Cookies con chips de chocolate clásicas
Vložit
- čas přidán 14. 05. 2023
- Crujientes por fuera y cremosas por dentro en su versión clásica
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/cookies-con-...
Cookies con chips de chocolate
Manteca noisette
Ingredientes
140 gr Manteca o mantequilla sin sal
Cookies
Ingredientes
60 gr Manteca o mantequilla sin sal
150 gr Azúcar rubia
100 gr Azúcar blanca común
1 cdta Esencia de vainilla
1 uni Huevo
1 uni Yema (reservar la clara para otra preparación)
250 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
1 cdta/ ½ tsp Bicarbonato
80 gr Chips de chocolate (especiales para horno)
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Mil gracias eres adorable por compartir tus recetas. GRACIASSSS!🌸
Eres muy generosa al compartir tus secretos y al explicar paso a paso tu receta. Muchas gracias por este video... Quiero emprender y voy a hacer tu receta. Éxitos y muchas bendiciones!
Maravillosas!! Esa mantequilla avellanada le deben dar un sabor espectacular!!
Gracias Isabel!!💫
Se ven muy ricas esas galletas muchas gracias.
Qué ricas!!!!! Nunca las hice con la manteca noisette. Haré el intento, seguro! Gracias Isa por esta exquisita receta.
Que belleza de galletas muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 👍🌹
Me han quedado expectaculares
En mi casa ha triunfado 🎉🎉🎉les encanta...ya las he hecho varias veces.Gracias bonica
Las hice recién, son una fiesta!! Les puse un poco menos de azúcar (200g) y agregué nueces picadas bien chiquitas. Gracias por la receta!
Me encanta, por favor sigue publicando más recetas dulces POR FAVOR.
Las mejores galletas que he probado en mi vida ❤ gracias por la receta celestial
Espectacular como siempre ❤
Hola Isabel, que ricas galletitas ❣
Muchas gracias por todo lo que nos enseñaste en esta receta👏❣
🥰
Hice tu receta y quedaron maravillosas!!!❤
Adoro la cookies con chips, gracias Isaaaa🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Hola ! Muchas Gracias 🤗🧉☕ ideales😋😋😋
¡Hola Isabel, me encanta esta receta!
Que estupendas ,y faciles .e encantas como explicas y como trabajas. Isabel se puede cambiar la mantequilla por aceite vegetal,para que tenga menos calorías!!!
Ya me pongo hacerlas 😊!!!! GROSA ISA❤
Riquisimaass... no fallan!!🍪🍪😍😍
Que pintaza!!!!❤❤❤❤
Súper entretenido tus videos Isa😂, sos una genia.
Otra delicia, le mandé la receta a mi amigo Carlos que el hace postres y le dije que me las haga 😅. Amo las galletas así crujientes por fuera y chewy por dentro.
Genia!!!
Que ricas se ven
Que deli Isa!!!!! Hace 1 año que no hago esas galletitas, ideal para tomar el te, saludos desde Olivos
Que genia SOS ,ISABEL !!!!(❤❤❤❤❤❤❤❤❤
q ricas galletas se ven deliciosas
Se ven deli las boy hacer
Jajajaja que lindo video!!!, con mucha carisma y muy lindas galletitas con much9 chocolate, me encantaron ahora las voy a hacer :3
Necesito probar esta receta
Qué ricas para acompañar con una chocolatada!
