Robimy ŻEBERKA PO KOREAŃSKU - przepis na najlepsze żeberka na świecie - Galbijjim - 갈비찜
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Składniki:
- żeberka wieprzowe 1,2 - 1,5 kg
- ziemniaki - 2 (ewentualnie 5 ;))
- marchewka
- 1 duża cebula lub dwie małe
- papryczka chilli - 2 sztuki
- opcjonalnie nieostra papryczka chilli 5 sztuk
- zielona cebulka
Sos:
120 ml sosu sojowego
100 ml białego wina
120 ml (pół szklanki) miodu
kawałek imbiru
olej sezamowy - 3 łyżki
czosnek - 2 łyżki posiekanego czosnku
zielona cebulka
120 ml wody
Znajdziecie mnie też tutaj:
Instagram: / pierogizkimchi
Podcast "Tymczasem w Korei": • Tymczasem w Korei - Od...
Blog: pierogizkimchi....
Mam ostatnio troszkę trudniejsze chwile. To normalne, bo życie nie składa się z samych powodów do radości, ale jak słyszę Twoje "siemanko" to mi się buzia sama uśmiecha. Dziękuję za optymizm i możliwość chwilowego oderwania się od rzeczywistości.
Trzymaj się 🥰😍
Też mam ciężki czas i wchodzę na Wioli filmiki.
Kobiety! Przesyłam Wam serduszkowe ciepełko! 💕❤ Też czasem mam gorsze chwilę, jak każdy. Ale wszystko kiedyś mija, pamiętajcie. Nie mam pojęcia z czym się mierzycie, ale wiem że najważniejsze to przetrwać i nie zatracić wewnętrznego słońca 😘 przesyłam uściski
Mam to samo - choćby nie wiem jaki dół, jak widzę Wiolę od razu rogal ;-)
@@filimili6007 ,,Kiedy idziesz przez piekło nie zatrzymuj się i nie oglądaj za siebie"
"Tylko, że mężczyzna i nie rzuca talerzami" 🤣🤣 Wiolka uwielbiam Cię 😘 Idziesz jak petarda i świetnie Ci idzie gotowanie na ekranie 👍👍❤️
Jesteś bardzo czułą i kochającą mamą, masz pięknego synka.
Jako wegetarianka kliknęłam w ten filmik tylko dlatego, że uwielbiam cie oglądać xD
Jejku dziękuje :) to jeden z tych przepisów gdzie za nic się nie dało zrobić opcji wege :(
Same
@@pierogizkimchi ale i tak się cieszę z samego filmu, jak są jakieś opcje wege innych potraw to często sobie je gotuje, wiec i tak zadowolona jestem hahah
@@olciax6873 Też tak zrobiłam. Nie jem zwierząt, ale lubię Wiolę. Dałam łapkę w górę i poszłam sobie 🤭❤️
Ja też. Mięsa nie jem od 30 lat, a filmik z przyjemnością obejrzałam :)
Gratulacje dla mamy Wioli ,ze ma tak cudowną córcie 👍👍👍
Bardzo dziękuję za gratulacje :) Jestem bardzo dumna z Wioletki
@@agatablazucka1513 córka wspaniala pod każdym względem,a wnuczek?Przecudne dziecko i miłe jak mama
Podpinam się pod gratulację dla mamy Violi. Pozdrawiam:)))))
Przez dzisiejszy dzień bez telewizji ,obejrzałem wszystkie twoje vlogi i chciałem oznajmić ze ze ze wszystkich subskrybowanych kanałow twoj jest najepszy na you tubie,Ileż ty masz radosci wsobie to masakra.A twój synek to on dopiero wymiata ,prawdziwa gwiazda.Wiolu pozdrawiam jesteś najlepsza
Przypadkowo znalazlam Twój kanał, no i zachwycona jestem. Takich zeberek nie jadlam.
Sonu, aż za głowę się złapał! Pozdrawiam.
Jaki ten chlopczyk jest grzeczny ❤️
Co za urocza,świetna i mądra kobietka.
