영국 음식이 맛없는 이유 (feat : 피시 앤드 칩스). 영국에선 햄버거도 맛없다!?
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- “영국인이 만들면 맥도널드 햄버거도 맛없다”고 흔히 말합니다. 조리법이 똑같은 패스트푸드조차 이럴 정도로 영국 음식에 대한 악평은 어제 오늘의 일이 아닙니다. 영국의 수많은 저명인사들조차 자국의 음식에 대해 자학적인 유머를 쏟아내고 있으니 영국인 스스로 굳이 이를 숨기려 하지도 않습니다.
대체로 국가가 강대해지면 요리도 따라 발전하게 마련입니다. 하지만 대영제국을 세운 영국만큼은 이와는 전혀 무관한 길을 걸었습니다.
어떤 특별한 사정이 있었던 걸까요? 피시 앤드 칩스는 어떤 특별함이 있길래 영국의 대표 음식, 영국의 국민 음식이 된 것일까요? 그렇다면 영국에 가면 맛있는 음식은 포기해야 하는 걸까요?
* 이 영상은 최근 세계 각국의 요리가 어떻게 발명되었는지를 재미있게 풀어 쓴 앨버트 잭의 저서 ‘미식가의 어원 사전’을 출간한 윌북 출판사의 지원으로 제작되었습니다.
* 도서 링크
알라딘 bit.ly/33d6OEA
교보 bit.ly/3r82r6r
예스24 bit.ly/3ewwEG4
#영국식사 #영국음식문화 #영국대표음식
10년 전에 런던 여행 갔었는데 이미지와 다르게 음식들이 너무 맛있어서 놀랐습니다. 왜 그런가 돌이켜 생각해보니 피쉬앤 칩스를 제외하고 영국 음식을 먹은 적이 단 한 번도 없었습니다,,
ㄹㅇ ㅋㅋㅋ 저도 영국 여행 갔을때 요리들이 다 맛있어서 뭐야 영국 요리 평범하게 맛있네 했는데 되돌아보니 주방 직원들이랑 메뉴들이 전부 외국인, 외국요리였네요 ㅋㅋ
엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 영국 살때 외식하면 영국 백인들 많은 곳은 무조건 피했어요. 거긴 맛 없는 곳..
엌ㅋㅋ
전 카레가 아주 기똥차게 맛있더라고요 ㄷㄷ 인도나 아시아음식 전반적으로 다 맛있었음
영국 요리중에서 맛있는걸 먹었다면 그건 영국 태생의 순수혈통 영국 요리가 아니라 영국이 제국시절 식민지에서 가져온 맛의 유서가 깊은 요리라는걸 인지한다면 본인이 '진짜 영국 요리를 먹었는가?'라는 의문에 대한 명쾌한 해답이 된다.
근데 대부분의 백인 영국가정에는
아직도 영국식으로 먹어요.
파이종류도 맛있고
로마제국이 영국침략때 준
피자 파스타도 맛있고.
근데 음식이 다 소박해요. 그다지
관심도 많은거 같지 않고.
아침엔 시리얼 점시엔 샌드위치
저녁엔 감자 소고기 완두콩.
그래도 미식가들은 터기, 중국, 멕시코
가 제일 맛있다고 함.
자국 음식에 보복이라도 하듯 외국의 맛있는 음식을 들여왔다는 말이 너무 재밌었어요 ㅋㅋ
"영국이 대국이 된이유를 알거 같다.
나 같아도 이런 음식을 먹을 바에는 옆나라를 침략해서 음식을 뺏어 먹을 것이다"
더 좋은 방법은 그 옆나라 식민지에서 눌러앉아서 사는거죠. 실제 형식적으론 연방에 속해잇지만 독립국이나 다름 없는 캐나다같은 경우도 잇으니까요.
근데 ㅈ센은 왜 반만년 노예국이냐?ㅋ
ㅋㅋㅋ웃기다
@@XXXTENTACION0123 왜국은 자기 나라 지식인한테서 "미국의 속국"이라는 말을 듣더라. 오죽하면 그 지식인이 쓴 책의 이름이 [속국 민주주의론]이겠냐(내가 직접 읽은 책이기도 하다!)?
@@user-vc3sy1hi8h 갑자기 일본이 왜 나오노?ㅋ 성범아 찐티 내지 말고 가만히 좀 ㅋ
영국가서 레스토랑한번 갔는데 비주얼이 너무 이뻐서 놀랐고 진짜 너무 맛이없어서 또 놀랐음... 번화가 중심에 있는 큰 레스토랑인데 이런맛으로 장사를 하는게 충격이었음...
그건 입맛차이일수도 있어요. 외국음식이니까
@@BetweenAnC 로컬라이징이 안된 음식은 본토사람들이 맛있다고 해도 다른나라 사람들이 먹기엔 별로 일수 잇더라구요
영국에 6년 살았는데, 영국 서민 가정은 안남미 위에 캐찹뿌려서 반찬도 없이 한끼 식사라고 먹음... 외식 나가서 피쉬엔칩스 먹음... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 조선시대 노비도 이것보단 맛있게 먹지 않았을까 생각하면서 지냈음....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
팩트로 후리지마.
감튀하나는 튀길줄알아
그 정도면 살 빠질 듯
아무리 그래도 조선이랑 비교하는건좀 ㅋㅋ
애초에 토마토소스에 삶은콩넣은게 배이크드빈즈 통조림이니깐.. 콩만 쌀로바꾼거
@@ston.k444 이건 인정
런던에서 피쉬엔 칲스 먹어 보고, 여기서 동태전 만들어서 팔면 대박 나겠다는 생각을 했었는데... ㅋ 피싀엔 칲스에 비하면 동태전은 천상의 맛.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오우 나도 그생각요!!!!
그나마 식당음식들은 나은 편입니다. 진짜 문제는 바로 ‘가정식’이죠. 홈스테이 할때 매일 저녁마다 고문이 따로 없었는데 웃긴건 주변에 다른 유학생들한테 물어보면 내가 있던 집은 그나마 나은 편이었다는거죠. 진짜 음식물 쓰레기를 먹으면 그런 맛일까 싶던…
영국에 갈 기회가 있을 때 마다 왜 영국인들이 Fish & Chips를 그리 좋아할 까 궁금했는데... 이제야 궁금증이 풀렸습니다. 그야말로 지식브런치 입니다. 구독과 함께 응원합니다
영국가서 처음 먹게 된 음식이 버거킹이었고 두번째 먹었던 것이 스테이크 하우스의 후추 스테이크였는데요, 영국 전통 요식업은 사실상 사장된 것이 맞는 것 같습니다.
사장이 됐다면 전 회장이 되고 싶어요
런던에서 2년간 살았는데, 캠든의 모 KFC에 들어가서 치킨 세트를 하나 시켜 먹은 적이 있습니다. 식중독 걸릴 거 같은 맛이더군요. 덕분에 요리 실력이 비약적으로 상승한 채로 귀국했습니다.
ㅎㅎㅎㅎ
치킨을 맛없게하는거도 재능일듯...
런던에 맛집 많은데 kfc 실패했다고 직접해먹었다고 하는거보니 다른 레스토랑 전혀 안가봤거나 영국 로컬 문화 접촉할 기회가 없으셨나봐요.
@@littlestthing5116 당신 경험이 전부가 아닐텐데요.
@@littlestthing5116 유학 간 것 같은데 여러 군데에서 돈 다 세면 싸게 사 먹을 건 몇 개 없음.
단기적인 여행객하고는 비교도 하지 마셈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고등학교때 영국으로 유학 다녀오셨던 영어선생님... 영국 요리가 그렇게 맛없냐고 물어보니 단 1초의 망설임도 없이 맛없다고 대답하셨음...
음식을 가공하면 가공할수록 맛이 떨어지는 마법의 땅 영국
한국인에게 맞지 않은닌까 맛없지요
그럴수도 있어요. 백인마을은 아직도
영국고유음식먹는사람들 많은데
그냥 모든음식 맛을 식빵 씹어먹는 맛인데
도 너무 맛있다고 하는 사람들임.
모든 음식을 오븐에 구워 소금 후추만
뿌려먹음. 그런데도 너무 맛있다고 그런다.
그렇게 블랜드음식만 먹다 김치한포기
주면 토하고 난리부르스임. 백인들한테는
고추가루파마늘젖갈음식은 피해서 먹으면
맛있다고 난리임.
섬나라에서 어업 대신 목축;; 생선 대신 소고기라;;;
영국은 항상 모든 예측을 뛰어 넘는군요...;; 오늘도 잘 봤습니다.
잔잔한 지중해와 달리 거친 북해는 근대적 어선과 그물이 등장하기 전까지 연안 어업 정도가 한계였습니다. 더구나 냉장기술이 없으니 해산물을 이용한 요리가 다른 지방으로 전파되기도 어려웠구요.
바다를 두려워해서 바다에 사는 생물들을 괴물 취급했었다는 설도 들은 적이 있습니당 가령 크라켄 같은 괴물들이 득실득실하다.. 이런 믿음도 자자했고!
