Recette de Macaron Cœur Framboise Vanille
Vložit
- čas přidán 12. 07. 2018
- ● Aujourd’hui je vous propose une recette de grand macaron en forme de cœur à la framboise et à la vanille, un dessert que j’ai eu l’occasion de réaliser lors d’un cours de pâtisserie à l’Ambroisie à Chalon-sur-Saône avec le Chef pâtissier Alain Le Bourdoulous !
● Ingrédients pour la recette (cœur de 20cm) :
● Pour la pâte à macarons :
182g de poudre d’amande extra-fine
182g de sucre glace
65g de blancs d’œufs
50g d’eau
180g de sucre
62g de blancs d’œufs
Colorant rouge framboise en poudre (hydrosoluble)
● Pour le confit framboise :
600g de framboises surgelées
360g de sucre
12g de pectine NH
● Pour la crème diplomate à la vanille :
250ml de crème liquide entière (35%)
250ml de lait entier
60g de sucre
2 jaunes d’œuf
20g de maïzena
3 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille (Vanille de Papouasie : www.davidvanille.com/gousses-...)
+ 500g de framboises fraîches pour le montage
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● Je vous souhaite un bon appétit !
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TOOOOP
Merci👍👍👍👍👍👍
S il existe de voter le meilleur talent youtubeur''se ''sans hesité je voterai Justine🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎉🎉c es la fête tous les jour 🎉🎉🎉🎉😂😂❤❤❤
Merci, c'est tellement adorable! ;-)
C’est magnifique. Divin. Les mots me manquent. ❣️👏
tout simplement magnifique
Bravo un million de j'aime
C'est ma pâtisserie préféré! ❤❤❤
Je t'adore ❤❤❤
Toujours parfait ,c'est vraiment des recettes très très bien expliqué.on a envie des manger toutes ces bonnes choses.
J’aimerais vraiment réaliser cette recette , ce macaron donne l’eau à la bouche ❤️❤️😘
bravo Justine c'est magnifique comme d'habitude 😍😍👍👍👍
C'est extra !! Merci beaucoup.
Superbes recette et rendu! Bravo et merci pour ce partage. Il faut absolument que je l'essaye! 😊
quel talent!
Waouh magnifique bravo Justine 😍😍😍😍
Au top comme d’habitude
Un vrai gâteau d'amour 👍👍👍
Magnifique !
Quelle réussite ce gâteau !
Je suis toujours épaté de vous voir réaliser gâteaux et pâtisseries avec une telle professionnalisme.
Continuez ! Vous êtes très douée !!!
Merci pour ces encouragements, ça fait plaisir! ;-)
Magnifique 😍😍
Magnifique 👍
Masha Allah très joli gâteau! Tu es une artiste! Bravo!
Merci c'est adorable! ;-)
j'adore tu es tjrs aussi talentueuse
Bonjour , c'est super beau ! Merci et bon weekend.
Très beau travail comme toujours 👌
Magnifique 👍👍👍👍
Magnifique 😍😍😍
Bravo, très beau travail.
Un vrai gâteau de saint Valentin, bravo👍👍
Très très jolie gâteau bravo 👏👏👏
Magnifique 😘
TOUJOURS TOOOOOP ! 👍
Genial se gâteau est super bien fait je vais faire tes pâtisseries qu'on je serrais grande ☺
Superbe Justine!Bravo👏🏻👍👌🏻
Cc Justine
Magnifique tu es la meilleure pâtissière de la toile bravo ma belle
Aïe aïe aïe j'en ai mal aux yeux tellment il est Magnifique 😍😍
Bravo Justine 😘
C'est chic, delicat et tu la realise d'une façon trés simple que je pense qu'on peut la realiser chaque jour 💖
Merci pour tout cet effort 👏👏👏
Merci c'est adorable! ;-)
Waouh bravo 😍
J’ai fait ce gâteau et il était incroyablement bon.
