KOMBUCHA | COMO FAZER KOMBUCHA | 1ª e 2ª FERMENTAÇÃO | Ideia Vegana
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- čas přidán 18. 07. 2020
- KOMBUCHA
Existem várias formas de fazer Kombucha, neste vídeo eu mostro melhor a maneira que eu encontrei de fazê-la, depois de diversas tentativas.
Hoje faço toda semana aqui em casa!!!
A Kombucha ou Kombuchá, é uma bebida feita a partir da fermentação do chá adoçado das folhas da planta Camellia Sinensis, de origem asiática, conhecido como o “chá da imortalidade”.
Ela contém probióticos e enzimas que ajudam no melhor funcionamento do nosso intestino, contribui para a melhora da nossa imunidade, protege a nossa flora intestinal, além de ser uma delicia e refrescante!
A famosa “scoby” (symbiotic culture of bacteria and yeast) é uma colônia de bactérias, que é responsável pela fermentação.
Para o preparo da kombucha, você vai precisar de uma scoby e um pouco do chá, já fermentado, que geralmente já vem no kit quando se compra ou quando alguém doa um pedaço para você.
Para conseguir o Scooby da Kombucha você pode pedir gratuitamente para as pessoas que doam em comunidades do Facebook, ou para amigos e parentes, pode comprar também, existem empresas que vendem e entregam em todo Brasil.
Deixo a lista de alguns Grupos do Facebook onde você pode conseguir gratuitamente seu Scoby.
Kombucha Brasil
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Kombucha Dicas e Doações
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Doação de KOMBUCHA Brasil
/ doacaodekombucha
Kombucha Blog do Brasil
/ kombuchabrasil
Ingredientes:
• 3 L de água mineral
• panela de aço inoxidável, vidro ou cerâmica
• 1 xícara de açúcar orgânico ( se quiser menos doce use 1/2 xícara)
• 2 colheres de sopa bem cheias de chá verde ou preto
• 1 ou 2 cogumelo de kombucha, também chamado scoby
• 1 recipiente de vidro escaldado com água quente
• 300 ml de kombucha pronto, equivalente a 10% do volume total de kombucha a ser produzido
• Suco de frutas para segunda fermentação (Opcional)
Assista o vídeo e veja o passo a passo de como preparar sua Kombucha, da forma que está dando certo pra mim ;-)
♡ DICAS IMPORTANTES:
1 - Se sua Kombucha virar vinagre, coloque maças picadas, deixe por 3 dias e vc terá um ótimo vinagre de maça.
2 - Caso esteja usando açúcar mascavo, ferva ele junto com o chá, para matar algum microorganismo indesejado.
3 - Na segunda fermentação você pode usar o suco de frutas ou chá que quiser, mas lembre-se que se quiser cheio de bolhas, você precisa adoçar, que seja com frutas secas (uvas passas, tâmaras, etc), ou usando sucos integrais, que são naturalmente adoçados, como o de maçã que usei no vídeo, ou usando um pouco de açúcar orgânico.
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♡ DICAS IMPORTANTES:
1 - Se sua Kombucha virar vinagre, coloque maças picadas, deixe por 3 dias e vc terá um ótimo vinagre de maça.
2 - Caso esteja usando açúcar mascavo, ferva ele junto com o chá, para matar algum microorganismo indesejado.
3 - Na segunda fermentação você pode usar o suco de frutas ou chá que quiser, mas lembre-se que se quiser cheio de bolhas, você precisa adoçar, que seja com frutas secas (uvas passas, tâmaras, etc), ou usando sucos integrais, que são naturalmente adoçados, como o de maçã que usei no vídeo, ou usando um pouco de açúcar orgânico.
Amei a segunda dica!! Não sabia dessa...
Ótimas dicas e didática.
Vou fazer vinagre...ebaaa ñ compro mais é caro...
Vi que você segurou um pouco do líquido para fazer a nova combucha , e quando for a primeira vez que vamos fazer e não tem o líquido??
@@sirleimartins4009 Quando você recebe a primeira "muda"sempre vem um líquido, use este.
Na década de 80 o pessoal chamava isso de alga do chá.
