BAKLAVA HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKEN HER ŞEY/BAKLAVA ŞEKİLLERİ/ÇITIR ÇITIR BİR BAKLAVA İÇİN/ŞEFFAF MUT
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- BAKLAVA HAMURU ,DİNLENMESİ ,UNU ,İÇERİĞİ....YAĞI, PİŞİRME ŞEKLİ, TEPSİ SEÇİMİ, FIRIN AYARI ,SICAKLIK ÖLÇÜSÜ...VE BURADA SAYAMIYACAĞIMIZ KADAR PÜF NOKTASI İLE TÜM AYRINTILARI İLE HEPSİNİ BİR VİDEO DA TOPLADIK BAKLAVA YAPMAYI ZEVKLİ HALE GETİRDİK...
ÜSTELİK BİR VİDEODA ÇEŞİT ÇEŞİT BAKLAVA ŞEKİLLERİ GÖSTERMEYE ÇALIŞTIK UMARIZ HERKES İÇİN FAYDALI OLUR..
BAKLAVA ÇEŞİTLERİNİN TAM VİDEOSU İÇİN TIKLAYABİLRİSİNİZ..
EVDE ANTEP BAKLAVASI VİDEOSU İÇİN; • EVDE ANTEP BAKLAVASI N...
KOLAY EV BAKLAVASI İÇİN; • Ev Baklavası/Anlaşılır...
BÜLBÜL YUVASI İÇİN; • Bülbül Yuvası/Baklava ...
CEVİZLİ SARMA BÜZME BAKLAVA TARİFİ İÇİN; • Cevizli Sarma-Büzme Ba...
GAZETE BAKLAVASI İÇİN; • Gazete Baklavası Nasıl...
AY BAKLAVA İÇİN; • AY BAKLAVA ŞEKLİ ŞAHAN...
**************
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
/ %c5%9eeffaf-mutfak-740...
/ tubaozmenko. .
/ seffaf_m
plus.google.co...%.
Ben sadece bu kanalı takip eden biriyim. Kafama takılan şey Beğenmeyenlerin terbiyeyi bozmadan eleştirilerini görmek. Çünkü çok iyi niyetle hazırlamış profesyonel mantıkla amatör ruhla yapılmış ev işi baklava tüyoları anlatılmış.
O
Şu beyenmiyenler niye beyen memiş anlamış değilim kadının eline sağlık mükemmel yapmış
Ellerine sağlık. Nekadar güz el anlatınız herşey. Teşekkürler.
Annenizden kapmışsınız tekniği gerçekten bravo. Bende böyle ilk deda denedim. Bi anda bikaç yufka açılabiliyomuş. 👏🏻👏🏻👏🏻👍
sagol xanim ellerine saglig. men ele bilirdim menden yaxwi xemir acan yoxdur. vallahi sizin xemir acmaginiza heyran oldum.men bir bir aciram
+Mehemmed Mehemmed teşekkür ederim Sevgiler selamlar olsun 💁 🌸 🌸
Canımm Allah razı olsun en ince ayrıntısına kadar anlatmışsın.Başkaları tarif verirken eksik malzeme veriyor ama siz en ince ayrıntısına kadar anlatıyosunuz yüreği gönlü güzel insan Rabbimgönlüne göre versin bereketli bol kazançlar nasip etsin .Allaha emanet olun sizi izlemeye doyamıyorum 😊😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙
Denedim ay baklavası ı Allah razı olsun var olun.
agziniza salik aydinlattin sanirim beni ve herkesi yapmak istiyorum pes etmiycem baklavayi cokta seviyorum allah razi olsun sizden kimse sizin gibi bizi boyle düşünmemişti ellerine salikkk
+Hatice Hatay çok teşekkür ederim Allah razı olsun 😊 sevgiler selamlar 💁 💞
Elinize sağlık, verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim.👍🤲 Baklavaya ev yapımı elma sirkesi katılırsa tadını ve kokusunu değiştirir mi?? Baklava için Hangi Nişasta daha iyi? Lütfen acil cevap 🌹🌹🌹
Serbet.sicak baklava ilk sicak gitmismi.olacak.detayli bilgi verisen sevinrim tsk ellerine sağlık her tarifin harika hep yapıyorum
Tuba Hanım baklava tarifiniz(detaylı anlatımınız ) için çok teşekkürler 2 tepsi yaptım ve harika oldu.
