Domaći krem sir na najbrži, najjednostavniji i najzdraviji način - Labneh recipe - sir od jogurta

U našim krajevim je pao u zaborav, dok je u drugim kulturama svaki dan glavni gost na trpezi - krem sir koji se pravi od jogurta. Najpoznatija verzija ovog sira je libanski „labneh“. Za ovaj sir su vam potrebna samo 2 sastojka, nema kuhanja niti dodavanja sirila, limuna itd. Znači potpuno prirodan i zdrav proizvod. Najviše mi se dopada što je recept jako „promjenjiv“. Zavisno od toga koliko mu vremena dajete da se okapa, takva će mu biti i tekstura - ili će biti kremast ili čvrst. Možete ga servirati kao namaz ili praviti loptice koje urolate u začine i stavljate u galone sa maslinovim uljem. U svakom slučaju vrijedi isprobati.
●SASTOJCI:
1 l jogurta
(ja koristim 400 ml grčkog sa 10% masnoće i 600 ml klasičnog sa 3,5 % masnoće)
1 kaškica soli
Dodatak siru (po želji):
Curry začin
Ajvar
Vlasac, peršun ili drugo začinsko bilje
Za loptice od sira:
1 galon
maslinovo ulje
začinsko bilje (vlasac, timijan, ruzmarin)
zrna bibera
Osim toga:
1 čista gaza/kuhinjska krpa ili druga tanka pamučna tkanina
1 sito/cjedilo
1 zdjela srednje veličine
_________________________
●INGREDIENTS (ENGL.):
1 l yoghurt
(I’m using 400 ml greek yoghurt with 10 % fat and 600 ml creamy 3,5 % fat yoghurt)
1 tsp salt
Cream cheese „upgrade“, if you like:
curry spice
ajvar
chive, parsley or other herbs
Cream cheese balls:
1 jar
olive oil
herbs like chive, rosemary and thyme
peppercorns
Moreover you’ll need:
1 clean cheese cloth or very fine kitchen towel
1 strainer
1 big bowl
__________________________
● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI: bit.ly/2C0EK6N
● PROIZVODI I APARATI KOJE KORISTIM: bit.ly/2EPs9Cv
●SOCIAL MEDIA:
*Facebook: bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: bit.ly/2KXF2x5
●MUSIC:
Song: NOWË - Horizon (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • NOWË - Horizon (Vlog N...
©SVE MOJE FOOD-SLIKE I VIDEE SAM U POTPUNOSTI SAMA KREIRALA. ONE SU MOJE DJELO I ZAŠTIĆENE SU AUTORSKIM PRAVIMA. STROGO JE ZABRANJENO PREUZIMANJE SADRŽAJA BEZ MOJE DOZVOLE
●IMPRESSUM: bit.ly/2vNzFOx