AREPAS ANDINAS de harina de trigo Fáciles y Riquisimas
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- čas přidán 6. 07. 2020
- La Arepa Andina es un tipo de arepa parecido a un pan, de forma redondeada y plana como las arepas de maíz, cocinadas de igual forma, pero con la textura de un pan por ser de harina de trigo. Generalmente se come con mantequilla y queso blanco para el desayuno, o como merienda acompañada de café con leche.
Cocción: 8 minutos
Cantidad: 6 o 7 Arepas
Ingredientes :
2 tazas de harina de trigo leudante o todo uso = 280gr = 16 cucharadas ( un poco más de harina para el amasado)
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal al gusto
2 cucharadas de azúcar, = 40gr si se quiere un poco más dulce se agrega más.
2 cucharadas de mantequilla sin sal = 50gr
1 huevo
1/2 taza de leche líquida tibia, = 125ml = 10 cucharadas talvéz no se use toda
Preparación:
Colocar la harina con el polvo de hornear en un bol junto con la sal y el azúcar, mezclar.
Hacer un hueco en el centro y añadir la mantequilla ablandada y el huevo.
Adicionar poco a poco la leche líquida amasando constantemente, hasta que se comience a formar la masa, que no quede muy húmeda.
Espolvoreamos un poquito de harina en el mesón y amasamos muy bien la masa durante más o menos 2 minutos hasta que este suave.
Hacemos una bola colocamos en el bol sin agregar harina, porque se seca mucho por fuera, tapamos y dejamos reposar por aproximadamente una hora, a temperatura ambiente para que la masa se relaje un poco y quede suave.
Estirar la masa en el mesón con un rodillo y se cortan ruedas con un cortador, o hacer bolitas más o menos todas del mismo tamaño y dar forma circular a las porciones de masa aplastándolas para hacer las arepas, llevándolas a un espesor de un centímetro aproximadamente o más delgadas si lo desean.
A un budare o plancha de cocina o sartén pasarle un poco de aceite o manteuilla con una servilleta poner a calentar a fuego alto, luego de estar caliente, se baja el fuego a lo mínimo y se colocan las arepas en el budare y dorar por ambos lados varios minutos hasta que vea que comienzan a verse trocitos quemaditos, serán talvéz 4 o 5 minutos por cada lado.
Colocar en un plato las arepas listas y difrutar.
Curiosidades:
No es recomendable hacerlas muy gruesas porque podrían quedar crudas en su interior
Soy peruana ,hce años mi abuela preparaba arepas porq vivió en Venezuela,y después de tiempo( ya 25 años) quisiera probarlas, la gastronomía de cada país es peculiar y exquisita 😋
Hola Yo soy Venezolana y viví en Peru por 4 años ahora cocino también ricos platos Peruanos 🥰
@@willsondanielsarmientohern1171 Yo no he vivido ni en Perú ni Venezuela. Yo vivo en la Luna y como medialunas
@@user-xf4ce3eb3f jajajajajaja soy venezolana, viví en Perú y actualmente vivo en Argentina... preparo y vendo mediaslunas. Con eso nos estamos levantando. Dios mio. Las mediaslunas están entre mis dulces favoritos así como soy la vida por los picarones peruanos son nivel Dios 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@@user-xf4ce3eb3f estan hechas de queso?
@@josram628 no, se rellenan con lo que ud prefiere.
Soy venezolana orgullosamente andina, gracias por hacer conocer en el mundo nuestras recetas, saludos y bendiciones, maria José.
K ricas arepas muchas gracias por su receta.A veces no sabemos como utikizar la harina de trigo pero de ataque se ven.Lucy colombia
Soy de San Juan Argentina y los voy hacer se ven muy ricos
Espectaculares. Las acabo de hacer y quedaron buenisimas
yo tambien soy venezolano de orgullo y no meretreacta
Demasiado Rico. Señora usted es un ángel en nuestras cocinas. Hace felices a nuestras familias. Gracias
Rica
Así como angel en la cocina y maría.
