Bernard: Čepování piva od sklepa až na stůl
Vložit
- čas přidán 18. 05. 2020
- Jak správně načepovat pivo?
Petr Kolařík (Obchodní sládek Rodinného pivovar Bernard) vás v tomto videu naučí, jak správně načepovat pivo. Není to jen o práci za pípou, ale také o správném chlazení, pivním vedení a jeho čistotě, mytí pivního skla (např. přípravkem Ecoluxin ELKO), uskladnění pivního skla, správném servírování a veškeré další práci výčepního. @bernard.cz @ecoluxin.cz
Perfektní, srozumitelné, a skvěle natočené video. Třetinu věcí (především co se týče péče o kohouty, okapnice a špílboj) jsem ani netušil. Moc díky za tak cenné informace!
díky super
Pane Kolařík, jste profesorem výčepní akademie Bernard ! ! !
Parádní video 👍🏻
Dobrý den, kde je tato pivní hala? S pozdravem z Norska
Bernard pub U Bílého Lva Bělohorská 241 Praha 6 Břevnov 😉
@@petrkolarik4815 Děkuji. Pak to vyzkouším, až přijedu během roku do Prahy. Prostě miluji české pivo. Nejlepší na světě. Na Zdravi :-)
Zdravím, chcel by som sa opýtať, v akom pomere CO2 + N2 sa najčastejšie používa Biogon?
Dobrý den, pivovar BERNARD doporučuje směs biogonu 50% na 50%.Větší podíl CO2 pomůže pivu udržet optimální nasycení, které se u čepovaného piva ztrácí při delším naražení.
@@petrkolarik4815 more people used 80% N2 and 20% Co2 It's right????
@@tizianoboschetto1090 Yes you are right.
@@petrkolarik4815 but with Bernard beer you use 50-50??????
A 50% to 50% mixture is better for longer aging of any beer. This ratio is also recommended by other Czech breweries. The 80% 20% mixture is more readily available from retailers.
Dobrý den, proč se ty pivní kohouty dávají do vody s octem?
Dobrý den, ocet je složením slabá dezinfekce, kterou má každá provozovna.Dají se použít i speciální prostředky, ale ocet je prostě dostupnější.
how many ml in the mug ?
The volume is 500 ml
@@petrkolarik4815 ok
@@thiagomiquelim7753 500 ml + the foam
Liškov brat
Prave mam 11 ku bernard a nemozeme to dopit vobec to nešmchuje.