Son deliciosas
Las voy hacer para la merienda! Pero rellenas Con Nutella creo que van a quedar muy bien 😋😋
Hola bella hoy lo ago siiiiii
Qué ricas, Isa. Una delicia y maravillosas. En cuanto las haga, mi yerno me pone un altar jaaaa. Un abrazo desde España
Adoro las cookies. Estas, con mantequilla noisette, deben ser súper especiales y ricas.!!! Seguro que las haré. Será mi receta tuya número 29 o 30…. Por cierto. Este finde hice tu torta Ópera. La segunda y última receta. El nombre de Ópera sobre la tarta es muy mejorable. Pero los míos no son entendidos, les pareció Preciosa y, lo mejor, riquísima ❤😘🌹🌷🌹😘
Hace mil años intento hacer cookies y nunca me salen bien, es la primera receta que me quedan PERFECTAS sos una genia 🙌🏻
Que ricassssss😋
RIQUISIMOOOOOOOOO SOY TU FANS!!!!!! Haces que la pastelería sea todo un arte para todos nosotros
Porfa , enséñanos hacer galletas red velvet con chispas de chocolate blanco , no me sale , no sé como saber si ya están listas , se me desmoronan y cuando los saco del horno se aplanan feo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Necesitamos tus consejos y tips graciassss bella
Quedan deliciosas gracias 😂
Que ricas c ven
Hola Isa!! Te sigo hace años, con vos aprendi un monton jaja❤
Te hago una recomendacion, podrías hacer las galletas que hacen crumbl cookies? Creo seria algo muy novedoso, ya que solo son conocidas en estados unidos. Espero veas este mensajes, saludos desde Santiago Del Estero querida Isa❤❤❤❤
Hola Norali ! me lo anoto como pendiente !!
Super like desde Guatemala
Yo descubrí este canal y soy fans. Era la primera vez que iba a intentar hacer una torta y me fui por una dificil; de chocolate! Pero esta mujer es maestra, la mejor, hice todo al pie de la letra como decía en su video y me ha quedado brutal, ahora mi marido ama esa torta. Gracias Isa por compartir tu conocimiento. Saludos de una Colombiana 🤩
Wooow te pasaste isa!!
Gracias Cheff Isabel Vernal. Tengo una duda me encantan tus recetas, pero no me gusta cocina con manteca que no sea clarificada o ghee, la puedo usar en todas tus recetas, inclusive en aquellas de pasteles, ese sabor que les deja el aceite me deja muy amarga la boca!!!!
Muchas gracias por compartir tu conocimiento de forma gratuita en tu canal!!!
Las hice, personalmente le pondría menos azúcar, quedan muy empalagosas pero igual muy ricas.
Creo que en Argentina el azúcar no endulza como en otros países
Normalmente yo resto la mitad de azúcar cuando son canales argentinos.
Hola Ida, no es necesario congelar antes de hornear? Gracias por la receta ❤
Sos lo más Isa,aprovecho para agradecerte x estar en la entrega de dilploma del Master en Pasteleria en el Astral...me puse a llorar cuando te vi,obvio que nos te pedi una fotito 😂,te sigo desde la pandemia que descubrí esto tan hermoso que es la Pasteleria..Dios te siga dando ese talento tan bello en cada receta..❤❤❤❤
Qué linda Lili !!! me alegra mucho que tengamos una fotito juntas !!
@liliananeomiguzman, hola, consulta donde hiciste el mater en pasteleria? Gracias
Hola!! Que ricas se ven, cuantas galletas te salieron?
Hola isa!! harías la versión en naranja de lemon pie 😅
Cuándo pensé en estás galletas , me dije Isabel Vernal y mira muchas gracias no me equivoque
Qué linda 🤗
Las prepare el sábado y fueron un éxito 👌. Gracias. Saludos!
Cuántas te salieron con esas cantidades?
@@Cielodecriv La verdad no recuerdo bien, pero entre 17 a 20 galletas.
Muchas gracias!. Siempre deberían poner las unidades que salen... Yo las voy a hacer para llevar a casa de amigos.
Estimada Isabel tengo una consulta. Estoy observando que en mi horno eléctrico coloco 2 bandejas las de arriba crecen un montón sin embargo las de la bandeja de abajo quedan medianas. Estaba pensando en qué tiempo debería intercambiarlas ??? Antes de los 10 min o después en los 4 min restantes. Muchas gracias. Saludos desde Lima Perú. Muchas gracias x tus excelentes recetas.
Pienso hacerlas porque se ven exquisitas. Ya me envalentoné: es que preparé la torta de chocolate con crema de avellanas para el cumpleaños de mi hermana y el éxito fue tan total que hasta tuve que pasar a una persona el enlace de tu video, con lo cual seguramente vas a tener una nueva suscriptora. ¡Felicitaciones y besos! ¡Y gracias!
