Idealna ZUPA OGÓRKOWA - jak zrobić? | WegeTuba
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- Cześć!
Dziś przepis, o który prosiliście, czyli idealna zupa ogórkowa, oczywiście w wersji wegańskiej. Sprawdźcie jak ją zrobić :) Przy okazji dajcie znać, na jakie przepisy jeszcze czekacie! Pozdrawiam, Michał Gniłka, WegeTuba
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ goo.gl/ktgMsB
INSTAGRAM ➡➡➡ / mickey_rotten
Składniki:
o: 1,5l wrzątku
z: 2szt. suszonych leśnych grzybów, namoczonych w wodzie
z: 3 małe marchewki
z: 4 ziemniaki
z: 1 mała pietruszka
z: 1/6 selera bulwiastego
m: 1/2 pora
m: 6 ziaren ziela angielskiego
m: 4 listki laurowe
m: pieprz do smaku
w: 4 łyżki stołowe jasnego sosu sojowego
w: sól do smaku
d: 1kg ogórków kiszonych
o: 1/3 łyżeczki wędzonej papryki
z: 1 biała cebula, podsmażona na 2-3 łyżkach stołowych oliwy z oliwek virgen
o: garstka koperku
![TRADYCYJNA ZUPA OGÓRKOWA Z DOMOWYCH OGÓRKÓW. JAK ZROBIĆ - KROK PO KROKU//[369]](http://i.ytimg.com/vi/qru3zuR3AbI/mqdefault.jpg)
![TRADYCYJNA ZUPA OGÓRKOWA Z DOMOWYCH OGÓRKÓW. JAK ZROBIĆ - KROK PO KROKU//[369]](/img/tr.png)
Panie Michale, ostatnio siedzimy całe dnie w pracowni - może znajdzie się czas na odcinek z przepisem lub najlepiej kilkoma na posiłki pakowane w pojemniki, które smakowałyby równie dobrze na zimno :)
Ogórkową zrobimy w weekend OBIECUJEMY :)
Uwielbiam włączyć sobie Twój film przed spaniem, bo masz taki kojący głos i oglądanie jak gotujesz mnie mega uspokaja. Oczywiście oglądam jeszcze raz jak chcę wykorzystać lub zainspirować się Twoim przepisem. 😊😊😊 Dzięki!
mam nadzieję, że ogórkową też wypróbujesz ;)) dzięki wielkie!
Na pewno! ❤️
Kiedy słyszę pytanie "skoro nie jesz mięsa to co ty jesz?" mam ochotę pokazać ten kanał (oraz wiele innych o tej tematyce) i chyba tak zacznę robić 😉 Prawdę mówiąc kuchnia wegańska o wiele bardziej mi smakuje niż ogólna.
świetnie gotujesz i pomysły są extra.
Jem sobie wlasnie weganski kapusniak z wedzonym tofu a jutro zrobie ogorkowa dzieki za przepis pozdrawiam 💚
Jest taka zupa- laksa- nigdy jej nie jadłam a chętnie zobaczyłabym ją w Twoim wykonaniu pozdrawiam Kasia
Witam, genialna zupa ! Sama gotuje według pięciu przemian i jestem zachwycona , ze u Pana mogę znaleźć przepisy na dania robione według tej zasady ! Do tej pory wszystkie przepisy musiałam sobie sama korygować 😂😂co absolutnie nie było problemem , ale teraz jest genialnie ,! Wspaniały kanał , wspaniały kucharz wspaniałe potrawy i 5 przemian ! Nic dodać nic ująć ! Czekam na dalsze propozycje ! A zupy to jest świetna rzecz ! Zwłaszcza teraz , kiedy na dworze robi się zimno. Także ja proszę o zupy według pięciu przemian . Dziękuje Panu bardzo 👋👋👋😊
Również gotuje według tych zasad i bardzo się ciesze, że ten kanał to promuje. Jestem szczęśliwa, że coraz to więcej ludzi dzięki tym filmikom dowiaduje się o tych naukach. Dziękuje za każdy przepis. Abosoltna klasa i elegancja...
"Mmmm"- wegetuba 2019
Byłam ciekawa czy będziesz przesmażał ogórki :D Ja też zawsze tak robię, mam wrażenie że mają dzięki temu pełniejszy smak. Ze swojej strony dodałabym jeszcze koperek bo jest dla mnie nieodłącznym elementem tej zupy.
