Nadir Güllü'den Evde Baklava Yapımı! - Ayvaz Şef'le Mutfağım Şahane - 26 Şubat 2020
Vložit
- čas přidán 25. 02. 2020
- Ödüllü şef Ayvaz Akbacak ve oyuncu Derya Şen’in sunumuyla ‘Ayvaz Şef İle Mutfağım Şahane’ sofraları şenlendirecek tariflerle Kanal 7 ekranlarında yerini alıyor.
Türkiye’nin en iyi şeflerinden Ayvaz Akbacak ve oyuncu Derya Şen ‘Ayvaz Şef İle Mutfağım Şahane’ ile evlere konuk oluyor. Sağlıklı yemek tarifleri, mutfaktaki işleri kolaylaştıracak pratik bilgiler, Türk ve dünya mutfağından seçkin örnekler ‘Ayvaz Şef İle Mutfağım Şahane’de yer alıyor. Ayvaz Şef, kendisine ödül getiren birbirinden lezzetli yemek tariflerini Kanal 7 izleyicisiyle paylaşıyor. Programda ayrıca her biri kendi alanında uzman isimler konuk edilerek evlilik, çocuk bakımı, sağlık ve hayatın içinden konularda bilinmesi gerekenlere yer veriliyor.
Ayvaz Şef, Türk ve dünya mutfaklarından tadanları kendisine hayran bırakan lezzetlerin izini sürüyor. Ayvaz Şef İle Mutfağım Şahane’de ayrıca eşler birlikte konuk olup yemek yarışması yapacak. Beyler yemek pişirirken eşleri ise jüri olup hazırlanan yemekleri değerlendirecek.
Sofraları şenlendirecek tarifler, sağlık dolu bilgiler ve hayat kolaylaştıran püf noktalarıyla ‘Ayvaz Şef İle Mutfağım Şahane’ Pazartesi’den Perşembe’ye 12.45’te canlı yayınla Kanal 7’de… - Jak na to + styl
Nadir gülloğlu gerçek nadir ustalardan biridir. hem samimi hem şeffaf hem doğal ve gerçekten bilgili .kendisine değerli bilgiler için teşekkürler.
. Bir Kilo un25 bardak su soguk. Su. 3yumurta Birkaşık.Zeytin. Yağ. Birkaşık. Teryag 11gram tuz 3kaşık limon suyu Birsaat. Bekliyor. Birkilo. Şeker. 4subarda. Su yarım limon. Yoğurun. Antep. Baklavası. Her. Yer. Kaplı. Olcak.
5.40 da usta zaten hamuru hazır getirmiş 😂
Sunucu keşke bide ustaya konuşma fırsatı verse
This video just for Turkish people but I want to tell you you’re food very famous and I think it’s good to put translations
this guy is known as karakoy gulluoglu's owner, giving baklava recipe
Valla nadir usta bende baklava ustasiyim senin ustalarının çoğunluğu emek vermeden yapılıyor hiç alakası yok neden antepli ne özelliğiniz var siirte yetişen usta Antep'e yetişmiyor sizin sadece fıstık meşhur Allah var sen baklava koyduğun fıstığı kuru etmeyene koysan ekmeyin tadida güzel olur şerbetini havanın düzergahina göre yaparsın hava soğuk oldumu şerbet biraz ince olur yaz olunca şerbetini daha kalın olur
Sunucu keşke daha az konuşsa Bu kadar araya girmese
Denedim çok güzel oldu elinize sağlık
1 kg un un hepsini koymadı ki
Sırlarını vermezler, zaten verseler herkes yapar ,sonra satış yapamazlar,tarif filan hikaye yani
Unun markasi cok onemli
Tabiki baklavada un çok önemlidir👍
Üstteki yağ scakmı olacak yani ocaktan aldığımız şekildemi dikeceğiz yağı
Selviye Hürriyet detayı 😇🤍
3:44
Hiç bir ayrıntı göremiyorum bu videoda :( şerbet kaç dakika kaynatılır? Ne kıvamda oluyor? Tereyağı her kata sürülüyor mu? En üste sıcak mı yağ döküyoruz? Kaç derece daha çok fazla detay yok, hep reklam
Pek detay vermiyor.
😅😊
Hic detay vermez hemde, hep laf salatasi yapiyor herzaman ayni bu kisi👍 G.antep'liyim 30 Yıllık Baklavacıyım? Yedi Cettim Baklavacı? Baklavaya Zeytin yağı Konulur Diyen Tek Kişi bu? Şaka Gibi, Zeytin Yağının Baklavada ne işi var? Dolma mı bu?🙄
Yorumlara şöyle bir baktimda herkez Tarifin yanlış verildiğini yazmış bence haksizda değiller.Videoyu başa alın yumurta Bozuk olursa emeğiniz çöpe gider diyor.Yani adam bunu söylerken üzerinde sorumluluğu atıyor.Tarif tutmazsa yumurtadan bilin diyor 😄
İnsan düşünmez mi Bu kadar insanın yumurtalarinin hepsinin aynı anda bozuk olma olasılığınin düşük olmasinı😁
😍😍😍😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Ben hep fındıklı yapıyorum
Bu ülkede çok sanatkar ustalar var. Gösteriş marka peşinde koşanlar. Lezzet ten çok. sadece etiket farkı öderler..