É uma terapia pra paciência 😅
Na garrafa de plástico não é bom 😌 porque o plástico libera produtos tóxicos 😮eu coloco na garrafa de vidro sem tampar coloco apenas um papel toalha com elástico , dessa forma os gases respiram e não explodem 😊espero ter ajudado !
Tenho retocolite a kombucha salvou minha vida. Gratidão
Já explodi 2 garrafas de 2L as 3h da manhã. Pensa no susto???!!!😮😮😮😂😂😂parabéns pelo vídeo.
Eu gosto de amassar levemente a garrafinha e fechá-la assim. Dessa forma eu sei que quando o desamassado sumir, é porque está pronta. 😊
Também
Kombucha não pode se colocado em garrafa plástica. Sempre de vidro. 👍
Melhor vídeo até agora, todos falam em 15 g de chá, agora sei que pra cada litro é duas colheres de chá de quiser forte e uma xícara de açúcar para cada litro. Legal, gostei
dá super certo e fica delicioso!!
50g chá por litro
Ela diz no vídeo 2 COLHERES DE SOPA
@@m.e.gusmao8683 5gr de chá por litro de água e 50gr a 80gr de açúcar está receita é dos grandes especialistas em Kombucha.
Alguém do RJ possa me mandar uma kombucha .
Parabéns muito bem explicado este vídeo..tirou minhas dúvidas . Rosiane de São José dos Campos 😊❤
Perfeita… a melhor explicação que vi até agora . ❤gratidão!
Amei esse vídeo 👏👏👏
Gostei 🥰🥰🥰
Top
Ótimo vídeo bem explicado
Sensacional!
Ótima explicação .
Adorei 🎉
Que legal
Gratidão
Excelente!
Amei
Gostei
Gostei ❤
Muito bom
Obrigada. Explicou muito bem.
Muito legal
Muito boas dicas.
Que lindo...amei!❤ 👏👏👏👏👏
Hummmm deu água na boca
Amei obrigada
Melhor explicação.... gratidão!
Muito bem explicado
Gratidão pela explicação
Ótima matéria
Melhor vídeo que vi até agora. Obrigada
Legal. Voou fazer
Muito bom! Obrigada!
amei todo o ensinamento.gratidão.
Estou fazendo também
Melhor vídio, Parabéns
Ótima explicação, parabéns 😘
Vou fazer. Obrigada bem explicado
Excelente vídeo adorei querida gratidao
Ótimo video, Deus abençoe por compartilhar.
Muito obrigada pelo vídeo
Gratidão ❤❤❤
muito boa as dicas. parabéns
Obrigada minha linda seu vídeo foi ótimo amei!!!❤❤❤❤
Muito bom o seu vídeo, obrigada.
AMEI. Estou começando agora.
Muito bem explicado! Obrigada!
Ótima explicação. Parabéns. Você e uma grande mulher.
Nossa que legal Eu não sabia 🙏🙏
Amei! Você explicou muito bem 👍não tenho mais duvidas ! Obrigada 🙏 Bora lá fazer combucha
A melhor explicação que vi
Gratidão, como sempre falo, existem várias formas de fazer, esta é a que faço toda semana em casa e sempre dá certo. Quando fizer me conta ok?
Adorei sua explicação...perfeira❤
Foi a melhor explicação que vi até agora!
Ótima explicação obg por compartilhar 😊
A melhor explicação
Gratidao!
Gostei muito dessa explicação de fazer kombucha
Estou fazendo a minha pela primeira vez. Ansiosa pelo resultado
Esse video foi o mais esclarecido que vi ate agora vc está de parabéns!👏👏👏
Eu tomo o scoob da 2 fermentação obg pela aula dicas maravilhosas
Eu sou anciosa .
Não ia consegui espera tanto tempo kkk.
Mas acho que fica bom.
Ganhei meu escobi hoje e vou fazer❤
Angela Maria de oliveira aqui muito interessante amei
❤ gratidão com certeza melhor vídeo que assisti . Parabéns
Vegana não sou , mas vc está de parabéns
Gratidão e conte sempre com a gente!
