Beef Shanks with Aromatic Rice (Arabic Style)

Today's Recipe is one of the Famous Arabic Recipes, made with Beef or Chicken, spices and Basmati rice, very delicious and aromatic you need to try it 😋
Ingredients:
1 tbsp butter
1 tbsp vegetable oil
2 tbsp olive oil
Black dried lime, cinnamon, bay leaves
cardamom, dried saffron
1 onion
Garlic Cloves
Fresh Ginger
4 small bell pepper
Handful of cherry tomatoes
2 grated Carrots
Lemon Zest
Salt and black pepper
Beef Shank
1/2 cup of tomato sauce
Boiling Water
Washed Basmati Rice
Handful of dried grape
Nuts
Jarrets de bœuf avec riz aromatique (Kabsé)
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Citron noir séché, cannelle, feuilles de laurier
cardamome, safran séché
1 oignon
Gousses d'ail
Gingembre frais
4 petits poivrons
Poignée de tomates cerises
2 carottes râpées
Zeste de citron
Sel et poivre noir
Jarret de bœuf
1/2 tasse de sauce tomate
Eau bouillante
Riz basmati lavé
Poignée de raisins secs
Fruits secs
مكونات:
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ليمون أسود مجفف ، قرفة ، أوراق غار
الهيل والزعفران المجفف
1 بصلة
فصوص الثوم
زنجبيل طازج
4 فلفل رومي صغير
حفنة من الطماطم الكرزية
2 جزر مبشور
قشر الليمون
ملح وفلفل أسود
لحم البقر
1/2 كوب صلصة طماطم
ماء مغلي
أرز بسمتي مغسول
حفنة من العنب المجفف
المكسرات