Merci pour vos recettes 😊
Merci pour ce retour ça fait plaisir! ;-)
Sublime, sublime, sublime j'adore vos recettes vous êtes la meilleure
Merci! ;-)
merci bcp Justine pour la recette
Quelle magnifique réalisation Justine .j'adore
Merci pour le partage
Merci beaucoup! :-)
Bravo,très talentueuse
Coucou Justine ! Promesse tenue et merci. Ce bijoux rouge est digne de vos préparations. Encore une réussite et à moi de faire aussi bien que vous. J’adore vos plaisirs sucrés ! Continuez de nous faire rêver en douceurs...
Merci beaucoup Marie, c'est vraiment adorable et ça m'encourage encore à continuer ainsi ! ;-) Belle fin de journée, à bientôt ;-)
Waw Vraiment délicieux bravo 😍
Magnifique
Magnifiqueeeeeeee, je vais l'essayer et je vous tiendrai au courant, un grand merci pour ces belles recettes que je fais souvent et qui font plaisir aux grands et petits 😍😍😍😍😘😘😘😘😘
Merci pour le commentaire qui m'encourage beaucoup à continuer! ;-) belle journée ;-)
Woooow love it 😍😍
J adore merci beaucoup
Tellement beau!!! et puis macaron quoi...
Juste un mot! Magnifique👏
Merci! ;-)
Tu l'as refait à la perfection :) Il est magnifique Félicitation !
Merci Emma ça fait plaisir! ;-) Belle soirée, à bientôt ;-)
Rien à dire. Perfect
magnifique, quel talent !
Merci! ;-)
Bonjour Justine , moi je trouve que ton cœur macaron te ressemble , il est généreux, gourmand et très très beau bravo bravo ma Justine comme d'habitude ne change rien tu es parfaite 😍😘😘😘😘
Merci encore pour ces beaux compliments qui me touchent, c'est adorable comme d'habitude ;-)
Vraiment c manifique et en plus sûrement très bonne merci chérie
La perfection merci
slt Justine merci merci pour tous les recette que tu donné merci que dieu te protégé merci
Ça a l'air d'être une tuerie 😜
Super ! Merci
Il est sublime c'est magnifique tu as un talent fou 😚
Je vais refaire ta recette mais avec une crème diplomate à la pistache miam miam 😋
Hmmmm la seule fois ou g fais des macarons c'était à la pistache.
La recette était à tomber c'etait avec à partir de la crème de pistache de Alice délice.
C'etait juste une tueri.
Merci beaucoup Jade ça fait plaisir! ;-) j'espère que tu te régaleras ;-)
Waw magnifique gâteau très class
Bonjour travail d artiste bravo .😍😍😍
Tu es super je te félicite bravo j adore ta façon d expliquer simple et efficace
Merci beaucoup! :-)
Amazing 😍😍
Génial. Je vais le tester. Très beau et très appétissant😊
Merci! j'espère que vous vous régalerez ;-)
Avant de voir la vidéo j'aime vraiment t'es la meilleures 😙😗😘😙😘😚😗😗😍😍😍
C est un vrai dèlice bravo
😍😍😍😍😚😚😚bravo tu as bien suivi ta leçon chez l'ambroisie
Slt Justine j'adore ta chaîne et tes recettes sont les meilleurs 😙😙😙
Merci! ;-)
Cette recette tombe parfaitement ! c'est ce que j'avais en tête pour mon anniversaire ce week end :)
Cassandra Nestré ah bin vue la tuerie de ce gateau t en aura pas mal de ❤a faire😂😂😂😂😂❤
Il est magnifique. Bravo très belle réalisation 👍👍👍👏👏👏
Merci beaucoup! ;-)
wahouu splendide comme d'habitude 😍😍😍👏👏👏👏
Merci beaucoup ! ;-)
Coucou je mets un pouce bleu avant même de regarder la vidéo !!!! Rien qu'en voyant l'image de présentation je dis 👏👏👏👏 !!!!
Merci! ;-)
Je doute de pouvoir le réussir...il restera un plaisir des yeux...😍😍😍
pareil!
