BOLACHA CASEIRA DE SAL AMONÍACO - RENDE MUITO - RECEITA FÁCIL E BARATA
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- čas přidán 30. 07. 2024
- BOLACHA CASEIRA DE SAL AMONÍACO
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RECEITA
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal amoníaco
- 1 colher (chá) de fermento químico
- Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 5 xícaras (chá).
A receita de hoje é o clássico da roça, só de lembrar da infância já me recordo da minha avó, na casa dela tinha um pote cheio dessas bolachas, e eu amava comer com leite e chocolate. Receitas assim precisam ser eternizadas, com o tempo, vamos perdendo o paladar, comendo bolachas industrializadas e cheia de tanta coisa que bolacha mesmo acaba sendo pouca. Nessa receita fácil demais, além da nostalgia de fazer e lembrar de ver sendo feita quando eu era criança, revivo cada passo e explico todas as dicas para você reproduzir ai na sua casa do jeito mais fácil e simples possível.
Então, vamos juntos aprender a fazer a deliciosa bolacha de sal amoníaco?
Reviver as memórias da infância e a simplicidade do campo é um presente que podemos nos dar através da culinária, e é exatamente isso que a receita de hoje propõe: resgatar o clássico sabor das bolachas caseiras da roça, aquelas que marcaram tantas infâncias e foram eternizadas nos potes de biscoitos das nossas avós. Lembrar-se de saboreá-las acompanhadas de leite com chocolate é mergulhar numa nostalgia doce e reconfortante, uma verdadeira viagem no tempo para os dias em que as receitas eram passadas de geração para geração, carregadas de amor e tradição.
Nesta era de produtos industrializados, onde as prateleiras dos supermercados estão abarrotadas de opções que distanciam cada vez mais do verdadeiro sabor de "bolacha caseira", trago para você uma receita que é a essência da simplicidade e da autenticidade: a Bolacha de Sal Amoníaco. Este biscoito, caracterizado por sua textura única e sabor inconfundível, é um convite para resgatar não apenas os sabores da infância, mas também o prazer de fazer em casa aquilo que se consome, valorizando os ingredientes e o processo de preparo.
Com instruções claras e dicas preciosas, quero que você se sinta capaz de recriar esta delícia na sua própria cozinha, de maneira fácil e descomplicada. Vamos juntos, passo a passo, redescobrir essa receita que atravessou gerações, e garantir que ela continue sendo passada adiante, mantendo viva a tradição e o sabor genuíno das verdadeiras bolachas da roça.
Prepare-se para uma experiência culinária que mais do que alimentar, aquece o coração e revigora a alma. Está pronto para começar? Pegue seus ingredientes e venha comigo nesta deliciosa jornada de resgate culinário. Vamos fazer as bolachas de sal amoníaco e trazer um pedacinho da casa da vovó para a nossa mesa.
Vamos para a receita?
#bolachacaseira #salamoniaco #biscoitocaseiro #biscoitodevo #receitadevó #bolacha
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RECEITA
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal amoníaco
- 1 colher (chá) de fermento químico
- Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 5 xícaras (chá).
Minha Vó e minha mãe a cem anos atrás faziam essa mesma bolacha,tenho 85 anos também faço ❤
Minha avó fazia...minha mãe tbm.. delícia.
Fez muito parte da minha vida.ate hoje faço só que incremento mais coloco Nata castanhas . Faso sem salmonico uso fermento de bolo .aí vou inventando 😂❤
Gostei deixar descansar não sabia ❤🎉😂
Minha mãe cortava com o copo de alumínio .❤
Tenho 81anos de idade,moro no Pará,na minha infância morávamos em Mato Grosso do Sul e minha mãe fazia dessa bolachinha prá comermos durante a semana toda,assava no forno de lenha e como era deliciosa com um sabor inconfundível! Senti muita saudade agora é muito bom quando vemos algo do nosso passado sendo resgatado, Deus te abençoe grandemente!😊❤❤
Olá Miltes…que delícia de lembrança né!?..muito obrigada pelo comentário
Eu me chamo Sônia hoje moro Sjosé dos campos ,mas sou do Paraná , minhas avós ,mãe tias faziam ,e eu aprendi com elas ,e faço fiz ontem , minha família adora .e gosto de fazer como elas faziam fazer bastante e guardar na lata .bjss
Eu nunca comi e nem conhecia esse biscoito. Não tive avós que fizeram parte da minha infância infelizmente. Isso é um assunto que preciso tratar na terapia 😢 Mas vou fazer pro meus netos e depois te conto.