Bez koperku to nie ogórkowa
nie wspomniał o tym, ale jak się przyjrzeć to widać na talerzu że koperek też tam trafił ;)
Ogórkowa to też jedna z moich ulubionych zup. Gotuję ją bardzo podobnie, ale następnym razem koniecznie dołożę do smażenia cebuli ogórki. Już wyobrażam sobie jak to świetnie podkręci smak. Pozdrawiam i dziękuje za Twój kanał, od jakiegoś czasu mój ulubiony na Youtubie :)
Nie widzę na kanale zupy szczawiowej a chętnie bym sobie obejrzała taki film pozdrawiam
pyszna :)))
ja dodałem jeszcze na wrzątek szczyptę kurkumy i tymianku, ogórków 0,6kg i 5 min je podgotowałem jak dodawałem przyprawy na końcu, też trochę mniej soku z ogórków ... co za smak :)
pozdrawiam
Nie przepadam za zupą ogórkową, ale ten przepis jest tak fajny, że chyba dam jej jeszcze jedną szansę 😁
I tak w ogóle, mógłbyś proszę zrobić więcej dań z tajskiej kuchni? Na przykład Tom kha, Tom Yum, żółte curry i wiele innych...
Próbowałam już twoje zielone curry i było przepyszne!❤
Pozdrawiam!
Wygląda rewelacyjnie! Na pewno zrobię.
Świetny przepis 👍 już wiem co dzisiaj zrobię na obiad 😊
Jestem 100% miesozerca ale ogladam twoj kanal bo czasem masz cos ciekawego. Brakuje mi tylko tego zebys dawal zamienniki na miesne np kiedy cos zrobic na wywarze miesnym jesli ktos jest miesozerca albo ktory skladnik wrzucasz do przepisu zastepujac odpowiednik zwierzecy. Czasem to mowisz ale niezbyt czesto z tego co zauwazylem.
Odkąd odkryłam podsmażanie ogórków kiszonych (ale bez cebuli) to zawsze tak robię - jakie to jest pyszne :) Jutro mam w planach ogórkową :)
Ojej, z dziesięć lat już za mną chodzi ogórkowa :) Dzięki za przepis.
Zrobilam i wyszla ekstra, dzięki :)
Będzie robione będzie jedzone. Ze swojej strony chciałbym zobaczyć, może nietradycyjną polską, zupę dniową. Idzie halloween a mój przepis na dniową mi się już znudził i szukam inspiracji;)
świetny przepis, jak zawsze! teraz może pyzy z wegańskim ''mięsnym'' farszem?
Wyszła idealna! dziękuję za przepis ☺️
Uwielbiam Twoje filmy, chociaż nie wszystko umiem zrobić, nie do wszystkiego dostaję składniki i nie mam takiego supersprzętu.
dzięki :) po prostu gotuj i nie przejmuj sie szczegółami
Ugotowałam - wyszła pyszna! Poproszę o więcej zup!!! Idealnie jedzenie, kiedy zimno.
Mniam super apetycnie wyglada . Bende robic . Pozdrowienia
Ja gotuję ogórkową na intensywnym wywarze z włoszczyzny, której z zupy nie usuwam, obowiązkowo z lubczykiem- świeżym w sezonie, poza sezonem ze słoika. Dorzucam czasem zwyczajny ryż albo kalafior rozdrobniony a'la ryż. Jako zastępuję marynowanym i podsmażonym kawałkiem tofu- niby mało oryginalny składnik na obecne czasy ale smaczny i z dobrym rozkładem makro. Przed podanie zupę ps=osypuję tradycyjnie koperkiem idealnie komponującym się tak ze świeżymi jak i kiszonymi ogórkami.
Przepis pyszny SUPER kanał pozdrawiam 🙂
Swietnie to wyglada. Uwielbiam kwasne zupy. Moze jakies lunchboxy? Mozesz zdradzic skad sa te piekne garnki?
Panie Michale, robiąc pana ogórkową pierwszy raz, chyba dałam za dużo wody. Dzisiaj zrobiłam ściśle według przepisu i wyszła petarda! A ta satysfakcja z tego, że zupa jest wyłącznie z naturalnych składników - bezcenna :)
super, że za drugim razem już wyszła idealna:)
Moja ulubiona zupa, ciekawe ulepszenia i dodatki, dzieki. Napewno zastosuje.
Teraz moze kapusniak, barszczyk czerwony?
Pozdrawiam😉
Czy mógłbyś zrobić weganska zalewajke (u mnie w domu robiło się na zsiadlym mleku z boczkiem i z chęcią bym wróciła do tego smaku)?
Czy mógłbyś dać przepis na jakieś wegańskie mielone, ale żeby nie trzeba było używać jakiegoś super blendera, bo niestety mój jest do bani, jeśli chodzi o miksowanie tego, co nie jest ciekłe.
jest już przepis na takie kotlety u mnie :)
@@vegeTABLEpl Ale z użyciem malaksera, a takowego nie posiadam.
@@ZOCHA972 możesz dobrze posiekać składniki nożem chyba kotlety z gotowanych ziemniaków i do niech też nie trzeba malaksera
Bardzo fajny ten przepis! Czy w ten sam sposob mozna "potraktowac" kapusniak?
