Buongiorno a voi , sono Salvatore Martinez è da 4 anni che sono in provincia di Modena ,bene o male sono riuscito a trovare qualcuno che prepara e vende prodotti Palermitani a Campogalliano per esempio che lavorano veramente bene , ma volendoli fare a casa, qualcosa ho fatto ma guardando su you tube ho trovato le ricette siciliane ,e ora finalmente con voi di solo cose buone ho trovato le ricette originali di palermo ,che come sappiamo si differenziano un pò dal resto della sicilia grazie mille di tutto siete fantastici , avete fatto felice me e mia moglie
Buongiorno Chef, ieri ho provato la ricetta del suo impasto perchè avevo ospiti a cena. Ho realizzato pizzette, calzoni con Asiago e prosciutto cotto ed ho avvolto alcuni Wrustel. È stato abbastanza semplice e per nulla laborioso. L' accortezza che bisogna avere è quella di prendersi per tempo. Poi, del resto, mentre l'impasto lievitava avevo il tempo di fare altro. Ho fatto un figurone perchè ogni singolo pezzo è risultato soffice e con un contrasto dolce/salato davvero piacevole ! In futuro proverò ancora con altri ripieni per altri amici del posto. Le assicuro che quì in Trentino, dove vivo, non ci sono rosticcerie e neanche panifici che preparano questi piatti. Qualche panificio vende pizzette ma trovarne uno che le fa veramente buone non è così scontato. Piano piano proverò le altre ricette da lei suggerite. Grazie ancora e buona domenica a lei e alla sua famiglia.
HO anch'io la tua perplessità, ma ho provato a fare la pizza , diverse volte e devo dire che il risultato è stato soddisfacente. Proverò e vi farò sapere grazie mille e complimenti per le ricette. Buona giornata
Spero di farli al più presto, seguendo la tua ricetta!!! :) P.S un consiglio metti più di una traccia, come Musica di sottofondo perché questa in loop è fastidiosa!!! 😂😂😂
Bellissima e fecilissima ricetta . Ho impastato 1kl e mezzo con 42 Gr di lievito fresco e ho ottenuto 40 pezzi d circa 80/ 85gr Bellissimo impasto divertente da lavorare 👨🍳👩🏻🍳 Il TOP la Nostra rosticceria
Ho seguito la tua ricetta, i pezzi mi sono venuti buonissimi. Complimenti!!! Ho sostituito solo lo strutto con l'olio d'oliva e ho diminuito la quantità del lievito a 30g, allungando la lievitazione di mezz'oretta. L'impasto per le broscine (quelle del panificio) è lo stesso? Grazie
La rosticceria siciliana e palermitana in particolare e veramente unica ma sono sempre gli stessi pezzi …la invito a provare la rosticceria Napoletana che ha sicuramente altre influenze ma la varietà e di gran lunga superiore
@@dolcelului.l usando 10 gr per un kg e lavorare bene la pasta e rispettando i tempi di lievitazione (diversi tempi) si ottiene una pasta morbidissima e super lievitata e molto ben areata, ma ormai hanno tutti fretta di avere le cose pronte in un baleno e poi si va dal...... Medico. 🤦♂️Perché la salute ne paga le conseguenze.
Bravissimo ! Diventerò una tua fan! Adoro la cucina siciliana ne ho sposato uno! Ma la ricetta della pizza secca la trovo nel tuo canale che ormai darà x me molto utile da adesso in avanti! Complimenti!
Buonasera,ho fatto stasera i calzoni,i rollò e le pizzette. Buonissimi e sofficissimi. Prossima volta quelli fritti. Complimenti per la ricetta e la spiegazione chiara. Proverò anche altre ricette. Grazie.