Nie mogę!!! Sonu i Kicia Kocia to największa słodycz na świecie 🥰
Zrobiłam te żeberka na święta Wielkanocne... Nie były złe, to była odskocznia od tradycyjnych potraw polskich. Najpewniej wrócę jeszcze do tego przepisu, tylko żeberek dam połowę, a drugą połowę będzie stanowiło mięso pokrojone w kawałeczki (schab albo karkówka). Na dwie osoby to jest tego mega dużo z podanych proporcji, ale nie musiałam gotować obiadu przez dwa dni ;)
Oj Wiolu, oglądnęłam filmik przy mężu, który ciągle zaglądał mi przez ramię i teraz żąda takich żeberek :)
Mąż nie ma rąk? :D przepis już jest :)
@@LilitheDHQ niektorzy nie maja - mój też 😂
@@melianna999 a mój na szczęście ma i zamiast "żądać" nawet chętnie ich używa :)
@@LilitheDHQ mój też chętnie swoich używa ale ,,, nie ma talentu do gotowania.
Wiolu, Twój uśmiech wart tysiąc dolarów. Masz tak pozytywny stosunek do życia i otaczającego Cię świata. Jestem pełna podziwu dla Ciebie. Pozdrawiam😄
Och, lubię Was ...moje serce raduje się gdy mogę popatrzec na Waszą radość, którą obarowujecie wszystkich nas tu zaglądających...
serdeczności zostawiam 😘
Pozdrawiam z Niemiec!
"... marchewa BYDLE 😀" Uwielbiam Cię po prostu 😂😂😂
Uwielbiam... Cokolwiek by nie było... Po prostu uwielbiam 😻😻😻
Z tym gotowaniem to pełna profeska a zarazem tak po ludzku - jakbym gotowała z koleżanką. Nie macie tego to zastąpicie to tym. To kupicie tu a to tam, a tego nie trzeba. Będę próbowała zrobić te żeberka, bo kimchi wyszło cudne, a i w Twoich przepisach znalazłam dużo inspiracji. Ostatnio zrobiłam polędwicę wieprzową pocięta na paski w sosie ostrygowym, sojowym i czosnku. Do tego przaśnie pokrojona cebula i papryka + ryż z odrobiną oleju sezamowego - obłęd! i kimchi (pewnie mało koreańskie, ale cudne w smaku - odkopałam w końcu sos ostrygowy :))
p.s. Grzyb z filmiku, to grzyb słomiany?
Żeberka zrobiłam na podstawie książki kucharskiej,,pierogi z kimchi".Ta książka jest jak żywa. Czytając opis potrawy,a później jej przygotowanie ,miałam Przed oczami Ciebie Pani Wiolu. Żeberka są cudowne. Dziękuję 😉
Czy tylko ja czułam też piękny zapach żeberek przygotowanych przez Wiolę ? 😁😍
Przepyszne te żeberka! Dziś gotuję kolejny raz, dla męża Krzysia , na imieniny. Uwielbia je 😂
Dziękuję bardzo za przepis ❤
Przepis trafił do ulubionych. Pozdrawiam z UK.
Mieszkam w Nl i cięzko o takie fajne mięsne żeberka, a na dodatek mój małż nie lubi mięsa na kości obdryzac, ale sie wycwaniłam, i kupuje miesny boczek surowy bez kości. I wychodzi mega. Ja daje dużo ziemniaczków, bo one w tym sosiku są pychotka. Gotuje w wielkim kamionkowym garnku 5l taki do rosołu, i mam na dwa dni zazwyczaj.
Ja tu od niedawna, bardzo miło tu u ciebie ❤️, i sympatyczna kobitka jesteś 😃. Kurczak z Twojego przepisu dziś wjechał u mnie na kolację ✌️przepyszny 😋. Pozdrawiam serdecznie 😘😘😘😘
Na pewno te żeberka są pyszne.sonu to takie grzeczne dziecko aż nie możliwe ,czy on kiedykolwiek płacze, pozdrawiam
Wyglądają pysznie! I jakie ładne paznokcie! Tak w między czasie zauważyłam...😉 A Sonu słodziak - już nie trzeba mu nic mówić - wie, że do kamery trzeba machać😊 Oj gwiazda rośnie🤩 Trzymajcie się cieplutko, w Polsce znowu śnieżyce i mróz...
Te grzybki to zdaje się odmiana boczniaków. Można je spokojnie zastąpić zwykłymi boczniakami ostrygowatymi. A nawet brązowymi pieczarkami. A jak ktoś potrzebuje kopniaka umami, to niech doda shiitake. Też powinno być OK.
