Caffè come al Bar Trucco
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- čas přidán 26. 03. 2021
- Caffè come al Bar Trucco
Il caffè con la moka è il piu' antico di sempre,ma sempre attuale per chi vuole un caffè come al bar , cremoso, semplice, profumato ed economioco.
Buona visione!
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Caffè con la moka è per me il caffè in assoluto il più buono per il gusto di farlo, e qui ognuno lo può fare come vuole!
Immagino che con l'avvento di macchine in automatico questo modo di fare il caffè sta andando via via svanendo.. ☕☕☕
Buonasera ,le caffettiere non spariranno mai.Molte famiglie le usano ancora
Si fa così in carcere da 50 anni
Ma non è come al bar dove viene così cremoso senza zucchero, qui c'è tantissimo zucchero!
Difatti non ha senso al bar non lo danno già zuccherato e io lo bevo amaro quindi non ha senso...🤦♂️
è il segreto di pulcinella, eh .. con la Moka non verrà mai come con la macchina da bar ma anche con la moka e con meno zucchero può venire quella crema con la stessa procedura, all'autore evidentemente piace molto zuccherato
Ma non é stato messo troppo caffè nella moka? Viene veramente forte e sa di bruciato come un mozzicone di sigaretta, a me hanno oltretutto insegnato sempre a fare una montagnetta al centro e non a pressarlo nella moka.
Sono tecniche.. Cmq ok
In effetti è stato utilizzato troppo caffè, che chiudendo la moka risulterà eccessivamente pressato con conseguente rallentamento della velocità di risalita dell'acqua e alterazione del gusto ottimale. Anche la montagnetta andrebbe evitata per lo stesso motivo. Comunque se a voi piace di più la bevanda ottenuta in questo modo, niente da obiettare
Certo che è troppo
In compenso troppa acqua. Quindi non sarà mai un caffè forte
Possibile che ci sia sempre qualcuno che deve dire la sua?Si può guardare e se sì sa già o non è interessante si cambia
Troppo caffè ,viene tossico ! Lo zucchero e caffè lo faceva la mia nonna !
Non si pressa MAI la polvere del caffè nell'imbuto e il coperchio della moka va sempre chiuso.
Per fortuna lo bevo amaro....
Con tutti sti passaggi il caffe nel frattempo è diventato freddo
Devi essere veloce.. Il caffè sarà buono e caldo
Troppo zucchero. Questo meccanismo l'ho fatto quando ero giovane. Nulla di nuovo...
Magari ciò eviterà di pelarsi la punta della lingua
Si può fare con il decaffeinato?? Grazie della risposta
A Napoli questo trucchetto lo conosciamo già tutti....un consiglio la schiumetta deve diventare quasi bianca.E se dovesse bloccarsi la fuoriuscita del caffè....trucco bagnare la macchinetta sotto il getto di acqua fredda della fontana per 5 secondi e rimetterla sul fuoco, uscirà fino all'ultima goccia
Ottimo.. È un trucco interessante
Lo zucchero nella soluzione del caffè è una novità! Ottimo😊
Bel metodo...ma per chi come me, lo beve solo amaro?
S'attacca
😂 continua a prenderlo al bar...Ha sprecato pure il mezzo cucchiaino di zucchero che ha messo dentro 😂
A parte il fatto che la cremina non si mette tutta insieme al caffè, ma un cucchiaino x ogni tazzina, cmq la facevo prima che lei nascesse!! Dov'è la scoperta??!? 😂😂😂😂😂😂
Gisella, è un video non solo inutile, ma tutto sbagliato e pure nocivo con tanto zucchero inutile ed una ricetta totalmente errata
Io il caffé lo bevo x svegliarmi e. Quindi sia al bar o a casa mi brucia sempre lo stomaco ciao ciao
Troppo lento per fare un caffè,ho 72 anni e questo metodo la conosco da ben 60 anni ..a casa dei miei nonni lo facevo proprio così ma non con tanto zucchero che disgusta
Lo faceva mia nonna 60 anni fa...che novità....
é una vecchia tradizione di famiglia anche per noi
Buonissimo.. Lo faccio anche io cosi😊
ottimo
Questo metodo lo faceva mia nonna. Quando ero piccolo... Ho 67 anni.
Pochi posso permettersi uno schizzo di picco glicemico di questa entità e di bruciarsi le surrenali con questi colpi.
Se proprio indispensabile ( la cremina) si fa con la macchinetta a pressione da casa o con la cialda.. grazie per la spiegazione, esaustiva ❤
Credevo che rivelarsi una novità, ma questa procedura la conosco da quando ero ragazza.... almeno 40 anni fa!