@@IamSolocosebuone 😊 Di niente è la verità, anzi GRAZIE a te per aver condiviso la ricetta con tutti noi.. l'unica cosa che non avevo era l'impastatrice e quindi ho impastato a mano e alla fine mi sono venuti buoni lo stesso anche senza la planetaria e soprattutto seguendo la tua ricetta, bravo veramente sei un grande continua così a far video che sei in gamba. La nostra cucina Siciliana numero uno al mondo 💪🏻
@@IamSolocosebuone per favore potresti scrivermi la ricetta per intero qui come risposta te ne sarei molto grato Ho mia figlia che vuole fare i pezzi di rosticceria con la tua ricetta Per favore mi sta mettendo in croce 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
Fabrizio Sanfilippo 1kg di farina 00 100 grammi di zucchero 100 grammi di strutto 20 grammi di sale 1/2 litro di acqua tiepida 50 grammi di lievito di birra fresco
Buona sera...!!! Gli ho fatto...!!! Farti i complimenti e poco....!!! Con questa ricetta ho sbalordito me stessa e i miei invitati..!!! Buonissimi veramente..!!! Grazie mille 😊
Dopo 7 anni è ancora la migliore ricetta di rosticceria in circolazione. Complimenti sempre
Grazie di cuore ❤️
Ciao mamma mia che bontà e quanta nostalgia dekla vostra bella Sicilia un'estate ci sono stata 2 meravigliosi mesi a Bonagia,Erice,Favigna ...
Buongiorno a voi , sono Salvatore Martinez è da 4 anni che sono in provincia di Modena ,bene o male sono riuscito a trovare qualcuno che prepara e vende prodotti Palermitani a Campogalliano per esempio che lavorano veramente bene , ma volendoli fare a casa, qualcosa ho fatto ma guardando su you tube ho trovato le ricette siciliane ,e ora finalmente con voi di solo cose buone ho trovato le ricette originali di palermo ,che come sappiamo si differenziano un pò dal resto della sicilia grazie mille di tutto siete fantastici , avete fatto felice me e mia moglie
Sono contentissimo, grazie per l’affetto ☺️
Grazie per aver condiviso i tuoi segreti di cucina con noi. 😚👍
Signora Rosaria, i segreti della cucina non li rivela nessuno, altrimenti tutti imparano a cucinare e loro non vendono più.
sei un grande!! BRAVISSIMO!!!
eduardo leonardo grazie mille 😊
Ogni volta che devo prepararli uso la tua ricetta!buonissimi complimenti 😊
Enzy G. Grazie mille 😊
Hanno un aspetto meraviglioso!! Complimenti, proverò sicuramente! Grazie per la ricetta.
Annarita Mrn grazie mille 😊
@@IamSolocosebuone lo strutto va prima sciolto? Oppure metti il.pezzo di strutto e si scioglie mescolando?
sei grande spiegato benissimo grazie
Claudio Venuti grazie mille ☺️
Ciao!! Ma quanto sei bravo 🤩🤩???!!in aggiunta bello e simpatico 👍👍👍👏👏👏complimenti continua così!! Saluti dalla sardegna!!!
Laura G. Ma grazieeeee☺️
Davvero molto lunsingato
Che bontà!!!! sei BRAVISSIMO!!! complimenti!!! ovviamente nuova iscritta al canale ;-)
Vale _8990 grazie mille😊
Se hai Facebook seguimi su Solo cose buone, li sono più attivo😉
A presto
Bravo...grazie mille.
çañż9ñ8 si canali siciliani vi Deo
wow meravigliosi 👍👋👏
Giusi Nobile grazie😉
sei propio bravo complimenti.
Grazia Rizzico grazie davvero
Grazia Rizzico q
Bravissimo
ok grazie mille sono iscritta al tuo canale...io impastero' a mano non ho la planetaria cmq sono molto pratica negli impasti
Rosa Torre.
Comlimenti sei bravissimo questa ricetta la cercavo grazie 👍🏻🤗🇩🇪
Complimenti, sei un esperto perché non fai un video come fare i pezzi un giorno prima? Come si conservano, e cosa si deve fare il giorno dopo ? Grazie
Complimenti... bello e simpatico!