섬나라치곤 너무 컷고 평야가 많았다...
@@user-tk4lv2zy5z 일본도 섬나라치고 큰 편인데 식문화가 영국하고 너무 다른듯 역시 바닷길이 험해서 그릉가
@@user-mh7wd7lg5c 일본은 평야가 겨우 헬반도보다 넓은 정도 수준일 뿐이라 평야가 없기도 하고 영국은 민족구성이 고기만 쳐먹는 게르만 이민족들 문화가 들어온거라 그런듯
한 나라의 음식 문화를 이렇게나 매도하는데 누구도 옹호하지 않아
이것이 영국 요리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조지 오웰의 책
"영국요리를 옹호하며"가 있기는 합니다.
독일 유학생인데 청교도 금욕주의에서 영향 받았다는 부분에 무릎 탁 치고 갑니다! 독일, 영국, 네덜란드 요리… 네덜란드 위트레흐트에 놀러갔을 때 전통 네덜란드 음식 맛집 소개해달라고 호스텔에 물어보니 인도네시아 요리 소개시켜주더라구요 ㅎㅎ😅
그래도 학세 요리나 감자요리,소세지는 먹을만하지 않나요?...괴랄한건 북유럽이 최강인데
저는 저희 할머니가 해주신 다양한 나물요리가 제가 할아버지가 된 후에도 남아있을까 걱정되곤 해요. 몇십년 뒤에도 봄에는 취나물을 찾을 수 있을까.. 우리나라 음식도 점점 외식산업이나 구이쪽으로 획일화되어가는 것 같아서 걱정?이랄까요. 전 이번 영상을 보면서 전통음식을 발전 보존시키는 것의 중요성을 한번 더 상기하게 되었어요.
시간지나면.... 취나물 보기 힘들거 같아요.... ㅠㅠ
수요가 있으면 보존되죠
전통음식을 왜 보존해야 할까요
Pp
걍 말린 취나물로 드시미 ᆢ
지식 브런치 채널은 내용도 유익하고 무엇보다 해설해주시는 목소리가 학식이 높고 명망높은 학자같아서 너무 좋아요 핰
ㅎㅎ 이거 네이버 클로버 음성 api 임 , 이학자목소리, 원탁 일거임
@@user-yx7dj8os1f 아닌거 같은데요. 원탁목소리는 탁원제 성우목소린데,, 이 유튜버랑은 다르네요.
동물의 왕국 나래이션이랑 비슷
@@user-yx7dj8os1f 직접 녹음하신대요
문장 말미에 '핰'붙이는거 참 오랜만에보네
20년전에 일본 오타쿠문화가 국내에서 꽃필때 관련카페에서 볼수 있었던 어투 ㅎㅎ
'쥬릅'같은것고 같은 맥락인데
사용자는 9할 이상이 여성이였지
그립네 그시절이
영국가서 태국음식, 중국음식 만 먹고온 기억이 생생하다. 영국전통 음식점은 오직 피시앤 칩스 외에 볼 수가 없었는데 그게 다 이유가 있었던거였군...
거기에 칩스가 프렌치프라이 ... 이름만 바꾼
저두 갈때마다 중식당에서 먹었던 기억 나네요.ㅋㅋㅋ
@@annganng2048 프렌치프라이는 미국영(국)어고 원래 영(국)어로 칩이 감튀임.
@@Joe-fy7zo근데 길쭉한 모양의 감자튀김을 프렌치프라이 라고 하는거 아닌가요? 프랑스 스타일. 근까 튀김을 칩이라고 하는데 모양이 길쭉하니까 ... 피시앤칩스에 감튀 모양이 프렌치프라이처럼 생겨서요.
@@annganng2048 프렌치프라이라는 단어 자체가 미국식 영어에요. 원래 길쭉한 감자튀김을 영어로 하면 칩이에요.
갑자칩같은게 미국식영어로는 chip이고 원래 영어에선 감자칩같은 과자를 crisps 라고 해요
처음엔 교수님 분위기에 잠시 머뭇거렸는데 너무 재밌고 알찬 내용을 쉽게 설명해주시네요 구독하고 갑니다 고맙습니다!
무엇보다 왕과 귀족이 미식을 즐겨야 음식이 발전한다는 말이 ㄹㅇ맞말인 듯..
영국 살고 있는데 진짜 유명 체인점, 스벅 맥날 등등..... 한국이랑 맛똑같겠지 하고 가시면 절대 안됩니다,, 흑흑 진짜 ㅜㅠ맛없어용ㅠㅠ 로컬 식당이 더 나아유ㅠ 진짜 ㅜㅋㅋㅋ 영국 음식이 맛없는 이유를 분석해서 보니 너무 재미있네용 ㅋㅋㅋ 그리고 소고기도 한우가 훨씬 맛남.. ㅎㅎ
진짜 스벅 아메리카노도 맛없어요 ...... 진심 충격이요. 영국인들은 아아 안마셔서 그렇다구 라떼나 카푸치노는 맛있을거라는데 에스프레소가 맛없음 다 맛없죠 뭐.... ㅠㅠ
@@user-hh3qc3ys6q 손재주가 없는 민족인가봄
독특하네요. 어쩐지 영국 런던에 가서 전통음식이라고 먹은 스테이크는 생각보다 별로였거든요. 메쉬드 감자가 제일 맛있었습니다. 영국은 알려진 것에 비해서 식문화가 터무니 없이 비참하게 느껴집니다. 덕분에 많은 것을 알게 되었습니다.
@Derek J 관대함이 넘치시네요~ 복 많이 받으세요!
런던에서 프레따망가 라는 샌드위치 체인점에서 기본 샌드위치 사먹었습니다.
전세계 어디서나 보이는 호밀빵 상추 햄 치즈 들어간건데…. 전나게 맞없었습니다….
아직도 이유를 모르겠음. 같은 재료를 쌓아서 먹을 뿐인데 그렇게나 맛이 없을 수 있다는게
어떻게 고기보다 사이드인 감자가 더 맛있을수가 있는거죠…?
@@user-hy2og3wb2j 메인보다 사이드가 맛있는 나라 ㅋㅋㄱㅋ
@@user-mt2ny1cu5b 그건 니 입맛이 싸구려라서 ㅋ 스테이크도 먹어본 놈이 써는 거야 ㅋ
영국 음식이 맛이 없는 이유 중에 하나는 기후가 큰 몫을 차지합니다. 대략 유럽에서 남방은 기후가 온한해 다양한 식재료가 나 미식이 발달한 반면 게르만족들이 흔히 사는 북반구는 그렇지 못했거든요. 그래서 영국뿐만 아니라 북-동유럽을 가보면 음식이 죄다 맛이 없습니다. 반대로 남-서 유럽은 음식이 맛있죠. 옛 로마인들이 그 고생해서 독일 땅을 점령하고도 금방 철수한 이유가 이놈의 기후탓이라는 이야기도 있을정도니까요.
오. 재밌게 보고있습니다.
@@user-sx8fx7fd6z 여기서 모험가님을 만나다니 반갑네요!
그래도 바다를 공략햇으면 요리가 발전할텐데 산면이 바다인데도 어업이 발달못하다니
그쵸 영국만큼은 아니더라도 날씨 안좋은 북 동유럽쪽은 다 음식이 그닥임.
@@chang-wookwon7607 근데 국기 모양자체도 농사가 잘되서 농사되는 그림으로 국기를 만든 우크라이나 음식이 맛있지가 않아서 기후문제는 아닌거같아요 이름으로 기록되지 않지만 뛰어난 민간 요리사들이 있었냐가 중요한듯
너무너무 잘듣고 있어요 유익하고 재밌고 목소리도 대학시절 교양교수님같이 점잖으시고 또박또박 하셔서 마음이 편해집니다~ 좋은 영상 마니 부탁드립니다
저도 10년전 영국 여행 갔었을 때 현지인들 줄서서 먹은 피쉬앤칩스 맛집 가봤습니다. 잔뜩 기대하고 먹었는데 너무 맛없어서 놀랐습니다. 한국에서 파는 집에서 해먹는 생선까스가 더 맛있는 것 같더라구요. 그때는 대영제국 음식이 이정도 수준이란게 놀랐는데 선생님 영상 보니깐 이제 좀 이해가 됩니다.
???: 매번이상해!! 니가 주는 음식 다 이상한데 맛있어 근데 집가면 못먹고 쓰래기 같은 영국음식먹어야하고
조선은 나무뿌리 캐먹었습니다ㅠㅠ
@@hamtolyoon6610 그건 누가한 말임?
@@hamtolyoon6610 보고 싶은데 어디서 보나요?
@@user-zj6zy2rk1m 무뇌
다양한 관점에서 보니 단순히 알던지식이 풍성해지는 기분... 항상 잘 보고 있습니다
영국에서 10년 이상 살다가 귀국했습니다. 왜 영국에 정착하지 않았냐고 묻는 분들이 많은데 그럴때마다 주저없이 답합니다. 음식이 너무 별로라고...
