暴力拆解4斤青蟹，和乌米一起蒸，好吃到爆 【污妖王厨房】
Vložit
- čas přidán 6. 11. 2018
- 我在厦门和浙江都吃过这道菜，尝试还原但失败了。
做法大致就是这样，糯米一定要多泡才比较好成熟，祝你们成功吧。
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讓牠少點痛苦的想法滿分，但執行的力有點……🤣🤣🤣🤣
（被戳了三刀的螃蟹😱😱😱）
第二隻螃蟹感受到滿滿的恐懼www
先是被威脅再動就宰了你，再來是在眼前看到同伴的大螯被掰斷，之後待在水槽看著同伴的殘屍一塊塊的掉到身旁... 受死的時候，還被捅了三刀...
它在被炒的時候還有動。。。
@@user-lo7zf3mn7k 都被掰成這樣了，應該只是神經的反射而已吧
布吉 心里阴影很大😂😂😂
食物鏈
蟹都未識劏，就唔好拍片出來教人吧！
扎三刀，感觉这蟹已经不能再痛苦了。。。
下辈子做只蟹看看到底疼不疼（不
不是没泡够，是你应该加层保鲜膜下去蒸，这样螃蟹和黑米的香味才能更加融合保存。
在處理螃蟹之前，可以把螃蟹那面那個三角形（雄性）或者橢圓（雌性）護陰片掀開放水中一兩個小時左右，就可以讓螃蟹自動排尿那些，蒸出來味道會更鮮，個人經驗~
其實把炒好的蟹肉跟蟹黃挖出來埋入米中再拿去蒸米飯會更入味。剩下的蟹殼也可以放一起蒸不礙事的。
不是泡的问题，如果是糯米、紫糯米，糯米需要先蒸第一轮，把熟糯米饭铺在蟹下再蒸第二次
你足足捅了三刀說減輕痛苦突然有點害怕
第一步先拆蟹螯就錯了,要靠蟹螯支撐去拆蟹殼,拆完再處理其他的部位會比較輕鬆~~~ 如果是活的,可以先用剪刀插進嘴鑽一圈,在泡冰塊水一會兒,她就不動了~~~~~
Captain Morgan Crab with Black Rice 👍👍👍
发型好看哈哈
感觉这两只螃蟹会充满了怨念😂
会杀蟹吗你?教你,拆蟹时,先掰掉肚脐,再从拆肚脐寻个位置就可以很轻松掰开蟹壳了,煎蟹的时候,要在蟹肉位置粘上生粉,才能保持蟹内水份,你蒸这么久,蟹黄干得咬不动吧?
现在的男生是活的，男的，会做饭的已经很少了，算了吧。
从小到大从没吃过螃蟹，好想吃啊，是跟大号蜘蛛一个味儿吗?
兄dei 螃蟹不是这样开的啊。。也不用把它切在这样小啊。。。
看你做菜一个字，服，虽然笨手笨脚但是热爱生活
可以把蟹膏和蟹黄加少量携手用蒜蓉炒成酱，吃蟹的时候蘸着吃贼爽
毕竟青蟹的黄和膏没有河蟹那么鲜
打开螃蟹钳那里不是以子之矛攻子之盾 应该是 左手持倚天剑 右手持屠龙刀 运尽全身内力 刀剑互砍则刀剑尽碎 便可得到里面珍藏的肉肉 😆
太熟了200%熟
这...翻看你之前的视频，感叹道：岁月真是一把猪饲料啊...