Lasciando la nocca aperta si sporca tutto il fornello non esiste lo bevo normale
È il difetto che può fare
Magari c'è qualcuno che non lo sa!
😂😂😂
@@DanielaFranco-fv2gi ci sono dei tappi forati metallici, che si possono inserire sulla colonnina, da cui esce il caffè ed evitano l'effetto spruzzo! 😊
Me venuto,il diabete guardando da quanto zucchero......
Ho imparato questo trucco solo l’anno scorso 😮 è l’unico modo adesso in cui riesco a bere il caffè della moka 😂
ottimo
È proprio vero: chi non sa fare una cosa...la insegna!
e già..vero
Ma sto caffè c l’amma bev o l’amma ricicla’ 😂👋
Moka e macchina da bar funzionano in modo completamente differente (temperatura costante vs pressione costante) per questo passano in soluzione parti differenti e\o quantità differenti dei componenti del caffè, per questo, anche a parità di miscela, il gusto è diverso
si giusto
Giusto dipende anche dalla caffettiera
Io da quando sono piccola che me l hanno insegnato a fare e la domenica era una festa per me perché mi davano l incarico di fare a me il caffè con la cremina 😢 grazie che mi hai ricordato questa cosa cmq ora ho 43 anni e ancora me lo faccio 😅troppo buona
Perfetto.brava .. è troppo buono
Grazie 😊🎉
Mia mamma metteva meno zucchero viene ugualmente la crema
ok buono lo stesso
Ma quanto caffe,sprechi?
Non si spreca.. Lo si recupera
Buono così il caffè.. Anche se il procedimento è vecchio. 😊
Grazie.. Si lo so tecnica vecchia
Sono 50 anni che faccio il caffè così,a Napoli è consuetudine farlo in questo modo a casa. Grazie cmq, per quelli che non lo sapevano
Grazie mille per la risposta.. È buono assai
Dissento. Il caffè và gustato amaro!
questioni di gusti
Prima volta che vedo questo procedimento, lo farò domani a colazione, grazie.
ottimo ,allora buon caffè e buona colazione
Consiglio di mettere il paraschizzi sopra la valvola di scarico...
Non schizza tanto.. Se dovesse succedere allora chiudi il coperchio
Si è molto utile 🎉
Complimenti ❤
grazie
Grazie :-)
Lo zucchero fa molto male anche sotto forma di amido come pane e biscotti.
Rovina la salute, specialmente se non si fanno grossi sforzi fisici per consumarlo, perché crea picchi glicemici, con l'insulina che il corpo deve usare per abbassare il glucosio nel sangue crea grasso corporeo.
Poi si ha poco glucosio nel sangue e viene molta fame, di nuovo bisogno di zuccheri, qui il ciclo si ripete.
Meno zuccheri mangiamo meglio è, amo il caffè e mi sono abituato a prenderlo senza zucchero solo per questo, se non conoscete l'argomento informatevi, purtroppo i gravi danni che crea sono visibili solo dopo molti anni.
❤prevenire è meglio che curare😅👍
Grazie per la tua informazione.. Lo so che lo zucchero fa molto male.. Ma con questa tecnica lo gusti con bontà.. Non da fare sempre.. Va bene?
È proprio vero che quando gli italiani non sanno ..insegnano😂😂😂 ovviamente questo mio commento è per chi guarda i video
Usa la caffettiera Bricca della Bialetti e vedrai che fa la cremina anche senza zucchero
È una ottima macchina
Grazie per la spiegazione ma troppo zucchero ,metodo anni novanta ti premio per l'impegno Livy😊
grazie
Bravo complimenti spiegazione esaustivo grazie da Trento e padova grazie ciao.
grazie
O complimenti almeno sei sicuro che e uscito il caffè il trucco che none trucco e una cosa che conoscono 6tutti sbattere lo zucchero e formi la cremina al mattino nemeti un cucchiaino 👿
E a chi non ppiacesse il caffe zuccherato?
Lo beve amaro.. E senza crema
😮
Poi con quattro cucchiaini e mezzo di zucchero il caffè venga troppo dolce!
poco..ma ne vale la pena
E a chi non piace il caffè con lo zucchero?
Pazienza.. Bevi il caffè senza creare questa cremina
lo facevo da bimbo con la mia mamma ... tranne che la cremina la mettevo tazza x tazza .. come il famoso tuorlo d'uovo con lo zucchero era integratore dei anni 60 ...
mado', era un ricordo che mi ha fatto rivivere in me . Anche a me mia mamma faceva così!
se lascio tutta quella polvere di caffè sull avvitatura..la mia moka versa da tutte le parti...buon per te!