Muito didático, breve e esclarecedor. Obrigada e parabéns!!😊
Parabéns! Vc explica muito bem. Não tem como errar. Gratidão! Deus abençoe vc e sua família. Felicidades!
Parabéns 🎊 Parabéns eu ganhei a muda estava perdida
Melhor vídeo eu fiz deu certo segui todas suas dicas, obrigada ❤
Melhor explicação
Gratidão!
Sou de volta redonda RJ, amei sua explicação, obrigada ❤
Bom dia feliz dia dos mães ❤❤❤
Melhor explicação que eu já vi parabéns
Faz e me conta ;-)
É a melhor explicação que já ouvi parabéns, obrigada por compartilhar com nosco
Muitíssimo obrigada, ajudou muito.
Muito legal a explicação
Que bom que gostou, como sempre digo, este foi o jeito que eu consegui fazer dar certo sempre ;-)
Melhor explicação até agora.....gratidão, ganhou mais uma seguidora😊😊❤
Tô super animada aqui fazendo minhas kombuchas !!! Moro em Londres !
Faz e me conta hein?
Amei a explicação ,vou começar a fazer o meu ,muito obg
Vc é maravilhosa explicou mto bem amei , perfeita
Gratidão!
Ótima explicação!!! ,até agora nao havia compreendido agora com sua aula capite tudo como fazee i obrigada ❤
A receita com mais Gas que eu já fiz. Adorei!
A melhor explicação que já tive. Você é maravilhosa garota. Obrigada mesmo.
faz e me conta ;-)
Obrigada,adorei sua explicação. Estava insegura com o processo e, agora entendi e vi como faz certo . Adorei
Melhor vídeo que eu vi sobre como fazer o Kombucha👏🏻👏🏻👏🏻
Viu poucos pelo visto.
Ganhei kombucha... e vendo vários vídeos!!! e esse bem simples e bem explicativo e tirou minhas dúvidas . Obrigada!
Amei Já comecei a fazer não sei se vou acertar Espero que sim
Ganhei um Scooby e estou aprendendo a fermentação... Hoje eu bebi e estava quase sem gás.... Na verdade eu havia colocado menos açúcar do que ele precisava.... Muito obrigado por compartilhar seu conhecimento 😅❤
Que legal! o Açucar é para o Scooby
Um dos melhores vídeos que já vi sobre kombucha.... parabéns ....amei sua didática 🌹🌹🌹🌹
Gratidão!!! faz e me conte ;-)
Tentando conseguir um scoby
Eu queria um do seu. 🥰🤩🤦♀️
Ganhei ontem , a pessoa preparou ontem, então , irei experimentar amanhã, até estar docinha...irei te seguir.
Muito bom você salientar a respeito da quantidade de skobis que devemos deixar em cada 3 litros.
Somente 1 , vá sempre retirando e criando vários vídeos ou fazendo doação
Vi vários vídeos esse foi o melhor, estou fazendo a minha, ansiosa pelo resultado final.. tomara que dê certo
Eu faço toda semana aqui em casa, faça e vc vai adorar
Estou fazendo o meu Kombucha pela primeira vez. Recebi o Scoby da minha irmã. Tomei na casa dela e amei.
Que incrível, alguém doando SCOBY ? Eu quero muuuuuuito!!! Sou de Goiânia 😂😋😋😋
A minha nunca fica com esse gás. Vou fazer dessa forma, cada um encima de um jeito. Gostei da sua esplicacão. Gratidão.😗
Ótima explicação, centrada sem a rodeios bem explicado sem deixar nenhuma dúvida gostei muito já estou seguindo e farei a minha obrigado, gratidão.
Sim! Deixa eu fazer uma pergunta você falou de chá preto ou chá verde, mas posso fazer com erva mate para tereré?
@@romuloralfocavalcante7417 Oi Rômulo, dê preferência a estes dois antes de fazer as novas experiências. Uma vez que você dominar a arte, daí pode sim mudar ;-) para espécies do chá verde.
faz e me conte
Amei. Não conhecia esse processo e nem esses "bichinhos" 😊
eles são maravilhosos!
🙏🏼✨