Zrobiłam
Przepyszna
Baaardzo dziękuję za inspirację i mądre rady👍
Pozdrawiam serdecznie
dzięki!
Za ogórkową, to masz medal :)
Chętnie zobaczę przepis na kapustę zasmażaną z grzybami :)
Mistrzu kolejny raz zachwycasz uwielbiam serdecznie dziekuje za wszystkie filmiki poezja. Ja mam marzenie zobaczyc jakies rozgrzewajace danie w twoim wykonaniu lub jakies dobre ciacho moze z dodatkiem daktyli Pozdrawiam Cie
dzięki za pozytywny komentarz, co przepisów to postaram się :)
Dziękuję za ten przepis. Brakowała mi u Ciebie ogórkowej :-)
W ramach propozycji czy mógłbyś coś podpowiedzieć co można robić z warzywami po przygotowaniu bulionu warzywnego? Coś prostego. Może jakiś pasztet...
A ja na to czekałem . Dzięki
Dziękuję i pozdrawiam ciepło:-)
Od kiedy Pan zaczął tak naprawdę interesować się gotowaniem? Kiedy poczuł Pan, że to coś, czym chce się Pan zajmować? Oczywiście, super przepis - jak zawsze zresztą. Pozdrawiam.
gotuję odkad mam 8 lat a zawodowo od 13 :) dziękuję i pozdrawiam
Może przepis typu jakiś produkt na 2/3 sposoby ? :)
wygląda super i w fajny sposób prowadzisz ten kanał :))
dzięki za miłe słowa:)
Czy przygotujesz jesienny foodbook czyli w 1 odcinku kilka dań z dynią, korą cynamonu, goździkami, gruszkami, śliwkami? Np. zupa z dyni z trawą cytrynową czy śliwkowe crumble z jaglaną kruszonką i cynamonem. Coś w tym stylu ☺
na razie mamy plan na kolejne 2-3 miesiące wykonany i część z tych przepisów na pewno wśród nic znajdziesz:)
Zrobiłam (bez pora, grzybów i sosu sojowego), ale wyszło i tak pysznie :)
Best ogórkowa ever!
dzięki!!
Jadłbym 😉 może dzisiaj przy piątku sobie zrobię ;)
wyjmiesz selera pora marchewke pietriszke i co z tym teraz zrobić ? O to jest pytanie wyżucić ? Myśle że to nie jest najleprze rozwiązanie choć najprostrze.
Trochę inaczej zrobiona zupa i już będzie pewnie inny smaczek. Selera jeśli się nie rozgotował trzeba doprawic, panierować i usmażyć jak kotleta A co do grzybków to jak sobie przypomnę mój pierwszy wegański żurek, kiedy dałam za dużo grzybków i w sumie to nie wiadomo było czy to żurek czy do grzybowo i Do tej pory się z tego śmieję
Ale super!
dzięki!
Zupa super, właśnie zrobiona :) Pozdrawiam :)
ekstra! miło to słyszeć
Kurcze meeega 🖤
superrrrrr
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Cześć. Mam taką zagwozdkę jak zrobić vegańską śmietanę do polskich dań. Z nerkowca jest taka sobie. Próbowałem ostatnio robić z kalafiora, zakwaszałem cytryną. Wychodzi całkiem nieźle. Co myślisz?
A tak w ogóle to chcę przepis na wegański ser żółty na bazie ziemniaka i drożdży. Mi nie wychodzi jakiś super.
I coś wegańskiego na kanapkę, pasztety, coś ala wędliny. Coś zasmaczystego.
BTW 5:30 Penseta w baniaku z zupą, abstrakcja :D.
mleko kokosowe jest dobrym zamiennikiem śmietany
ja uwielbiam tą z nerkowców ale mleko kokosowe też się świetnie sprawdza
Chętnie bym zobaczyła przepisy na dodatki do kanapek do pracy/szkoły. Trochę już nam przejadły się pasty z ciecierzycy, fasoli itp. Może by tak coś z gotowanych warzyw korzeniowych? nie wiem. Fajnie by było gdyby obeszło się bez pieczenia, zabiera za dużo czasu ;)
postaram się przy następnych nagraniach :)
Co myślisz o tym aby dodać czerwonej soczewicy?
😍👍
Ja robię nawet z 1,5 kg ogórków Krakusa, uwielbiam kwaśną :D
oezu kiszone od krakusa są najleeeepsze!!!
Dzieki, mysle ze weganski i bezglutenowy naan bread bylby hitem
Weganskie kartacze prosze 🙌🏻
Ciekawy przepis choć jak dla mnie idealna ogórkowa to taka, która łączy w sobie smak kwaśny i kremowy uzyskany dzięki śmietanie. Masz jakiś pomysł w jaki sposób uzyskać w wegańskiej kuchni tę kremowość?
