How To Make New York CheeseCake สูตรทำนิวยอร์คชีสเค้ก
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- How To Make New York CheeseCake สูตรทำนิวยอร์คชีสเค้ก
ใครชอบชีสอย่าได้พลาด New york cheesecake นิวยอร์คชีสเค้ก เมนูนี้โดนใจคนชอบชีส เป็นชีสเค้กที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี รสชาติของชีสเข้มข้น หอม มัน กลมกล่ม จะทานเปล่าๆ หรือราดด้วยซอสผลไม้ก็ตามชอบ อร่อยเช่นเดียวกัน
ส่วนผสม สำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์
Ingredients for pan 8 - inch
-แครกเกอร์ Cracker 200g
-เนยละลาย melt butter 80g
-ครีมชีส Cream cheese 500g
-ซาวครีม sour cream 150g
-น้ำตาลทรายป่น Powdered sugar 135 g (ปรับเพิ่มลดได้)
-ไข่ทั้งฟอง #เบอร์1 / Egg (70g) = 2 ฟอง
-ไข่แดง Egg yolk = 1 ฟอง
-วิปปิ้งครีมนมวัวแท้ Dairy cream = 200g
-แป้งข้าวโพด Cornflour = 25 g
-กลิ่นวานิลลา Vanilla extract 1 ช้อนชา
-น้ำเลม่อน Lemon juice 1 ช้อนชา (พิมพ์ไม่ได้ใส่เพรสะไม่ชอบเปรี้ยว)
+++เมนูนี้ทำไม่ยาก แต่ต้องรอเพราะแช่เย็น 6 ชั่วโมง พิมพ์จำทำกลางคืน เช้าตื่นมาค่อยทานค่ะ
+++ไฟที่ใช้อบ ปรับให้เหมาะกับเตาตัวเองนะคะ
ทำตามแล้วคะอร่อยมาก สวยงามตามทัองเรื่อง ขอบคุณมากๆคะสำหรับสูตรดีๆ (ทำครั้งแรกในชีวิต)
อบไฟบนล่าง 160 องศา 1 ชม. แล้ว ปิดเตา ทิ้งไว้ในเตาอีก 1 ชม. ค่อย เอาออกมาพักให้เย็นใช่ไหมค่ะ
คุณพิมเก่งมากๆเลยค่ะ ทำขนมออกมาได้น่าทานมาก น่ารักมากๆขนาดนี้ ขออวยพรให้คุณพิมประสบพบเจอกับความสุขสมหวังในชีวิตตลอดไปน่ะค่ะ
กำลังอยากหัดทำสามีชอบมาก อยากทำดป็น ขอบคุณมากค่ะ
เค็กสวยจังเลยคะ มั่นใจว่าต้องอาหร่อยแน่ๆ เคยทำชีสเค็กญี่ปุ่นสูตรของคุณpimmy ขอบอกเลยว่า มันอาหร่อยมากจริงๆ ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตรดีๆ
Ladda Fruhstorfer เ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยยยยยมากกกกก คอนเฟิร์มค่ะ
สูตรนี้ หวานน้อยไหมค่ะ ปรับลดน้ำตาลไหมค่ะ
@@jendo1918 ส่วนตัวลดน้ำตาลลง 10 กรัม เป็น 125 กรัมค่ะ
ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มค่ะ
เนยจืดค่ะ เพราะแครกเกอร์เค็มอยู่แล้วค่ะ
อยากทำมั้งจัง คุณทำเหมือนง่ายๆ
น่าทานมากเลยค่ะ
Gavarin Int
ชอบคะทำอะไรก็ดูน่ากิน
อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
ทำตามแล้วค่ะ ถ้าอยากให้ตัวชีสเค๊กแน่นๆและหนึบกว่านี้ควรเพิ่มอะไรคะ
น่าทานมาก
+ปอย กลางชล เข้มข้นสุดๆจ้า
ลองทำตามแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
อบไฟบนล่าง 160 องศา 1 ชม. แล้ว ปิดเตา ทิ้งไว้ในเตาอีก 1 ชม. ค่อย เอาออกมาพักให้เย็นใช่ไหมค่ะ
Thank you.