Ben de denedim. Berbat oldu. Verdiği şerbet tarifi, ilk başta duyduğumda, kimya kurallarına aykırı gelmişti. Yine de yaptım, o kadar yoğun oldu ki şerbet tekrar katı hale geçti ve tüm tatlı tepsiye yapıştı, cam gibi şeker oluştu. Şerbet tarifi olanaksızdır, inanmayınız. Yazıklar olsun emeklerim boşa gitti.
He salak he
Nıye fındık olmaz dedınız gayet guzel oluyor
Peki pişince aynı şekilde kabardımı
Nadir abim Yalan makinası yapılsa, sende bozan be abi.
Annem 70 yaşında hep yufka ekmeği yapmış yemişler aynı malzeme hiç böyle açılmıyor
Hi. I wonder what's is 2.5 su. B. Su in recipe
Water
Ayıp ama güvenerek gecenin bir yarısı yaptım baklava gayet guzel oldu, aha dedim harika oldu. Şerbete guvenemedim 1 kg şekere 600 gram su yaptım. Ikisinide sıcak verdim şerbeti. Sabah kalktığımda bir hüsran şerbet resmen kristalize olmuş baklava ise tepsiden kalkmıyor. Anladığım bildiğimizden şaşmayacaz demekki,herkes bayiliyordu tatlima ben daha iyisini yapayım derken berbat oldu....
Baklava sıcak şerbet soğuk olması lazım
@@zehrakarakaya6002 Kim diyor onu?🤔
Baklavanız ince açılmışsa soğuha yakın olsun 2de şerbede şerbet miktarına göre 1kğ şekere 1 çaykaşığı tuzda katın şekerlenmez
@@gonuldorukbas6817 Tuz şekerlenmeyi engeller dogru ama şerbetinde tadını bozuyor? Ayrıca 1 kg şerbete 1 çay kaşığı tuz çok fazla? Tadını çok bozar👍
O adam hic bir bilgi püf nokta vermedi geveleyip durdu, vermemek icinde masal anlatti laf salatasi yapti program bitti.. Ama şerbet konusunda Profesyönel Yapılmış Baklava icin Dediği dogru👍 Evde yapılan Baklava icin Uygun olmaz NET👍 Sizinkide Oyüzden olmadi zaten..
Hiç bir ayrıntı yok nasl anlatış şekli
Bende baklavaciyim eyi hikaye okuyor
Bir firmadami calisiyorsun kardes yoksa kendi dukkaninmi var ?
Bari siz verin baklava tiyosunu ben şerbeti yapıyorum baklava soğuk şerbet ılık dökdüm baklavanın üstü fazla kuru oluyor tektek açıyorum yumurta beyazı katılmayaçakmı açaba birde tuzdan şüpheleniyorum fakat çok az serpti
@@gonuldorukbas6817baklavayı fırından çıkardığınız gibi ocakta kaynayan serbeti hemen dokunuz
@@gonuldorukbas6817 sıcak baklavaya sıcak şerbet dökülür çünkü
@@mbayediagne9968 Ev baklavasında biraz zor çünkü herşeyi katıyorlar, dükkan baklavasında az malzeme oldugundan sıcak baklava, sıcak şerbet iyi oluyor
Yoğurulan hamur ile ustanın açtığı hamur aynı değil. Hamur değiştirilmiş ustanın açtığı hamur kendi imalatlarında hazırlanmış hamur lütfen insanlari kandırmayalım.
Bazı hamuru yogurdular makina hamuru açtılar bu adam in ağzı yalan dolu o açtık lari hamur makinada uzatılmış hamur bazı hamuru deyil yani
Makina hamuru fazla yoğrulur bence içine başka birşey katıyorlar
@@gonuldorukbas6817 Yo icine baska biseyde katilmaz? Fazlada yogurulmaz? Yanlış bilgi👍
@@Zafer927 yumurta katılmıyor yalan konuşuyr güllüoğlu
Ciddiye alip malzemeyi bosa harcamayin.
Ağzının ici yalan dolu 🤣🤣🤣
Para yetmeyince hemen kötüle anca
Bunlarin hicbiri dogru tarif vermiyorlar verseler kendileri yapip satamazlar söyle üstünden anlatip geciyorlar
2,5 su bardağı su yazıyor ama 2 su bardağı su veriyor hamura. 1 kg un diyor kapta hiç kalmasa 100 Gr un var 11 Gr tuz diyor yarım çay kaşigi tuz koyuyor tam bir komedi
Neden fındık olmaz
Ne itici bir konusma... Program. Zaten izleyemedim ki deneyeyim
tarifinizi yaptım tas gibi bir baklava yazik masrafıma hiç yenmedi sunucu boşuna çene patlat masın