নোনা ইলিশ কিভাবে রান্না করলো মা আজকে | Salted dry hilsha fish recipe | Shutki Ilish recipe
Vložit
- čas přidán 8. 04. 2023
- নোনা ইলিশ কিভাবে রান্না করলো মা আজকে | Salted dry hilsha fish recipe | Shutki Ilish recipe
Hope you enjoy this video
Please Subscribe our channel & press Bell icon for latest video
Facebook: / villfood
#villfood
#village_cooking
#bengali_recipes - Jak na to + styl
আজকের রান্নাটা একদম পারফেক্ট হয়েছে। পেঁয়াজ , রসুন আর লঙ্কা সহযোগে নোনা ইলিশ দিয়ে কচু শাক চট্টগ্রামের প্রসিদ্ধ একটা রান্না।খুব ভালো লাগলো। এরপর দিন মাথাটা দিয়ে কচুশাক করে খাবেন ভালো লাগবে। আর মাছটা ছোটো টুকরো করে 4 বা 5 টা লাউ পাতায় মুড়িয়ে হালকা আঁচে লালচে করে ভেজে খাবেন গরম ভাতের সাথে।❤
Hmm👌😋🇧🇩❤️
আমি বাংলাদেশি , আমরা যেভাবে খাই নোনা ইলিশ
কুসুম গরম পানিতে ভালো ভাবে পরিষ্কার করতে হয় তাতে লবণ কম লাগে ,,, কচু পাতা দিয়ে নোনা ইলিশের মাথা দিয়ে তরকারি, লতি আর কাঁঠাল বিচি দিয়ে নোনা ইলিশ
দাদা পেয়াজ শুকনো মরিচ বেটে শুটকি ছোট ছোট পিস করে মশলায় মাখিয়ে লাউ/কুমড়ো পাতায় ২/১ পিস করে শুটকি মুড়িয়ে দিয়ে তেলে ভেজে খেয়ে দেইখেন।স্বাদ মুখে লেগে থাকার মতো 😋
একদিন কষা করে খাবে দাদা আমি রেসিপি দিয়েছি।। বেশি করে পিঁয়াজ দিয়ে ভুনা করে দেখো নামানোর সময় গন্ধ রাজ লেবুর পাতা দিয়ে নামাবে অনেক ভালো লাগবে।।
Pyaaz kuchi+garlic+chilli paste+noona elish+
Mix it all together
Chaalkumro pataar modhe purr hisebe diye deben !trpor tel e bheje neben
তার পর কুমড়ো পাতার মধ্যে খানে দিয়ে তেলে ভাজা করবেন ভালো লাগবে
Kumro fattai piach roshun beshi kora dia paturi ranna korla onek mojja hoi pls try korban 🤤
আমি শুধু পিয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে ঝাল করে ভুনা করে খাই, খেতে অনেক দারুন লাগে। ১ বার ট্রাই করে দেখবেন দাদা ভালো লাগবে🇧🇩
কবিতা দিদি, আপনার রান্নার তুলনা নেই। কিন্তু আপনি যে উনানটি তৈরি করেছেন,, সেটা আমার ভীষন পছন্দের। আপনার , মাটি দিয়ে তৈরি করা কয়একটই জিনিস দেখেছি। এই গুলোই প্রমান করে আপনি একজন অসাধারণ শিল্পী মানুষ । অনেক ভালোবাসা জানালাম। ভালো থাকবেন। ❤️❤️❤️❤️
বেগুন এবং আলু দিয়ে বেশি করে রসুন মরিচ , হলুদ ধনিয়া গুড়া, পিয়াজ সব ভালো করে তেলের মধ্যে কসিয়ে রান্না করে অনেক মজা হয়।
সালাম VILLFOOD এর সবাইকে . নোনা ইলিশ দোপিঁজি ( ভূনা বা কষা ) খেতে খুবই মজা . বেশি করে পেঁয়াজ কাঁচা মরিচ ফালি দিয়ে রান্না করে খাবেন . নোনা ইলিশ আগে গরম পানির সাথে ধূয়ে নিবেন .EAST BENGAL মানুষের কাছে প্রিয় খাবার . রান্নার সময় একটু খাবার তেল বেশি দিবেন . ইলিশের যে কোন RECIPE তে ধন্যাপাতা দিবে না . ইলিশ মাছে এমনিতে একটা আলাদা FLAVOR থাকে. ধন্যাপাতার ব্যবহারে ইলিশের সেই স্বাদ নষ্ট হয়ে যায় .EVEN গরম মশল্লা ব্যবহার ও করবেন না. খেয়ে VLOG এ দেখাবেন .