ถ้าอยากจะทำเป็นแบบ zebra cheesecake แบ่งแบทเทอร์ครึ่งนึงแล้วใส่ผงโกโก้ลงไปสัก 1 ชตจะได้มั้ยคะ
น่ากินมากค่ะ
😋😋😋🥰ขอบคุณค่ะ💐🌸💐🌸💐
สอบถามกระดาษที่กรุอยู่ข้างพิมพ์หน่อยค่ะ 4.37 ใส่ตอนไหนแกะออกตอนไหนคะ
สอบถามหน่อยค่าาา ว่านิวยอร์กชีสเค้กนี้มันรสชาติเป็นยังไงคะ พอดีจะทำให้คุณป้าเเต่ไม่รู้ว่ารสชาติยังไงเลยมาถามให้เม้นคะ ขอบคุณล่วงหน้านะค่ั
เรายังไม่เคยทำสูตรนี้ แต่กำลังจะทำเหมือนกันค่ะ แต่เป็นคนชอบกินเค้กชนิดนี้มากกกก...มันจะหวานนิดๆเปรี้ยวนิดๆ กลมกล่อมติดลิ้น หอมๆชีสนะคะ...แต่จะบอกว่า บางคนไม่เคยกิน และไม่ชอบชีส เช่นพี่เขยเรา นางเอาไปทิ้งค่ะ บอกว่ามันเสียแล้ว เพราะมันเปรี้ยว!!! อยากจิร้องไห้ ซื้อมาแพงด้วย
หู้ยยย น่ากินม้ากกก
สอบถามหน่อยค่ะ อบเสร็จแล้วหน้าแตกเกิดจากสาเหตุอะไรคะ
สอนทำซอสบลูเบอร์รี่หน่อยจ้าพี่พิม
อยากได้สูตรพายเลมอนจังเลย
น่ากิน
+ouy channel ขอบคุณจ้า
อิอิ
อยากให้สอนทำคัสตาสคาลาเมวจังเลย
ถ้าไม่มีน้ำตาลทรายป่น ใช้น้ำตาลสำหรับเบเกอรี่ได้มั้ยคะ ของลิน
นำน้ำตาลไปปั่นค่ะ
พอดีพ่อทานSour cream ไม่ได้ ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนได้มั้ยคะ
ซาวครีม ใช้โยเกิร์ตแทนได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีซาวครีมใช้วิปครีมแทนได้ไหมคะ
ใช้พิมพ์ 2 ปอนด์ ส่วนผสม ตามสูตรนี้ได้ไหมคะ
ครีมชีสยี่ห้ออะไรคะ..ทำทีไร เหมือนมีนเปรี้ยว เลี่ยนๆ
คุณพิมคะถ้าทำขนาด 5ปอนด์ต้องเพิ่มส่วนผสมอีกเท่าตัวใช่มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่มีเตาอบ มีวิธีอื่นที่ทำเค้กสูตรนี้ได้ไหม๊ค่ะ รบกวนด้วยค่ะ อยากทำ
Lovely
ขอบคุณมากคะ^^
คุณพิมคะ จะถอดเค้กออกจากถาดที่รองก้นเค้กออกอย่างไรคะ แบบที่เค้กไม่เสียหายน่ะค่ะ
ลองทำแล้ว อบเสร็จหน้าแตก และสีไม่เข้มเท่าท
ตามคลิป แก้ยังไงดีค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
ถ้าวาง2พิมพ์. พิมพ์ละ2ปอน พร้อมกันต้องเปิดพัดลมไหมคะ
พี่อบ160 แค่50 นาทีหน้าแตกค่ะ วางพิมพ์ตรงกลาง
แล้วถ้าเป็นเต้า ไฟฟ้าควบคุมแก๊ช ต้องทำยังงั้ยกะถาด ใส่น้ำไว้ด้านล่างคัฟ รบกวนหน่อยคุณพิมพ์
3:14 เหมือนเห็นมีเศษไข่ลงไปนิดนึง
น่าทานมากครับ🥰🥰🥰🥰ไว้จะลองทำทานนะครับ
Hi where did u buy your dairy cream? Do they have it in tops supermarket?