Me alegro mucho Agus ! te debe haber salido riquísima !! te mando un beso !
Sí, increíble de rica. Gracias a vos y tus consejos me lucí.
¡Beso!
Isabel una consulta a esta receta las puedo rellenar es decir hacer esta receta de galletas para hacer las cookies rellenas de Nutella o manjar
Hola ISA!! Me encanta, pero en mi trabajo tendría que hacerlo con margarina, se puede? Porfis espero respondas mi consulta
Delisss😊
Sirve hacer la manteca noisset con manterina?
Y si le ponemos dulce de leche en el medio y creamos el "Cookie Alfajor"
Yo las hice y son una bomba deliciosas pero te da un coma diabético 😂
@@vivianadeduran8478 bueno, de algo hay que morir
@@vivianadeduran8478 esta bueno tu comentario me rei un monton
Es que todo queda mejor con dulce de leche 👍
Y si tiras a la mierda las galletas y comes el dultde leche a cucharas??
Las haré y te contaré como me quedan 😍
No contaste
Hola bella con manteca ghee es igual o solo la derrito?
Muy buenas
Isa preciosa buenos días!, cómo siempre con una receta genial!, Muchas gracias!, hize la tarta Royal para el día de la madre, y enamoró a mi gente, gracias otra vez por compartir con todos esas delicias que te quedan tan bien, una duda, acá en Celaya no consigo azúcar rubia, la puedo substituir por Mascabado?. Saludos a todos, cómo siempre, en espera de otra de tus delicias!. ❤💋
Hola Marian ! si podes sustituir !
Cuantas galletas me salen si las hago de 40gr coml Isa?
Señora Isabel quiteme la duda, si no tengo papel manteca puedo engrasar y empalpar de harina para que no se peguen?
Primer like y comentario 🤩
Cookies con harina integral, o alguna receta con la misma!!
❤️❤️❤️🤤🤤🤤
Mortales!😂
Cuántas galletas te rinde?
Buenísimas!!😍🍪🍪 tengo todos los ingredientes😋 quería saber qué diferencia hay entre poner bicarbonato o royal
Según Anna Olson con bicarbonato te quedan tiernas y con polvo royal crocantes. Lo he probado y es así.
@@agustincaturelli-9202 genia!!! Muchas gracias! ❤️
¿Así que no pasa nada si uso royal en vez de bicarbonato?
@@itzayanagalan9036 se puede usar cualquiera de las 2. Lo que entiendo es que varía un poco la textura final en boca
Cuantas galletitas salen?
Espectacular lay hice riquísimas❤ como se conservan?
Cuántas te salieron con esas cantidades?
😊
aproximadamente cuantas galletas de salen de esta receta?
Gracias por compartir me encanta ya Louise se la recomiendo ☺️ 🍪🍪 me puedes enviar el vídeo por favor 😸😸😸😸😸,
😍😍😍 Me dio andré 💞💞💟💞💞
A mi también me dió Andre
Hola Carmen! ¿qué video buscabas? contame en otro comentario así me aparece a notificación!!
🤤❤
Hola , si no tengo bicarbonato??
Hola Isabel, puedo sustituir el azucar ruibia por negra. Genia de la Patelería!!!! amo todas tus recetas!!!!!!!
Hola Male ! podés probar, te va a quedar con otro colorcito. Un beso !
Con esa cantidad de masa cuánta galletas salen?
Isa hacete unas galletas de miel. Me encantaría comer unas galletitas de 🍯 miel ❤
Hola Lina ! acá te dejo !: czcams.com/video/nWvA9_ErDxI/video.html
Hola Isa!😊 ame tu recetaaa! Me salieron tal cuál de ricas, mis hijos dijeron que eran las pepitos🫶😋 ahora quiero hacer para cumple de mi nene 60 unid.aprox. Como hago??