Anche a me poi quello doveva esser x 4 persone a malapena 3 ne venivano di tazzine nn mi è piaciuto peccato
In pratica lei per fare la cremina ha messo se non sbaglio poco più di 4 cucchiaini di zucchero e poi quando il caffè era pronto, lo ha versato nella tazza dove aveva fatto la cremina, ma era per un solo caffè? Se fosse così c'era troppo zucchero......
non è solo per una tazzina..sarebbe eccessivo lo zucchero
Era x 4 ma lo stesso nn basta massimo massimo 3 e nn di più dato che manco tutto lo ha fatto venir su mha
Io questo trucchetto lo conosco da almeno 53 anni niente di nuovo 😊😊
Io da 64 ma senza mettere lo zucchero dentro la caldaia ,che rovina la moka
Non costa niente essere gentili, nessuno è interessato a sapere che lei lo sapeva già!
Basta tuttologi! Altri non lo conoscono!
Moltobrvi😊
GRAZIE MILLE MA NON E UNA NOVITA DA SEMPRE NON HO DI CERTO SCOPERTO LAMERICA AD OGNI MODO BRAVO CON LA SUA CALMA CHE LO SPIEGA SENZA ALZARE IL TONO DELLA SUA VOCE ~♡♡♡~ ❤❤❤❤❤
Grazie.. Gentilissima
Non so perché si dovrebbe alterare, spiegando qualcosa che sta facendo Lui stesso.
Si è una cosa che tanti sanno da tempo: tutti? No! Io lo sapevo, però c'è sempre da imparare di più nella vita.
Grazie ❤ Ciccio.
Mentre lei usa un carattere maiuscolo per tutto il suo commento che equivale a urlare
Grande video. Ho imparato a spargere la polvere di caffè dappertutto e il trucchetto dei 5 cucchiaini di zucchero ( più vecchio di me') che và tanto bene per i diabetici e non solo.
e si..anche più vecchio di me!
bravo!.. hai messo davvero il minimo di zucchero.. ideale per diabetici 😏
Al posto dello zucchero classico, posso usare lo zucchero di cocco?😗 è abbastanza fine come grana
Non saprei.. Fammi sapere
@@MondoelettricoFaidate Ho provato. Diciamo che essendo scuro, non si vede la cremina. Però se piace il sapore dello zucchero di cocco, non è male. Ha un retrogusto un po' caramellato.
👏👏👏 è stata scoperta l'acqua calda 😏
Coffer de licores y esencias de licor
❤
Perché a coperchio aperto ?
Per guardare quando esce il primo caffè da mettere per fare cremina
😊😮
con quello del bar c'è una differenza: lo zucchero!!! Quindi cambia il gusto e le calorie, questo è solo un modo per avere dal punto di vista visivo lo stesso effetto, ma la sostanza del prodotto è stata modificata!!
È un alternativa al bar.. Questione di preferenze
Che piva. Basta tuttologi!
@@morgy2010vai in Cina che non ne troverai nessuno
Sarà pure diverso da quello del bar ma può esser migliore. Le calorie ? Non ci fissiamo. Chi le dice di berlo sempre così?
Lo faceva mia nonna vecchia traduzione 😊
Yess
Esistono dei frullini apposta per fare la cremina , io l'ho preso da Amazon, ottimo, questo che hai descritto è un metodo antico, di mia nonna
E' vero che questo metodo è antico...appunto per questo ha un suo perchè. il frullino è un attrezzo che aiuta a fare la cremina..ma il sapore è diverso
Il caffè buono lo si beve senza zucchero! 😉👋
anche
Questo metodo lo faccio anch'io da subito dopo essermi sposata
ottimo
Ci vuole solo che, caffè buono.. la cremina la farà da sola col caffè buono e profumato.. altro che mescolamento ho altro da fa' buonagiornata
D'accordo.. Grazie
Questo procedimento lo sapevo già mi dispiace deludere ,ma achi piace il caffè bollente e amaro come me come si fa'
Non c'è un procedimento particolare.. Lo beve caldo e amaro. Forse non far uscire del tutto il caffè
Veramente a me piace amaro....
Se hai appena scoperto questo metodo, c'è ne hai messo di tempo.
Un pochino.. Ma lo faccio da tempo
Troppo dolce troppo
Giusto
Un inno allo zucchero… Puhaaaa! Bevitelo tu.
😊😊😊😊😊👍👍
Trucco che già conoscevo e che usavo con la Vesuviana: mettendo lo zucchero nel contenitore del caffè prima che questo iniziasse a colare.