❤❤❤
Bom dia Dani é a primeira vez que vejo as suas receitas estava entrando aqui na no CZcams e vi você dando a receita da bolachinha de sal amoníaco fazer essa bolachinha com farinha de arroz ou fécula de batata pois Eu Faço dieta mas eu gostaria muito de fazer
Sabor de saudade, minha mãe fazia junto com as vizinhas, era uma festa, faziam bolacha para a semana, uma tarde inteira fazendo tinha dia que tinha até 8 mulheres tempo que não volta mais ❤❤❤❤
Que maravilha era né!?…tempo bom…
Essa bolacha é maravilhosa!Não sei aonde comprar o salamoniaco.
Nossa que saudades meu Deus da minha mãe ela fazia pra nós
No mercado livre e shopee vende meu pai comprou @@marciaamaral1483
@@marciaamaral1483e
Encontrei no max
Tenho 77 anos morava na fazenda minha mãe fazia no forno a lenha lenha enchia uma lata pra comer durante a semana deu saudades
🥰
Aprendi com minha sogra e faço até hoje só eu passo gema e açúcar
Eu fazia assim mesmo me deu até saudade , hoje estou com 62 anos minhas crianças e o finado marido gostava , vou fazer para os netos ❤
Olá... Tenho 62 anos, sou paranaense e continuo morando no Paraná, cresci ajudando minha mãe fazer dessa bolachinha com sal amoníaco e assava em forno a lenha. Que saudade da infância da minha mãe do meu pai... Quando casei mudei pra cidade, depois que meu esposo se aposentou voltamos a morar no sítio, agora aos poucos estou resgatando essas delícias. muito obrigado por partilhar essa delícia da nossa infância. ❤
Que delícia né!!..resgate maravilhoso 🥰
Tenho 38 anos, minha mãe ainda faz essas bolachinhas, sempre que a visito, tem uma sacola de bolachinha pra que eu possa levar ❤❤❤
Ahhh que deliciaaa
Era vizinha da minha mãe que fazia e nós compramos pois não tinha ninguém que fizesse essas bolachinhas deliciosas 😋 😋 era dessa mesma forma que você faz beijos 💋 💋 ❤❤
Minha sogra me ensinou hoje faço pras netas
Nunca deixei descansar a massa
Mais boa dica
Oi dani sou eu dinovo,fiz as bolachinhas,ficou uma delícia,deram 130 bolachinhas,fiz elas redondas e achatei com o garfo,ficou uma gracinha.
Obrigada tá
Pessoal faça é uma delícia mesmo
Que bom, fico feliz 🙂 e obrigada por seu feedback 😉
Dani querida! Estou fazendo pra vender . Deus abençoe vc e toda sua família.
Minha mãe fazia pra levarmos pra escola nos anos 70 muita saudade
Lembrança deliciosa 🥰
Morei no sítio até os meus 19 anos e minha mãe faz dessas bolacha até hoje é uma delícia 😋
Na minha infância, se fazia muito, tinha uma amiguinha vizinha que levava na escola, eu não via a hora do recreio pra ganhar uma bolacha dessa. Morava no sítio, no Paraná. Tenho 63 anos..que saudades. Vc é maravilhosa nas suas receitas. Memórias afetivas..👏👏👏👍🌹
Muito obrigada Elizabeth pelo seu comentário 👏🏻😃
Minha mãe era boleira e quituteira e vendia muito essas bolachas envolvidas em calda de açucar( glacê).
Ela teve alzheimer e não conseguiu mais lembrar a receita para nos deixar.
Obrigada pela receita e sucesso no seu canal.
Que legal Márcia…espero ter ajudado também quanto à lembrança da receita…😉
Moro em Gravataí Grande do sul lembrei com saudade da minha mãe eu morava em Itati R grande do sul
Que saudades da minha mãezinha,ela fazia pra gente quando éramos pequenos,faz muitos anos isso, saudades muito grande,ela faleceu faz 3 meses😢,faleceu com quase 95 anos 😢
Que benção ter tido ela todo esse tempo! 😊
Minha sogra fazia gue saldade pensei fazer a pouco tempo mais não consegui encontrar sal amoníaco em lugar nenhum
Lembrando aqui a minha infância tbm. Quando minha mãe fazia eu ajudava. Fazíamos muito para aniversários. Eu conheço como palito francês. É muito gostoso!!! 😋
Olá…eu conheço o palito francês por uma forma mais fininha, mas realmente as receitas são bem parecidas
@@DaniOrtiznos ensina o palito francês. ❤
Eu a conheço como bolacha champanhe
Impossível esquecer dessa delícia, fez parte da minha infância e adolescência. Quanta saudades.
