Zama de pasula banateneasca ca la Mona Lisa, Zeama de fasole

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 13. 07. 2016
  • Este o reţetă simplă pornită de la un alt fel de mâncare: fasole sleită sau bătută. Am pus fasolea la fiert cu apă şi puţină sare, am strecurat-o şi mi-a rămas zeama. Aromată şi de culoarea chilimbarului. A treia apă în care a fiert fasolea - ca să fiu mai exact.
    Am oprit şi câteva boabe, apoi m-am apucat de treaba: din frigider am luat nişte resturi de cârnaţi de casă, piept de porc afumat şi o bucată de costiţă. Le-am tăiat bucăţele şi le-am pus la prăjit în puţin ulei la foc mic ca să se pătrundă şi să-şi dea drumul la grăsime.
  • Zábava

Komentáře • 39