แงง ทำไมของเค้าข้นกว่ามาก แล้วเป็นฟองหน้าเค้กด้วยค่ะ
สอบถามหน่อยนะคะ ถ้าเป็นฐานโอรีโอจะเข้ามั้ยคะ
พี่คะ สอนทำอาหารเช้าง่ายๆหน่อยได้มั้ยคะน้าๆ
วางถาดอบชั้นไหนคะครูพิม🙏
อยากทราบว่าถ้าใช้เป็นแป้งเค้ก จะต่างกับใช้แป้งข้าวโพดมั้ยครับ
คุณสามีบอกให้ทำสูตรนี้ค่ะ แต่ไปทำอีกแบบคือแบบไม่อบ เขาโยนทอ้งเลยค่ะ คราหลังจะลองทำสูตรนี้นะคะ
ไม่มีวิปครีมอะไรแทนได้บ้างคะ
ถ้าเราไม่ใช้แป้งข้าวโพด เราใช้แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งเค้กแทนได้มั้ยคะ
ใช้หม้อนึ่งแทนการอบได้ไหมค่
ใช้โยเกิร์ตแทนซาวครีมได้มั้ยคะ
ได้
ครีมชีสใช้ของยี่ห้ออะไรคะ
แช่ตู้เย็น เก็บได้กี่วันคะ
ใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้ออะไรคะ เลือกไม่ค่อยเป็นค่ะ
supinya Hem-AE ยี่ห้อโฟร์โม้ตก็ดีนะค่ะ
รอมา 1 สัปดาห์ค่ะ นึกว่าจะลงตั้งแต่พฤหัสที่แล้ว 555555 เดี๋ยวลองทำดูเยย
ถ้าอบใส่พิมพ์เล็กๆ ต้องอบกี่นาทีคะ
พี่ค่ะ พี่ใช้ครีมเปรี้ยวยี่ห้อไหนหรือคะ
ถ้าทำขนาด 1 P คือสามารถเอาสูตรหารสองได้เลยไหมคะ
ค่ะ
@@piyathidapiyathida4202 ขอบคุณมากค่ะ
ครีมเปรี้ยวถ้าลืมชื้อต้องใสมั้ยคะ
ขอสอบถามหน่อยคะ ถ้าเปลี่ยนจากแครกเกอร์เป็นโอริโอ้ ไม่ทราบว่ารสชาติจะเข้ากันไหมคะ ^^
รองน้ำไว้ตรงไหนหรอค่ะ
New York cheese กับ burnt cheese ต่างกันตรงไหนคะ
ถ้าจะทำปอนด์เดียว ต้องเอา ส่วนผสมฟาร 3 มั้ยค่ะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ปกติทำหนึ่งปอนด์ใช้สูตรสามปอนด์หารสองค่ะ
2 ปอนด์ต้องคิดสูตรอย่างไงคะ
ไม่ใส่ไข่แดงเพิ่มได้ไหมครับ
ตอนอบ คุณพิมใส่กระดาษรองด้านข้างที่พิมพ์ด้วยใช่มั้ยคะ? แต่งงว่าทำไมตอนนำไปแช่เย็นแล้ว wrap ด้วยพลาสติกใส ทำไมไม่มีกระดาษรองอบแล้วเหรอคะ? ฮือ เราพลาดตรงไหนไป หาไม่เจอว่าเอากระดาษรองอบออกตอนไหนหว่า
เค้กสุกทิ้งไว้จะหดตัวนิดหน่อย ก็ดึงออกได้เลยค่าาา
ตอนตอกไข่แอบเห็นเปลือกหล่นไปด้วย ไม่รู้คุณพิมพ์ได้หยิบออกไหม 55555
+Pynk Bygm เอาออกค่ะ
PIMMY TASTY ดูแล้วน่าทาน ทำง่ายจัง มีสูตรไหมค่ะ 😊😊😊
ซาวครีม ถ้าไม่ใส่ได้มั้ยอะคับ
ไม่ได้
เปิดรร.สอนไหมค่ะ
ไม่มีซาวครีมใช้อะไรแทนได้คะ
อยากให้ทำชีสเค้กแบบในเซเว่นบ้างคะ ใช้เนื้อเค้กเป็นฐาน อยากรู้เขาทำอย่างไง
in english plz im a fan of your link
ดี
อยากทราบว่าถ้าใช้ครีมชีส250กรัม ปรับส่วนผสมอื่นยังไงคะ
ส่วนผสมทุกอย่างหารครึ่งเลยค่ะ😊
อยากบอกว่าอร่อยมากๆทำตาม3รอบแล้วคร้า!! =)
อบไฟบนล่าง 160 องศา 1 ชม. แล้ว ปิดเตา ทิ้งไว้ในเตาอีก 1 ชม. ค่อย เอาออกมาพักให้เย็นใช่ไหมค่ะ
อยากกิน^^
+สุวิภา มัตราช ชีสเข้มข้นเลย
+PIMMY TASTY ยิ่งน่ากินเลยย😘😍
PIMMY TASTY รรีมเปรี้ยวซื้อที่ไหนคะ
สัดส่วนของส่วนผสมเท่าไหร่บ้างคะ
ใต้คลิปไงคะ
ทำไมไม่เห็นบอกปริมาณการใส่เลยคะ
เค้ามีบอกอกอัตราส่วนผสมมีอยู่ใต้คลิปคะให้คลิ๊กสามเหลี่ยมเล็กๆด้านขวามือคะ
เปลือกลงไปด้วยคะ
ขอสอบถามค่ะว่า ทำไมไม่ร่อนแป้งทิ้งไว้คะ
เย้ๆ ได้ดูคนแรก
+I'm Ford น่ารักที่สุด ให้รางวัลชีสเค้กไป 1 ชิ้น 🤗🤗
สอบถามหน่อยครับ
ทำไมหน้าเค้กถึงแตกงะครับ ผมทำตาม 2 รอบ ก็แตกทั้งสองรอบเลย
ต้องทำยังไงไม่ให้หน้าเค้กแตกครับ?