I to jest dobry powód do tego, żeby powiedzieć że je się mięso, to znaczy, aby móc przygotować i pałaszować pyszne żeberka od Wioli 😊
Wiolu też nie jestem mistrzynią siekania imbiru i dlatego zawsze przeciskam go przez praskę dokładnie jak czosnek i sprawdza się super!! (I odejmuje pracy) ❤️
Ten grzybek to Pleurotus eryngii, czyli boczniak mikołajkowy (vel królewski) eryngii. Po angielsku king trumpet (lub oyster) mushroom. W Polsce niestety bardzo rzadko bywa, chociaż jest produkowany na niewielką skalę głównie na eksport i dlatego w Polsce rzadko bywa w sklepach. Z tego co wiem dosyc słabo się u nas sprzedawał, bo nie było dobrej informacji. A jest bardzo zdrowy, jak wszystkie boczniaki zresztą. W smaku jest bardziej jak leśne grzyby.
Można kupić sobie zagrzybione podłoże (jak to brzmi...) I samemu spróbować sobie wyhodować 🙃
PS. Musiałam zrobić sobie obiadek, bo na sucho nie da się oglądać Violu twoich filmików, gdyż grozi totalnym obślinieniem ekranu 😋🥲
King Oyster Mushroom
Tak sa super 😊
ja po seansie filmowym :)
w lekki, przyjemny sposób przedstawiłaś przygotowanie apetycznego dania :))
zauważyłam nowy fartuszek w pieski, chyba jamniki ;)
synek uroczy, jak zawsze, cofnęłam się do jednego z Twoich pierwszych filmów, ...2 lub 3 miesiące bardzo widać w rozwoju dziecka, Twój synek zmienia się, dojrzewa na naszych oczach :) uroczoooooo ❤❤❤
dziś na planie pierwszym u Sonu była książeczka, super :))
pozdrawiam Was serdecznie
Potem za pare lat bedzie fajnie zobaczyć jak szybko sie zmieniał :) pozdrowionka :)
Kocyk ,kawusia i Wioletka czy może być coś lepszego 😍😍😍😍😍Pozdrawiam serdecznie !!!
Witaj. Żeberka, owszem były, sos sojowy był, jasny, winko domowe, różowe (nie ryżowe)olej (oliwa z oliwek II tłoczenie)zamiast sezamowego oleju, imbir w proszku,czosnek jak należy, miodu również,cebula zwykła. Czyli to, co w domu jest zazwyczaj. Papryczka chili,złośnica jedna sparzyła mi nos. Nieświadomie potarłam.Zamiast zielonej, czerwona cebulka, marchewka, ziemniaczki.Czekam co z tego będzie .A grzyby leśne w proszku mam, sypnęłam łyżkę. Pozdrawiam serdecznie. Babcia Basia.Oczywiście, dziękuję za przepis.
Koreańska marchew bydle 😊❤️Wiolu lubię twoje powiedzonka, w Polsce jest cebula cukrowa, lżejsza w smaku. Pozdrawiam was serdecznie.
Wiolu, pokaż proszę kiedyś przy okazji takiej niedoświadczonej osobie jak ja, jak posługiwać się pałeczkami 😊
Wiolu dziękuję za super przepis na żeberka. Twój synus jest cudowny i przesłodki. Pozdrawiam z Niemiec z miasta Koeln😘♥️♥️♥️
Dobrze, że Szef Kuchni przyszedł.... już się bałem, że zaśpi.
Rys Tom - haha , to było dobre
😄Potwierdzam 👍
Sonu najlepszy jak wrzucasz te papryczki. Się uśmiałam taki słodki
Wielu, Twoje potrawy są apetyczne,ale Ty w fartuszku Teściowej...mniam, mniam...zwłaszcza, jak smakujesz swoje potrawy.poprawiasz nastrój...i apetyt chyba każdej osobie oglądającej twoje programy kulinarne i nie tylko. Pozdrowionka. Ula lat 76.