요리를 하면 되죠
@@youdobu 계속 외식하진 않잖아요
@@youdobu ㄴㄴ 저라면 슈퍼마켓 재료 사서 한식 요리 좀 할거임 저분처럼 영국에서 10년이상 살면
@@popolove-yc8gy 님같은 인간들보면 정말 짜증 나는게 재료가 물 건너 오면 싸겠슴 비싸겠슴? 마늘 대파 어쩌고 저쩌고가 있겠슴?
@@goldencitivil 제 지인분은 해외에서 아에 그냥 정착하는데 요리도 하고 외식도 해요
우리나라였으면 피쉬 앤 칩스로도 수백가지 종류의 피쉬 앤 칩스를 만들어 먹었을 것 같아요.
동의합니다. 당장 우리나라 생선찌개 종류만 봐도 생선 종류만큼 있으니까요
제철 생선에 각종 구황작물 다 튀겨먹고 뿌링클가루랑 불닭소스 등등 바리겁나칠듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그러게요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ궁중떡볶이처럼 간장베이스로 달짝지근하게 먹거나 청양고추 팍팍 썰어서 매콤하게 먹거나
피쉬도 엄청 다양한 생선으로 먹고 칩스도 감자말고도 고구마 밤 호박 연근 이런거 다 튀겨먹고 별 난리 다 쳤을 거 같아요
가만 못 냅두죠
@@yelli_930 뭐하나 튀긴 음식이 나오면 다른것도 죄다 튀겼을 것 같아요ㅋㅋㅋ 아마 나무껍질도 튀기지 않았을까.. 합니다
맞아요.
영국의 이야기를 보면서 든 생각은 일제 강점기와 전쟁까지 겪은 우리나라는 도대체... 어떻게 요리뿐 아니라 여러 분야에서 이런 문화번영을 이루었는지 참 ㅠㅠ...
완역본이 나와 다시 읽은 적이 있는데 식문화가 너무 상세하게 나쁘게 서술되어 있더라구요. ㅋㅋㅋ 600쪽이 넘는 돼지책이었지만 의외로 몰입해서 읽었어요. 이 영상에도 언급되는 책인데, 시대상이 어쩜 그렇게 상세하게 서술되어 있는지 어릴 적 읽은 세계문학 전집으로는 전혀 느낄 수 없겠더라구요. 관심 있으신 분들은 완역으로 꼭 읽어보세요. 디테일이 이루 말할 수 없습니다.
원래 신문에 연재된 소설이라 그렇죠.
지금 티비의 인기 드라마 의 원조 라고 생각하면 됩니다.
펭귄북이 아니구요?
완역본 출판사 혹시 알수있을까요?
청교도 혁명이 무너 뜨린 건 카톨릭이 아니고 영국 국교겠죠
20년전쯤 베를린에서 어학원을 다닐 때 같은 어학원반에 영국에서 온 여대생이 있었는데
다른 학생들 모두 독일의 변덕스런 날씨와 맛없는 식사에 대해 불평하고 있었는데
그 여학생은 이렇게 말했다
"독일은 날씨가 너무 좋아요. 음식이 너무 다양하고 맛있어서 살이찌는걸 어떻게 할 수 가 없어요"
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 뭐든 상대적인가봅니다. 웃깁니다 ㅎㅎㅎㅎ
독일 음식은 미식은 아니지만 든든하고 그만하면 괜찮죠.
영국사람들 해산물 못먹는 사람 진짜 많던데... 섬나라인데 참 신기하네 하고넘어갔지만 선생님덕에 궁금증 풀고갑니다 ㅎㅎ..
대륙의 서안에는 편서풍의 영향으로 강한 해류가 맞부딪혀서 거친 바다가 생긴다. 캘리포니아 앞바다가 좀 살풍경한데 대서양 서쪽인 영국은 훨씬 더하지. 큰 선체와 내연기관 없는 예전에는 연안 어업이 발전하기 힘들지. 그에 비해 지중해는 훨씬 얌전한 바다고 이태리 그리스 등지의 해산물 음식은 무척 유명. 그런 영향 아닐까 합니다.
섬나라면 다 해산물 잘먹어야하나?ㅋ 노예다운 고정관념에 부랄을 탁치고 갑니다 ㅋ
영국 가정집에서 홈스테이 한달했었는데 음식이 너무 맛없어서 강제 다이어트 했었던 기억이 떠오르네요. 일반 식당은 맛있긴 한데 양이 많지 않은느낌이었던 것 같아요. 한국에서처럼 배빵빵하게 먹지를 못했어요.
가정식 대비 맛있는것 아닐까요?
거기에 양도 적으니 더 그렇게 느낀듯한..
@@Hammer-bag 절대 맛있을거라 생각하지 않아 ㅋㅋㅋ
아 저도 홈스테이 음식 맛없었는데 그게 영국이라 그런거였구나
영국 거주중이고 영국인과 살고 영국인과 일하고 있습니다. 영국음식이 생긴것도 척박하고 다른 나라 음식으로 연명해 사는건 잘 알지만, 피쉬앤 칩스 말고 언급하신게 없어서 아쉽습니다. 흔히 우리가 브런치라고 말하는 잉글리시 브랙퍼스트는 유럽 음식이라 치고 넘어가더라도, 서민음식으로는 미트파이가 있고 상류층에서는 스콘, 쇼트브래드, 티케익, 레몬케익 등 티타임 디저트 문화가 발달해있습니다. 가정식으로는 양구이나 로스팅 비프가 우리나라 그릴에 고기 먹는 횟수만큼 잦고, 에피타이저로는 새우나 연어를 마요네즈나 치즈와 곁들어 먹습니다. 감자튀김은 한국에서 밥, 떡 먹듯이 아무데나 같다 붙여서 먹구요. 생각보다 현지인들은 생선 튀김 심심하다고 잘 안먹습니다. 먹어봤자 술먹고 속쓰리니까 안주삼아서 금요일 저녁정도에 먹는데 이마저도 잘 안먹어요.(이건 그냥 호불호)
다른 유럽과 같이 크리스마스 요리도 상당히 발달해있습니다. 크렌베리를 활용하여 브리치즈, 터키 등으로 샌드위치를 만들어 먹거나, 크리스마스 전용 케익도 있구요(설명하기 힘듬), 스트키토프 푸딩이라는 케익도 디저트로 잘 먹죠. (메인메뉴보다 힘주는게 디저트). 물론 화려한 요리를 가진 나라들 보다는 좀 메뉴가 별로라는 인상을 저도 받았습니다.
제 견해로 영국인들 요리가 발전하지 못했다고 느끼는거는 대부분이(백인) 자극적인 향이나 부위를 거의 못먹음… 너무 가립니다.
백인들이 약골이 많은듯요 알레르기도 많고 ...
허약해보이는 애들도 엄청 많더라고요
메인이 부족한건 그래도 맞는거같음
이게 진짜지
@@ohmalub피부가 하얘서 피부 약한 사람들도 많아요
피씨엔 칩스가 퍼진 이유중 하나로 기름도 있죠.
목화재배후에 남아도는 값싼 면실유도 있어서 튀김이 가능했죠.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저진짜로 어느나라가도 잘 먹고 고수도좋아하고 프랑스에서 꾸리꾸리 냄새나는 치즈도 잘먹는데.....여름부터 일땜에 영국에서 사는데 진짜 상상이상입니다ㅋㅋㅋㅋ진심이에요.
고생하십니다. 영국처럼 감자튀김을 맛없게 하기는 힘들 거 같아요. 영국은 물부터 문제인 거 같아요. 석회수...거기다 플레이팅도 엉망이라 맛있어 보이지도 않고 심지어 꼼꼼하게 조리도 안하는 거 같아요. 저도 영국서 살 때 샌드위치를 많이 먹었는데, 달팽이가 나온 적도 있었어요. ㅠㅠ 음식에 대한 기대가 낮아서인지 사람들이 생각보다는 수더분하고 털털한 편인거 같아요.
@@hk-jb5xv 뭐랄까...성의도 없고 미식에 대한 열정이 없는게 느껴지네요 이태원 거주할때 집에 초대할 정도로 외국인 친구들과 잘 지냈는데, 먹는게 부실하길래 한국음식 몇가지를 전파했죠. 김치는 좀 힘들어 했지만 특히 김에 밥 찌개(스튜?!)는 잘 먹더라구요 몇몇 친구가 전기밥솥 산거 보고 폭소했던 좋은 기억이 있네요
@@bbokkumbabmaster8208 찌개는 뭐였나요?
@@hk-jb5xv 안먹어봤잖아요?영국 칩스 한국보다 맛있음
칩스 유럽 어디든 다 맛있어요. 냉동은 맛이 떨어지겠지만..
영국에 1년정도 있다가 한국왔을때 친구들이랑 전통전집에 갔는데
거기서 먹었던 동태전이랑 감자전이 영국에서 먹었던 어떤 피시엔핍스보다 맛있었음....
영국에 전집차리면 매출 잘나오겠어요
@@jeonghun93 저는 현지화만 잘 시킨다면 성공의 가능성도 봅니다.