+Sekine Dua Hayırlı bayramlar 🌸 🌸
Ellerine sağlık tariflerini yaptım hep hazır sandılar canım cok teşekkürler
Ellerinize sagli cok guzel tarifler. bu arada sizin nezninizde siz olamak uzere butun annelerin anneler gununu kutlarim.
Teşekkür ederim 🤗
Çok doğru tespitler yapmışsınız teşekkür ederim ben ev usulü baklava yada kaynar şerbet veriyorum ağır pişerse hamur olmuyor sayğılarımla
İyi günler eline sağlık çok güzel oldu.böyle yapıp buzluğa koyduğumuz zaman şerbeti nasıl olmalı.sıcaklığı yani.hem tatlının hem şerbeti sıcaklığı demek istiyorum.
canım ablam teşekkür ederim.eksik olmayın.iyiki varsız.haqqınızı helal edin.biz sizlerden çok iyi şeyler öyreniyoruz.kucaq dolu sevciler.😘😘😘💋💋💋❤❤❤🌹🌹🌹
+Kamalya teşekkür ederim canım benim 🙋 🌸
Tuba ablacım selamlar, ben hamuru ile alakalı bir soru sormak istiyorum. Kimi tarifte süt yoğurt bir arada bazısında sadece yoğurt ya da sadece süt var. Aralarındaki fark nedir ? Çıtırlık seviyesi değişiyor mu?
Harikasınız ellerinize sağlık sizi seyrettikten sonra baklava yapamadıgıma karar veedin ama yinede denicem
Canım ablam,RAMAZAN BAYRAMINIZ MÜBAREK.Sevciler,sayqılar.RABBİM arzu,dileklerinize kovuşdursun.Annemizi de tebrik ediyorum.selamlar.💋💋💋❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ellerinize sağlık anlatiminizdan dolayi teşekkürler cok faydalı bilgiler öğrendik sayenizde
+Nurten Yılmaz Allah razı olsun 😊
elinize sağlık Tuba hanım çok teşekkür ederiz buçok deyerli bilgiler için çok becerikli annenizinde ellerinden öpüyorum
+Filiz Sevük çok teşekkür ederim Sevgiler selamlar 💁 💞
Filiz Sevk etyhhhjy
En üşengeç en beceriksizler için şu 4 Beze ile yapılan Kolay. baklava tarifini de yaparmısınız kendi stilinizde :) emeklerinize sağlık.
şeffaf mutfak cokkk teşekkürler pufler için tarfleri tam veriyorsunuz
+Zühal Koyuncu 😄😊🙋
:-) :-) :-) :-) Tatlilari görünce, cok mutlu oluyorum yaaaa...hele o Serbetleme sesi varya....harika....cok güzel bir Video olmus..emeginize saglik....Saygi ve Sevgilerimle...Almanyadan :-) :-) :-) :-) Selamlar.
