РЕЦЕПТ копчённой говядины в сливках(Льыгъурльыбжьэ) с пастой от КАБАРДИНСКОЙ БАБУШКИ!
Vložit
- čas přidán 18. 07. 2020
- Всем кабардинским - бабушкам посвящается!
Уникальный старинный Кабардинский рецепт от ЛЁХА КАВКАЗ!
Состав данного блюда входит: говядина мякоть копчённая, сливки, сливочное масло, лук, растительное масло, паприка, перец, чеснок, соль и конечно ЧАБРЕЦ МОЛОТЫЙ!
МЫ ДАРИМ ВКУСНОЕ НАСТРОЕНИЕ ДЛЯ ВАШЕГО ХОРОШЕГО ОТДЫХА!
Подписывайтесь на мой канал CZcams ЛЁХА КАВКАЗ! Смотрите и решите свои комментарии! Ставьте лайки если понравилось!
Уникальные рецепты - блюд Северного Кавказа!
С НАМИ ВКУСНО и ВЕСЕЛО!!!
Я с Чегема, каптильню мой старший сын Ислам сделал и мы сами каптим то -есть мой супруг прокаптил позавчера и я сейчас с вами вместе собралась приготовить это замечательное кабардинское блюдо с пастой. Спасибо большое🤗👏👏👏
Леха Кавказ , смотрю и слушаю вас с удовольствием. Благополучия и процветания!
Как аппетитно
Вааауууу, как это вкусно с пастой, не передать, это надо пробовать
Одно из самых любимых блюд кабардинской кухни ☺
Спасибо, особенно за тост нашим прекрасным нанэм !!!
Афигенное блюдо
Спасибо ,я думаю что это очень вкусно.Обязательно приготовим .
Меня учили муку в масле поджаривать хорошенечко, а потом разводить бульоном и только потом смэтанкааа )
Ммм обожаю лыгъурлыбжьу👍👍👍такая вкусняшка 🤤 😋😋😋
Шедеврально !!!
Круто!!!👍🏻👍🏻
Разве может быть что нить вкуснее 😍
На здоровье! 👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🤲🤲🤲🤲🤲🤲
Привет Леха вы молодец очень аппетитно получилось, я сама это готовлю я кабардинка, так как я живу в Москве и у меня нет мясо сейчас, у меня аж слюнки потекли мммм молодец, клаассно
Спасибо большое за рецепт,объясняете очень понятно,только процесс готовки в сковороде не видно,а так всё👍
Привтствую алексей видио норм
Самое сытное блюдо адыгской кухни лыц1ыкулыбжьэ, и как тут правильно сказали, только с пшенной пастой, иначе без неё это просто деньги на ветер. В отличае от джэдлыбжьэ, там ни чеснок, ни чабер рыхлоцветковый, т. е. джэдгын, т
. е. - тимян ползучий-это второе русское название чабера рыхлоцветкового, ненужен - как и ненужны сливки, в случае готовки лыгъуырлыбжьэ из сушенного мяса, вероятно чеснок нужен, в первом случае готовят из свежего мяса, там чеснок не кладут и между этими двумя похожими блюдами сделать предпочтение до невероятного трудно. Только с пшенной пастой(которую никогда неподсаливают) раскрывается вкус мясных блюд-любых!!!Когда пшено во время варки раскроется, можно и нужно налить её с водой в котором она варится в миску, добавляем по вкусу соль, любые специи по вкусу, чеснок,можно при желании толченный орех, хуже небудет, ложку сметаны и самый простой в мире суп с исключительно полезными свойствами готов, ну и самая большая тайна этих блюд - это приготовление на улице на хороших дровах, на открытом огне, не используя алюминевую посуду принципиально- в чугунной, или как особый шик в медной посуде.
По времени все таки сколько должно кипеть мясо ?благодарю за ответ
С лапатки и пробует и обратно в сковородку😮более сложного приготовления и того и того блюдо я не видела 😂
Добрый день! Спасибо за рецепт👍Подскажите пожалуйста где найти Мурата?
Какого именно?
Адыгэ нанэхэм псоми
Сколько по времени варится мясо сколько по времени держать на огне пшено?????????
Немного истории. Пасту из пшена готовили 50-60 тысяч лет назад, о хранении на случай голодных годов описывается в адыгском эпосе "Нарты"которому, как доказали учёные из Канады не менее 40 т. Лет
40,50тысяч назад вас не было. Сказку не расказивай. Пшено чисто русский продукт вы народ тюрский об етом точно не знали
@@user-qh3nf4fn5eво-первых, если так ратуете за русских, научитесь русской грамоте. Во-вторых, Адыги никакого отношения к тюркам не имеют, как бы это вам ни шокировало. В-третьих, не комментируете то, в чем не разбираетесь, не смешите людей.
@@tinalakhova1731 во свой русский проверяй сначала потом вы тюрки или кипчаки все равно одной крови вы ещё скажите что вы народ из хетаа тогда что вы делаете на Кавказе? Не топчите чужой земли
@@user-qh3nf4fn5e чужой земли не топчем, и свою не отдадим. Рассказывай свои анекдоты кому-нибудь другому, клоун.
@@tinalakhova1731 свой и есть Алтай
Джэдгын - чабер
А разве в пасту немного манки не добавляют? Или там... кукурузной крупы? В Кабарде же так готовят
😮а где находится кабурда.....Я живу в Питере, хочу поехать. Не слышала раньше
@@user-rb6sh1gq4eКабардино-Балкария. На Юге России(Кавказ)
@@Dina-py3vb понятно.....Я думала что за кабурда???? Спасибо.
МОЖНО ДЛЯ УДОБСТВА МУКУ РАЗВЕСТИ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ. Сделать БОЛТУШКУ.СПАСИБО.
@@user-rb6sh1gq4e А пиртер далеко?
Лыгьур лыбжэ делают из сушенного мяса а не из капченого, это новодел