영상에서 나오듯 영국에 맛집이 많은 이유가 '내가 해도 이거보단 맛있겠다' 라는 생각으로 시작하시는 분들도 많아서라는 우스겟소리도 있습니다. (단골카레집 사장님은 진짜 그런생각으로 시작하셨습니다 그리고 성공하셨죠ㅎㅎ)
우리나라 동태전이랑 감자전이 맛있는 이유는 전에 기름이 잔뜩 스며들어서 맛있는 겁니다.ㅎ
진짜 장어를 가지고 젤리를 만들 생각한 것부터 영국은 요리에 젬병 이라는 것을 알 수 있다
재미있는 설명 잘 들었습니다. 한때 제국을 이룬 나라들은 모두 음식이 발달하는데, 영국은 왜 그러지 못했는지 궁금했는데, 공감이 되는 답변을 얻었습니다.
사실 산업혁명기 영국 노동자들은 피시앤 칩스나 먹을 수 있으면 양반이었지, 그조차도 사먹을 돈이 없을 만큼 가난한 이들은 설탕물로 연명하는 경우도 많았다 합니다
패키지투어로 영국여행을 간 적 있는데 음식에 대한 기대를 별로 안 하고 가서 오히려 먹을만 하다고 느껴졌습니다. 영국 대표 요리라는 로스트비프랑 삶은완두콩? 먹었는데 그냥 소박하더라고요 ㅋㅋㅋㅋ 피시앤칩스는 추가비용을 내야해서 안먹었는데 먹은 사람 말로는 그냥 평범한 생선튀김 맛이라고 하네요.
로스트비프와 삶은 완두콩은 아마 프랑스 요리사나 이탈리아 요리사가 개발한 요리일겁니다 자세한건 요리 역사에 관한 책을 읽어보니 프랑스의 영향을 많이 받았다고 하네요 로스트비프나 삶은 완두콩등이요 특히 삶은 완두콩은 프랑스의 절대군주 루이14세가 좋아했다고 하네요 한 입거리의 프랑스역사에서 그리 나와있어요
뉴질랜드 여행 갔을 때가 기억나네요.
숙소 주인한테 식당 소개해 달랬더니 피쉬앤칩스 맛있다고 친절히 소개해 주더라고요. 그래서 가서 또 추천해 달라고 했더니 무슨 물고기 튀김 추천... 그래서 먹었는데.... 이게 뭔 맛인지... 형언할 수 없는 맛이더군요. ㅜㅜ
뉴질랜드 웨스턴 음식 맛있었는데 말씀하신 정도까지 후지진 않은 듯요
런던여행 첫날에 피쉬앤칩스 식당인데다 현지인들이 붐벼서 평타는 치겠지 하고 들어갔는데ㅋㅋㅋ 튀김옷은 설익은 반죽 상태에, 대구살은 공기에 오래 노출되었는지 말라비틀어졌고, 감자튀김은 묵은 기름 냄새가 불쾌하더라고요... 그걸 돈 받고 파는 것도 황당한데 식당이 만석이라 또 충격... 제가 먹어본 가장 맛없는 음식이었습니다ㅠㅠ
그리고 바로 다음 끼니부터 여행 끝날 때까지 차이나타운 가서 해결했는데, 그 때 먹어본 딤섬이 제가 먹어본 딤섬 중 가장 맛있었습니다ㅋㅋ 심지어 중국 현지에서보다 더 맛있었어요...
이건 15년 전 경험담이니까 지금은 좀 달라졌겠죠...?
사람 안변합니다
@@user-jl2bh1lw6r 음식인데 무슨사람 타령?ㅋㅋ
@@user-jl2bh1lw6r ㅋㅋ
@@user-oq2ie8pm9w 사람이 만들잖아
식당마다 다른데 골프장에 있는곳들은 대부분 맛있더라고여!
런던 여행 단 2주 갔다왔는데 영국 음식 맛없다는 게 인터넷에서만 하는 말이 아니라 진짜였다는걸 알게됐었어요
진짜 신기했던게 해안도시에 가서 신선한 해산물을 먹어야겠다라고 생각하고 갔는데 그런거 진짜 없고 코니시파이 같은게 유명하더라고요…. 이들은 도대체 뭘하는건가 싶었는데… 부산가서 회 먹는걸 상상하고 갔던 저는 무척 실망하고왔습니다 ㅋㅋㅋㅋ
예전에 영국 친구에게
What is best cuisine in UK? 라고 물으니
Curry 라고 하더군요ㅋㅋ
ㅋ
블랙죠크. 영국사람들은 그런 죠크를 사랑합니다.
피시앤칩스 덕분에 혁명이 일어나지 않았다는건... 여러가지 생각이 들게 하네요.
혁명이 아니고 폭동을.잘 못 발언하셨나봐요
청교도 혁명 당시 영국은 공화국 이었습니다.
크롬웰 당시 영국 국왕을 참수한 영국이 프랑스나 미국 보다 먼저 공화정을 경험해봤습니다.
영국의 피시앤칩스가 한국의 국밥같은 역할은 한 게 아닐까요
영국가서 인도, 터키, 일본, 한국, 버거 식당 가서 먹었는데 엄청 맛있었습니다... 물론 먹는건 프랑스가 갑이지만요 ㅋㅋㅋ
그동안 도대체 영국은 왜 유명하고 맛있는 음식이 없지? 의아했는데 이런 역사적 배경이 있었군요! 유익한 정보 감사합니다
1997년 뉴질랜드에 어학연수 갔는데, 거기에서도 피시앤칩스가 유명했던거 같네요.
당시 럭비 아니면 영국 뉴스로만 티비가 도배되었던 기억도 있고요.
이 많은 지식을 어떻게 쌓아오셨을지 정말 대단하시네요... 오늘도 좋은 영상 감사드립니다 교수님
이분 여행 가이드 같던데
이젠 교수님 디폴트네ㅋㅋ
ai 목소리 아님??
외국 유튜브 보면 이런거 많아요
@@jhur0706어케아세용
스콘/클로티드크림 종종 나가서 먹고오는데 진짜 얘 빼고 땡기는 음식 하나 없음 그나마 사이더는 맥주 지겨우면 가끔 먹는 편이고. 나름 15년 살았는데. 선데이로스트도 사실 한국은 그정도 고기요리보다 맛있는거 너무 많고.
보통 요리는 간단하게 설명하면 이탈리아나 일본처럼 조리가 간단하고 재료의 맛으로 먹는 방식 (비록 현대 일본요리는 사시스세소라고 설탕이 필수적으로 들어가는 설탕+간장 범벅 요리라는 비난도 받지만). 그리고 프랑스, 중국, 한국처럼 재료보다는 양념의 다양한 조합으로 입안에서 풍요로운 맛을 내는 종류 두가지가 있는데, 영국은 해괴하게 그 어느쪽도 아님. 재료의 맛을 따지기에는 영국내의 재료들 자체가 맛이 너무 없고 (채소나 고기의 맛이 기후때문인지 너무나 떨어짐. 그나마 양은 맛이 다른 나라들보다 괜찮은편) 그런다고 내륙지방처럼 다양한 소스(양념)들이 발전하지도 않았음. 영국요리의 문제는 기본적으로. ‘어떠한 색깔’이 없음.
그냥 영국에서 오래 살다가 잠깐 프랑스를 가서 아무 가게나 들어가서 먹어도 맛있고, 덴마크에 가서 심지어 7/11에 들어가서 빵을 하나 집어먹어도 영국보다 맛있고 중동사람들이 훨씬 적은 벨기에에 가서 케밥을 하나 집어먹어도 영국보다 백배 맛있음. 독일케밥은 말할것도 없고.
그냥 얘넨.
뭘 해도 다 못함.
무슨 음식이든 쥐어줘도 잘할수있는 재능이 없음. 위에 나온 고든람지나 제이미 올리버도 요리 자체가 타 셰프보다 뛰어나다기보다는 ‘영어를 쓰는 강점으로 인해’ 영어가 제1 외국어인 대다수의 국가들, 우리에게도 더 친숙할수 있었기에 그 명성값을 얻은거고.
영국 돌아다니다 보면 나름 맛집들도 생겨나는 추세긴 한데, 또 먹다보면 나름 맛있음 근데 그러다 다른 나라가서 또 음식먹다보면 느끼는게, ‘아 내가 영국에서 너무 오래 있다보니 스탠더드가 낮아져서 영국에서 먹을수있는것중 그나마 나은거면 맛있다 착각한거구나’ 라는걸 바로 알게 됨 ㅠ
그냥 영국요리 맛없다는거는. 만들어진 이미지도 아니고 인정해야할 팩트라고 봅니다 그냥 음식에 대한 조예 자체가 없어요 여기 사람들은 ㅠ 수백 수천군데의 한국음식점들이 있는데 영국내에, 이게 서양인 입맛에 맞춰서 우리입맛에 맛없는게 아니고 그냥 영국내의 한국음식점들 한국에 갖다놓거나 미국에 갖다놓으면 대부분 한달안에 망함. 여기 한국음식은 한국사람들에겐 맛있는 한국음식을 먹는 느낌이 아니라 내가 하기 귀찮을때 그냥 맛없어도 한국음식이니까 먹고오자 라는 느낌
영국음식만 레벨이 떨어지는게 아니라 기본적으로 영국인들 입맛의 스탠더드가 너무나 낮다 보니 영국에 있는 모든 해외음식들이 같은 종류의 음식을 다른 나라에서 파는것과 비교해서 심각할 정도로 떨어짐.
