KYNUTÝ VĚNEC SE SEMÍNKY | vegan recepty | MaruškaVEG

Krásný předvánoční čas,
20 g čerstvého droždí
2 pl třtinového cukru
500 g špaldové mouky typ 630 (50+450)
300 ml sójového nápoje (50+250)
50 ml řepkového oleje
10 g soli
k dokončení: slunečnicová a sezamová semínka, mák
k servírování: hummus s bazalkovým pestem
Do mísy rozdrobí droždí, přidáme třtinový cukr, 50 ml vlažného sójového nápoje, 50 g hladké mouky. Promícháme a necháme 10 minut odležet. Kvásek zvětší svůj objem a zhoustne.
Poté přidáme zbytek sójového nápoje (250 ml), olej, mouku (450 g), sůl a vše důkladně propracujeme, ideálně v robotu. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout 1,5 hodiny kynout.
Po vykynutí rozdělíme na 20-30 kousků, ze kterých tvarujeme jednotlivé bulky. Připravíme si semínka a taky misku s vodou, kam přidáme 1 pl jablečného octa. Každou bulku namočíme do vody s jablečným octem a potom do semínek.
Na plech s pečicím papírem vložíme do středu misku a kolem do kola, ve dvou řadách skládáme jednotlivé bochánky, na střídačku s různými semínky, aby to bylo barevné. Necháme alespoň půl hodiny kynout.
Troubu předehřejeme na 180 °C horký vzduch, pečeme 10 minut na 180 °C, poté stáhneme na 160 °C, přikryjeme pečicím papírem a pečeme ještě 10 minut.
Necháme vychladnout.
Volnou misku ve středu můžeme využít na dip či pomazánku. Já zvolila hummus s bazalkovým pestem. Pokud si chcete hummus taky připravit, recept na něj je zde: • 3 HUMMUSY NA JEDNOHUBK...
(v případě bazalkového pesta postupujte stejně jako s pestem ze sušených rajčat)
www.dm.cz/dmbio-bio-spaldova-...
www.dm.cz/dmbio-bio-sojovy-na...
www.dm.cz/dmbio-bio-repkovy-o...
www.dm.cz/dmbio-cukr-trtinovy...
www.dm.cz/dmbio-bio-pesto-bas...
www.dm.cz/dmbio-bio-sezam-nel...
www.dm.cz/dmbio-bio-seminka-s...
KONTAKT:
E-SHOP: www.shop-maruskaveg.cz
E-MAIL - kuchařky: [e-mail]
E-MAIL pro spolupráce: [e-mail]
INSTAGRAM: / maruskaveg
FACEBOOK: / maruskaveg
BLOG S RECEPTY: www.maruskaveg.com
HUDBA - Epidemic Sound

[@martinak6194]

Veľmi efektné👌

[@VendulaAdamcova]

To vypadá lákavě mňam 😋

[@miza5748]

Maruško, dokonalé❤❤ jsi neskutečně šikovná moc❤

[@marcelapapouskova9570]

❤

[@user-gc4hj7gz2s]

Vyzerá to veľmi zaujímavo synčekovi budú chutiť má veľmi rád semienka a buchtičky niesu plnené čo ocení ešte viac ďakujem za recept

[@renatakasparkova2526]

Tak to je bomba.👍

[@olgapalesch5569]

👍👍👍Krása, musí chutnat😉

[@katerinakrejci9028]

Slo by to udelat i z hladky klasický mouky a bezlaktozoveho mleka jinak to vypada luxusne

[@liduneuer8076]

Mňam 😋👍