Angela Salentino grazie mille
Buongiorno Chef,
ieri ho provato la ricetta del suo impasto perchè avevo ospiti a cena.
Ho realizzato pizzette, calzoni con Asiago e prosciutto cotto ed ho avvolto alcuni Wrustel.
È stato abbastanza semplice e per nulla laborioso.
L' accortezza che bisogna avere è quella di prendersi per tempo.
Poi, del resto, mentre l'impasto lievitava avevo il tempo di fare altro.
Ho fatto un figurone perchè ogni singolo pezzo è risultato soffice e con un contrasto dolce/salato davvero piacevole !
In futuro proverò ancora con altri ripieni per altri amici del posto.
Le assicuro che quì in Trentino, dove vivo, non ci sono rosticcerie e neanche panifici che preparano questi piatti.
Qualche panificio vende pizzette ma trovarne uno che le fa veramente buone non è così scontato.
Piano piano proverò le altre ricette da lei suggerite.
Grazie ancora e buona domenica a lei e alla sua famiglia.
Grazie delle meravigliose parole.
Grazie ❤️
Très bonne recette je vais les faire on est fan des pizza bravos
Complimenti 💝 sei fantastico grazie mille per la ricetta 💝 alla prossima 💋
HO anch'io la tua perplessità, ma ho provato a fare la pizza , diverse volte e devo dire che il risultato è stato soddisfacente. Proverò e vi farò sapere grazie mille e complimenti per le ricette. Buona giornata
tutto da fare e gustare grazie
rossana giustini grazie a te 😉
Spero di farli al più presto, seguendo la tua ricetta!!! :)
P.S un consiglio metti più di una traccia, come Musica di sottofondo perché questa in loop è fastidiosa!!! 😂😂😂
bravo molto semplice e professiionale ;)
Vito Di Simone grazie
Sei simpaticissimo grazie mille👏🤗
Giusi Saverino grazie mille a te😊
Bellissima e fecilissima ricetta . Ho impastato 1kl e mezzo con 42 Gr di lievito fresco e ho ottenuto 40 pezzi d circa 80/ 85gr
Bellissimo impasto divertente da lavorare 👨🍳👩🏻🍳
Il TOP la Nostra rosticceria
anche io li faccio così, sono Catanese 😍
Cioè tu da catanese che abbiamo la tavola calda più buona della Sicilia ti metti a fare la tavola Calda di Palermo? Ma.per quale oscuro motivo 😂😂😂😂
Bravo bella ricetta complimenti
COMPLIMENTI!!!😍
che buoniiiiiiiii
Giuseppina Giarratano grazie 😉
Bellazza sicliana
Complimenti! Bravissimo!
Maurizio Carmucco grazie 😊
Li gusto!Buon sabato serale
Ho seguito la tua ricetta, i pezzi mi sono venuti buonissimi. Complimenti!!!
Ho sostituito solo lo strutto con l'olio d'oliva e ho diminuito la quantità del lievito a 30g, allungando la lievitazione di mezz'oretta.
L'impasto per le broscine (quelle del panificio) è lo stesso?
Grazie
Dopo aver girato mezzo mondo e giunto a 60anni, posso dire che la gastronomia Siciliana è certamente imbattibile.
Buonissima parola di siciliana 👍
La rosticceria siciliana e palermitana in particolare e veramente unica ma sono sempre gli stessi pezzi …la invito a provare la rosticceria Napoletana che ha sicuramente altre influenze ma la varietà e di gran lunga superiore
@@vincenzofonte8744 ...guardi che vivo a Napoli...
@@vincenzofonte8744 la rosticceria catanese è di gran lunga più variegata e più buona
Ho fatto i panini per il compleanno di mio figlio con questa ricetta,ottima!
Bravissimo grazie mille 🎉🎉🎉
Grazie a te
Grazie mille ☺️
bravissimo mi è venuto pititto solo che sono a Genova azzz…..