뭐 물론 밈에 나오는 그 괴상한 영국음식 (eg 파이안애 생선이 있는) 그런 괴식을 일상적으로 먹는 시대는 지났지만 (영국도 이민자/난민들로 인해 그들의 음식이 들어오며 WW2 이후 몇십년동안 다시 음식문화가 발전한건 분명 있음) 음식 전체적인 레벨이 크게 떨어진다는것은 분명 인정할수밖에 없음. 내가 가장 불만인게. 분명 퀄리티가 떨어지는 음식인데도 (저렴하든 비싸든 그 값에 비해서도) 아무 불만 없이 입에 넣고 한끼 때우고 마는 그 영국인들이 제일 빡침. 애초에. 발전할 생각도 없고 음식을 발전시킬 최소한의 포텐셜이라고도 없음…
제가 쓴 글인줄 ㅋㅋ저도 거의 6년째 영국에서 살고 있는데 너무 공감됩니다. 음식이 제일 힘들어요 ㅜㅜ 다른 유럽 국가들은 밖에서 커피한잔 빵 한조각을 먹어도 엄청나게 맛있는데 영국은 커피조차 맛없게 내려주는거 같아요…한식도 아쉬운데로 사먹는다는거 너무 공감되네요…고든램지랑 제이미올리버 식당도 가봤는데 너무 기대 이하였어요 ㅜㅜ 유명세에 비해서 그닥 맛있진 않더라고요. 차라리 중국인이 하는 중국집, 태국인이 하는 태국요리집 이런델 가는게 제일 좋았어요 ^^;;
@@myc1913 아 제가 더 반갑습니다 저 진짜 분통이 터져요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 지금도 요리를 못하지만 그나마 요리가 여기서 늘은게 1. 영국에서 사먹는게 너무 비싸서 그런것도 있지만 2. 바깥에서 사먹는게 너무 맛없으니까 차라리 그 돈의 1/5 되는 가격으로 집에서 만들어먹는게 더 맛있어서 억지로 집에서 만들어먹다 보니까 요리가 늘었어요
보통 한국같이 나가서 먹는 음식이 맛있는 나라는 집에서 바깥에 파는 음식맛을 내려고 하잖아요 ㅋㅋ 짜장면도 그렇고 맛집에서 파는 음식들도 집에서 내기 힘들어하고
뭐 한국은 국 찌개류가 많아서 얘네들은 많은 양을 조리할수록 더 맛있어지니까 그럴수있다 생각할수도 있지만 그래도 한국은 밖에서 먹었던 그 맛을 집에서도 내고싶어하는 그런 음식들? 이 많은 반면에 영국은 진짜 '아 언제까지 이런 맛없는 음식들만 사먹거나 시켜먹을수가 없다' 이런 느낌으로 집에서 음식을 만드는거 같음 ㅋㅋㅋ
저도 한국음식점이랑 다르게 좀 이민온지 오래된 베트남사람들 등등이 하는 쌀국수집이나 (여기 아실거 같은데 Cafe East라고 런던에 있는 쌀국수집 여기는 맛있어요 추천드려요 ㅋㅋㅋ) 아시아음식은 그래도 어떤거는 한국보다 나은것도 있는거 같은데 나머지 음식들은 너무 노노...
커피도 절실히 공감해요 혹시 커피 좋아하시면 그나마 런던에 이탈리아 슈퍼에서 파는 Salvino 추천 드려요 거기서 파는 에스프레소 그냥 뻔한 illy껀데 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 전 거의 몇년만에 영국에서 와 여기 커피 맛있다 느낀데라 커피 좋아하시면 거기서 장도 볼겸 (이탈리아 과자들 맛있어요 ㅋㅋㅋ) 커피 하나 해서 같이 드시면 그나마 다른 영국 커피들보다는 백배 낫다고 느낄거에요 ㅋㅋㅋ
진짜 그나마 긁고 긁어서 맛있는곳 겨우 몇군데 나오는 수준 저 진짜 영국에 있으면서 한국이 음식 진짜 맛있게 하는 나라구나 라는걸 깨달았음 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 이 댓글 너무 웃기당 내면에서 우러나오는 깊은 빡침 ㅋㅋ
이 정도면 너무 오랜 세대가 지나서 미각을 잃은 영국인만 남은것 아닙니까ㅋㅋㅋ
영국에서... 피자를 주문했는데 빵이 우리가 아는 피자의 5배는 되어있어사 충격받은적 있고... 광장에서 줄이 엉청길게 서있길래 기대심에 줄서서 가보니 . . 그냥 신문지로 감싼 감자튀김....;;, 여튼 영국여행 내내 음식은 실망만 했어요
아니 음식을 토대로 이렇게 역사공부를 할 수 있다니.. 너무 재밌어요~~!!
ㅎㅎ 호주 유학생활 할때 계속 슈퍼에서 식재료 사다가 직접 한식요리를 해먹었다. 재료가 싸고 품질이 좋아. 한국에서 만든 한식 보다 훨신 맛있는 한식이 되었다. 한식만 해먹다가 하루는 영국요리가 궁굼해서 영국식 레스토랑에 갔다.
종업원에게 전통 영국요리를 추천해 달라해서 나온것이 피시앤칩스 였다. 맛은 그냥 생선가스에 감자튀김. 그리고 스프.
돈만 날렸다고 후회했던기억이 몇십년이 지난지금 이영상을 보니 기억이 나서 적어본다.
그게 간식이지 주식인가 ~~
@@user-wc2hi6pn3q 한국인한텐 그냥 밥반찬일뿐 ㅋㅋ
늘 잘보고 있습니다. 정말 깔끔하고 즐거운 방송내용임다. 배우는게 너무 많은...
"대영제국은 전 세계에 여러 가지 먹을거리를 공급하고 있습니다. 단지 조리 전(Before cooking)으로 말이죠."
- 윈스턴 처칠 -
@호연 ?
@호연 이게 뭔 개소리야~!
@호연착한 일본의 행적: 2천만 조선인을 식민지배하고 성노예를 징집하고 점령지에서 아들에게 엄마를 강간하라 협박하고 사람들 목을 참수해서 탑을 쌓아올리고 기념사진을 촬영함. 그거 전범재판때 다 증거 됐는데 ㅂㅅ들
@호연 댓글 지워주세요.ㅠㅠ
그냥 음식 관련 댓글에 왠 역사 이야기죠?
@@user-id1qd6hc9p 댓글 지워주세요 ㅠㅠ
지금도 런던에나 외국음식점이 다양하지 좀만 교외로 가면 진짜..감자쪄먹고 그냥 면삶아서 통조림소스 부워먹고 디저트로 슈퍼에 파는 맛없는 케잌 한판 먹더라
팩폭 멈춰 !
식탐 많은 내가 영국에서 태어났다면 바로 자살했을듯
@@user-le4hl2nx6u 미각은 어릴때 발달하기때문에 영국에서 태어났으면 유아기에 미각이 발달하지 못하기 때문에 미식을 찾겠다는 욕구 자체가 별로 없을꺼에요
넘 재밌어요 ㅎㅎ 은근 유머러스하셔서 보는 내내 흐흐흐 웃으면서 보게되네요 감사합니다 ^^♡
영국에서 학교다닐때 금요일 급식 메뉴에 항상 피쉬엔칩스는 고정이였던 이유가 이거였네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
영국에서 제일 먹을 만한 음식이 “잉글리쉬 블랙퍼스트” 라고들 하죠.
우스개소리로 지옥에 가면 영국인 요리사가 있다고 하고요. ㅎㅎ
서 사라ㅡ 본명....서 상아목사님의 지옥여행체험기록 15000원 하늘빛출판사 교보문고ㅡ
의사 과학자이기더하십니ㅡ
잉글리쉬 브렉퍼스트가 맛있는 이유는 조온나 배고플 때 먹어서 그럼
아점때 겁나 배고플때 허겁지겁 먹기 딱 좋음
솔직히 그런 상황 아니면 그렇게 땡기는 음식은 아님
잉글리쉬 블랙퍼스트 그냥 기름에 후라이한.
피쉬앤칩스도 그냥 튀긴.. 그걸 전통 음식이라 하는 영국
근데 진짜 맛있는데..
영국인 요리사가 고든 램지와 제이미 올리버면
영상에서도 언급되었는데 식문화는 기후, 환경에 따라 많은 차이가 납니다. 인종이 문제가아니죠.