@@ambarvalentina8292 uh
Hoy sábado 8 de Junio del 2024 mi hija se antojo de comer arepas andinas ,así q busque el canal de Maria José porq amo todas sus recetas y aquí estamos haciéndo las arepas andinas recordando cuando fuimos a Merida en Venezuela y las comimos ,una ricura muchas gracias,un abrazo inmenso desde Puerto Varas, Chile❤
Somos una familia gallega-venezolana, por la parte de Venezuela son de Merida y mi abuela materna las hacía muchas veces para desayunar, merendar, etc. Las hacía por cantidad porque a todos nos encantaba, las guardaba tapadas en la lacena y allí estaba ese tesoro deseando ser devorado, son espectaculares para cualquier ocasión y se hacen en un pis pas, un saludo desde España para toda esa gente hermosa de Venezuela
🇪🇦 🇻🇪 ❤️
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@@josetomassegoviaorta4795 00 tamos mal del tarro he!!
Que ricoar debe est7umm
Bendiciones desde RD. Espectaculares muchas gracias
p66ñ
En realidad esta mujer me encanta … que manera de mostrar sus recetas .. super explicadas .. saludos maría José . Y buena presentación 🙂
Honor a mi venezuela 🇻🇪 amada
Gracias por ayudarnos a volver a nuestras raices💕
Riquisimas voy a probar vere si me salen asi
Gracias por esos platos tan bien elaborados gracias sra
Gracias por las arepitas son divinas , se te agradece el compartir. 😘🤗🤗😋
Soy colombiana pero me gusta su receta gracias por compartir bendiciones
Mi abuela me las hace cuando viene de Trujillo Vzla me encantan una delicia con un afecto María José ☕😋😋
Las hice y quedaron excelente, mi familia quedó encantada, ¡gracias desde Barquisimeto, Venezuela!
Soy caraqueña y me encantan, cada vez que iba a Mérida las comía, ahora se como prepararlas. Gracias!! 🇻🇪🇻🇪👏👏
X2
Muy ricas son. Bueno el menú de allá es super rico todo. Gracias
Me encantan las recetas de esta Sra, muy bien explicada gracias
María José me hizo acordarme de mi madre con esas divinas arepas gracias por estar allí
Siempre que tengo algo en mente para aprender aparece un vídeo suyo 😁 con su receta hice la marquesa y quedó divina 😋
Excelente receta,no sabía hacerlas,pero siguiendo tu paso a paso lo logré y me quedaron super ricas...
Arepas andinas venezolanas su sabor es sencillamente glorioso
Me encantan tus recetas ... gracias María José por mantener el sabor venezolano
Soy Venezolana, No Andina No las e hecho, las preparare Saludos Paisana desde Venezuela Dios la Proteja🙏🙋
La admiro mucho María José haber si me puedes hacer el vídeo de los domplines venezolanos graciad
!?Divinísimas!! Riquísimas!!!
Excelente su tarea de rescatar y poner a nuestra disposición la inmensa riqueza culinaria de nuestro país, una gran Chef y maestra
cocinera. Gracias, Dios la bendiga.🇻🇪🙏🎆🙏🏻🇻🇪
Que làstima que no puedo comer esas harinas, pero en Venezuela llegue a probar esa rica arepa andina, ya que mi hermana se casó con un Tachirense y su suegra nos mandaba. Las gorditas son fritas, ricas también 😋 De repente se puede sustituir el trigo por una más sana! Gracias, usted es una maestra de la cocina, siempre comparte recetas geniales y delish!👏
Cada día te admiro más, soy venezolana y me siento orgullosa de ti, de tu destreza, tu facilidad para hacerte entender. Y cuando pruebas es genial. Mi nombre es Estrella y soy tu fans nro 1.
Que ricooooo felicidades
@@enidduque2381 1
tus. arepa son. deliciosa Dios te bendiga 😍😘
Hola Maria José, saludos desde Mérida Venezuela, mi nona hacia unas arepas de trigo inigualables, le duraban días como sí las acabara de hacer, eran grandes como la forma del budare y/o tiesto (aquellos que eran hechos de barro), uno de daba un gustazo comiendo arepas de trigo y bebiendo chocolate caliente, con queso y huevos, Dios mio, era una delicia.
Yo soy experta haciéndolas, aquí, vivo en Perú, aquí a los peruanos les encanta los enseñé a comer y ya soy muy famosa
Aquí en Chile 🇨🇱 se les llama churrascas y se hacen generalmente para la hora del té ☕️ y es común hacerlas en una parrilla a las brasas y también en los asados aprovechando las brasas
SE ven muy ricas esas arepas; me traen recuerdos de mi mamá (QEPD) y de Mérida (Venezuela). Le agradezco esa receta y la felicito.