Verdade… muito bom 🥰
Tenho 61 ano ,é a primeira vez que vejo alguém dar essa receita ,é antiga mesmo ,minha mãe fazia muito ,adorei a receita deu saudades da infância
🥰🤗
Dani como é bom 👍 resgatar as receitas de nossas famílias que lembram a nossa infância que marcaram as nossas vidas beijos 💋 💋 💋 obrigada Deus abençoe muito você e sua família 👪 ❤❤❤
Que bom que está gostando do resgate das receitas…
Tenho 67 anos comi muito na minha infância minha mãe fazia muito para o café da tarde agora quem faz sou eu
Eu faço só com o sal amoníaco, não uso fermento químico, pois o sal amoníaco já é um fermento.Aminha rosquinha fica maravilhosa
Sim…o sal amoníaco é um agente de fermentação 😉
O fermento facilita na hora de moldar as bolachas. A massa fica mais macia😉
Pelo teu comentário,entendi q posso fazer em forma de risquinhas!
E o cheiro forte?como tira?
😂😂😂😂laa ellee ooh as ideias
Estou vendo pelos comentários quê a melhor idade estão todas ligadinhas na sua receita,eu também sou da melhor idade,tenho 64 anos e também faço essa bolachinha e gosto muito.
Você viu!?..todos ligadinhos!..😃
Bolacha de sal amoníaco com cerveja caseira e tijolinho de abóbora, isso sim era infância boa.
Amo essa bolachinha... Minha mãe sempre faz.. Moro no Pará e minha mãe mora no Espírito Santo... Tô com saudades das bolachinhas que ela faz ❤
Ahhh que delícia!..
Hoje não tem mais graça , não tem mais segredo, não tem mais surpresa, não tem mais os papos noéis com as borrachinha pra brincar fazia os paipais noéis saltitar até as borrachinha se rebentar ao comiamos os chocolates, era tão gostoso
Hoje moro na cidade de Viamão, não se vive mais , ficou tudo superficial, eu ainda faço as Bolachas e agora vou fazer a tua Receita. Gratidão Gratidão Gratidão por essa linda mensagem esclarecedora.
A minha mãe fazia dessa bolacha de sal mônico põe limão e limão e açúcar depois de assada deixava depois de assadaaisumpouco
Eu fiz mas esqueci de por o fermento 🤦♀️mas assim mesmo ficou uma delícia,
Olá. caí de paraquedas aqui. Me inscrevi porque adoro receitas de bolachas de vovó.
Obrigada de coração
Minha avó fazia, minha mãe fazia e minha tia ainda faz e eu tbm vou fazer
Minha avó fazia com araruta não farinha mais era uma delícia pra tomar com café com leite
A minha mãe fazia muinto pra nós Estás Bolachas cazeiras eu adoro muinto ❤
Eu tbm sou do tempo das bolachinhas caseiras feitas no forno d lenha, tempo bom, tudo era uma alegria dia d fazer bolacha era uma festa pras crianças, a gente amava😍
🥰🤗
Eu trabalhei na roça até os 18 anos e aprendi com minha mãe fazer bolacha pão e assado em forno feito com barro e tijolo
Eu me lembro da minha avó fazendo e assando no forno de lenha amo essas bolachas ❤
Ooww lembrança boa hein!
A minha mãe fazia bolachinha assim, quase chorei de saudade. E uma delícia essas bolachinhas.
🥰🥹
Me deu saudades dá mainha mãe sou de Campinas um abraço
Minha mãe fazia bolachas de sal amoníaco, sinto saudade.
🥰
Minha mãe fazia toda segunda-feira. Era o dia das guloseimas ela fazia pão,bolacha de nata com coco e essa de amoníaco.
Oooww delíciaaaa!…amo tudo isso!😅
Dani que bom você faser lembrar de nossas mães que faziam essas gostosuras.Sou mineira e lembro das gostosuras de lá!!❤
Olá sim,fez parte da minha vida que saudade
Moro em Senhora de Oliveira Fasso rosquinha é deliciosa .Minha irmã tem 91 anos e faz toda semana .
Olhaaa que graça!👏🏻👏🏻👏🏻
Minha mãe fazia direto essa bolacha é uma delícia❤
🤗🥰
Minha amada maezinha que hoje está no céu
Oieee acabei de me inscrever.
Caí de paraquedas o seu canal, também morei no sítio até meus dez anos,
Minha mãe fazia vários tipos de bolachas.duas delas que me marcou foi essa e a rosquinha de pinga.