Perfetto.. Ottimo
Ma guarda, che scoperta! 😮
Ottima scoperta.. Vecchia ma buona
Da barista senza dilungarmi... caffè più sbagliato non si poteva fare...
Allora dimmu come farlo giusto....
A MIA mamma piaceva tanto
Anche a mia mamma
A me piace tutt'ora😂☕
Mio nonno faceva la crema zuccherata con la moca. purtroppo il caffe lo prendo amaro
Ok
Ha scoperto l acqua calda😂😂😂.Caffè con moka in Italia è da SEMPRE
Certo
A me piace senza zucchero ,
Il caffè andrebbe bevuto amaro per poterlo assaporare davvero...
Vero... Ma anche un pizzico di gusto
WOW...hai scoperto l'acqua calda!!!!
Caffè cremoso... No acqua calda
A Napoli questa tecnica è antica!!!
Certo Napoli è il re del caffè
Che novità
Ok, ora vado a prendermi un caffè al bar! 😅
Comunque video interessante perché ho sempre sentito parlare del caffè fatto con la moka e con la cremina fatta con lo zucchero ma è la prima volta che lo vedo fare nella pratica, grazie! 👌
Buon caffè! ☕️
ok..buon caffè a te
Segreto di pulcinella!!
Ok ma se uno lo volesse amaro?!
Non mette zucchero
Da tempo si conosce e poi a chi non piace dolce?
Lo beve amaro e senza cremina
La polvere di caffè non dovrebbe imbrattare il bordo della macchinetta 🙃 La crema con lo zucchero 🙂 la faceva la mia bisnonna che poi... nello zucchero si versano poche gocce di caffè, quel tanto che basta per girare energicamente il cucchiaino 😭
certo, ma il concetto è quello
mi hanno fatto tanto
ridere alcuni commenti!...
Trop de sucre😮
Ok il fatto dell'aggiunta dello zucchero è da provare. Anche perché ci si risparmia la rottura di zuccherarlo dopo.
Però prima di quel passaggio hai sbagliato due cose:
primo l'acqua non va messa fino a quel livello ma meno, sennò il caffè non viene forte per niente (viene lungo);
secondo il caffè non va pressato perché così facendo perde buona parte delle sue proprietà
Quanta saccenza 👏👏👏
Lungo ? Lo ha pressato in modo assurdo. Come fa a venire lungo?
Comunque è meglio mettere meno acqua e non pressare sono d'accordo con lei
Pressarlo non lo priva di alcuna proprietà (non vedo proprio come potrebbe, onestamente) e farlo lungo o corto è una scelta: io lo preferisco lungo.
D'accordo con la signora nn si spinge giù così tanto il caffè ma nn credo x le sue proprietà che nn venga sù in più nn polendo attorno dove si avvita così bhe che sporchi di brutto il gas esce tutto dai lati 😢
Anckio lo fatto
Ottimo.. Brava
E.un trucco vecchio come me ❤
Vecchio come trucco ma buono
Il caffè in moka è detto caffè dei poveretti.. Ma vi assicuro che è molto ricco di aroma e gusto.
Caffè zuccherato... Caffè con umor!!
anche mia mamma a volte lo faceva così il caffè, però lo zucchero lo metteva in una tazzina a parte e metteva dentro la prima uscita di caffè diventava comunque cremoso. Brava! Il caffè senza zucchero è troppo amaro io non riesco a berlo
Per gustare il caffè prendilo amaro detto da un napoletano
Anche amaro è buono gustare il caffè, ma ogni tanto una chicca ci vuole
Metodo vecchio come il cucco si dice dalle mie parti😂
Tecnica molto antica
N è per niente una novità
Cavoli con quel che costa il caffe e' meglio andare al bar! Ciao!
Il costo è sicuramente meno caro del caffè preso al bar!!
Anchio lo facevo da ragazza. Nn lo più fatto perché adoro il caffè ma così veniva troppo dolce ..
Le vecchie tradizioni sono le più belle
io no interessante👍
Il zucchero a tanti non piace come si deve fare?
Lo beve amaro.. Ma senza questa orocedura
Complimenti x il sottofondo musicale davvero snervante, avrei preferito sentire risalire il caffè!
già..sorry. da eliminare
Un ottimo vademecum che mostra cosa "non" fare per bere un buon caffè
Non direi. Può essere criticabile in parte ma non in toto
Le daremo il titolo per "TUTTOLOGIA DEL CAFFÈ" 🤣🤣🤣
Scoperta l' america con la carta vetrata questo metodo è più antico di mio nonno
Lo facevamo a casa di mamma