Mm bhi
কুমরো পাতা দিয়ে নোনাইলিশ-র পাতুরি ... Just darun lage 🤤✨
বেগুন দিয়ে রান্না করে খাবেন সাথে পূইশাক দিবেন খুব। ভালো লাগবে আমরা এইভাবে খাই
কচুর লতি দিয়ে মাখামাখা করে রান্না করে খেয়ে দেখবেন অনেক ভালো লাগে আর কচুশাকে একটু হলুদ দিলে কালারটা আরো সুন্দর হতো
নোনা ইলিশ তো লবন হবে খুব মজা আমাদের প্রিয় চাল কুমড়ার জালি দিয়ে মজা
দাদা আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি ।আমি আপনাদের প্রতি টি vdo দেখি । নোনা ইলিশের ডিম বেগুন ও আলু দিয়ে খুব ভালো লাগে । দেখবেন ,,,,
শাপলা দিয়ে লবন ইলিশ রান্না করে খাবেন আরো অনেক মজা লাগবে।
কুমড়ো পাতা মুড়িয়ে ভাজা করলে খেতে ভালো লাগবে।নোনা ইলিশ দিয়ে রাঁন্না করলে তরকারিতে আর নুন দিতে নেই
Kavita di tumi darun bhalo manus..dekhte o ki sweet nd nature ta o OSM
নোনা ইলিশ আলু বেগুন পিয়াজ দিয়ে রান্না করলে খুব ভালো লাগে। তরকারিতে নুন কম দিতে হয় তবে খেতে ভালো লাগে।
ধোয়ার পর একটু থেঁতো করে নিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে করবেন ভালো লাগবে
Very nice, Darun laglo ajker macher recipe, delicious food, awosome👌🙏🥰⚘♥️👍
আমার খুবই পছন্দের নোনা ইলিশ। যেকোনো শাক দিয়ে বেশি করে পেঁয়াজ রসুন দিয়ে রান্না করলে অনেক মজা লাগে
কাজল দা ❤❤ভালো বাসা অবিরাম❤❤ বাংলাদেশ থেকে , আজকের রান্নার মতো আবার করবেন বাট পুঁইশাক দিয়ে দেখবেন অনেক টেস্ট লাগবে❤❤
আমরা শুধু পেঁয়াজ দিয়ে ভোনা খাই।এত মজা লাগে যা বলে বুঝাতে পারবো না
😂
পেঁয়াজ বাটা ও লাল মরিচ বাটা দিয়ে ঝাল রান্না করি ✨✨✨✨✨
Smt.P.B.
Bojhar darker noi , apner kichu janan naki , sudhu janan payaj rusun dia ranna, duniya ta anak achha sorta ta payaj rasun jai na , jato sob baje ranna ok
আমরা ও সেইমভাবে খায়।।
Piyaj rosun diye ranna korle sudhu piyaj rosun er e test pawa jay...asol macher swad pawa jayna...joto sob🙄
Khub valo laglo ❤
পেঁয়াজ দিয়ে ভুনা করলে খেতে খুব ভালো লাগে❤❤
নমস্কার কাকিমা, আজকের নোনা ইলিশ মাছ রান্না একদম সঠিক হয়েছে। আমরা এই ভাবে রান্না করে খাই। আর নোনা ইলিশ মাছের ডিম দিয়ে করলা ভজি করে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনারা সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন। ধন্যবাদ কাকিমা।❤️❤️❤️❤️
বাংলাদেশের নোনা ইলিশ গুলো অনেক নরম টাইপের হয় এত শক্ত না।আমরা কচু শাক বা লাউ পাতাদিয়ে মুডিয়ে ভেজে খায়।অল্প পরিমাণ দিয়ে অনেকটা ভাত মেখে খেতে হয় তাতে নুন কম লাগে
পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ২ পিস ভাজা করে অবশ্যই রান্না করে খেয়ে দেখবেন অনুরোধ রইল । দারুন লাগবে।
Dada kochur theke ai nunna eils pui shak diye ranna Kore khete darun lage
Oi macch ta ek mas cholbe roj khele. Ada, rosun, piyaj diye khub jhal diye pordin korun, konodin o vulben na😊