Hola Nati ! según cuántas te hayan salido, adaptás las cantidades con una regla matemática de 3 simples para cada ingrediente. Así te queda la receta adaptada. Un beso !
por favor convidame !!!😩😩😩
Isabel ..buenas tardes. Tengo una consulta, : es la 2da vez que las hago la primera todas desiguales asumi no estaban uniforme en el peso pero esta vez las galletitas mas chiquitas crecieron más . Mi horno es eléctrico y las coloqué arriba y las mas grandes abajo pero no crecieron. En la bandeja de abajo coloqué 15 y ko crecieron arriba puse más pequeñas y crecieron mucho más . Será habia mas espacio??? O les favoreció la temperatura. Gracias. Saludos desde Lima Perú
Llego medio tarde, pero te recomiendo hornear de a una sola bandeja en horno electrico, y mas si no tiene ventilador incluido, si pones 2 bandejas la de arriba tiene poco calor por abajo (no afecta tanto en cuanto a que la placa si es negra o metalica absorbe bien el calor) pero las de abajo no reciben el calor suficiente por arriba y por eso paso lo que paso
Muchas gracias x la respuesta @@AgusRS67
Las hice tal cual y me salieron hermosas pero te grasosas
Gracias Isa por la receta, consulta cuando salen del frezzer que tengo q tener el horno en 150 grados, cuanto tiempo aprox deberian estar? Gracias nuevamente, te sigo dsde hace mil años.❤
Hola Cin! si, si las ponés directamente del freezer, va a tardar unos minutos más la cocción.
@@IsabelVermal gracias por tomarte el tiempo y contestar..sos lo más ❤️
Doña Isa, cuando haga estas galletas no le voy a compartir a nadie 😈😂
Se pueden hacer de chocolate??
Hola Flor ! si ! me anoto como pendiente hacerlas de choco !
Las hice exquisitas ,pero con 100 gramos de manteca 😮 porque no tenía más y tres barritas de chocolate 😊 yo le pondría un poquito menos de azúcar común para otras vez pero sesde ahora no dejo más ésta receta
Cuántas te salieron con esas cantidades?
Donde consigo esas cucjaritas medidoras qué usas en tus videos?
Hola Clara ! te paso el link a mi tienda ! www.isabelvermal.com.ar/productos/set-de-cucharas-medidoras-metalicas-doradas/
Me encantó!!! Estaría buenísimo una lista de reproducción que diga solo claras y otra que sea solo yemas
Tiene una lista de reproducción que se llama Recetas para usar solo yemas y otra que se llama Recetas para usar claras de huevo
Hola Lau ! te paso !
1. czcams.com/play/PLbISQ4gDlBnqOGOvA-vLI4iT1PBfBrpHG.html
2. czcams.com/play/PLbISQ4gDlBnqa-RCFTzglIHEuc03gO51R.html
Hola Isabel como estás oye tengo una duda para que derretir la .anteca
Hola Pepe ! en este caso de derrite la manteca para hacer la versión noisette. Es lo que le aporta un sabor particular a estas galletitas !
@@IsabelVermal hoooo.! Con razón si sabor fue diferente y al decir diferente es decir fue un sabor más rico gracias Isabel... Eres la mejor si dudas ...
En ves de bicarbonato se puede usar el royal??
Hola ! El bicarbonato le aporta color y textura, pero si no tenés, si, podés hacer un reemplazo
Isa si las quiero con azúcar blanca común q cantidad le pongo??? Desde ya muchas gracias
Demaciado dulce parai gusto. Probaré volverlas a hacer con menos azúcar!!! No me salieron tan bonitas como las tuyas!!!!😅
Azúcar rubia es lo mismo que mascabo?
Hola, no, la rubia es más refinada pero seguro la mascabo sirve igual! Yo la uso también!
Cuanto tiempo duran congeladas?
Hola ! hasta una semana, porque luego el bicarbonato empieza a desarrollar un retrogusto que no es rico. Un beso !
cuantas rinden con esas cantidades?
Hice las bolitas de 40 gramos y me salieron 24 😊