영국이나 북유럽은 기후, 환경이 좋지못해 식재료가 다양하지 못하기 때문입니다. 중국인은 남쪽 내륙에 살던 민족인데 기후가 습하고 더워서 식재료가 빨리 상해서 모든 식재료를 기름에 한번 데쳐냅니다. 한국의 경우 기후와 계절이 다양하기 때문에 산과 들, 바다에서 다양한 식재료가 있고 장문화가 있어서 맛이 다채롭습니다. 일본은 섬나라 특성에 맞게 음식이 발달한거구요. 중요한 것은 서로의 식문화를 존중하는겁니다.
생존과 절제 중시의 가치관에서는 존중할 수 있지만 맛과 즐거움 중시의 가치관에서는 존중할 수 없군요.
그러고 보니 그쪽 지역들은 아직도 왕실을 영위하는 국가인데 반해
궁중음식이 발달한 경우도 없고 일본도 마찬가지구요 일본 시대극을 봐도 그렇게 나오고 음식은 그저 생존에 가까운 역사였던듯
일본 음식도 사실 사시미나 스시를 선진국의 잇점으로 마케팅을 잘해서
그렇지 파고들면 일본전통 요리 몇개 없어요
제국주의 국가들의 특징인지 타국의 요리들을 자국의 입맛에 맞춰 그나라 특유의
국민음식처럼 되어버린것이 많죠
영국음식이 맛없다는 사람은 많아도 왜 그렇게 되었는지는 듣지 못했는데 이렇게 알려주셔서 고맙습니다.
그냥 맛없다고만 생각했지 역사와 유래를 알고보니 너무 재밌네요
영국에 맛있는 음식 은근 많은데…ㅠㅠ 영국에 6년간 발령받아 일하면서, 정말 새로운 발견이었음.. 은근 스파이스와 허브를 넣은 요리들도 잘함. 카다뭄을 넣고 구운 빵이라던지, 로바지를 같이 갈아만든 스프라던지. 밀과 과일 채소가 전반적으로 프랑스 스페인 대비 당도가 떨어져서 좀 슴슴하지만, 프랑스랑가까운 켄트주로 가면 또 식재료들이 맛남., 특히 romney marsh지방 양고기는 프랑스 몽쉘미쉘지방의 양고기와 같이 해풍맞은 풀을먹고 자라 풍미가 정말 깊음. 피쉬엔칩스도 대구외에 가자미, 통태알튀김, 멸치튀김등등 종류도 다양함. 특히 해산물을 많이 안먹어서 꽃게가 알이 꽉찬게 대박 (cornish crab), 저지섬 우유도 너무 고소하고, 살아보니 재발견이 되었음 ㅋㅋ 나는 지금 뉴욕에와서 패스트푸드며, 파인 다이닝이며 어떻게 영국보다 헬이지 하고 멘붕인데, 영국 버거킹 진짜 맛남!
그 스파이스와 허브는 다 주로 다른 나라에서 수입학고 그냥 다른나라의 요리법을 받아들인거
잘생각 해보면 영국에서 영국음식이 맛있는건 대게 조리법이 프랑스식일 가능성이 높음 그만큼 뭐다? 영국 요리법이 발달하지 않은거다 그래서 세계적인 영국인 요리사는 있어도 다 프렌치 쪽이거나 이탈리안 쪽이란거 즉 세계적인 셰프들 중에서 영국요리를 하는 셰프가 영국인 조차도 없다는게 증거
영국에서 처음 피시엔칩스 먹어보곤 충격이였음.... 그렇게 유명하고 영국하면 피시엔칩스가 대표적인데....
맛을 표현하기 어려운데 느끼하고 아무튼 맛이 없었음... 영국남자채널이 성공하는 이유가 있음... 영국사람이 한국에 오면 환상의 맛이지....
그래도 다양한 생선으로 먹을수 있어서 전 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
갓튀긴 대구로 만든 피쉬앤 칩스는 최고였어요 ㅠㅠㅠㅠ 이렇게 말하니 저만이상하게 느껴지네요 ㅠㅠㅠ
영국남자는 영국 살다 한국오니 감격하는게 아니라 그냥 국뽕망상들 자본빨아먹을려고 그러는거임
@@jin.24. 그 국뽕망상 자본을 빨아먹는 과정에서 다양한 한국 음식이 전세계 사람들에게 홍보가 되고 인지도가 올라 한국이 흥하는 결과가 되는건데
@@goaaes아 이런 마인드로 국뽕시장이 커진거구나. 일본에서도 외국인 앉혀놓고 본인이 별 감흥이 없어도 박수치고 칭찬하게 만들던데 한국도 보기 안좋은거 따라가니 안타깝네요. 영국남자 그사람 잘못을 했을때 앞에선 한국어 사과문에선 한국인들한테 사과하고 영어로는 다르게 써서 기만한 적도 있는데 늘 하는 한국 칭찬도 진심으로 좋아해서만은 아닐 겁니다.
역시 모든것은 언제어디누가무엇을어떻게가 결정하네요. 전 @신주현씨 처럼 맛있개 먹었어요. 듣기만 했던 fish n chips 를 영국본토에서 영국인들과 줄서서 사 먹으면서 너무 행복했어요 ㅎ
런던에 잠깐 살면서 느낀 거 지만 영국 음식들이 맛 없다기 보단 참 ..데일리로 먹기에는 좀 헤비한 음식들이 많은 것 같아요.
오래 살다 오신거 같은데요ㅋㅋㅋㄱㅋㅋ
영국인은 자기들 음식이 맛없다는 것에 언급하며 즐거워한다는게 중요하죠.
영국의 상류층이 가는 레스토랑은 세계 식문화의 중심 중 하나라고 합니다. 다만, 일반 서민들이 가기에는 레스토랑의 음식값이 너무 비싸기 때문에, 일반 서민들은 퇴근 후 우리가 아는 펍에서 맥주와 피쉬앤칩스 같은 음식을 먹는게 일반적이라고 합니다.
너무 좋은 채널입니다. 흥미롭고 유익하고, 내내 틀어 놓고 듣게 되네요.
교수님은 광고를 하셔도 재밌게 하시네용ㅋㅋㅋ 잘보구갑니당
곡창지대인 전라도의 전통 식탁과 산악지대인 경상도의 전통식탁을 보면 풍요가 식탁에 어떠한 영향을 미치는지 알 수 있지요. 지역감정을 불러올 생각은 없습니다. 다만 프랑스 요리가 유럽에서 발전한 이유는 국토 전체가 대부분 매우 비옥한 곡창지대이기 때문이죠.
@@wenrug8823 ㅡ,ㅡ 등따시고 배부르면 특이한거 찾기 마련이지 에헴~~!!
@@das_media84 가서 논문이나 읽고 와라 ㅋㅋㅋ
@@wenrug8823 나 경상도 사는데 경상도에서도 홍어는 미식으로 비싼값주고 사먹어야 한다. 넌 갱시시국도 못 얻어먹고 쪽방 살아서 그렇지 쯧 쯧
@@wenrug8823 서울 사람은 서울이라고 말 안해...구 이름 이야기해....
@@undermercy7474 ㅇㄱㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쟤는 고향이 서울 아닌 건 확실 일단 동을 먼저 말하는데 애매하면 구 말함ㅋㅋ
오류가 너무 많네요.
1차 인클로저와 2차 인클로저를 헷갈림
1차 인클로저 운동 : 16세기. 모직물 산업 번창하면서 양 키우려고 농부 쫓아냄. --> 쫓겨난 농부들이 모직물 수공업에 종사 --> (공장제 수공업)
2차 인클로저 운동 : 18세기. 농사 짓는 기계 (파종기) 개발로 농부 쫓아냄 --> 쫓겨난 농부들이 면직물 공장으로 (공장제 기계공업) --> 산업혁명
영국에서는 파운드 케잌이 진짜 맛있더라구요. 작은 마트에서 파는 대량생산 파운드 케잌조차도 뭘로 만들었나 싶게 맛있었고 피쉬 앤 칩스를 오래 튀긴 경험이 있어선지 튀김 요리는 다 잘 하던데. 튀김옷이 특별히 얇지도 않은데도 뭔가 괜찮게 잘 튀기더라는. 다른 음식은 뭐 평이했고 종류가 다양하진 않았던 것 같습니다. 쨈도 정말 맛있음.