নোনা ইলিশ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, ভালো করে ধুয়ে তেলে ভেজে নিয়ে, পিয়াজ শুকনো মরিচ দিয়ে ভর্তা করে দেখবেন অনেক মজা😋😋🇧🇩🇧🇩
রমজান মোবারক। ⭐️🌙💖 সাথে থাকেন।
Same❤😊
কুমড়ো পাতার মধ্যে মাছ টা মুড়ে ভেজে নাও...খুব ভালো খাবে❤
Bon amr poribare aso pls 🙏
খুব ভালো লাগলো ঠাকুমা রান্নাটা💕
এটা একটু একটু করে খেতে হবে আর চাল কুমরা দিয়ে খাবেন দাদা
Wow... ❤️Aj mone hocche darun ranna hote choleche.... ❤️
ডিমটা এই ভাবে পানি দিয়ে বিজিয়ে রেখে ঐ রানার কিছু আগে তার পর বেগুন দিয়ে ভুনা করলে দারুণ লাগে এই ভেবে একবার ট্রাই করে দেখুন
মাসিমার রান্না দেখে আমার অনেক ভালো লাগলো ❤
দাদা আপনার ভাত তুলে মুখে দেওয়াটা আমার কাছে ভিশন ভালো লাগে একে বারে চার আংগুল গুল মুখে দিয়ে খান৷ সত্যি বলছি দাদা অনেক ভালো লাগে আমার কাছে
Onk mojar recipe didi 💖🥰😋
নোনা ইলিশ দিয়ে কচু শাক জমে যাবে আজকে ।অনেক ধন্যবাদ কাকিমা খুব ভালো লাগলো রেসিপি টা❤❤
খুব ভালো লাগলো রেসিপি টি ধন্যবাদ কাকিমা 👌👌👌
রান্নাটা খুব সুন্দর হয়েছে
আজকের রান্না দারুন হয়েছে কাজল দা তোমার ভাত খাওয়া দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছে করছে পরের বার লতি দিয়ে রান্না করবা দেখবে দারুন লাগে
Dada.Lao patai muriye sorser tel a vege khaben.r ranna korle pui er gota diye makho makho kore jhal jhal kosa/vuna korben.gorom bhaat diye se j ki taste bhasai bojhate parbona.
রান্নাটা সুন্দর হয়েছে আজ।শুধু পিয়াজ কাচা লংকা দিয়ে ভুনা করলেও কিন্তু দারুণ লাগে
খুব সুন্দর রেসিপি হয়েছে
Alu begun diye runna korben roshun chara khub tasty hoy
🤤🤤
কাজল দাদা কচুর পাতা দিয়ে রান্না করলে আরো ভালো লাগে। টেস্ট করে বলো কেমন লাগে
আজকের মাছের পরিমাণ ও ধোয়া ঠিক আছে।ঠিক পেঁয়াজ, রসুন দিয়ে গাছের বেগুন দিয়ে মাখামাখা করুন।
সুন্দর হইছে। বাড়তি লবণ না দিলে ও সমস্যা হয় না
টকবক করে জল ফুটবে তখন ইলিশ মাছ টা।দিতে হবে। তার পর জল থেকে তুলে লেবু রস মাখিয়ে রাখতে হবে।তার পর শিলে হালকা করে ছেঁচে নিয়ে তার পর রান্না করতে হবে।তাহলে খেতে ভালো লাগবে।
ভাই ডিম দিয়ে দেখবেন মজা আছে 🇧🇩🥰
সব মিলিয়ে অসাধারণ হয়েছে 🙂🇧🇩
এটা পুইশাক দিয়ে খেতে ভালো লাগে
আজকে তো খুব ভালো লাগছে ❤❤❤❤
খুব সুন্দর রেসিপি দুর্দান্ত অসাধারণ ❤️❤️ ভালো লাগলো খুব সুন্দর ❤️❤️
নোনা ইলিশ বেগুন দিয়ে মাখা মাখা করে রান্না করলে খেতে খুব মজা।আর পেঁয়াজ দিয়ে ভুনা করলেও খেতে খুব মজা😋😋
দাদা নোনা ইলিশ কুচুর লতি দিয়ে রান্না করলে ভালো হয়
আমরা চট্টগ্রামে নোনা ইলিশ খাই পিচ করে কেটে গুড়ো মরিচ, হলুদ মেখে লাউ পাতায় মুড়িয়ে ভাজি করে খাই।
সাথে ডাল হলে জমে ক্ষীর
Soooo sweet of you,tomra dada sotti ekdum down to earth ,ekdom show off nai,
Amader comments guli pore tomra improve korcho Soooo nice of you
