Kannattaa rubittaa tai muutoin maustaa vasta savustamisen jälkeen, savu menee paremmin lihaan. Yks hyväksi havaittu konsti on edellisenä iltana repiä kalvot ym. siistiä ribit ja suolata sopivalla pikkusuolalla, seuravana päivänä savustaa noin tunti ja sen jälkee rubi tai bbqsoossi päälle ja foliossa grilliin pari - kolme tuntia ja sen jälkeen grillaa vielä pinnat. Toki ribsejä pystyy tekee lähes lukemattomilla eri metodeilla ja se onkin hienoa että miltei aina tuntuu löytyvän uusia ideoita. Mut noin yleisesti, savu tarttuu lihaan paremmin kun siinä ei ole liiemmin mausteita tai soosseja. Ps. Sul on hyviä video, on tullu kateltua jo pidempään.
Meillä ol bbq kingin(?) vastaava, ja ongelmana on että jos ribsejä pitää tuon 4-5h savustimessa, niin savustushaketta/kiekkoja saa lisätä todella usein. Mites sulla pelittää?
Kannattaa rubittaa tai muutoin maustaa vasta savustamisen jälkeen, savu menee paremmin lihaan. Yks hyväksi havaittu konsti on edellisenä iltana repiä kalvot ym. siistiä ribit ja suolata sopivalla pikkusuolalla, seuravana päivänä savustaa noin tunti ja sen jälkee rubi tai bbqsoossi päälle ja foliossa grilliin pari - kolme tuntia ja sen jälkeen grillaa vielä pinnat. Toki ribsejä pystyy tekee lähes lukemattomilla eri metodeilla ja se onkin hienoa että miltei aina tuntuu löytyvän uusia ideoita. Mut noin yleisesti, savu tarttuu lihaan paremmin kun siinä ei ole liiemmin mausteita tai soosseja. Ps. Sul on hyviä video, on tullu kateltua jo pidempään.
Mustang Teno tulossa meidän perheeseen. Ihan parasta löytää tällainen video missä homma hoituu.
Paisti liemen olisit voinut ottaa talteen ja tehdä siitä kastikkeen:)
Sanoit omenamehu, mutta käytit päärynämehua
Pitäsköhän se sijoittaa tommoseen, hyvältä näytti kyl setit :)
Meillä ol bbq kingin(?) vastaava, ja ongelmana on että jos ribsejä pitää tuon 4-5h savustimessa, niin savustushaketta/kiekkoja saa lisätä todella usein. Mites sulla pelittää?
Mainiota, voisi itekin koittaa tämmöistä.
Mielenkiinnosta mikä on kaasunkulutus tällaisella?
Sanoit omenamehu, mutta käytit päärynämehua