Uwielbiam ogladac twoje filmiki, Sonu jest slicznym chlopczykiem ,zawsze czekam na jego pojawienie sie ,a TY jestes bardzo pogodna osoba,kazdy wstawiony filmik jest ciekawy bo pokazujesz nam ciekawe nowinki z zycia w korei, pozdrawiam serdecznie z Vancuver BC. zachodnia czesc Canady.
Sonu czytający Kicię Kocię ❤️ jesteście cudowni! 😘
zeberka pewnie dobre ale Sonu jest rewelacyjny jak on pieknie je samodzielnie, te jego minki i gesty, wspaniale wychowujesz syna, gratuluje, Sony podobny do taty ,teraz corcie taka liczna jak mama
Nie dawno zostałam zarazona tym kanałem i nie żałuję że oglądam. To jest czysty majstersztyk Siemko🤗🤗🤗
Jesteś przemiłą osobą, obserwuję ciebie od 2 miesięcy, jakże różniącą się, na plus, od tych blogerek koreanskich, o okropnych manierach.Kupiłam twoja książkę i zaczęłam gotować według twoich wskazówek.
Od dwóch dekad i lat trzech jestem vegan, ale filmik Wioli z przyjemnością obejrzany, a link do niego przekazany mięsożernym przyjaciołom. Uśmiech, urok i moc pozytywnej energii naszej gospodyni zawsze krzepi, zaś słodki Sonu to niezastąpiony deser. 😋💕🤗
Dziękuję :)))
Wiola widzę, że wyznajesz taką samą zasadę jak ja "po 12 to już można się napić" :)
No raczej ;)
Nawet jak jest przed 12 to zawsze mówię, że gdzieś na świecie jest już po 🤪😁
Kolejne dwa badyle. Padłem. Super przepis.
Wiolu
wysłałem do Australii do mojego syna link teraz jest od kilku lat sam i sam coś gotuje ale uwielbia azjatyckie dziewczyny wiec może zabłyśnie dzięki Twojej recepturze i może zostanę dziadkiem bo dzieśięć lat temu byłem babcią przez 5 lat dla mojego wnusia Adasia bardzo kochał jak go karmiłem a był niejadkiem jesteś wspaniała .
Nigdy nie umiałam zrobić żeberek, choć bardzo je lubię, a te wyszły przepyszne i właśnie gotuję je drugi raz :) Zmieniłam sobie tylko proporcje bo trochę były za słodkie :)
Dziękuję za przepis 😍
Rewelacja! Nie ma lepszego kanału kulinarnego i w ogóle kanału you tube jak kanał Violi !
Nie wiem czemu ja Twoje kulinarne filmiki oglądam po kolacji w nocy. Taki autosadomasochizm. Uwielbiam Was.
Ja poprostu jem drugą, "nocną" kolację... Odchudzanie będzie przed latem.
Wiolu jesteś mega pozytywną osobą, jak oglądam Twoje filmiki to cały czas się uśmiecham przez Twój sposób bycia 😁 Tak trzymaj, pozdrawiam! 😘
Hi Wiola, dzieki za przepis.
Jak tylko zaopatrze sie w zeberka, zrobie je wedlug Twojego przepisu.
Super blekitny fartuszek.
A wino po 12 stej dla zdrowotnosci.
Pozdrowionka🖐
Wiolu, Twoje Siemanko raduje mój dzień, jestem Ci za to wdzięczna, po komentarzach widzę, że nie tylko ja :) Pobiegłam dzisiaj po żeberka, nie było, ale z rzeźnikiem jestem umówiona na wtorek. Zatem do następnego Siemanka ;)
Zrobiłam sobie żeberka Wioli wszystko zrobiłam tak krok po kroku nawet kupiłam grzybek prawie taki sam
bardzo drogi i myślę,że nie smakowały tak samo,dlaczego- ponieważ miałam w domu leśny miód i go zużyłam
tylko,że ten mód miał bardzo specywiczny smak i ten sos również potem tak smakował,więc radzę jeżeli użyjecie
miodu to raczej takiego, który nie ma dominującego posmaku ogólnie były dobre dziękuję za przepis.
mieszkam w Londynie i wlasnie wrocilam ze sklepu ,dostalam wszystkie produkty jakich urzywasz no wiec Twoja kuchnia zagosci u mnie !yes!dziekuje ,jestes cudowna
Toż to jest najpiękniejszy fartuszek na świecie!