+Nazife Ramadan Ahmed 😊🙋🌸🌸🌸
Ablacim sen bi harikasin güvendiğim tek kanal iyiki varsin
ellerine saglik cok net ve guzel anlattiniz yapmasi cok sevkli olacak sizin tarflerinizle harikasin saolun sizin sayenizde baklava yapmak kolay olur artiktesekurler👏💛💜💓💔💖
un su tuz ve yumurta bu taridide youtube de buldum ve güzel oluyor siz tavsiye edermisinuz
Əlinizə sağlıq bir birindən gözəl xeyirli cümələr xeyirli ramazanlar
+Nazim Abdulla teşekkür ederim Sevgiler selamlar 💁 💞
ne kadar güzel anlattınız. .elinize yüreğinize sağlık
+esma esma çok teşekkür ederim Sevgiler selamlar 💁 💞
Merahaba selamlar değerli tuba özmen hanımefendi cim kolay gesin masallah çok piratiksiniz cok zengin baklavalar çok güzel olmuş emeķlerine cok tesekürler ediyor efendim değerli tuba özmen hanim günaydin.efendim efendim sabaha seriflerin güzelolsun cokzengin baklava çeşitlerine minatarim eleriniz cok yakışıyor çok piratiksiniz helâl olsun efendim değerli tuba özmen hanımefendi cim cokgüzel anlatıyorsunuz bizde seni çok güzel dinliyoruz efendim çok güzel çalıyorsun hanımefendi cim mutlu ol mutlu kal saygı duyorum size sevgiler imle tuba özmen hanim cim 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ellerinize saglik cok nefiss oldular 👍👍serbeti dökerken ocaginizdami açık ti kaynadi iyce ben öyle cok sicak döktüm birinde borcam patladi korkuyorum
+Fatma Baylan ocağım sçık değildi borcam çok çabuk soğumuyor o sebeple kaynatıyor adete hiç merak etmeyin çıtır çıtır oluyor 🙋 🌸
eline emeğine yüreğine sağlık ablacigim çok güzel oldu harikasınız ellerinize sağlık
+Halit Macit çok teşekkür ederim Hayırlı bayramlar 🌸 🌸
maşallah barekallah ellerinize sağlık ama gerçekten çok mwrak ediyorum nasıl olurda hamur olmax baklava bide nrn şimdi yapıcam baklavamı inş.bayram sabahı şerbetlicem acaba baklavayı sıcak olsun diye azcık fırına atsam da ölemi şerbetlesem bölede olur mu cevaplarsınız çok sevinirim.
Allah sizden razi olsun tuba hanim aklimdaki butun surularin cevaplarini sadece bu videoda bulabildim ne kadar arastirma yapmistim bi bilseniz ama sizin bu ayrintili videonuza ba yil dim
Rabbim cümlemizden razı olsun 🤗💁
Ellerine sağlık too bacım Hepsi birbirinden güzel
Elinize saglık. Şerbetli baklava sıcak havalar da, dışarda mı yoksa buzdolabında mı durmalı
Ellerinize sağlık severek izliyorum
Harikasın cnm eline emeğine sağlık
Ellerine emegine saglik hepsi bi ayri guzell👍😊
1.sorum sekilli baklavalarin pisme sureci
2.sorum serbet orani olucak
Simdiden tesekkurle
Baklava şekline göre pişme süresi değişiklik gösterir bunun için en güzeli gözle kontroldur ağır apır pişmeli koyu altın sarısı olmalıdır 180 derece alt üst ayar en iyisidir 👌🏻
Şerbet hamuruna ne konulduğuna göre değişir ev baklavası farklı antep usulü farklı şerbet hazırlanır tarife uymak şarttır🙋🏻🌸🌸
Teşekkürler bu değerli bilgileri bizimle paylaştığın için Tuba Hanım
+Veliye TOSUN Allah razı olsun 😊 💁
Masallah size gercekten sizi bir zevkle izliyorum verdiginiz bilgiler icin coook tesekkur ederim
+Zeliha Sahbaz 🙋 🌸
Tuba hanım hamuru açtığınız yer mutfak masanız mı ? Öyleyse ne kadar genişmiş 😊
muhteşem bir tat incelikleri için ayrıca teşekkür ederim❤❤❤👍👍👍
+balık insan doğa Fish human nature çok teşekkür ederim 💁 💞
Kanalınızı bugün keşfettim. Çok emek vermişsiniz. Çok beğendim. Küçük bir tavsiyede bulunmak isterim. Bu kadar emeğe karşı. Abone sayınızın artması için videoları daha kısa yapmalısınız. Hayırlı bayramlar.