Con tutto il lievito che ci hai messo ci credo che è’ venuto così lievitato 😅 comunque complimenti sei bravissimo 👏🏻👏🏻
Elisa Ar infatti è troppo .. lo dico perché sono del settore
@@dolcelului.l usando 10 gr per un kg e lavorare bene la pasta e rispettando i tempi di lievitazione (diversi tempi) si ottiene una pasta morbidissima e super lievitata e molto ben areata, ma ormai hanno tutti fretta di avere le cose pronte in un baleno e poi si va dal...... Medico. 🤦♂️Perché la salute ne paga le conseguenze.
Bravissimo ! Diventerò una tua fan! Adoro la cucina siciliana ne ho sposato uno! Ma la ricetta della pizza secca la trovo nel tuo canale che ormai darà x me molto utile da adesso in avanti! Complimenti!
Li ho fatti seguendo la tua ricetta e mi sono riusciti veramente buoni! Grazie
Grazie mille ☺️
Minkiaaaa parunu accattati!!!! Bravo 👏
Gianluigi Ragonese torta di gragple
Non pensi che 50 Gr di lievito a kg di farina sia un po esagerato??
mi piacciono tanto bravissima bravissima
Ernesta Paura grazie tante, però....sono un lui non una lei😜😜😜
Bravissimo,e grazie per la recetta
Grazie mille ☺️
ma che buoni e belli!! grazie mille per la ricetta!
Guarda chi si vede Eheheh ciao dome.
@@Akemitika hahaha 😂 ciaoooo Valeee
Sei bravissimo, complimenti.....
Adriana Merlini grazie 😊
Grande😉
Luca Sorrentino grazie mille 😉
Grazie per avermi risposto li ho fatte sono venute buonissimeeeeeeeeeee😘😘
Bravo una bella ricetta spiegata molto bene
Viola Gialla Grazie mille ☺️
Bravissimo non cambierò più questa ricetta complimenti😄😄
Gresia Saetta grazie mille 😊
Buonasera,ho fatto stasera i calzoni,i rollò e le pizzette. Buonissimi e sofficissimi. Prossima volta quelli fritti. Complimenti per la ricetta e la spiegazione chiara. Proverò anche altre ricette. Grazie.
chiara grazie mille 😊
Bravo 👍👍👍
ricetta favolosa , sei bravissimo complimenti, lo fatta sono venuti come nel video.
maria territo 😊
Complimenti belle le pizzette...
Elisabetta Donvito grazie 😋
Bravo!;-)
Fra Aromitici grazie 😊
Le ho fatte oggi per la prima volta e sono venuti davvero buonissimi, Grazie per la ricetta sei un grande
Marco Vitale grazie 😊
@@IamSolocosebuone 😊 Di niente è la verità, anzi GRAZIE a te per aver condiviso la ricetta con tutti noi.. l'unica cosa che non avevo era l'impastatrice e quindi ho impastato a mano e alla fine mi sono venuti buoni lo stesso anche senza la planetaria e soprattutto seguendo la tua ricetta, bravo veramente sei un grande continua così a far video che sei in gamba.
La nostra cucina Siciliana numero uno al mondo 💪🏻
@@marcuccio448 Nei tempi antichi le cose si facevano a mano e venivano più buone.
@@Aquila5114 eh si hai ragione, io ho sempre impastato tutto a mano, ci vuole più tempo ma alla fine ne vale la pena perché vengono ottime le cose
Ho provato la ricetta...... risultato eccellente!
Gianluigi Ragonese grandeeee💪🏻💪🏻💪🏻
Bravo e bello😊😉
Florence Fazzini grazie mille davvero 😊😘
Ricetta provata tutto buonissimo grazieeeee😍😍😍😍
rosi kaye grazie mille 😉
Vorrei sapere se è possibile fare anche la pizza a taglio con lo stesso impasto??
rosi kaye se ti piace la pizza a taglio alta e morbida, questo impasto andrà benissimo. Se ti piace la pizza a taglio sottile e croccante no😉
ottimo sicuro 👍
very good!!!!
