ESSE RECHEIO É UM DOS MAIS PEDIDOS PELOS MEUS CLIENTES - BOLO DE CREME BELGA COM MORANGO

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  • čas přidán 10. 07. 2024
  • Olá pessoal.
    Hoje eu trago pra vocês, um bolo recheado com creme belga e morango, esse recheio está entre os mais pedidos na minha lista de sabores, espero muito que vocês gostem ❤️
    🔴MASSA DO BOLO:
    ➡️5 ovos
    ➡️1 Xícara e 1/2 de açúcar (270g quantidade em gramas)
    ➡️2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
    ➡️240ml de leite morno
    ➡️2 xícaras de farinha de trigo (240g quantidade em gramas)
    ➡️1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
    🟣 TAMANHO DA FORMA PARA ESSA MASSA: 20X10 (ou pode dividir em duas formas de 20cm baixa como fiz no vídeo)
    🟣 TAMANHO DA XÍCARA UTILIZADA NA RECEITA: DE 240ML
    🔴RECHEIO CREME BELGA:
    ➡️ 1 Caixa de leite condensado (395g)
    ➡️ 3 Colheres de sopa de amido de milho (aproximadamente 25g)
    ➡️ 1 gema peneirada
    ➡️ 1 Caixinha de creme de leite (200g)
    ➡️ 500ml de leite
    ➡️ 1 colher de sopa de essência de morango ou baunilha
    ➡️ 120ml de chantilly gelado
    ➡️ 2 caixinhas de morango (pode usar menos se quiser)
    🔴CALDA PARA MOLHAR O BOLO:
    ➡️Usei 150g de leite condensado
    ➡️E 450ml de água
    ➡️Só misturar os dois muito bem e a calda está pronta (ou vocês podem usar uma calda da sua preferência)
    🔴 DECORAÇÃO:
    ➡️Usei 300ml de chantilly batido
    ➡️E uma ganache de chocolate branco como explico no vídeo
    ➡️E morangos a gosto pra decorar que é opcional
    🔴 VALIDADE DO BOLO: ATÉ 3 DIAS NA GELADEIRA
    🔴DICA: NO LUGAR DO MORANGO, PODE SUBSTITUIR POR ABACAXI COZIDO, AI A VALIDADE AUMENTA PARA 5 DIAS NA GELADEIRA (a validade com morango é menor, porq o morango solta água)
    ❤️Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤️
    #cremebelga#deliciasdathata#bolodefesta

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