+Fatma BATTAL çok teşekkür ederim bu en uzun video oldu diğer videolar çok daha kısadır ilginiz için ayrıca teşekkür ederim 💁 💞 💞
Merhaba.ben baklavami pişirdim 2 gün dolapta durdu fakat ici iyice pişmemiş tekrar fırına versem olurnu
Süper anlatım bu tarif bir milyon izlenmeyi hakediyor
Allah senden razı olsun herkes oklavaya sarılmış bende meraketmiştim sade benmiyim merdane kulanan hayırlı bayramlar elerin dert görmesin hamarat hanım 🌹👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Tuba hanımcığım videoyu izledikçe bana bir cesaret geldi😄😂 o kadar ayrıntılı ve güzel tarif ediyorsunuz ki sanki yapabilirim hissine kapıldım😊 deneyeceğim👍🏻 Bu arada elinize sağlık 👏🏻👏🏻😍😻❤️
+Pınar Gürpınar hadi bakalım Pınar hanımcım bekliyorum öyleyse yaptım oldu yorumu👌👌🙋🌸🌸
Tuba hanımcığım yaptım👍🏻👏🏻 ✌🏻😀tabii bana en kolay gelen bülbül yuvası ve minik borucuklardan ☺️ şerbetini mi çok kaçırdım bilmem biraz yumuşak oldu😥 ancak ben üzülmeyeyim diye olsa gerek ev halkı çok beğendi😂😂 tarifleriniz için tekrar çok teşekkürler😍😻❤️
+Pınar Gürpınar birazcık kalın açmış olabilirsiniz yılmak yok😅😄 devam sonunda baklavacılara taş çıkaracaksınız 😊👍👍👍elinize sağlık afiyet olsun 💁 🌸
Masallah size sizi bir zev verdiginiz bilgiler icin coook tesekkur
Hayirli aksamlar, maharetini kimden aldigin belli oldu canim, masaAllah yanindaki annenizmi ellerinden opuyurum. Hayirli bayraminiz olsun insa👍👍🌸🌺💕Allah
+nurcan çelik Hayırlı bayramlar 🌸 🌸 🌸
maşallah çok marifetlisiniz Allah nazardan korusun sizi 😇😇😇😇😇😇
+Deniz Kaynakoglu Çok teşekkür ederim Sevgiler selamlar 💁 💞
mrba tuba hanım harika oldu ellerinize ve agzınıza saglık
+zeytin Zeytin çok teşekkür 😊 💁
Tuğba hanim sinangil un nasıl tavsiye eder misiniz
Ellerine saglık emegin çok güzel...
Tuba hanım merhaba öncelikle elinize emeğinize sağlık. Bu tariflerin hepsini denedim çok güzel oldular.yanliz bu büzme be bulbul yuvasi sert oldu nedeni ne olabilir acaba
Sıcağa sıcak vermiyormusunuz kaynar olacak 💁🏼birde çok sıkı sarıyorsanız sert kalır pişemez 👍🏻
@@seffafmutfak sıcağa sıcak veriyorum şerbeti tam çekmiyor sert oluyor söyle çıtır ağızda dağılmıyor yani
Kolay gelsin Ustam bitkisel baklavalık yağ iyi baklava olur mu
bütün tariflerniz harika
Çok güzel görünüyor elinize sağlık
+Necmiye Çardak çok teşekkür ederim 💁 💞
Açarken un mu nişaşta mı kullanıyorsunuz tuba hanım
Elerine yuregine salik Tubacim ramazanini kutlayamadim Aylene ve sana ауili bayramlar kutlamani dileim Ayirli bayramlar op💋👋👏
+Sabrie Budakova Allah razı olsun 😊 Sabrie teyzem ellerinden öpüyorum 😘 😘
Ellerinize sağlik.hepsi çok guzel😊
+Meryem Arslan teşekkür ederim 💁 💞
