高級ブランド！しらやま西瓜（スイカ）【福井県越前市】

オーガニック都市越前市の魅力をシリーズでご紹介する動画、第4弾です♪
夏の味覚として越前市が誇る高級ブランド「しらやま西瓜」が旬を迎えています！「しらやま西瓜」の特徴は、肥料分の多い赤土で育てられることと、山地特有の寒暖差で生まれる「強くてふわっとした甘み」と「シャリシャリとしたジューシーな食感」。糖度は最低11度以上という厳しい基準があります。さらに、生産者全員がエコファーマーの認証を取得し、減農薬・減化学肥料の栽培に取り組んでいます。
今回の動画では、「白山園芸部 しらやま西瓜組合」組合長の恒本邦夫さんのスイカ畑を訪ね、栽培のご苦労と美味しさをたっぷりとリポート！ぜひ皆さんも「しらやま西瓜」を食べてみてくださいね♪（今年の「しらやま西瓜」の出荷は8/18までなのでお早めにどうぞ！）
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