Pstruh so zeleninou a zemiakmi z 1 plechu

Jednoduchá príprava, dĺžka prípravy 40 minút, 2 porcie
INGREDIENCIE
2 pstruhy
600 g baby zemiakov
1 cuketa
1 červená paprika
1 červená cibuľa
1 citrón
3 PL olivového oleja
1 ČL mletej papriky
2 strúčiky cesnaku
zopár vetvičiek rozmarínu
mleté čierne korenie
soľ
POSTUP
Baby zemiačiky poriadne umyjeme a rozkrojíme napoly. Cuketu a papriku nakrájame na menšie kúsky, cibuľu na polmesiačiky. Zeleninu so zemiakmi preložíme na plech a premiešame s mletou paprikou, mletým čiernym korením, soľou a 2 PL olivového oleja. Všetko spolu pečieme cca 25 minút pri teplote 200°C.
Pstruhy zvonku a zvnútra osolíme, okoreníme a dovnútra vložíme roztlačený strúčik cesnaku, vetvičky rozmarínu a citrón nakrájaný na plátky. Pstruhy uložíme na zemiaky so zeleninou, pokvapkáme ich zvyšným olivovým olejom a pečieme ďalších 15-20 minút. Pstruha so zeleninou a zemiakmi podávame ešte teplého, pokvapkaného citrónovou šťavou a dozdobeného čerstvým rozmarínom.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 porciu, z receptu vyjdú 2
Kalórie: 595
Bielkoviny: 38 g
Sacharidy: 58 g
Tuky: 25 g