hay masaallah Allah nazardan korusun sizi ellerinize saglik tsk ederiz😘😘
o ses neden çıkıyo en sonunda
o baklavaya fökülen sıvı ne
+fatma tok şerbeti 🙋
+fatma tok sıcak baklava sıcak şerbette buluşuyor 😄
+Suheyla Sakalak Allah razı olsun 😊
Ilıga ılık ev baklavasinin serbet ölçüsü ve kaç dakika kaynamali şimdiden teşekkür ederim
Kbartma tozum kalmamiş karbonat koysam olur mu ne kadar koymalıyım teşekkür ederim
Bal tarifini de söylermisiniz kaynadıktan sonra kaç dakika pişicek bal
tuba hanım hamuru bir gün dolapta dinlendirdim hamur kulak memesinden biraz daha sert oldu başlarda kolay açıldı sonra sertleşti zor açıldı ve kurudu yırtılmalar oldu ben sadece nişastayla açtım un karıştırdım birde unu en iyi undan kullandım bilmiyorum tadı güzel fakat yumuşak oldu
+Fatma Gül Armağan rüzgarlı yada sıcak bir yerde de açmak hamuru kurutuyor hamuru doğru yoğurmuş doğru saklamışsınız açmaktaki sorunun bir sürü sebebi olabilir cam açık rüzgarlı fazla sıcak fazla nişasta az nişasta.... Böyle uzar bu liste herşey bir tecrübedir elinize sağlık bir dahakine daha kolay açarsınız inşallah 🙋 💞 💞 iyi bayramlar 🌸
Ellerinize sağlık, hepsi çok güzel görünüyor. Benim fırınla ilgili bir sorum var. Amerika'da yaşıyorum. Buradaki fırınların hem altı hem üstü aynı anda yanmıyor. Sadece alt veya sadece üst veya fanlı şekilde sadece alt açabiliyorsunuz. Altını ve fanını açarak önceden ısıttığım fırında kek veya ekmek yapabiliyorum. Kekin ve ekmeğin altı üstü düzgün pişiyor. Ama fırında patates-köfte dizme gibi birşey yapamıyorum. Patateslerin üst kısımları çiğ kalıyor. Acaba bu fırında yine altını ve fanını açarak veya sadece altını açarak baklava da pişirebilir miyim? Yoksa hiç boşu boşuna uğraşmasam mı? Fikrinizi paylaşırsanız sevinirim. Teşekkürler
Turbo altı açın baklavayı üst kısımda pişirin 🙋 en akıllıcası bu olur çok şaşırdım fırın ayarınıza doğrusu💁
Ellerine saglik gorunen koy kilavuz istemez muhtesem
+nurül hüda çok teşekkür ederim 💁 💞
ablacım ben gazete tatlısı yaptım sizin tarifiniz içinde süt yok 3 kaşık yoğurt var şerbetini nasıl vericem acil cevap lütfen bekliyorum
Merhabalar Tuba Hanim,bu tarifi denedim ve sonuc cok guzel oldu.Hmurlari buzdolabinda bekletip cikardiktan sonra yaglari cikiyor,sizde de böylemi oluyor,oluyorsa acmadan fazla yagini kagit peceteyle alsakmi veva bisey yapmadan nisasta koyup acsakmi,bilgilendirirseniz sevinirim .Tesekkürler (ismim Serpil)
+Cem Asci merhaba 👋 benim de aynen dediğiniz gibi yağı üstüne çıkıyor bol nişastanın içşne koyup açıyorum ne masaya nede oklavaya değdiriyorum böylece pürüzsüz açılıyor 👍👍💁💞
Ellerinize sağlık çok güzel anlatıyorsunuz.