Hoje minha mãe está com 87 anos ,e as lembranças estão bem vivas em minha memória.
Lembrando que minha mãe só fazia no natal e em grandes quantidades...Você me fez voltar no tempo,ano de 1969😊😊😊😊😊
Olá Sônia…obrigada pelo comentário…Me lembro bem também que faziam em grandes quantidades e guardavam em latas…☺️
MINHA VO COMI MUITO QUANDO CRIANCA FIZ PRAS MINHAS FILHAS TENHO 5 FILHAS E 8 NETOS MEU E DO ESPOSO MAI UMA ENTEADA E 3 NETOS DELE BJS AMEI TUA RECEITA VOU FAZER VAMOS SE DA CERTO
Essa receita é boa para família grande!..rende bastante!🤗
Minha mãe fazia essa receita,eu ajudava cortar.Fiz mas faltou farinha tive que completar com maizena,ficou uma delícia.
Maravilhoso,vou fazer ❤❤.
Lembranças da minha infância, minha mãe fazia, morava no interior....
Minha mãe tempera com uma pitada de canela e cravo amassado. Aqui no Sul usamos banha nessa receita. Minha avó, tias e minha mãe também..
Hummm…achei a ideia legal!
Umm muito bom parabéns pra você tudo de bom pra você que Deus te abençoe sempre você 👍
Muito obrigada 🙌
Muito bom! Minha mãe faz rosquinhas❤❤
Minha mãe fasia
Quando nós era jovens agora eu fasso para meus filhos
🥰🤗
Eu comi muito na infância , era minha mãe que fazia .... Hoje consegui encontrar sal amoníaco no mercadinho , e vou fazer sua receita pra dar pro meu neto
Ah que legal que encontrou!..Tenho certeza que seu neto vai gostar!😀
Ainda faço essas bolachas.... todos amam
Ajudava minha avó fazer quando eu era criança .Uma delícia!
Oooww lembrança boa..🥰
QUE LEGAL A TEMPOS PROCURO ESSA RECEITA , OBRIGADA ,E MUITO GOSTOSA ESSA BOLACHINHA .. MINHA MAE FAZIA QUANDO EU ERA CRIANÇA ,MAS RLA. NAO LEMBRA A RECEITA ,ELA TEM 93 ANOS LEMBRA MUITA COISA MAS ESSA RECEITIA NÃO KKKKKK .OBRIGADA.
Eu tbm procuro essa receita faz tempo... Comi uma vez em Minas achei uma delícia. Obrigada por trazer.... Já comprei o Sal amoníaco estou no aguardo ❤
😂
😁😅…então hoje recordará
Cadê a receita está parado
Essa bolacha rende 6 forma grande uma delícia mas tem que abrir na espessura quase de pastel fina pega um pouquinho de massa faz um formato de biscoito e vai espixando com o rolo fica muito bom. 3 ovos 2 xícara de açúcar 3 colher rasa de sal moniaco 3 colher de manteiga leite até o ponto 1 k de trigo
Obrigada por encina parabéns vou fazer fica com Deus bom dia
As minhas avós faziam muitooooo rsrs, saldades agora dessa bolachinha... Parabéns pela receita arrasou!
👏🏻🥰
Moro no RG do sul minha mãe fazia agora eu faço ❤
☺️
Sim faz muita parte da minha infância, principalmente por ser assada no forno a lenha caipira aquele que parecia um iglu... Que tempo bom. 6:25
Nooossa…sei bem como são esses fornos…minha avó tinha..🥰
❤somente boas lembranças ❤morava ni sítio tem e minha mãe fazia as bolachas e pão nisso forno a lenha❤vc me fez lembrar bem este tempo
🥰
Minha mãe fasia mas ela colocava banha de porco porque ela não tinha óleo ou colocava manteiga isso da saudade da minha mãe
Gostaria de saber onde encontro sal amoníaco para comprar
@@lucimarsouza1879olha na Internet
Com certeza faz parte da minha infância, e era guardada em lata de tinta, aquelas grandes, adorava qdo minha vó fazia
Olhaaa que memória hein…🥰
Lembra minha mãe ela fazia pra mim e meus irmão lá no interior de camaqua
Lembrando minha infância, tinha uma padaria e meu pai sempre comprava..
Eu amoooo.... Minha mãe fazia ( que saudades.)