파운드 케잌은 아마 이민자가 만든거같고 쨈은 외국에서 사온거일듯
튀긴요리를 잘하나?? 치킨은 최악임 ㅋㅋ kfc가면 이런걸 어떻게 돈을 받고 파나 싶을정도
참 재미있게도 영국의 디저트는 맛있는게 많아요!! 크럼블, 이튼 메스, 선데이푸딩, 잼롤리 폴리, 파운드 케잌에 머핀 등등등,,, 한것 달콤해서 차와 즐기기 좋죠,, 호불호 갈리지만 그 유명한 민트초코까지! 엘리자베트 1세가 디저트를 사랑했기때문이라는데 확실히 왕족이 관심가져야지 그 문화가 발달하나 보네요
@@user-ye5jg8en7s 관심가지면 그거 전부 다른나라에서 훔쳐옴
@@user-ye5jg8en7s 걔넨 매일 마셔야 되는게 차고 차 마시면 꼭 뭘 같이 먹는 문화가 있어서
심지어 2차대전때도 미국이 공수해주는 스팸만 먹을정도... (당시 세계 스팸 소비율 1위 국가 = 영국)
지금은 스팸찾기 힘들죠 ㅎㅎㅎ 한국에서나 밥도둑
보통 이런말 하면 성급한 일반화의 오류입니다 소리 나올법 한데, 이상하게 영국음식에 대해선 그런 지적을 본적이 없는듯
제가 맥도날드를 좋아해서 유럽여행할때 간 나라마다 맥도날드를 들렀는데 정말 영국 햄버거가 제일 별로고 의외로 스위스 햄버거가 제일 맛있었던 기억이 나네요. 오늘도 좋은 영상 감사합니다!
스위스는 법적으로 맥날이 스위스고기 써야해서 그럼요. 근데 가격이 미쳤다는거
그런 이유가 있어서 맛있었군요. 저는 스위스 버거가 제일 비싸고 맛있어서 역시 비싼게 최고야.. 이렇게 단순하게 생각하고 맛에 행복해했었네요 ㅎㅎ
@@user-yu2jp4kq7d 사람 마인드도 맛에 영향을 끼침
우리집은 정육점을 크게 하는데
어릴때부터 삼시세끼 소고기만 먹으며 자람
비싼 한우 투플을 먹어도 맛대가리가 없음 ..
우리집 고기보다 더 맛대가리없는 유명 호텔도 있었음
근데 친구들한테 우리집 고기 선물해주면 다들 놀램
100g 당 1.2만짜리 고기인데
" 야 입에서 살살 녹아 ... 역시 비싼게 맛있다 "
내가 먹어보면 이마트 2천원 호주산이랑 별차이 없음
몇 해 전 영국에 3개월 정도 머물렀었는데
음식이 정말 하나같이 맛이 없어서 꽤 큰 충격을 받았고, 열심히 이유를 검색해봤어요. 런던에서 제일 비싸다는 피쉬앤칩스도 육성으로 욕이 나왔다는 ㅠ.ㅠ
오늘에서야 명쾌해졌네요. ^^
특히 초등생들 도시락이 가관입니다. 시중에 파는 감자칩과 콜라, 쨈바른 식빵 반쪽. 밀폐용기에 싸오더군요… 그냥 생존을 위해 떼우는 것 같았어요. ㅠㅠ 절대로 돈이 없어서가 아니라 맛에 대한 욕심이나 경험이 없는 것 처럼 보였습니다.
재미있게 잘 보았습니다. 그런데 영국인들이 주로 먹는 생선에 가장 중요한 대구(cod)가 빠졌네요.^^ 피시 엔 칩스의 주원료이며 이것 때문에 아이슬란드와 분쟁까지 있었는데..
여기서 나온 영국 란카스터에서 초중고 사립학교 기숙사에 살면서 fish n chips를 하루라도 안 먹어 본 적이 없습니다.
사립학교 특성상 대중적인 음식을 폄허하기 마련인데, 이 음식은 전혀 그렇지 않았습니다. 영국인으로써 아주 자랑스러워 하는 음식입니다.👍
그 친구들 대중음식 부대찌개 한번 먹어보고 재료 알면 뒤집어 지겠네요
(김치 안넣고 베이크드 빈즈로 대체가능)
피쉬엔 칩스는 못만들어서 맛없으면 그건 죄지 ㅋㅋ
걍 대구랑 감자 튀긴건데
@@illuminoti0523 네…? 부대찌개에는 원래 베이크드 빈즈가 들어가는데요?
@@point4548 아예 베이크드 빈즈로만도 가능하다는겁니다
15년 전 영국가서 먹은 음식 중 가장 맛있었던 것!
대영박물관 정문 앞에서 팔던 핫도그
먹어본 분 있으면 공감하실듯 ㅎ
공감
4:03 영국 사람들이 차에 진심이 된 이유가
식사로 맛있는 것을 먹으면 죄악이라는 종교로 인해서 맛있는 것을 못 먹는데
차를 마실 때 같이 먹는 것은 식사가 아니기 때문에
맛있어도 괜찮기에 맛있는 것을 먹을 수 있는
차 마시는 시간을 중요하게 되었다는 썰도 있더군요.
차문화가 발달한 것도 무엇보다도 물이 지독한 석회수라 한번 끓여야 음용이 가능했을 거에요. 요새야 정수기도 다양하지만 예전에는 그런 게 없었죠. 끓인 맹물은 맛이 없으니 이왕이면 차를 우린 것 같기도 하고요. 설거지하고 씻어놓은 그릇이나 싱크대 주변에 하얗게 자국이 생길 정도거든요.
석회수 때문에 차를 마시기 시작했겠지만 마찬가지로 석회수로 악명 높은 프랑스에는 티타임이 없고 영국에만 티타임이 있는 걸 보면 파란반지님의 썰도 제법 설득력이 있네욬ㅋㅋㅋ
피쉬 앤 칩스가 우리나라 떡볶이, 라면, 치킨등의 위치와 비슷하네요.
영국 도착하고 첫 끼를 맥도날드에서 먹었는데 햄버거도 맛 없게 만들 수 있구나,, 라는 사실을 알았습니다.
제말이요. 전 내셔널갤러리 가서 샐러드 시켰는데, 샐러드를 어떻게 맛없게 만들수가 있는지… 저도 충격. 거긴 간에 대한 개념이 없는건가? 싶었어요 ㅋㅋㅋ
13년전 영국 첨 갔을때 사람들이 줄서서 먹길래 맛있나보다 해서 처음 먹어본 영국 음식 피쉬앤칩스! 신문지에 둘둘 싸주는데 기름이 많아 신문지가 눅눅하고 튀김은 말할것없이 눅눅하고 흐물흐물하고 싱겁고 느끼하고 기름쩐내나고 더충격인건 감자튀김을 케첩이 아닌 식초뿌려먹음 사람들이 다들 길에 서서 기름에 찌든 신문지뭉치 들고 너무 맛있게 허겁지겁 먹고있었음 ㅠㅠ 근데 이상하게 3개월이상 머물게되니 그 맛없던 피쉬앤칩스가 어느새 맛있게 느껴져 그다음부턴 즐기게되었음 물론 칩스엔 식초 뿌려서.. ㅋㅋ
조선이나 중국에 와서 더럽고 이상하다고 하던 서유럽 인들. 자국에선 올리버 트위스트 실사판이 벌어지고 있었던것. 10세 아이들이 체구가 작아 좋다며 탄광 막장에서 부리고, 굴뚝 청소부 시키던 시절. 그것도 10~15시간씩. 나는 묻고샆다. 대영제국의 노동자들은 행복했을까? 그 나라가 자랑스러웠을까?
현재 영국만을 보면 꿈에도 꾸지 못할 일이지요. 그래서 더더욱 그런 비극이 되풀이되어서는 안된다고 후손들이 노력하는것 같아요. 여왕님부터 시작해서.
@호연 근대시대에 홍수마다 똥물 범람하던 레전드국가긴 해ㅋㅋ
@호연 사대주의.자기비하 쩐다. 영국놈들 때문에 세계모든 분쟁이 일어나고 있다. 악의근원이 영국이다. 아프가니스탄 팔레스타인 아프리카 미얀마 모두 영국의 악질적인 분할통치 전략으로 아직도 분쟁의 불씨가 됨.
현대 문명을 만들어주긴 개뿔 우리나라도 자발적으로 문명발달할수 있었고 오히려 약탈 자본주의를 한게 일본과 영국이야...
@호연 이런놈들이 영국 전통음식주면 욕을 한바가지 쏟겠지 ㅋㅋ
특별히 심오한 영상 잘 봤습니다. 보고 또 보면서 생각하게 만들더군요. 내용 방대한 것이 확 축소되서. 그것도 어느 내용에 치중하지 않으면서. 뻥티기 전 쌀알같다 할까요. 사진 등 이미지가 내용과 너무 잘 어울렸어요. 특히 생선파이보고 폭소했어요. 그런데 혹시 에이아이 아니셔요?? 사람이라면 수고 많으셨어요 👍
영국음식 ㅎㅎㅎ 피시앤칩스 외 Sunday roast, full English breakfast, Sticky toffee pudding, cider, crumpets, scones & clotted cream 등등 그 나름대로의 매력이 있어용😉
사실 영국요리가 맛없는건 아니죠. 단지 그 돈내고 영국요릴 먹을바엔 다른나라 음식을 먹는다 정도?