Pani wiolu bardzo mi się podoba ten sposób przyrządzenia rzeberek odrazu wzięłam się za golowanie, są super pozdrowienia dla całej rodziny
Witam pani Wiolu przepis genialny zrobię bo uwielbiam żeberka malutki jest kochany słodziak śle całuski życzę miłego dnia czekam na dalsze genialne filmiki buziaczki ♥️☺️😆
o matulu, mój mąż powiedział, że to jeden z najlepszych obiadów, jakie kiedykolwiek zrobiłam. I muszę się z nim zgodzić, totalny obłęd. Podałam z Twoim kimchi z ogórka...
Żeberka wyszły bardzo smaczne. Włożyłam co prawda połowę proponowanej pepperoni, a ostre są i tak. Dziękuję Ci za zmotywowanie mnie do takich eksperymentów. 🥰❤️🌹❤️
Od kilku lat robie tak wlasnie zeberka i myslalam , ze jestem mega kreatywna ! A tu sie okazuje , ze to zeberka po koreañsku!
Nie ma to jak film Wioli. Sama radość 😃😘🤗
Skuszę się.....wygląda mega pysznie.
Dwa lata temu byłam w Korei, żałuję że nie było Cię wtedy jeszcze na youtube. Całkiem inaczej zwiedzałoby mi się ten kraj 🙂 Pozdrawiam, bardzo fajnie się Was oglada ☺️
Witam cieplutko, mniam mniam ,całuski dla Sonu. 🤗😘
Już od jakiegoś czasu Cię obserwuję, mieszkając poza Polską też wiem, jak to jest... I choć nie jem mięsa, patrzę na ten przepis, ale żeberka zastąpię tofu 😊
Wiolu, zrobiłam te żeberka! Wyszły przepyszne! Wlałam za dużo wody i musiałam dluzej gotować aż mięsko odchodziło od kości. Ciężko stwierdzić czy mięsko jest lepsze czy ziemniaczki 😂💛
ostatnio BTS dodali odcinek RUN z tym kucharzem i wydał się bardzo bardzo przemiłym człowiekiem :) PS Ja także nie gotuję, ale oglądam, bo świetnie się ciebie ogląda - nieważne, czego filmik dotyczy ♥️
Hah, ja aż byłam dumna, że znam gościa, kij, że z Run BTS 😅
Przepis sprawdzony kilkukrotnie, zawsze się udaje 😁 polecam też wariacje z warzywami itp itd. Dzięki!
W Makro rzeczywiście można dostać grzyby - boczniaki królewskie - są sprowadzane z Korei.
Dziś pierwszy raz zrobiłam żeberka wg Twego przepisu. Udało się wszystko kupić, ale zamiast słodkiego białego wina dałam wytrawne czerwone ( gdyby nie to to potrawa byłaby dla mnie za słodka ). Z ryżem i kimchi smakuje bardzo dobrze. Jedyny mankament to długi czas przygotowywania.
Za jakiś czas spróbuję zrobić żeberka jeszcze raz...
Pozdrawiam.
Super babka z Ciebie😊 z dystansem i poczuciem humoru😊😊
wiola oglądam cie dopiero od tygodnia ale już jesteś najlepszym kanałem jaki oglądałem
Witaj Wiolu szkoda, że nie jem mięsa tak pięknie to wyglądało i na pewno było pyszne Twój mąż to szczęśliwy człowiek mając taką wspaniała kobietkę koło siebie pozdrowienia i buziaczki dla cudnego synka
Fantastyczny przepis kochana. Już nie mogę się doczekać żeby wypróbować. Robiłam wszystkie poprzednie przepisy i pyszka. Koreańskie racuchy wygrały życie... Tak szybko zniknęły, że załapałam się tylko na jeden 😆
Oby tak dalej ❤️
Super Wiolu. A ksieciuniu przemiłe dziecko nie da się to nie polubić, a wręcz kochane dziecko
.Pozdrawiam
Maly jest poprostu cudny.
Przepis z winem to dobry przepis chociaż jak dla mnie ryzykowny 🤣 ale podejmę wyzwanie i z chęcią spróbuje przyrządzić tak pyszne żeberka .