Riquísimas...así recordé bien la receta de mis abuelos... gracias... gracias
Te felicito eres muy buena, tengo años siguiéndole cada vez que quiero hacer una receta hago las tuyas, que Dios siga bendiciendo el trabajo de tus manos 👐
Me recuerda mucho a mi suegra. Ella nació en Mérida. Le quedaban divinas. Gracias 😌
Leche tibia y no se corta el huevo? Que pena! Gracias
Mi abuelita era de Barinitas Venezuela y le colocaba un toque de azúcar y quedaban deliciosas 😋
Al fin!!! Nuestras arepas andinas, las conoce el mundo. Gracias María Dios te bendiga!
Soy Paula Tamayo Gil de Santiago de Cuba
Además de fáciles de ,nos ayuda en estos tiempos de pandemia para en ocasiones que falta el pan tener como sustituirlo por algo nutritivo y sabroso .
@@paulatamayogil4533 e
Yo soy de Santander Colombia y nosotros les llamamos arepas de harina de trigo, la única diferencia es que en vez de llevar polvo de hornear llevan levadura, son riquisimas.
Son las mismas, nosotros también le echamos levadura jajaja y también le decimos arepa de trigo
no soy venezolana pero alguna vez de visita en Mérida las probé y me encantaron, ahora que encontré tu receta las voy a hacer. Muchas gracias
Las hice para el desayuno y me quedaron riquísimas. Gracias por la receta 😋
Me encanta como explica sus receta poco a poco y con mucha paciencia
Hola María José, te sigo mucho con tus recetas, ahora en Ecuador extrañamos nuestros ricos platos. Hoy en la noche le hice las arepas andinas, son mundiales
Maria José Muchas gracias por la receta, las acabo de hacer y quedaron riquísimas. Me encanta ver tus recetas porque explicas muy bien. Dios te bendiga y sigue compartiendo tus conocimientos mi reina.
Felicitaciones gracias por tu generosidad!Se Nota cuánto te has hecho Amar! Gracias! Felicitaciones!
Felicitaciones por tu programa. Me gusta la sencillez de tus explicaciones, pero sin perjuicio de las técnicas culinarias.
Estoy tan agradecida por encontrar ustedes, lo mejor que hay aquí.. Gracias Maestra, bendiciones!!!
Linda y bella María José, gracias por tu ayuda, te amo y admiro de verdad, Dios te bendiga grandemente, prepararé las arepas Andinas.
🇻🇪🇨🇴❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹
Junio, 29-2021.
EXCELENTES , PARTE DE LA GASTRONOMÍA VENEZOLANA , YO PIENSO QUE TODOS LOS PAÍSES TIENEN COMIDA MUY BUENA , PERO LOS VENEZOLANOS EN ESE TEMA NO TENEMOS NADA QUE ENVIDIAR A NADIE , NUESTRAS ÁREPAS SON LO MÁXIMO, RECORDÉ A MI ABUELA , A MI MAMA Y A MI HERMANA MAYOR , Q.E.P.D.
Holaaaaa María José, gracias por compartir esta receta... Viví hace algún tiempo en Mérida y aprendí a degustarlas . Te quedaron geniales. Un abrazo y saludos desde Venezuela 🇻🇪
Dios la bendiga señora que linda y que dulce es me encanto su explicación 😊
Buenisima
No me gusta la cocina,
PERO APRENDI algo NUEVO.LAS arepitas andinas. LAS hare?
Vi la receta ayer, y hoy, ¡Ya las hice me quedo riquísimo.!
Que rica se ven esas arepas andinas gracias por compartir 😊 😉 😘 😋 👍
Me encantan esas arepas aunque no soy Andina.
Mi parte favorita de tus videos es cuando vas a probar el producto final, se ve que realmente lo disfrutas y me entra el antojo. Yo las hago como 2 veces a la semana para desayunar 🍽😍
Cada vez que necesito una receta pienso...... la Sra de Temperos y sabores la debe tener. Es muy fresco y agradable su formato.
Gracias por tus recetas, explicas muy bien y no hablas demasiado.vas directamente al punto.
Mira Maria te pasaste, eso no se vale. Tu te comes esas ricuras y lo dejas a uno con la boca abierta. Dios te bendiga, tu programa es súper y tus recetas siempre las realizo todo un deleite
Me llama la atencion , porque tanta azúcar , no son con sal?
Excelente Maria Jose, siempre habia querido aprender hacer las arepas andinas, tu receta es facil y tu explicacion para la elaboracion excelente. Gracias por todo. Desde Venezuela un gran abrazo. Dios te bendiga
Norma Rojas Gallardo porque las de Mérida son normalmente con un toque dulce amiga.