근데 그거 맛이…
유일하게 맛있는건
스코틀랜드 미트파이…
@@wonsukcho4320 그럼 스코트랜드인이 요리못하는건 ㅂㅅ같은 잉글랜드인이라서 그런거고 우린 스코틀랜드인이라 다르다고 할듯
스콘/클로티드크림 종종 나가서 먹고오는데 진짜 얘 빼고 땡기는 음식 하나 없음 그나마 사이더는 맥주 지겨우면 가끔 먹는 편이고. 나름 15년 살았는데. 선데이로스트도 사실 한국은 그정도 고기요리보다 맛있는거 너무 많고. 보통 요리는 간단하게 설명하면 이탈리아나 일본처럼 조리가 간단하고 재료의 맛으로 먹는 방식 (비록 현대 일본요리는 사시스세소라고 설탕이 필수적으로 들어가는 설탕+간장 범벅 요리라는 비난도 받지만). 그리고 프랑스, 중국, 한국처럼 양념의 다양한 조합으로 입안에서 풍요로운 맛을 내는 종류 두가지가 있는데, 영국은 해괴하게 그 어느쪽도 아님. 재료의 맛을 따지기에는 영국내의 재료들 자체가 맛이 너무 없고 (채소나 고기의 맛이 기후때문인지 너무나 떨어짐. 그나마 양은 맛이 다른 나라들보다 괜찮은편) 그런다고 내륙지방처럼 다양한 소스(양념)들이 발전하지도 않았음. 영국요리의 문제는 기본적으로. ‘어떠한 색깔’이 없음.
그냥 영국에서 오래 살다가 잠깐 프랑스를 가서 아무 가게나 들어가서 먹어도 맛있고, 덴마크에 가서 심지어 7/11에 들어가서 빵을 하나 집어먹어도 영국보다 맛있고 중동사람들이 훨씬 적은 벨기에에 가서 케밥을 하나 집어먹어도 영국보다 백배 맛있음. 독일케밥은 말할것도 없고.
그냥 얘넨.
뭘 해도 다 못함.
무슨 음식이든 쥐어줘도 잘할수있는 재능이 없음. 위에 나온 고든람지나 제이미 올리버도 요리 자체가 타 셰프보다 뛰어나다기보다는 ‘영어를 쓰는 강점으로 인해’ 영어가 제1 외국어인 대다수의 국가들, 우리에게도 더 친숙할수 있었기에 그 명성값을 얻은거고.
영국 돌아다니다 보면 나름 맛집들도 생겨나는 추세긴 한데, 또 먹다보면 나름 맛있음 근데 그러다 다른 나라가서 또 음식먹다보면 느끼는게, ‘아 내가 영국에서 너무 오래 있다보니 스탠더드가 낮아져서 영국에서 먹을수있는것중 그나마 나은거면 맛있다 착각한거구나’ 라는걸 바로 알게 됨 ㅠ
그냥 영국요리 맛없다는거는. 만들어진 이미지도 아니고 인정해야할 팩트라고 봅니다 그냥 음식에 대한 조예 자체가 없어요 여기 사람들은 ㅠ 수백 수천군데의 한국음식점들이 있는데 영국내에, 이게 서양인 입맛에 맞춰서 우리입맛에 맛없는게 아니고 그냥 영국내의 한국음식점들 한국에 갖다놓거나 미국에 갖다놓으면 대부분 한달안에 망함.
영국음식만 레벨이 떨어지는게 아니라 기본적으로 영국인들 입맛의 스탠더드가 너무나 낮다 보니 영국에 있는 모든 해외음식들이 같은 종류의 음식을 다른 나라에서 파는것과 비교해서 심각할 정도로 떨어짐.
뭐 물론 밈에 나오는 그 괴상한 영국음식 (eg 파이안애 생선이 있는) 그런 괴식을 일상적으로 먹는 시대는 지났지만 (영국도 이민자/난민들로 인해 그들의 음식이 들어오며 WW2 이후 몇십년동안 다시 음식문화가 발전한건 분명 있음) 음식 전체적인 레벨이 크게 떨어진다는것은 분명 인정할수밖에 없음. 내가 가장 불만인게. 분명 퀄리티가 떨어지는 음식인데도 (저렴하든 비싸든 그 값에 비해서도) 아무 불만 없이 입에 넣고 한끼 때우고 마는 그 영국인들이 제일 빡침. 애초에. 발전할 생각도 없고 음식을 발전시킬 최소한의 포텐셜이라고도 없음…
@@TheSpeflo 3줄 요약 가능하신가요?
영국에서 나온 세계적인 셰프들은 도저히 못참고 맛있는 음식을 먹어보고 싶어서 셰프가 된건 아닐까.
우연히 발견한 지식브런치 채널 아주 잘보고 있습니다 유익한 정보를 주셔서 감사합니다 ^~^
구독 꾸우욱 ~~~ 좋아요 꾸우욱 ~~~ ^^
독일인들조차 고개를 젓게 만든다는 영국음식... 그들은 대체...
독일음식이요? 말도 마세요
영국음식보다 못했음 못했지 더 맛나진않습니다
진짜 더럽게 짜고 맛없습니다. 그냥 영국 독일둘다 그나물에 그밥이죠.
영국이나 독일이나 음식은 거기서 거기
@@user-rc6el9sg1g 이재명 윤석렬 같네 ㅋㅋ
영국:우린 피시앤 칩스
독일:우린 프랑크소세지
독일도답없다ㅜㅜ소시지앤칩스ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ커리부어스트
호프집에서 일할때감자튀김을 얼마나 튀겼나 아직도 감자튀김이라면 경끼를 이르키는데 어우" 보는내내 고통스럽고 틔는기름에 아직도 통닭 감자튀김이라면 경끼를 이르키는데 여러서또보다니..
영국음식이 맛없게 느껴지는 이유는
음식이 이름부터 맛없게 느껴지기 때문이다.
1. Fish & Chips (생선과 과자)
2. Beans On Toast (빵 위에 콩)
+정어리 파이
+민트초코
@@CocaColaine 민초가 왜요 ㅠㅠ
인정
Chips는 영국 영어로는 과자가 아니라 감자튀김임
@@jewppy2167 미국 역사책이 빠졌습니다
영국에서 2년살았는데 애들이 급식좋아했어요 왜냐하면 재킷포테이토 샐러드 햄버거 파스타 피자로 거의 돌려가며 나왔어요 ㅋㅋ 그래도 유럽에서 최고로 마트 식재료가 싸고 다양합니다 외식보다 집에서 먹으라는 압박같아요 ㅎ
1:25 잠깐! 한국음식역사는 그 발달과정이 아주 눈물즙을 짜내는데, 완전반대네요
최근에 와서야 풍족해지면서 각국의 음식들이 들어오고있고, 퓨전요리등이 생기고, 한국음식의 또 다른 발전이 진행되고 있지만요
다른건 다 부수적인 이야기이고, 청교도 때문임.
심지어 요리사를 사형시키기 까지 했으니.
청교도가 등장하기 전까지는 영국의 구운고기요리는 최고였다고 합니다.
지금의 스테이크를 완성시켰죠.
소의 각종 부위를 구분했는데..
헨리8세는 어느날 등심의 끝부위 스테이크를 먹고서 이게 어느부위냐고 물었는데..loin(허리-등심)부위라는 답에 sir를 붙이라는 명으로 지금의 sirloin(등심채끝살)이 탄생했다는 얘기가 전해집니다.
역시 종교가 만악의 근원이구만. 이래서 사막잡귀는 ㅉㅉ
근데 정작 불교는 독특한 식문화로 각광을 받고있다는 것이...
목욕하는것도 죄악시 한걸로 아는데
맛있는 요리와 목욕이 죄악이라는 말은 사실 성경에 안 나와요. 오히려 유대인들은 기도전 목욕을 중시 했고, 영국의 튀김 요리도 유대인이 가져 왔지요.
그럼 왜 이렇게 살았냐 하면 말씀의 내용을 금욕주의로 해석 했기 때문입니다.
불교도 석가모니는 고기를 먹었으나, 불교에 심취한 중국 황제가 고기를 먹지 말라고 하여 중은 고기를 먹지 않게 되었지요.
일단 기후가 별로여서 과일이나 채소가 맛이 강하지 않고 슴슴하죠.
ㅋㅋ 피시앤 칩스는 약간 우리나라로 치면 라면느낌? 그래서 영국이나 캐나다 같은 데서 피시앤 칩스 앞에두고 이게 우리나라 최고 음식이라면서 자학하는거 많이봤어요 ㅋㅋ
우리나라는 내놓을 음식이 끝도 없는데 (흐뭇)
남조선 대표음식= 짜장면, 양념치킨, 떡복이 끝
@@user-zr8kt9ud7h 이런애들은 간첩인가 진짜 정체가 궁금하네 ㅋ
캐나다의 대표음식은 푸틴 아닌가요?
@@user-zr8kt9ud7h 조선족 어서오고~~~느그 진핑이 시다바리 언제 끝나노?!
피시앤칩스.. 은근 중독되는 맛... 첨 영국갔을때 칩스를 소금 식초에 먹는걸 보고 기겁했는데.. 먹다보니 케첩이나 마요네즈보다 솔트앤비네갈이 진리임을 알게되었죠..
지식이 되게 넓고 다양하게 아시는 거 같아요. 연예계 관련도 아시고