I admit it is tought to watch, but I remind myself that this is food
在新加坡，一般是做辣椒螃蟹，或者黑胡椒，或者咸蛋黄。
米的话最好用高压锅，煮的快也熟，螃蟹还是要少煮一会儿的
请问一下您用的啥刀具
暴躁老哥😂
我也買過這種蟹 大小一樣 不是怎樣的鮮甜
我就想知道那个砧板是什么材质的？好用吗？那里有得卖？
拼木的，好像他以前有节目介绍过，大概是很厉害的俄国人做
搞笑的烹饪节目，很多人看喔！
我对这种方法，产生了一些疑问，蒸的时间是不是太长了？我记得螃蟹最多蒸10分钟，多了的话黄会变得很硬。
請問這是料理剪刀哪裡買
扎三刀你考虑过蟹的感受吗
技術不優 。。。😂
人道的方法不人道了
好恐怖沒有考慮蟹的心情
兔兔这么可爱，你们怎么可以吃兔兔
+1
女兒超可愛的 可以有衣服啊童裝的代言人惹
说实话，蒸那么久我觉得没什么意思了，肉都蒸烂了
不用你觉得谢谢
我最爱吃咸蛋螃蟹
对于我地广东人洗一洗一锅蒸……哇，超好味
螃蟹很配合
看得出那只螃蟹很辛苦 哈哈哈
Captain Morgan 牌料酒????
青蟹超好吃的
非常棒的，您没有因为录像而谎说好吃！
作为一个从小看着外婆腌制乌米饭的人可以很负责任的说，UP主用的乌米是色素浸泡的。。。真正的乌米饭是用一种植物的汁液浸泡的（到现在我也不懂那是什么植物），泡在水里清洗的时候是不会掉色的，水依旧是干净的
烏米在台灣叫做紫米，它是天然就是黑的喔~~~~
@@shewchen6343 紫米我们也有哦，还有血糯米，黑米都有。
不过这里说得乌米饭，应该是指的江浙一代的专门做法。是用普通糯米和乌饭树树叶熬的汁一起浸泡染黑的。乌饭树 又名南烛，古称染菽。
对我爸妈最近在吃说很神奇不褪色
乌米确实不该掉色，而且天然的乌米是不需要任何东西染色的
掉色是正常的，是花青素
蟹老闆正在觀看影片
哈哈哈哈扎了三刀
只有古天乐才配叫“平平无奇”！
螃蟹哪买的！邮购吗
你動先搞你 螃蟹：我錯了QQ
广东人表示,直接蒸熟就行了
Hm Z +1
+1
福建人表示，我们也是直接蒸熟吃的
@@user-tk1df4pf1l 我们广东人表示 把福建人一起蒸熟吃
@@alexshen3199 笑了
我也要吃
雖然我不是聖母婊，但我還是覺得刀工不好就不要這樣處理活蟹了
应该是吧。。
可是活着蒸也很残忍不是吗。。
其實拿跟筷子從嘴巴捅進去戳到心臟就好了
不错，我一般都是活着蒸。
樓下說的沒錯 的確是娛樂
感受到另一只螃蟹溢出屏幕的恐惧
看着他吃螃蟹，我默默地喝着我的白开水
看了大佬神乎其技的刀法 下回…还是买份保险吧
啧啧 那么多批评的看来都是特级厨师啊 这视频的珍贵不就是在于他是普通人做的么 难道在座的各位都是米其林大厨?
@@fredwong8343 你屁事真多
Fed Wong 我活了这么多年头回听说这些都是世人皆知的常识
@@fredwong8343 你如此牛X，居然只能在網上放p？以你的厲害程度，你的連鎖高級飯店呢？
Fed Wong 他觉得好吃那这有毛病吗
呵呵说了这么多有用？他自己买自己做
还觉得好吃就够了，还需要你这位大神批评吗“大神”
@@joeus5136拍Vlog不代表可以玩和虐待，玩梗很多可以玩非要拍食物的浪費食材？做為一個廚師我是不會指望能從他那邊學到什麼，我只覺得他很浪費食材，還有你的素質在哪？動不動就說別人死媽，你的家教是教你開口閉口都問候別人家長，為你父母感到羞愧。
結尾音樂叫什麼名字？
老哥啊，你真没吃过螃蟹吗?
茗荷，是一种节肢动物：藤壶
蔥段還是蔥花
兄dei 扎准点
1:08 你动的话就先搞你 结果完全不动了。
1:07是
😿
Alguém poderia me falar se aquilo era feijão?
