alimenticio al 96% mas 1 1/2 de agua con 500gr de azúcar, después de mezclar todos los ingredientes que grado alcohólico tiene mi producto final
Una pregunta: ¿ Ese cloruro desaparece a medida que se diluye el alcohol ?
No, se queda ahí
Interesante, mi pregunta es, hay algún Alcoholimetro que te diga que es etanol y metanol?
No, solo mediante análisis quimico
hola buenos días este mismo método se puede aplicar para medir el nivel de alcohol de la cerveza
+Alejandro candil patiño Hola, creo que si pero tiene que ser un alcoholimetro para cervez
necesito medir el grado de alcohol de mi cerveza pero no se si es con este instrumento o un densímetro que me recomiendas usar ?
Realmente el acoholímetro es un densimetro calibrado para medir graduación alcoholica. Busca el instrumento adaptado para la cerveza.
ahhh muchas gracias es usted muy amable
Buen yo quiero prender a ser licor deme q ingrediente uso
vodka
Donde puedo conseguir. Uno
www.amazon.es/AlcoFermBrew-Alcohol%C3%ADmetro-Densimetro-hidr%C3%B3metro-distillatori/dp/B07DJ51KB8
Quisiera hacer esto de forma casera. Pero donde puedo conseguir un alcoholimetro?
www.amazon.es/AlcoFermBrew-Alcohol%C3%ADmetro-Densimetro-hidr%C3%B3metro-distillatori/dp/B07DJ51KB8
El vino tambien entra ?
No, para analizar el grado alcohólico de un vino primero tienes que destilar lo. Esta en otro video
Y se podrá destilar el alcohol medicinal para hacerlo bebible?
Si es etanol es de consumo alimenticio, es solo rebajarlo!
Necesito hacer alcohol al 90 % para extracción como lo hago tengo el destilador
Hay muchos videos acá en CZcams que te ayudan!
Mientras mayor el es grado alcoolico menor es la densidad?
Correcto!
CUANTO TENDRIA DE ALCOHÓL LA COMBINACION DE WHISKY, VODKA, AGUARDIENTE Y RON
si las propociones son iguales suma todos los grados y divide por cuatro
Y si es un licor de Jamaica y solo se le agrega concentrado de Jamaica azúcar y licor de agave, ya lo dejé fermentar 2 meses pero su sabor ya es diferente! Como un vino tinto
Una pregunta como se obtiene los diferentes grados de alchol , gracias
Por dilucion del destilado
@ , quiere decir que en la destilacion sale al 100 % ?
disculpa ese alcoholímetro funciona para la cerveza casera . . . saludos desde México
+Jorge Alberto Estrada Zapata Hola, este modelo no, tiene que estar diseñado para cerveza
si la destilación la quiero solo para hacer biodiesel , se mezcla metanol con etanol , no hace nada en el proceso ?
No pasa nada porque tenga un poco de metanol, entra en combustion sin problemas
Luis Carlos Galán muchas gracias por tomarte las molestias de responder , estoy empezando a investigar para generar mi propio biodiesel , en Argentina es carísimo el metanol , casi como el precio del la nafta , por lo tanto tengo que empezar a tener otras opciones para mezclar con el aceite vegetal
Cual es el costo del medidor de alcohol
Entre 10 a 20 euros dependiendo de la calidad amzn.to/3W6Rbbj
Hola luis carlos, el vídeo esta magnifico, pero sirve este procedimientos para calcular el grado alcohólicos en vinos de jerez
Gracias
+Juan Carlos Sanchez Hola, para analizar el vino primero tendrias que destilar el alcohol, diluirlo en agua hasta alcanzar el mismo volumen que el de vino que partiste y medir el grado alcoholico
Luis C. Galán
de 90 a 100 se ve mas largo que de 50 a 60
He intentado medir la cantidad de alcohol de una mezcla casera de vodka, azucar y grosellas despues de sacar las grosellas, y flota tanto q no llega ni al 0. pq puede ser?
gracias
El densimetro esta calibrado para una mezcla de agua y alcohol. Tu tienes más componentes
@ gracias
Lo que podrías hacer en esa mezcla, es poner a destiladar 100 mL de tu mezcla. De ahí medir el volumen de alcohol que recuperas por 100 mL de producto destilado. Recordando que la temperatura de destilación del alcohol es de 78.2 °C. Espero haber ayudado. Saludos
Tengo estas dudas:
1 ¿Entonces es inevitable que toda bebida alcohólica tenga metanol?
2 Durante la destilación que puede garantizar que esta sea buena y garantice que la bebida no produzca ceguera
Moises Villamizar . yo no te voy a ignorar........ si ya estas ciego hubieras preguntado antes de empezar a beber 😂
Amigo cuando esta en proceso de destilación tu preparado cuando esta a 67 grados centígrados ahí empieza a salir el destilado ese es el metanol .para que salga etanol o etílico aumentas el calor arriba de 67 grados y deja de salir metanol.lo apartas y a partir de 72 a 78 grados ya sale alcohol etílico bueno para beber .pero no en exceso. Solo en preparados de frutas.no debe llegar a 100 de temperatura porque empezaría a salir agua destilada y se mezclaría con tu alcohol que ya estaba en tu recipiente.
a mi lleno una probetacon agua de 100 mly se me desborda todo el agua al meter el alcholimetro de gay lussac....
Alguien sabe qué es lo que lleva el alcoholímetro dentro? A mi padre se le ha roto dentro de un recipiente con bastante vodka y no sabe si tirarlo todo o usar un escurridor para filtrar los perdigones de plomo
granalla de plomo y una cera para fijarla, el plomo es muy tóxico
@ ya, pero ha conseguido filtrarlo
Para el rato que estuvo allí dentro no creo que afectara
Mi duda era por si llevaba mercurio o algo así, como los termómetros corporales
No, mercurio no lleva
@ muchas gracias
es necesario hacer el análisis con 100mL de muestra
No, puede ser menos
@ DE CUANTOS mL se podria analizar
10:17 dicelo a los bolos de Guatemala 😂😂😂 esas personas se toman los famosos quimicasos 😂😂😂 creo que por eso mueren 😞😭
De que sirve ver un vídeo si no responden las dudas
Y en el vino?
Tienes q destilarlo previamente