Q ricas
Muy ricas
Las hice y a mi familia les encanto🤤😋😘😍
Hola, me fascinan tus vídeos, bien explicados, voz clara y tú simpatía a millón. Saludos desde Venezuela.
Divinas, por fin me quedaron las áreas andinas. Gracias y bendiciones, desde Caracas, cuna del Libertador Simón Bolívar.
Soy de frontera con Venezuela y también las hago son deliciosas.. felicitaciones
MARÍA JOSÉ, buena tarde, muchas gracias por Tú AMABILIDAD, para con TODOS NOSOTROS. DIOS TE BENDIGA SIEMPRE.
Gracias, María José por sus recetas, los detalles que da paso a paso, mil bendiciones, desde Táchira, Venezuela
Gracias gracias ricas arepasl pero no sabía hacerlas de Arina de trigo saludos ánrazos Paz Luz de amor bendiciones 🙏 Colombia ñim
Las hice me quedaron excelentes. Gracias por la receta😍
Es la primera vez que veo una receta tan bien explicada y deliciosa.
Gracias.
Asi son las recetas de este canal twmperos y sabores.a aparte el carisma y calidad humana de maria jose y sua recetas son buenisimas.me encanta la manera tan didactica como explica.
Totalmente de acuerdo con Darci. María José es especial. Saludos desde Venezuela 🇻🇪
Asi son todas las recetas d Maria José riquisimas y una CATEDRA..ella explica de una manera sencilla para q todos entiendan y con los utensilios normales d una cocina
Me encantan las arepas andinas Venezolanas, imagínate par de arepas rellenas con queso y una taza de chocolate caliente, en Mucuchies Edo. Mérida Venezuela, lo máximo.👍🇻🇪 saludos para ti.
Que ricas Loly me encanta las cosas y costumbre de mi país, es un orgullo cuando veo esas comidas me pongo como el pavo real espo jda gracias un abrazo 🤗🤗🙏🙏🌹
Mi chef favorita y no vivir en el mismo Pais y ciudad. Que sabroso se ve su comida !
Esta receta es la única de árepas, o hay más??
Ohhhh que Ricas....seguro las prepararé.... tradición del Táchira Venezuela_San José de Bolívar- los Paujiles 😄 Gracias por tanta variedad de recetas tan exquisitas... Bendiciones para Ti ..MJ
Muchas gracias señora,por su receta,soy Uruguaya y hace un tiempo que quiero hacer las Arepas,pensaba que no iba a poder ,pero su explicación,es tan clara ,que me voy a animar .
Un cordial saludo ,desde mi paicito 🇺🇾❤
María José !
Jamás me canso de ver este vídeo!
Dios y la virgen te bendiga 🙏👼
Me encantó tu receta Gracias 😊 un abrazo desde Santiago de Chile 🇨🇱🙋♀️🦋🌹🌹🌹
Siiiiiiiii.. Que especulares te quedaron María José! Gracias... por todas esas recetas deliciosas que preparas... saludos cordiales desde San Cristóbal. Táchira. Bendiciones!
Las árepa venezolanas son riquisiiimasss😊😊😊😊saludos desde Ecuador!!!!!
Dios bendiga tu talento para cocinar y el dar a conocer la cocina venezolana
Me encanta, mi mamá es de Colombia. Un saludo de España
Bb xdfa amable
Mi novia las acaba de hacer y le quedaron muy buenas, muchas gracias!♥️
Tu amabilidad es un a bendición de Dios y me gusta mucho tu explicación te felicito gracias
Excelentes muy ricas las hago igual porque soy andina, son mis favoritas cuando viajó son las que llevo para comer durante el viage
¡Qué ricas se ven esas arepas andinas! Me recuerda las que hacía mi Mamá cuando eramos niños. Las volveré a hacer muy pronto. ¡Gracias! ⚘
Ñ
Me encanta tus preparaciones, muchas gracias, Dios te bendiga siempre.
En mi casa usted es conocida como “la señora”, cada receta que probamos nos deja mas felices, gracias por compartir, dios me la bendiga
Me encantan. Mi mamá verá andina, y las hacia, pero nunca supe el procedimiento exactamente. Gracias María José.Eres única.
Quedan muy ricas estas arepas, salud, salud,salud para este 2021.