肯定嚇壞了
螃蟹：刺那么多刀看着都好痛苦啊😖
螃蟹要吃原味，把蟹腳敲成這樣還說要入味，天阿！甜份都跑光了。
大沙公不都是吃蟹膏嗎？海蟹才吃甜肉吧？
刺歪了=護士幫你打針打錯地方得重打
有時候我覺得對一些身體裡有有害的寄生蟲的生物殺了他反而是種解脫(我也不知道為什麼會想到這個)
蟹是好蟹，就是人不咋滴
想人道杀蟹，但是却失手俩仨次，蟹：大哥，瞄好点，人道是要一击毙命。
直接拿筷子穿進嘴巴轉一轉就死了不會殺起碼也請教古哥大神吧.....
@@seann2117 這樣人道?
@@user-pl2ex2nt1v 大哥人道是講求一刀斃命這樣你說你吃的豬雞牛都是割喉放血你覺得呢？說話用點大腦
@@seann2117 轉一轉看起來沒有比較好
@@seann2117 and不要那麼易怒
螃蟹：你就不能给我痛快吗？
吃这么大的螃蟹 真土豪
螃蟹：给个痛快吧
感觉大哥没怎么吃过螃蟹吧？ 去蟹壳要先摘屁股，从屁股那里去盖子就好去多了！
蟹表示給我一刀痛快
哈哈哈 笑死了 不过 支持你啊
笑死我了，蒸了50分钟还没熟，那么大的蒸箱，多浪费电啊。
Aiii que horror! NÃO se passa eaponja para limpar o caranguejo e sim uma escova! 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
🇧🇷😘
什么叫做敲开比较好入味……鲜味的水都被你漏完了……
“你再动的话就先把你-” **螃蟹马上停止** 哈哈
THE WORLD!
……杀螃蟹最简单的办法，其实是用筷子从它嘴里捅进去，捅穿它，它就凉了
看来平平的观众只有b站啊～youtu不懂梗
特懒汉 对啊！不懂得好尴尬！然后还较真！人家又不是教做菜的！
我是在YT看到的 可是我很愛
一本正經胡說八道啊～
呃.坏評有点多.....小粉絲表示哥哥加油
好一個青蟹就這樣被你浪費了(´⊙ω⊙`)
对于说做得不好的，这本来就不是食谱教学视频啊。
平平本来就是在B站火起来的，你知不知道B站分类里面，美食类下面专门有个分类叫黑暗料理啊。他就是在那里火起来的，人家本来就是这个风格。
当成娱乐性的美食博主吧。我觉得就算我做也不会比他做得好多少。毕竟大家都是普通人，不是大厨啊！
XDDD沒錯本來就不是專業的教學影片啊 不過我想知道他在B站叫啥 他還蠻好笑的
@@KUROCOSINE b站就一样的名字啊"我的样子平平无奇"……
道德表不少。我感觉应该是煎蟹后不放水，把米用蟹油炒半熟后蒸。
好大的青蟹
……拿剪刀從螃蟹的嘴裡紮進去轉一下蟹殼不就開了
可以刀子抵住螃蟹窩心～用手掌拍刀柄一口氣刺穿，這樣比較準
也減少痛苦～
片尾是什么歌
天才白痴梦-许冠杰
广东人表示很愤怒，螃蟹蒸40分钟还能吃吗。
螃蟹不是越大越好，大了肉质较粗，尤其是蟹钳部位，并不好吃。
果然没让我失望，下面一堆美食小当家和圣母
煮熟再敲啊
本来可以一刀了结痛苦的
结果给你捅歪了两刀
我对那只螃蟹感到同情
我咋觉得，您买的乌米不会是染色的吧？我也有买和您一样的米，但是一点都不脱色哎！难道我买的是假的吗！
福建人民表示要用白糯米呀.....
既然都是要蒸熟的，何必还要拆开呢，蒸的同时螃蟹的汁水就会流到米饭里面，不是吗？提早拆开的话蟹肉会干吧
我突然覺得螃蟹死的好慘😱😂😂
If you can read English how about treating the crab with some small degree of respect and steam it before pulling off it's claws?
被砍了3刀的螃蟹心裡一萬隻草尼馬飛奔
哈哈哈哈。根本不会做饭 这么大的螃蟹浪费了。这个黑米需要掺白米一起蒸。否则螃蟹和黑米的熟时间差太多。