Tes une vrai pro
Bravo tres chic Tooooop
Merci! ;-)
oh my god qu est ce que ce gateau est beau oh j aimerais tellement etre votre gouteuse attitree car vos recettes sont tellement bonnes merci justine
Merci ! ;-)
Tu fais toujours des belles recettes comme toi 😘
Merci! ;-)
Magnifique Justine
Merci Elsa! ;-)
Sooo beautiful and the cake besides it is for sure delicious, you can tell that it's made by a professional and artist chef. Super work as always. 👍 👍 👍 👏 👏 👏 🌷 🌷 🌷 🌷 🌷
Thanks! ;-)
Waw magnifique toop toop
OMG!!! Trop trop beau!!! Douée comme un d ieu!
Je n aurais pas osé le manger tellement c'est beau! Je n'ai pas ton niveau en pâtisserie, je ne m aventurerais pas dans ce dessert 😜
Déjà visuellement je me régale...
Gros bisous à toi et merci encore pour tout ça Justine,
Je t encourage vivement à continuer, tu vas percer un jour c'est sûr, vu ton don pour cela...
À bientôt 😍
Merci encore pour ces compliments! ;-)
En effet c'est difficile de couper les gâteaux et de les manger après tout ce travail ^^
Gros bisous et belle journée à toi, à très vite ;-)
Humm c gourmand 😍
Sublime
tu cartonnes vraiment😍.j aime beaucoup tout ce que tu fais.toutes tes recettes sont top.je me suis abonnées car tes recettes m inspire beaucoup.merci😉
Merci beaucoup ça fait plaisir! très bonne année 2019 ;-)
Si tres jolie
Cc Justine magnifique il doit être en.plus succulent !!!tu es une perle biz
Bravo
J adore les macarons donc je vais le faire mais peut être avec des fraises merci bisous
Bon soir Justine j avais des soucis de santé mais j étais toujours fidèle a tes recettes merci infiniment👍👍👍👍👍👍👍👍👍💞💕
J'espère que tu vas mieux, courage
JustInCooking merci a vous👍👍👍💕💞💞
Artiste !
Merci
Splendide ! Une oeuvre d’art ! Dur dur le moment de la découpe, ça doit faire de la peine de détruire un si joli macaron... Mais c’est dur aussi de résister... 😉😋
Bravo Justine ! 👍🌟🥇
Merci beaucoup! en effet dur de le couper après tout ce travail ;-)
Trop beau, parfait. Tu devrais faire l'émission le meilleur patissier.😉
Pretty chef, gorgeous hearth macaroon. Thank for share your recipe.
Thank you! ;-)
J aime avant de voir la vidéo 😆
Bonsoir Justine.
Ce gâteau est un chef d'oeuvre.
Rien qu'a le regarder je me régale. 😋😋
Vous êtes une excellente pâtissière. Bravo et mille fois merci pour toute vos recettes
Je rectifie toutes vos recettes
Merci beaucoup ça me fait plaisir Françoise! ;-)
Lorsque j'ai écris "Je rectifie toutes vos recettes " c'était juste pour l'orthographe.
Bonne soirée
Coucou Justine! Magnifique macaron! Très très beau gâteau! Bravo! bon w-e bisous
Merci beaucoup! belle semaine à toi ;-)
magnifico cuore splendido brava brava brava
Bravo ma belle
J'aime tout que tu prepares
Justine bravo
Merci ! ;-)
Waw waw waw
De un j'adooooore le macaron et et et j'adooooore la framboise.
Votre recette de macaron me parait mill fois olus simple qu'une testée ya qlq année, n'ai plus jms osé en refaire de peur de gâcher de nvo tous ces ingrédients et de perdre du temps.
Mais celle là !! Elle me tente mille fois 😍😍😍
Cependant v attendre que mes fill aillent à la maternelle au vu des nombreuses étapes.
👍👍
Merci beaucoup ça fait plaisir! j'espère que tu testeras, n'hésite pas à m'en donner des nouvelles à l'occasion ;-)
Bises et belle journée, à bientôt ;-)