Que rico
Estuve de paseo en mi país, Peru, en el 2019 y me sorprendí con la cantidad de Venezolanos que hay. Lamentablemente, no pude probar las famosas arepas Venezolanas, pero creo que mejor las hago a ver como son. Gracias María José por la receta. Que ricas se ven. Bendiciones!
Buenisssimas!!!
Divinas le quedaron, buen provecho.
Muchas gracias para compartir la receta y mostrar tan claro como hacerlas. Yo soy Americana y aprendí como hacer arepas de maiz. Ellas son buenas, pero a mí no tienen mucho sabor. Entonces yo buscaba para ver si hay arepas de trigo. Y aquí está su video! Yo estudiaba Español para muchos años desde infancia pero yo olvido mucho. Subtitulos y mi “app” de traductor me ayudan entender y escribí la receta. Ahora puedo tratar a hacerlas! Muchas gracias y Dios bendiga.
Con un poquito de panela, ufff la gloria con mantequilla y un café son perfectas, para un desayuno con queso ahumado...ricas saludos desde Mérida - Venezuela
Seve deliciosa
@@marthahoyos689 la arepa andina no lleva azúcar los demás ingredientes si yo soy de los Andes venezolanos merideña.
@@eugeniavergara4821 de verdad.?? Tengo amistades de Táchira y siempre le colocan azúcar
Panela a cambio de azúcar?
Mmmm.... que delicia 👍😋
Excelente forma de mostrar sus recetas; muchas gracias, me encanta la forma tan clara y específica de explicarlas. .Siga así....gracias.
Buenas noches si las conozco soy de Maracaibo y e escuchado de las arepas andinas pero no conocía la receta gracias María José por la receta
Buenas gracias por hacer esas recetas tan rica, muy en especial si son venezolanas. Bien divina se ven.
Prepare las arepitas andinas y me quedaron muy sabrosas .
Gracias muy buena receta Sra María José😘😘
Me matasteeeee marijo jajaja que delicia iba hacer empanadas que igual son rikisima, Pero me anoto mejor con las arepas Andinas ♥ TODA COMIDA VENEZOLANA ES DELICIOOSA...
gracias por esta receta, tengo 6 añoe viviendo en USA y un monton de tiempo sin probar estas delicias
❤❤❤❤ Gracias 🫂 me quedaron ricas... Estoy empezando a hacer dieta y las arepitas andinas para desayunar muy recomendable... Te felicito por tu trabajo... Me encanta...
Saludos desde Panamá, soy Daniela Carvallo una venezolana que se siente como en casa cuando desayuna arepas 😊😊 Gracias por existir ❤❤❤ todo muy bien explicado
ay se pasó jejej con solo ver qué se la disfrutaba salí corriendo hacerme unas, gracias linda por tu receta siempre ame las arepas andinas 😊 mi chef favorita
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DIVINA TU RECETA..VOY HACERLAS ..TENGO MUCHA HARINA DE TRIGO Y NO SABIA TRABAJARLA...MIL GRACIAD
Uy, se ven riquísimas, definitivamente las prepararé
Son riquísimas, me gustan
asi. Soy de Timotes-Merida - Venezuela
Gracias por llevar nuestra gastronomía al mundo entero excelente tus recetas y muy bien explicadas, desde Caracas, Venezuela
Excelente gracias por esta receta dios te bendiga siempre
Me encanta la sencillez con que explica ...y las medidas de los ingredientes👍
Que ricas arepas!!! Gracias Maria José!!! Eres Genial!!! Felicitaciones y bendiciones 😘🤗👏❤🇻🇪
Wao... primera vez que las preparó me quedaron deliciosas...!!! Busque de hacerlas por mi bebé de 18 meses, para variar le la comida u le encantaron. Quiero agradecerle por la forma tan sencilla y amena en la que nos explica y la manera de dar la receta, hasta de a cucharadas. Ya la sigo y además la recomiendo a mis amigas... saludos desde Ccs.
Maria José Muchas Gracias SE ven Riquisimas Dios t Bendiga SOY ANA MILENA desd mi BELLA COLOMBIA
Excelentes recetas, gracias por como explicas paso a paso, que Dios te bendiga.
Excelente como siempre. Gracias por la receta. Deliciosa comida.
Me encantó su explicación sra María José gracias Bendiciones desde mi Tierra Venezuela San Cristóbal Edo Táchira lo Máximo.
la hice y me quedaron fabulosas gracias María José por enseñarnos a preparar los diferentes platillos de comida..venezuela.