ถ้าหน้าแตกคือไฟแรงไปคะต้องลดไฟค่ะ 😊
Ping ลองลดแล้วครับ แถมลดระดับเค้กลงอันสุดท้ายเลย ก็ยังแตกอยู่ แต่เดี๋ยวจะลองลดไฟลงอีกครับ ขอบคุณครับ
ในคลิปคืออบแบบไอน้ำนะคะ ใส่น้ำในถาดวางชั้นล่างสุด เราทำหลายรอบแล้วไม่เคยหน้าแตกนะคะ
พอดีผมเพิ่งเริ่มหัดทำขนมครับ
ขออนุญาตสอบถามครับ ตรงคำว่า "ถาดรองน้ำใส่ชั้นล่างสุด" หมายถึงอย่างไรครับ
ถาดใส่น้ำ วางไว้ล่างสุดของเตาอบค่ะ กันก้นเค้กไหม้
ขอบคุณครับ
ไม่ใส่ซาวครีทจะเป็นไรไหมครับ?
powdered sugar กับ icing sugar ต่างกันมั้ยคะ? // ใช้ครีมชีสกี่ก้อนคะ?
ครีมชีส ให้ตวงเอาครับ 500 กรัม
Hi! Is dairy cream the same as whipping cream?
Nurul Mansoor Yes, dairy is a type of whipping creams.
ตัดยังไงให้ได้ 11 ชิ้นหรอครับ
ตัดมั่วๆค่ะ 555
PIMMY TASTY ถามอีกอย่างครับถาดน้ำข้างล่างจำเป็นไหมครับ แล้วน้ำต้องร้อนก่อนรึเปล่าและถ้าน้ำแห้งต้องเติมไหมครับ
สูตรนี่ใช่พิมกี่ปอนค่ะ
ตอบแทนนะคะใช้พิมพ์ 3 ปอนด์คะ😊
3.31 เเอบเห็นเปลือกไข่ลงไป555+
Spuishy Khlab 3.13อะป่าว😆
GaieZ SK' ใช่ค่าาา อร่อยเเน่นนอน555+😆😆
Spuishy Khlab เหนเหมือนกัน
ใช่ๆ
@@spuishykhlab3219 งจขจจจจขจจบนจ
จ
งยข
ขอถามหน่อยได้มั้ยคะทำไมในคลิปใส่ไข่3ฟองอะคะ ในสูตรเขียน2ฟอง
ในสูตรเขียนว่า ไข่ทั้งฟอง2ฟอง และเฉพาะไข่แดง1ฟองค่ะ
@@radishra4163 แงงงง ขอบคุณมากๆนะคะ🤏🏻💘🥺
ดูส(ุตคได้ที่ให้ค่ะ
สอบถามหน่อยครับ ถ้าเราผสมตัวเนื้อทิ้งไว้สัก 2 ชั่วโมงก่อนอบ มันจะมีปัญหาอะไรไหมอะครับ
พอดีเตาอบเล็ก จะใส่ถ้วยฟอย ต้องอบทีละ ใบครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆครับ ไว้ผมจะลองแช่ตู้เย็นดู
อย่างอื่นไม่สนอ่ะ ดูแล้วน้ำลายไหล....
เม้นแรก
อือิ
ยืมสากแม่ 😂😂😂😂
น่ากินจังค่ะ
เค้กหน้าสีไม่เข้มเท่านี้เป็นอะไรมั้ยคั
ใช้โยเกิตแทนซาวครีมได้มั้ยคะ
ได้
อบด้วยไมโครเวฟได้มั้ยคะ
ไม่ได้