BUÑUELOS DE FRIJOL CABECITA NEGRA

INGREDIENTES
250 gr frijol cabecita negra
Sal
Azúcar
2 Huevos
Aceite
PREPARACIÓN
🧆 Remojar la noche antes el frijol, pasado este tiempo, ya hidratado el frijol vamos a retirar la cáscara uno a uno. (Si tienes un molino pásalo pero con los engranes abiertos para no triturar el grano, y enjuaga para que salga toda la cáscara. Luego de esto, lleva nuevamente al molino)
🍔 Yo lo hice en el procesador y luego por la licuadora para obtener una masa muy fina.🥠 Lleva la masa a un bol, y agregar sal y azúcar al gusto, los huevos y revolver y cuando este todo integrado, dejar reposar 5 minutos.
🍘 En aceite muy caliente con la ayuda de una cuchara, pon la masa hasta que estén dorados.
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[@mariaosorio352]

Excelente ❤

[@mariaosorio352]

Así nos ponía mi mamá a pelarlos 😊