🥰
Quanta saudades da minha infância , bolachinhas caseira lembra bem, minha infância , minha fazia na época de Natal..Parabéns pela vela receita , te desejo muito sucesso. 😋😋👏👏
Bons tempos né!…muito obrigada ☺️
Amei a receita
Me trás lembranças da minha infância minha mãe fazia ❤
Que delícia é da minha infância também é tudo de bom 😋❤ sou da cidade de Arceburgo minas gerais 🙏 abraço
Que legal 😊
@@DaniOrtiz ❤️😊
Eu tenho 70 anos faço todas semanas prus filhos e netos tem uma q eu vai pinga na massa guando assa não fica cheiro de álcool é a mais gostosa faço muito de nata asso no forno de lenha q ej mesma fiz não compro nada minhas visitas adoram. ❤❤
Oiiii,ou Dani,amo essa receita,lembra muito minha infância!
Amei seus potinhos de marinex❤
Ops,seus potinhos de Colorex,rsrs
Sou de Três Pontas Minas gerais, minha vó fazia muito,era muito bom.
Angélica, minha mãe fazia, amo está bolacha.
Que saudades da minha mãe 😢 ela fez muito dessa bolacha. Deliciosa! Gratidão!
🥰
Adoro essa bolacha minha mãe fazia vou fazer tbm Parabéns
É boa demais mesmo..🤗
Parabéns Deus lhe abençoe
Bom dia te tenho 67 Nos lembro d vó e d mãe saudades
🥰
Dani rolando pelo CZcams te encontrei amei a receita lembrei minha infância que já faz tempo 😂😂 já estou com setenta e um anos adoro fazer bolachas e coisas boas prós meus netos e bisnetos já ganhou mais uma escrita Deus abençoe vc sua família e equipe 😘❤️
Obrigada de coração…e seja muito bem vinda!..
Bom dia pra vcs me deu saudade do tempo que quando meus filhos eram pequenos eu fazia dessas bolachas de salmoniaco era só com salmoniaco assava no forno a lenha fazia lata de bolacha ficava uma delícia agora hoje em dia faço de outras dessa uma aí faz tempo que não faço mais mais outra hora vou fazer aí eu te falo como ficou ok fica com Deus amém 🙏
Bons tempos vividos e lembranças das gostosuras que se fazia…😊🤗
ESSA BOLACHA FAZ PARTE DA MINHA INFÂNCIA SIM. QUÊ SAUDADES !
Adoro essa bolachinha,minha mãe fazia muito❤
Eu sempre gostava das bolachas mais fininhas , bem assadas e com açúcar em cima
Das mais fininhas?..que legal!..🥰
Amei
Boa noite gostei da receita dessas bolachas bou fazer mhito obrigada
Que bom que gostou 😊
Tudo bom ? Sou padeiro e faço a receita com margarina. Estava observando a sua receita, acho desnecessário usar fermento químico. Vc já usa o amoníaco. E, se possível, bata bastante o açúcar e ovos para dissolver o açúcar e a massa ficar lisinha e ainda melhor de se trabalhar na mesa.
Olá…agradeço as dicas…Resolvi fazer do jeitinho que eu tinha a receita…mas é exatamente isso, o sal amoníaco faz essa função 😉
Uso manteiga derretida no lugar do óleo. Resto eh igual.
Lindo casal parabéns!!❤
Eu amo essas bolachas,fui criada comendo essas bolachas com com café com leite,eu faço até hoje pro meus netos,meus netos adoram,com um quilo de trigo faço 185 bolachas, quando elas esfriam some tudo cheiro,quanto mais velha mais saborosas elas ficam,eu ainda faço redonda moldou com o copo.
Verdade muito bom 😊
Essa receita faz parte da minha infancia
Obaaaa 👏🏻🥰
Lá em casa quem fazia pães, bolachas etc era meu pai.Por castigo ele ia p a padaria de seu irmão mais velho e aprendeu (kkk). Ele tb fazia bolachas c sal amoníaco.
Que lembrança maravilhosa né!?
Na minha casa era minha mãe q fazia....q saudades ❤
🥰
❤ maravilha essa bolacha saudades ,minha avó sempre fazia ❤
Lembrança de infância! Minha avó sempre fazia.
🥰
Eraminhasogra que fazia voujafazertambem❤❤❤❤❤sou dacidade Tupam
Minha vó fazia ..eu adorava
😢amo já fiz muito desta bolacha
Eu amo essa bolacha
Tiro Meu chapéu pra e o seu esposo vou fazer Meus parabéns João caico compositor humilde
Lembro de mamãe fazendo estas bolachas .
🥰
Não conhecia essa receita! Vou fazer, sim!!
Eu amo essa receita eu falo da cidade de icaraima Paraná Brasil
Minha mãe fazia essa bolacha tudo de bom ❤