Pani dania prezentują się przepysznie aż mi ślina kapie 😆uwielbiam Pani filmiki ❤️❤️
ugotowałam żeberka z Twojego przepisu. Są przepyszne, polecam wszystkim.
Wlasnie robie te zeberka i tsk mi pachnie ze juz bym spróbowała 😋ale jeszcze 30 min. Mąż też już czeka, nawet lubi moje koreańskie potrawy 😄bo jest kochany 😍z dzieciakami to już trudniej ale może z czasem się przekonają. Pozdrawiam 🤗😉
Tłusty czwartek z żeberkami! Mniam. Pozdrawiam
Ale smakowicie wygląda, aż zgłodniałam :) A tak nie związane z przepisem, te fartuszki są przecudne, co jeden to ładniejszy 😍
Dziewczyno idziesz jak burza z tymi subskrybcjami 👍👍😊😊 Cieszę się.
Dajesz tyle pozytywnej energii. Dziękuję ♥️
No no.... Jestem z mężem miesolubna i to mnie kusi 😁 chyba zacznę zbierać przyprawy koreańskie 😁
Nie mogę napatrzec się na Sonu... Tosz moje dziecię by kuchnie zmiotlo w tym czasie z powierzchni chałupy 😁 Aniołek 😁😍😍😍
Kolejny smakowity przepis, wypróbuję. Dziękuję i pozdrawiam.
Fajne te Twoje przepisy, Sonu ciasteczko do chrupniecia 😃
Błagam, Magda Gessler ma tyle wspólnego z kucharzem, że obok jednego spała. Ona nawet kroić nie umie nie mówiąc o gotowaniu. Chyba że wodę na twardo. A żeberka zrobię😍 tylko trzeba składniki pozbierać😄
Wiolu masz kolejny piękny fartuszek od teściowej, a żeberka będą na niedzielę( bo we wtorek mamy przecież ostatki) pozdrawiam.💋💋💋
To fakt, potwierdzony poprzednimi komentarzami. Gęba się człowiekowi zaczyna uśmiechać jak was ogląda. Jak bym słuchał " Don't Worry Be Happy"
Co ty robisz,że Sonu jest zawsze taki grzeczny,przesyłam buziaki dla Sonu
Opioidy.
Ok ,wczoraj wieczorem weszłam na chwilę na jeden filmik ......zobaczyłam już wszystkie i ja się pytam czemu jest ich tak mało??? No czemu ??? 😘
Zrobione! Przepyszne! Czuć olej sezamowy, słodycz miodu, lekką ostrość czosnku i papryki. Zrobię ponownie na Wielkanoc. Super jest to że to danie jednogarnkowe i bardzo sycące. Dzięki za inspirację!!!
Wiola jesteś dla mnie 🔝🔝🔝 no i ja właśnie ja jestem tą co cię ogląda w Włoch.
Jeju Wiolu jesteś taka cudowna! I ta energia 😍 idealnie na odpoczynek po sesji ❤️
Nasz kochany Sonu aż się za główkę złapał od tego kucharzenia .. papa 😂🤣
Witam, dzisiaj, w czwartek mieliśmy najlepsze zeberka,od wczoraj się moczyly, wszystko zrobiłam wg pani przepisu, mój mąż jest z Argentyny, i nigdy nie jadła tak miękkich, soczystych zeberek,
Ja kupiłam w chińskim sklepie już pokrojone, dodałam też wino biale, syrop koreanski,wszystko wszysciutko wg tego co pani powiedziala, wspaniałe , jedliśmy z ryżem
To fakt że to jest ok.2h gotowania, ale ale ,potem to jest raj w gębie, pozdrawiam z Montrealu, całuski, tu ciągle zima😊😊😊😊
Jestem wegetarianką, ale oglądam, bo uwielbiam Cie oglądać :D
🥰😍 dziękuję
Żebereczka wyglądają mega pysznie .Muszę sobie takie upichcić. SIEMANKO!
Napewno wyprobuje no wyglada przepyszne,uwielbiam Cie Wiolu ogladac🤗
Żeberka wyglądają rewelacyjnie, i myślę że też tak smakują na pewno zrobię dziękuję za przepis,POZDRAWIAM
Właśnie zrobiłam żeberka z tego przepisu. Wszystkim bardzo smakowały. Są pyszne!! Dziękuję za przepis ;)))