Yer fıstığı kullansam olurmu? Tereyağ yerine margarin kullansam nasıl olur cevap verirseniz çok sevinirim
margarin kullanabilirsiniz elbette ama tereyağın tadını vermez yer fıstıklı baklavayı ilk mekke de yemiştim yapılabilir elbette
Tubahanım ustalar neden sadece yumurta suv tuz sıfıyag başkabışesı yok ben hep meregedıyorum Bı guzel baklava istiyorum arenmek
Sayın Tuba Hanım, Ramazan Bayramınız Mübarek Olsun.
+Branko Čelovský Beni unutmadığınız içinAllah razı olsun 😊😊cümlemizin bayramı mübarek olsun 🙋 🌸 🌸
Harikasın canım benim, eline emeğine sağlık. Süper bi video 😍😘💗
+Şeyma Daşdan çok teşekkür ederim 💁 💞
baklavarı kendinizrmi yaptınz harika😊
Selamün aleyküm Tuğba hanım şerbetin şekerle memesi için bir püf noktası verebilirmisiniz
+VAHİDE ŞENTÜRK iyi kaynamış ve limon tuzu yada limon suyu ilave edilmiş bir şerbet şekerlenme yapmıyor👌💁💞
Meraba tuba hanım kiflize baklava atılırmı üçgün sora çıkarıpda pişirsem ayrıca herşey nefis yapıyorsunuz
Baklavayı pişirdikten sonra streçleyerek saklayabilir şerbetleyeceğiniz zamn tekrar ısıtıp sıcağa sıcak verebilirsiniz 👍🏻
ellerine saglık süper oldu👍👍👍👌👌👌👌👌👌
+vefa Akyuz çok teşekkür ederim 💁 💞
vefa Akyurtbir
Hanife Şahin
Kuru kadayif tatlis
Serap Uluçay
Tuba hanım bir sorum olucak baklavaya döktüğümüz şerbetin yeterli geldiğini nasıl anlayabiliriz ? Normal bir tepsiye kaç kepçe şerbet yeterli olur. Şimdiden teşekkürler.
40 cm lik normal kalınlıkta ki bir tepsi için 3,5 su
4 şeker şeklinde şerbet hazırlıyorum antep baklavası yaparken şerbeti çekiyor fakat damlamıyor ev baklavasında ise biraz dibinde şerbet olmalı
Birde ablacim bu tepsiyi nereden alabiliriz
elinize emeğinize saglik
Hayırlı ramazanlar abla baklava yapmaya başladığımızda önce tepsiyi yaglamamızmı gerekir yoksa tepsi kurumu olmalı
Kuru olsa farketmez zaten baklavayı yaplayınca altına geçiyor
ellerine emegine saglik
+Esma Ersoy çok teşekkür ederim Sevgiler selamlar 💁 💞 💞
روعه 🌹عيد الفطر المبارك وكل عام وانتم بخير 🌹❤🌹
Eline nefesine sağlık sanki evim mis gibi baklava koltuk😍👍👋
Misir nişastasını buğdaylı kullanıyoruz ellerinize saglik
teşekküt ederim
Tuba hanım ben anlamadım ev baklavasında soğuğa sıcak verdiniz şerbeti çıtır olmasın diye mi 2 sinin arasındaki fark ne anlamadım bir de 2 gün önce yapsak sıcağa sıcak versek olur mu yine çıtır çıtır olur mu
Şerbeti hamuruna göre değişir yoğurt süt girerse sıcağa sıcak veremeyiz sadece üstü çıtır olur💁🏼antep usulü yaparsak bol yağda yavaş yavaş pişer içine süt yoğurt girmefiğinden sıcağa sıcak veriyoruz ama çıtır oluyor💁🏼
Hazır yufkadan yapılan baklavanın şerbeti nasıl verilir sıcak mı soğuk mu?