Bravissimo congratulazioni..N"1
Grazie mille ☺️
Grazie mille per la ricetta rosticceria fatto è rifatto buonissima grazie 👍🏻
Grazie mille ☺️
Bravissimo!
Salvo Guida grazie mille 😊
Ricetta provata, risultato davvero ottimo. Salvata 😋👍
Paola Caruso grazie mille 😊
Provati, ottimi! Grazie
Antonio M è un piacere 😉
Very nice 😋😋😋😋 I had in Sicily 😋😋😋😋
😋😋😋👏👏bravissimo
Enza Deluca grazie 😊
Bravissimo 🤗
Joana Fragola grazie mille 😊
Complimenti!!!!
Grazie mille ☺️
Grazie mille per la ricetta... Sono venuti dei pezzi super buoni!😁
😉😎
@@IamSolocosebuone quante bustine hai messo di lievito secco? 1o2?
Que bravo 👏
Nives H grazie
Bravissimo complimenti
spiegazioni chiare e dettagliate.. bravo
Volpe della Saggezza grazie di cuore 😊
@@IamSolocosebuone ma lievito o strutto?
Nella schermata degli ingredienti manca lo strutto
Fabrizio Sanfilippo terza riga. Non manca😉
@@IamSolocosebuone per favore potresti scrivermi la ricetta per intero qui come risposta te ne sarei molto grato
Ho mia figlia che vuole fare i pezzi di rosticceria con la tua ricetta
Per favore mi sta mettendo in croce 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
Fabrizio Sanfilippo 1kg di farina 00
100 grammi di zucchero
100 grammi di strutto
20 grammi di sale
1/2 litro di acqua tiepida
50 grammi di lievito di birra fresco
Sei troppo carino ilrre a essere bravo. ..Grazie
Nika Cetrangolo grazie mille 😊
Le pizzette sono venute buonissime!!!!grazie 😘
Rosanna Belluardo 😁
Ti adoro, iscritta al tuo bellissimo canale. Ho preso nota della ricetta, le voglio fare anche io!!! Like 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😘
RosyKira grazie mille davvero 😘
Complimenti sei bravissimo. Sono siciliana e amo le nostre tradizioni culinarie.
LodeaDio grazie mille ☺️
complimenti.la ricetta e una bonta
Domani mattina mi metto all'opera, già una volta ho fatto la tua ricetta buonissima, complimenti
Grazie mille e buon lavoro 💪🏻
Fatti buonissimi, complimenti
srl todaro grazie mille 😊
Iscritta😊
mi sono iscritta ...
Grazie
Nuova iscritta...felicissima di averti trovato. Grazie 🥰
Grazie a te e benvenuta 🤗
buoneee bravissimo
Grazie mille :-)
Seguimi su facebook, alla pagina Solo cose buone
Pietro Mirino torta con zucchine formaggio e salame9
Ciao Pietro. Questa ricetta la faccio sempre. Una bontà 💪
Grazie mille
Bravissimo
Sei un grande
Like e iscritto
Dopo 3 anni 🤣😅
complimenti !
Grazie mille ☺️
whuau che bello 😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀
Lucia Carfora grazie 😉
Grande
Buona sera...!!! Gli ho fatto...!!! Farti i complimenti e poco....!!! Con questa ricetta ho sbalordito me stessa e i miei invitati..!!! Buonissimi veramente..!!! Grazie mille 😊
Grazie mille ☺️
Ché bontà!!😋
Angela Bulla grazie mille 😊
Certo ché piaciuto il video forza Sicilia bravissimo mi è venuta una fame 😋
Ti seguo, mi sono iscritta al canale, ora vedo su fb. Bravo e spieghi molto bene
Grazie mille ☺️
🤗
Bello....
Anna Sieomo grazie mille ☺️
Buonissimi e bravo
Josephine Nicastro grazie mille 😊
ciao che formaggio usi per il ripieno?