Mleko kokosowe i trochę płatków drożdżowych 😍
już wielkokrotnie pokazywałem jak zrobić śmietankę z nerkowców :)
mnie babcia nauczyła przysmażać ogórki, zupa wychodzi o niebo lepsza! ja jeszcze z cebulą i ogórkami smażę bardzo drobno pokrojonego pora bo nie zawsze udaje mi się go potem wykorzystać do innej potrawy a szkoda żeby się zmarnował. I koper na koniec dla mnie obowiązkowy!
👍
Hej spoko przepis A co zrobić z resztkami ugotowanym selerem i porem żeby było #lessweste
np pasztet wege
Z jakiej firmy jest ten nóż na początku ?
Salatka jarzynowa klasyczna,jak robisz?
😁❤❤❤❤❤❤❤😁👍👍👍
Zupę robię już trzeci raz i lepszej nie jadłem bez mięsa.
Nie obieramy pietruchy?
Ciekawy przepis aczkolwiek lepiej włożyć warzywa do zimnej wody, żeby powoli się gotowały:)
Czy to ogórkowa czy bigos, podsmażanie zawsze na prospie.
Macie pomysły na wegański tatar?
pomyśle :)
Polecam z suszonych pomidorów, kasza jaglana jako nośnik, trochę piklowanych ogórków, kapary, sos sojowy, musztarda i syrop z agawy ;)
A może cebulowa? i jakaś propozycja zamiast sera?
zapisuję do pomysłów :)
Ogorek kwaszony? Tylko kiszeniak! :)
Ogórek kwaszony, a kiszony to, to samo. Tyczy się to także kapusty
@@kamolhallowshell7837 nie do końca, ponieważ kwaszony jest z dodatkiem octu. Kiszony kiśnie naturalnie. Spróbuj np kupic w sklepie sok z kiszonej kapusty a z kwaszonej. Sam się przekonasz :) daj znać czy sprawdzałeś. Pozdrawiam
@@bulawdz prawnie jeżeli kapusta lub ogórek sa z dodatkiem octu, to na produkcie jest napisane "..... MARYNOWANE" mówi to technolog żywienia. Kwaszone a kiszone znaczy to samo
@@bulawdz polecam także przejrzeć skład kwaszonych produktów, produkt główny z dodatkiem soli
@@kamolhallowshell7837 jezeli wierzysz we wszystko co pisza ok. Ja swoje wiem.. Od wielu lat staram sie kupowac kiszone bo na kwaszonych sie przejechalem. Polecam sprawdzic na kapuscie.. I tak pozdrawiam i zycze wesolych i spokojnych swiat :)
Brakuje tylko wywaru z żeberek do ideału.
A ja bym chętnie zjadła dania przez Ciebie przyrządzone. Czy myślałeś o otworzeniu knajpki? 😀
Gotuje w knajpce w Warszawie. Mam nadzieję, że kiedyś też skosztuję jego dań :)
@@gosiaolesia9574 a wiesz może gdzie???
@@monikakowalska7068 Bistro Eden na Saskiej Kępie w Warszawie :)
@@gosiaolesia9574 dziękuję. 😁 😘
"tylko i wyłącznie" 😂
brakuje dużej ilości koperku i śmietanki...
czy ja dobrze widzę, że marchewka, pietrucha i seler są nieobrane? przyznam, że pierwszy raz się spotkałam
ps. szacun za wyciąganie selera i pora z zupy, mniej męki potem na talerzu :D
jak tylko mam eko warzywa to zazwyczaj ich nie obieram :) więcej smaku i wartości odrzywczych
Zastanawia mnie jedno...jesteś weganinem który pracuje w restauracji....musisz chyba próbować co przyrządzasz dla mięsożerców...??
na szczęście nie ma przymusu pracowania dla mięsożerców wiec takie problemy mnie nie dotyczą :)
robie 4 raz i wszystko znika
super!
Będzie gotowane. Szkoda tylko, że znowu na "czuja" - na podstawie wizji. Dźwięku jak dla mnie zdzierżyć się nie da. Mnie przez to notoryczne "yyyyyyyyy" odechciewa się słuchać. Przepraszam, może nikt tego nigdy nie napisał, ale to naprawdę przeszkadza w odbiorze.
szkoda - staram się - nie jest to do końca coś nad czym da się zapanować - miło że chociaż reszta ok
O niezabielana
W życiu nie widziałem żeby ktoś tak kaleczył wrzucanie (zsuwanie) warzyw z deski do garnka...
Idealna zupa orogkowa bez miesa? slabo.
to jest kanał z kuchnią wegańską, więc tak, bez mięsa ;)
Fryzjer się kłania 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