Her yufkanın üzerinde kendine has şerbet ölçüsü vardır
ellerinize saglik
+Bilge Ozdemir çok teşekkür ederim 💁 💞
Bende süt yumurta ile tutuyorum hamuru şerbeti sıcak tatlı soğuk döküyom üstünü kapatıyom çıtır olmuyo kapatmamak mı gerekir üstünü sizce teşekkür ederim
Süt girince hamura çıtırlık biraz hayal çıtır çıtır bi baklava istiyorsanız mutlaka pastane baklavası tarifimi deneyin hem çok kolay hemde antep usulü dur
Hamur olma ihtimali yok mu?? bana hamur olacak gibi geldi 🤔 ama çıtır oldu nasıl oldu anlamadım 😊
aynen 2 sene sonra bende bugün burda izliyorum. ve anlamadim. Benimki olmadi. yumusacik oldu ikiside siack dökünce. Iyi pisirmiyor sanirim firin.
eline emegine sağlık surubun tarifini verirmisin 👏
Baklava şurubu hamurun içeriğine ve pişirme şekline göre değişir o sebeble her tarifin şurup ölçüsüne uymak lazım👍🏻
tuba hanim ev baklavasinda serbet tam sogumus baklava da firindan cikinca serbet versek oluyomu hamurlasirmi
şerbetiniz iyice soğumuş olursa hamurlaşma olmaz merak etmeyin..
TUBA ÖZMEN KOCAMAN tatli tam sicakmi olsun firindan cikar cikmaz soguk serbeti dokeyimmi
Hayırlı akşamlar ne marka nişasta kullandığınız öğrenebilirmiyim. Emeğinize sağlık
hayırlı akşamlar..
çevik yada güneş marka kullanıyorum
Un hangi marka acaba
hanımefendi kat kat baklava da pisirirken arakatlari beyaz kalıyor. üst katlar güzel pembe olsun ara katlari da istiyorum olmuyor.
bir de bi tanıdığım 150 derecede 2 saat pisiriyormus ne dersiniz
Baklavanın aralarının güzel kızarması için öncelikle dibine kadar çok güzel kesilmesi lazım Daha sonra aralarına çok iyi yağ girmesi lazım Bu da bol yağ ile mümkün bol bol erimiş yağ döktükten sonra gösterdiğim kaşıklama işlemini yaparsanız bütün aralar çok güzel yağ alınacaktır. Ağır ağır pişmesinin çok büyük önemi var şöyle 150 derecede pişirirsiniz baklava kurur ve böylece şerbeti emmez Bunun yerine 200 derece fırında kabarana kadar ki 15 dakika gibi, daha sonra 175 dereceye çeker ve Araların pişmesini sağlarsanız ki bu tepsiden tepsiye fırından fırına değişecektir Yaklaşık bir saat kadar bir sürede pişmesi lazım Baklavanın en az bir saat Böylece aralar şakır şakır yağda kızaracak ve baklava içini çekerek pişecektir ve sıcak şerbeti gördüğü zaman da hamurlaşmayacak tır🙋
Hekimoglu unu nereden bulabikuriz
tuba hanım teşekkür ederim birçok bilgi verdiniz sizi çok beğeniyorum çok tatlı sınız
Buzluktaki baklavaya nasil serbet dökülür
merhaba tuba hanım ben yaptım fakat bol nişasta yapıyorum ilk önce sonra açılınca parça parça oluyor ve tepsi büyüklüğünde açıyorum sonra hamur kuruyor açılmıyor ben hızlı ve çabuk açan bilgisiyim neden benimki böyle oluyor sizin antep baklavası hamuru yaptın şerbetlerdim sizin kigibi benimki hamur oldu her ikisini sıcakdı niye benimki kötğ oldu anlamadım
+Fatma Gül Armağan anladığım kadarıyla ilk olarak hamur kıvamsız olmuş geriside onu takip etmiş açılamayan kalın olan yufkalar kaynar şerbeti görünce hsmur olur incecik ve bol yağda içli dışlı ağır ağır pişen yufkalar baklavalar çıtır çıtır olur 💁 hamur biraz yumuşakmıydı sanki anlatımınızdan öyle anladım un olarak ne kullanıyorsunuz hamur dinlendi mi bana hamur kaynaklı gibi geldi..