পেঁয়াজ দিয়ে ইলিশ শুটকি ভুনা করে খাবেন অনেক মজা গরম ভাতের সাথে গরম পানি দিয়ে ভালোভাবে ইলিশ মাছগুলো ধরবেন আর কোন রকম লবন ইউজ করবেন না তারপর পেঁয়াজ দিয়া ভুনা কইরা খাবেন কারণ ইলিশ মাছের প্রচুর লবণ থাকে
Loti diye ranna korben darun lage
খুব ভালো লাগলো রান্নাটা
আপনাদের রান্নার তুলনা হয় না 🌹🌹🌹
Md Motiar Rahman good Nice dada vai bowdy vlo tako Sobai
এটা পুঁইশাক দিয়ে রান্না করতে হবে। পুঁইশাক দিয়ে রান্না করলে নুন কাঁটা লাগবে না। খেতে অনেক সুন্দর লাগবে 👍
পেঁয়াজ কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি ও কাঁচা সরষের তেল দিয়ে মেখে কুমড়ো পাতায় মাঝে বেঁধে বড়া করবেন খুব ভালো লাগবে
সব চেয়ে ভালো হয় লাউ পাতায় ভাজলে। খুব স্বাদ হয়। খেয়ে দেখবেন।
দাদাভাই খুব ভাল হইছে।
Ajker ranna ta khub bhalo hoyeche kakima
অসাধারণ রান্না করেছেন কাকিমা
Soak in worm water for 30 minutes then cook . It will be fine. Thank you
😋😊
পেয়েছি দিয়ে বেশি করে আর ঝাল ভালো লাগবে দাদা
আজকে ৰান্না টা অনেক দাৰুণ হয়েছে 👌👌👌
Apnader video r jonno Ami sobsomoi Bose thaki dadavai❤❤❤❤
Nice. Best wishes for U and Ur family from Bogura, Bangladesh.....
Khub yummy lagse 😋😋👍
Khub valo laglo ranna dekhe ❤️ tomra sobai sobsomoy valo theko sustho theko ❤️🙏🏻
এই কাজলদা ভুনা রেসিপি টা করবে। ভালো লাগবে। শোনো এইভাবে গরম জলে বারবার ধুয়ে নিলেই যে কোন রেসিপি চলে যাবে।
নোনা ইলিশ কিন্তু বেশ টেস্টি হয় গো❤❤। যাক! দেখে ভালো লাগলো যে খেতে আজ পারলে। সেদিন মনটা খারাপ হয়ে গেছিল 😢।
দাদা পুঁইশাক দিয়ে রান্না করবেন ভালো লাগবে
Nona Iliash is best with aubergine. You take very little amount of fish and much vegetables with putting extra salt. Next time, try, please. You will love it.
Daroon ranna hoyeche❤
Besi kore peyaj diye olpo ilish diye sukno kore buna korle onk valo lagbe
এই রান্নাটা সত্যিই পারফেক্ট হয়েছে কাজল দা।
দাদা আবার খাওয়া যায় পি এইচ দিয়ে লেবু পাতা দিয়ে চরচরি করে মরিচ দিয়ে ভালো করে কাঁচা মরিচ দিয়ে
Khub sundar hoyese👍👍👌👌❤❤
নোনা ইলিশ ভর্তা করো একদিন। খুব ভালো খেতে।
Dada akdin begun r gathi kochu payaj aada rosun deya ranna korben amar thakuma ai vaba ranna koren
Bon amr poribare aso pls 🙏
Aloo begun diye recipes krle khete khub sundor hoy amra to kortam r ai begun er recipe te boroboro kore Mach gulo katben tahole valolagbe. R ha apni kintu onion use krben na , kalo jera , ginger diye krben ok khub valo lage. 😋😋😋😋
কে কে রোজা রেখেছেন ❤❤❤❤❤❤
খুব ভালো লাগলো।
Darun hoyeche
আপনাদের প্রত্যেকটা রান্নাই অপূর্ব সুন্দর❤️💛🙏🙏💛♥️ভালো থাকবেন সবাই
Khub sundor ❤️🥰
Oo kaki maa amr pryo 1 ta recipe dakhele. Tomake onek onek besi vlobasai kaki maa 💙💙💙