杏仁茶 ｜這個比例的杏仁露有著淡雅杏仁的香氣，雪白的湯色有著濃稠、滑順的口感

杏仁茶 Apricot Kernel Drink ｜你喜歡杏仁那股獨特的香氣嗎？杏仁茶在秋冬可以當做暖身的熱飲，而夏天就是很消暑的養生冷飲
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你喜歡杏仁那股獨特的香氣嗎？自己手作的杏仁茶，有著淡雅杏仁的香氣，雪白的湯色有著濃稠、滑順的口感，甜而不膩、順口的滋味讓人暖心又暖味，杏仁茶在秋冬可以當做暖身的熱飲，而夏天就是很消暑的養生冷飲，真的是冷熱皆宜的古早味飲品
杏仁茶食譜
材料：
北杏40克North Almond
南杏80克South Almond
米30克Rice
冰糖30克Rock Sugar
水1600克Water
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[@user-wz5eq4ou3d]

簡單易懂

[@minhsiachen8186]

Looks really good!! Thank you Rebecca, can't wait to try.

[@latablederebecca]

You're welcome😘

[@user-sf2yv6co2f]

看起來好好喝喔！感覺好像已經聞到杏仁奶的香氣好喝讚！

[@latablederebecca]

有空試做看看哦😘😋

[@user-jr7nq8nt1n]

很棒的

[@latablederebecca]

謝謝你🥰❤️

[@singyiu6493]

杏仁㗎啡，真是耳目一新，要找機會一嚐滋味了

[@latablederebecca]

哈哈😄，這是我早餐的飲品😋

[@poke-sx3ji]

臺灣人不大熟悉南北杏, 北杏不能多吃，北杏多用於藥材，有止咳平喘的功用，但不宜大量進食，你用二比一的量太多了, 北杏的確帶有毒性，宜小心食用。, 煲湯放南北杏，比例大概是1：3到1：5, 煲湯時北杏應加入4.5至9克，版主竟然還用到四十克

[@porchan5432]

北杏不能用太多。妳 check 好才教我們。

[@MusicInEAir]

谢谢分享 为什么不把米和杏仁一起过夜泡水？

[@latablederebecca]

因為要示範操作所以我會分開泡水，自做就ㄧ起泡水就好但是ㄧ定要用容量大一點的器具泡水要充足😊

[@jasminecheong5635]

可以用豆浆机做吗？

[@latablederebecca]

當然可以😊

[@zenisfun]

120 克杏仁可以做1600克水。
會太稀嗎？
會試著做
謝謝你

[@latablederebecca]

有加白米所以會稠稠的，如果喜歡杏仁味道更重也可以調高杏仁的比例😊

[@user-gk1rb3jp1u]

隔水加熱是不是也可以

[@latablederebecca]

可以，可是要煮非常久，ㄧ定要煮沸😊

[@jasonlan5138]

北杏仁那么多的量不会有毒吗？

[@poke-sx3ji]

北杏仁那么多的量, 太多了

[@erisc2527]

加蛋白有甚麼分別？ 我看有些加蛋白

[@tomchen1717]

"港式"蛋白杏仁茶

[@milliebobbybrown4251]

老師如果把白米換成燕麥或薏仁可以嗎？

[@latablederebecca]

不建議哦！你可以煮好後另外再加燕麥或薏仁，白米是增加杏仁茶的濃稠度😊

[@milliebobbybrown4251]

@@latablederebecca 謝謝

[@latablederebecca]

@@milliebobbybrown4251 不客氣😊

[@FS-fn8rf]

煮多久是熟？

[@latablederebecca]

要看火力的大小要煮到冒泡微滾的狀態😊

[@user-mm7hl2gq9b]

可以多作放冷凍嗎

[@latablederebecca]

建議現做現喝最新鮮😊

[@user-dq3sh8rt3y]

Thanks, Perhaps wash the almond first , and save the soaked water coz the nutrients are all there…….

[@FS-fn8rf]

agreed.

[@hongkaiwang5321]

这是apricot啦不是almond. almond是桃仁

[@latablederebecca]

是杏仁茶 Apricot Kernel Drink ，謝謝你的提醒已經修改了哦😊

[@marcellechen]

這不是Almond

[@latablederebecca]

是杏仁茶 Apricot Kernel Drink ，謝謝你的提醒已經修改了哦😊